[축산신문 민병진 기자] 지속가능성은 기존에는 온실가스 배출 등 환경문제에 국한되었으나 미래에는 낙농산업에 대한 비전을 사회, 경제, 환경적 측면까지 확장한 글로벌 낙농의 새로운 패러다임이다. 이에 낙농진 흥회(회장 김선영)가 발표한 ‘글로벌 데어리 리포트 3월호’를 통해 주요 낙농 선진국가의 낙농 지속가능 발전 계획을 알아보았다. 재생에너지 활용도 제고…탄소저감 역량 집중 ◆ 영국 2008년 착수된 낙농 로드맵은 Dairy UK, 농업원예개발공사(AHDB) 및 농업인연합(NFU)이 낙농 부문의 환경 지속가능성 개선을 위해 마련한 것으로 낙농가, 유업체 등 산업관계자들의 지원을 받아 운영되고 있다. 이를 통해 물 사용, 폐기물 관리 및 에너지 효율성 개선은 물론 낙농 부문의 환경적 영향을 줄이기 위한 목표를 설정했으며, 특히 지난 2021년에는 2050년까지 탄소중립을 달성하겠다는 새로운 목표를 설정한 바 있다. 최종 목표는 소비자들에게 영양가 풍부하고 맛있는 유제품을 제공하는 동시에 농촌 경제 발전에 기여하고 생계를 지원하며 환경을 보호하는 지속가능한 산업을 유지하는 것이다. 이를 위해 영국 전역 목장의 데이터베이스를 수집·분석해 지속가능한 낙농산업을 위한
[축산신문 민병진 기자] 대한민국을 대표하는 농촌체험프로그램인 낙농체험목장은 새로운 가치 발굴을 통해 낙농업의 기능인 생산을 넘어 관광, 교육, 치유의 영역으로 확장시켜 나감으로써 낙농산업 가치 제고와 우유의 긍정적인 이미지 전달 역할에 앞장서고 있다. 이와 관련 최근 낙농진흥회(회장 김선영)와 한국낙농체험목장협회(회장 안상섭)가 충남 천안 소노벨과 신광목장서 ‘낙농체험목장의 기능과 역할 재발견’이라는 주제로 개 최한 2024년 한국낙농체험목장 상반기 워크숍에선 낙농체험목장의 새로운 발전 가능성을 확인할 수 있는 교류의 장이 마련됐다. 진흥회 체험목장 연간 100만여 발길…지속 증가세 찾아가는 우유교실 운영 확대…유제품 우수성 알려 농장동물 매개 프로그램 설계…치유낙농 효과 규명 ▲낙농체험목장 현황과 발전방향 낙농진흥회에 따르면 낙농체험 인증목장(37개소)의 총 방문객은 2023년 기준 100만1천명으로 전년대비(110만9천명) 9.7% 줄어들었다. 다만, 이 수치는 코로나19 이전(2017~2019년) 평균 방문객 98만명에 비해 2.2% 늘어난 것으로 코로나19 확산으로 체험객들의 발길이 끊기며 73만5천명에 그쳤던 2020년 이후로 회복세를 유지하고 있
[축산신문 민병진 기자] 낙농진흥회(회장 김선영)가 2024년 낙농체험목장 신규인증을 위한 접수를 시작했다. 신청기한은 오는 4월 12일까지이며, 신청자격은 축산법에 의한 축산업 등록증을 보유한 친환경 축산 농가로 낙농체험 운영시설을 갖추고 체험운영을 실시 중인 목장으로 ‘깨끗한 목장’ ‘건강한 우유’ 이미지를 전달할 수 있는 환경과 여건을 갖춘 목장이다. 낙농체험인증목장 평가시 지자체와 낙농관련 단체에서 ‘깨끗한 목장’ 및 이에 준하는 목장으로 선정된 농가와 HACCP 인증 목장, 교육목장·체험농장 인증 또는 농촌체험 관련 교육 이수자, 동물복지 인증목장 등의 경우 가산점이 부여된다. 낙농체험 인증목장 인증 유효기간은 3년으로 ▲낙농체험목장 인증서 발급 ▲낙농체험 인증간판 설치 ▲낙농체험목장 교육 프로그램 제공 ▲낙농체험목장 교육용 교구 제공 ▲연2회 보수교육 제공 등의 혜택을 지원할 예정이다. 낙농진흥회는 “낙농체험목장을 지속 발굴하고 인증하여 낙농체험 확대와 농촌체험 활성화에 도움이 될 수 있도록 노력하겠다”며 “또한, ‘찾아가는 우유교실’ 운영 등을 연계하고 낙농체험목장의 기능과 역할 재발견을 통해 낙농체험목장의 사업추진 및 지원을 적극적으로 추진해나
[축산신문 민병진 기자] 음용유용 원유사용량 전년동기대비 2.5% 감소 올해 원유생산량 전망치가 당초 예상보다 높을 것이란 분석이다. 낙농진흥회는 지난 7일 본회 회의실에서 개최된 제1차 이사회 주요업무 추진실적 보고 중 원유수급동향에서 이같이 밝혔다. 낙농진흥회 원유수급동향에 따르면 올해 1월 1일~2월 25일간 전국 원유생산량은 일평균 5천353톤으로 전년동기(5천294톤) 대비 1.1% 증가한 것으로 나타났다. 지난해 11월 럼피스킨 백신접종 스트레스로 생산량이 전년동기 대비 1.9% 감소했으나, 이후 생산량이 증가세로 전환됐다는 설명이다. 현 생산추세를 감안하면 올해 원유생산량은 195만톤으로 전년대비 1% 증가할 것이란 전망이다. 이는 당초 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘농업전망 2024’서 전망한 193만8천톤을 0.6% 웃도는 수준이다. 다만, 이는 단기적인 전망치로 전체 사육두수 감소로 인해 장기적으론 원유생산량이 감소할 것이란 시각이 지배적이다. 원유사용량의 경우 1월 1일~2월 25일 기준 음용유용은 일평균 4천345톤으로 전년동기(4천458톤) 대비 2.5% 감소했으며, 이중 시유(3천654톤)가 0.9%, 발효유(256톤)가 18.5%,
[축산신문 민병진 기자] 한국낙농육우협회 청년분과위원회 홍영섭 위원장이 연임됐다. 한국낙농육우협회 청년분과위원회(위원장 홍영섭)는 지난 5일 제1축산회관 회의실에서 2024년도 제1회 임원회의를 개최하고, 올해 청년분과위원회 사업계획 수립과 제12대 집행부를 구성했다. 이날 회의에서는 임원 선임의 건을 상정, 청년분과위원장에 홍영섭 위원장의 연임을 만장일치로 의결했으며, 부위원장에 배윤호 위원(경기 이천), 이한두 위원(충남 당진), 김갑재 위원(전남 나주), 강동구 위원(경북 김천), 감사는 김민성 위원(경남 함안)을, 사무국장은 박성호 위원(충남 아산)을 선임했다. 또 다시 제12대 집행부를 이끌어 갈 홍영섭 위원장은 “앞으로도 낙농의 미래를 짊어질 젊은 낙농인들의 생각을 늘 청취하며 그 목소리들을 한데 모아 낙농산업 기반이 지켜질 수 있기를 바라는 마음으로 본연의 역할에 최선을 다하겠다”며 “각종 현안대응에 있어 협회정책 방향에 부응해 언제든지 활동할 수 있는 조직력을 갖추는 것이 중요하다. 지역마다 지속적으로 젊은 지도자 양성에 힘써줄 것”을 당부했다. 한편, 회의에서는 2024년도 사업계획 수립의 건을 상정하고 ▲각종 현안 대응활동 논의 ▲조직활성화
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금관리위원회 이승호 위원장이 연임됐다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 오는 24일자로 임기가 만료되는 관리위원장과 의장 선출을 위해 최근 제1차 관리위원회를 개최하고 ‘대의원회 의장, 관리위원장 및 감사 선출안’을 의결했다. 이에 따라 구성된 선거관리위원회가 지난 2월 29일부터 3월 7일까지 8일간 후보자 등록을 위한 선거공고를 실시한 결과 이승호 위원장<왼쪽>과 이경훈 의장이 각각 단독출마했으며, 우유자조금은 ‘대의원회 의장, 관리위원장 및 위원 선거규정 제29조2항에 의거, 단일 후보일 경우에는 무투표로 해당 후보자를 당선인으로 한다’는 선거규정에 따라 별도의 선거절차 없이 지난 8일 제5기 우유자조금관리위원회 대의원회 의장·관리위원장 당선인 공고를 냈다. 이로써 이승호 위원장과 이경훈 의장은 향후 2년 간 관리위원장직과 의장직을 연임하며, 우유자조금관리위원회를 이끌어 나가게 됐다. 향후 우유자조금은 오는 25일 대전 선샤인호텔에서 개최되는 제1차 대의원회서 감사 선출 및 ‘2023년 사업결산안’ 의결에 나설 계획이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 해외국가에선 수급·가격 협상기구 통해 시행 중 주체별 이해득실 갈려 산업구성원 대승적 결단 필요 국내 낙농산업 경쟁력 제고를 위한 방안으로 종합유가제가 거론되고 있다. 농림축산식품부는 낙농분야 생산·유통·소비 시스템 등을 전반적으로 진단하고, 낙농산업 경쟁력 강화 및 지속가능성 실현을 위해 지난해 10월부터 올해 1월까지 4개월간 ‘낙농산업 중장기 발전대책 TF’를 운영했다. TF엔 원유가격 산정체계 개선, 우유 소비확대 방안, 유제품 유통경로 조사 등과 함께 용도별차등가격제 보완도 논의 테이블에 올랐다. 농식품부는 소비 비중이 음용유 위주에서 유가공품으로 옮겨가는 트렌드에 맞춰 현재 음용유와 가공용 두 가지로 나눠진 원유의 용도별 분류를 치즈, 버터 등으로 더 세분화시켜 국산 원유의 경쟁력을 강화하겠다는 계획이다. 실제 미국(4분류) 캐나다(5분류), 일본(4분류) 등 대부분의 나라에서 이와 같은 방식을 하고 있으며, 이들 국가는 용도별 원유사용량에 따른 유업체간 원유배분, 낙농가 수익 불평등 해소를 위해 종합유가제를 적용하고 있다. 유업체가 각 원유가 쓰인 용도에 따라 차등으로 유대를 하나의 풀(pool)로 지불하면, 낙농가들은
[축산신문 민병진 기자] 제주시가 지속가능한 낙농산업 육성 지원에 박차를 가한다. 제주시는 올해 2억900만원을 투입해 젖소 사육농가의 경영안정을 뒷받침하기 위한 낙농산업 분야 5개 사업을 실시한다. 우선, 탄소중립과 환경친화 축산업 육성을 위해 2022년부터 역점시책으로 추진 중인 젖소품종교체 사업에 1억 원을 투입한다. 저지종 우유 생산시기를 앞당겨 새로운 부가가치를 창출한다는 계획이다. 또, 제주산 청정우유의 품질 관리를 위해 원유 검사 결과 세균수 및 체세포수 1등급 이상의 원유에 생산장려금을 지원하는 원유 유질 개선사업에 3천만 원, 목장 내 낙농시설 현대화 및 HACCP 지정 농가 확대를 유도로 생산비 절감과 위생적인 원유생산을 뒷받침하기 위해 7천900만 원을 투입한다. 이와 함께, 로봇 착유기 등 시설 자동화를 원하는 농가는 축산분야 ICT융복합 확산사업을 통해 별도 지원해 나갈 방침이다. 김재종 축산과장은 “젖소 농가 소득증대와 친환경·고품질 우유생산 등 낙농산업 발전과 경영안정을 위해 다양한 사업을 발굴해 추진해 나가겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 우유 속 칼륨, 체내 수분 유지 효능 탁월 우유가 물보다 훌륭한 수분 공급원이 될 수 있다는 연구 결과가 주목받고 있다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 미국 라이프 매체 ‘Eating well’에 실린 기사를 인용해 우유가 물보다 수분 보충에 효과적인 이유에 대해 소개했다. 기사에 따르면 우유 섭취는 체내 수분을 보충하고 건강에도 이롭다는 것이다. 우유가 수분 보충에 탁월한 이유는 체내에 수분을 잡아두는 영양소가 풍부하게 함유돼 있기 때문이다. 일반 물은 칼로리나 많은 영양소를 함유하지 않지만, 우유는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있다. 이러한 영양소 덕분에 수분이 바로 배출되는 것이 아니라 체내에 오래 머무를 수 있다는 것. 또한 우유는 전해질 함량 덕분에 일반 물 이상의 수분을 공급하는 음료가 될 수 있다고 설명했다. 우유는 나트륨, 칼륨, 칼슘을 함유하고 있는데, 특히 세포 내외의 전해질 균형을 조절하는 칼륨은 체내 수분 유지 효능이 탁월하다는 것. 아울러, 칼륨은 세포막 전위를 유지하는 데 필수적인 역할을 하며 세포의 수분 균형 유지에 영향을 미친다. 신장에서 수분과 전해질의
[축산신문 민병진 기자] 한국종축개량협회가 협회 직원 대상 젖소선형심사 직원양성교육을 실시했다. 한국종축개량협회(회장 이재윤)은 젖소선형심사 및 현장컨설팅 전문인력을 양성하기 위해 지난 2월 13일부터 23일까지 2주간 축산회관에서 이뤄진 이론교육을 시작으로 경기지역 개량선도농가 11곳에서 실습교육<사진>을 마쳤다. 교육을 담당한 유우개량부 등록심사팀 최명현 팀장은 교육생들이 젖소선형심사업무에 대한 소양과 기술을 빠르게 습득할 수 있도록 이론 및 실습교육과 현장컨설팅 요령 등을 중점적으로 교육했으며, 선발기준을 통과한 협회 직원 6인(경북대구지역본부 이종욱 과장 등) 중 현장에서 선형심사 1천두 이상을 심사한 직원에겐 가축선형심사 자격증을 교부할 예정이다. 종개협에서는 직원들의 심사기술에 대한 역량과 대농가서비스를 강화하기 위해 ‘가축선형심사 자격증 종합관리규정’에 따라 엄격하게 심사원을 선발 및 관리하는 젖소선형심사사업을 추진하고 있다. 젖소선형심사란 우유생산과 밀접한 관련이 있는 부위별 장·단점과 젖소이상형과 비교해 암소의 체형개량이 어느 정도 이루어졌는지를 평가하는 가축외모심사기술로 협회에서는 매년 6만두 이상 젖소선형심사사업을 추진하고 있다
[축산신문 민병진 기자] 원유생산량 감소세도 심화…생산기반 보호대책 절실 젖소사육두수 감소세가 올해도 이어질 전망이다. 높은 생산비로 인한 수익성 악화, 낙농현장에 만연한 고령화와 후계자 부족 문제 등이 겹치며 폐업농가가 증가, 농가수는 2023년 12월 기준 4천475호로 2010년 대비 29.4%가 감소했다. 지난 1년 사이에만 130호가 목장 문을 닫았다. 폐업한 농가의 생산량은 다른 농가에 흡수되면서 규모화가 진행 중이나 환경규제 강화로 이마저도 제약이 따르며 한계에 이르고 있다. 그 결과 지난해 젖소사육두수는 38만7천두로 2010년 대비 10%가 감소했으며, 이러한 추세는 현재진행형이다. 실제 한국농촌경제연구원 젖소관측(3월)에 따르면 올해 3월 젖소사육두수는 전년 동기대비 0.2~0.8% 감소한 38만2천~38만4두, 6월엔 37만8천~38만1천두로 전망되고 있다. 이로 인해 2022년 40만두, 2023년엔 39만두선이 붕괴된데 이어, 올해 말 젖소사육두수 전망치는 37만9천두로 나타나 올해엔 38만두선이 무너질 것으로 예상되고 있다. 빠르게 줄어드는 젖소두수에 원유생산량도 감소세를 면치 못하고 있다. 등락을 반복해왔던 원유생산량은 2014년부
[축산신문 민병진 기자] 낙농가, 젖소 스트레스 중첩 따른 후유증 우려…실효적 지원책 촉구 올해 럼피스킨 백신접종 계획에 대한 윤곽이 드러나면서, 낙농현장에선 접종시기를 두고 우려와 공분의 목소리가 터져나오고 있다. 국내서 최초 발생한 럼피스킨의 확산방지를 위해 정부는 국내 사육 중인 모든 소를 대상으로 백신을 접종한 지난해 겨울, 낙농현장에선 부작용의 여파를 호소하는 목소리가 끊이질 않았다. 젖소는 민감도가 높고, 매일 우유를 생산하는 축종이기 때문에 백신 부작용이 타축종에 비해 확연히 나타난다. 설상가상 럼피스킨 백신은 생독백신인데다, 구제역 백신접종과 짧은 기간을 두고 접종이 이뤄지면서 스트레스가 중첩, 더 큰 후유증을 남겼다. 구제역 백신보다 긴 부작용 기간동안 원유생산량 감소를 비롯 체세포수의 더딘 회복, 기립불능, 수태율 저하 및 유·사산으로 인한 번식계획 차질, 증상 완화를 위한 각종 영양제 비용 투입 등의 문제가 농가 곳곳에서 발생했지만, 정작 피해보상은 백신접종으로 인한 폐사가 인정될 경우에만 받을 수 있어 낙농가들은 막대한 경제적 손실을 감수해야만 했다. 이러한 가운데, 올해도 농림축산신품부가 럼피스킨 발생 차단을 위해 백신접종을 실시한다고
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