[축산신문 조용환 기자] 생명공학硏·낙농정책팀 ‘쌍두마차’ 효율개량 통한 유생산 기반 강화 교육·정보 제공…후계 육성 총력 조합원 목장 경영 안정화 뒷받침 서울우유협동조합(조합장 문진섭)에는 우수한 유전자원을 공급하고, 낙농정책을 발 빠르게 펼쳐 서울우유는 물론 한국낙농산업의 미래까지 밝게 조명하는 부서가 있다. 생명공학연구소와 낙농정책팀을 아우른 낙농미래전략본부(본부장 강석형)가 바로 그곳이다. 경기도 양평군 단월면 석산로 435-65번지에 위치한 서울우유생명공학연구소(소장 이우성)는 국내 최고의 젖소 유전자원센터를 구축하여 낙농산업을 선도한다. 이우성 소장을 중심으로 조합직원 8명과 협력업체 4명 등 12명은 똘똘 뭉쳐 젖소의 우수한 유전자원을 생산하고 보급하는데 주력하고 있다. 목장 부지 총 14만4천평 중 시설은 우사 4개동, 착유동과 퇴비장, 그리고 연구동과 교육장 등으로 나눠져 있다. 사육중인 젖소는 7월 현재 홀스타인종 119두와 저지종 112두, 후보씨수소 6두 등 237두다. 특히 생명공학연구소는 2008년부터 농협 젖소개량사업소와 우수후보씨수소 생산협력사업을 진행하는데 그 성과는 날로 향상되는 추세다. 캐나다와 미국에서 도입한 수정란을 연구
[축산신문 김춘우 기자] 육성우 전문목장 운영…지도·지원사업 역점 조합원 원유생산 활동 안정화에 역량 집중 “전북지리산낙농축협이 올해 상반기 종합경영평가에서 품목축협 1위 달성과 더불어 상호금융대상평가 우수상을 수상할 수 있었던 것은 조합원과 임직원 간 일체감의 결과물입니다. 조합을 믿고 조합사업에 적극적으로 협조해주신 조합원들의 성원에 깊은 감사를 드리며 그 공을 모든 조합원에게 돌립니다.” 2020년 6월말 농·축협 종합경영평가 품목축협 1위와 상호금융대상평가 우수상을 수상한 전북지리산낙협 이안기 조합장은 “우리 조합은 지역 특색을 살린 사업 전개와 고산지역 청정이미지 부각을 통해 전라북도 동남부 산악지역이 대부분인 열약한 지역적 한계를 극복하고 있다”고 강조했다. 특히 이 조합장은 “우리 조합의 또 다른 경쟁력은 육성우 전문목장”이라며 “지리산 준령에 위치한 육성우 전문목장은 환경 친화적 사육시설에서 우수한 송아지를 생산해 조합원에게 분양함으로써 조합원들의 어린 송아지 사육의 어려움을 덜어주고 원유생산 활동에 더욱 전념할 수 있는 환경 제공으로 큰 호응을 얻고 있다”고 밝혔다. 이 조합장은 지난 2015년 3월 전북지리산낙협 조합장으로 취임한 이후 7년
[축산신문 김길호 기자] 52년간 축산인·지역사회 상생 모토 다각사업 전개 경제·신용사업 내실 강화…2조4천억원 시대 이어가 집유사업 특화…도농복합도시 특성 맞춘 사업 전개 활발한 교육 지원사업으로 조합원 소득·복지 증대 경기 평택축협(조합장 이재형)이 공격적이고 적극적인 조합 경영을 바탕으로 추진하고 있는 모든 사업이 호조를 보이며 조합원 권익보호와 소득증대는 물론 지역사회 발전을 견인하고 있어 주목받고 있다. 모든 것이 부족하고 미약했던 1968년 평택지역 축산발전을 염원하던 축산인들의 뜻이 모아져 설립된 평택축협은 초창기 사료구매사업, 계통출하사업, 인공수정사업 등 경제사업을 시작했으며, 1983년 상호금융업무 취급으로 금융서비스를 제공하는 등 사업영역 확장을 거듭하며 오늘의 전국 농·축협을 선도하는 조합으로 성장해 왔다. 평택축협은 조합원과 임직원 모두가 서로 소통하며, 조합사업에 대해 다양한 의견을 제시하고, 상호 신뢰를 바탕으로 조합 발전 방안을 모색하면서, 어려운 금융환경 속에서도 조합원 소득증대에 기여할 수 있는 안정적이고 차별화된 경영체계를 구축해 나가고 있다. 또 현실에 안주하지 않고 항상 도전적이고 진취적인 사고로 조합의 모든 사업을 추진
Q. 돼지고기 잘못 먹으면 갈고리촌충이 생기나요? A. 갈고리촌충은 유충상태로 숙주인 돼지고기 근육 속에 있다가 고기를 덜 익혀 먹을 때 우리 몸속으로 들어와 성충으로 성장합니다. 유충으로 성장하는데는 73~96시간 정도 소요됩니다. 소장에 기생하는 성충의 길이는 무려 3미터에 달하며, 배변 시 체절(마디)이 변과 함께 배출되기 때문에 육안으로 식별할 수도 있습니다. 유충이 혈관의 흐름에 따라 뇌와 같은 중추신경계에 기생하는 경우 뇌낭미충증이라는 질환을 유발합니다. 이 질환의 증상은 두통과 구토, 간질과 같은 발작, 시력상실, 부분마비 등을 일으켜 인체에 치명적인 결과를 초래합니다. 뇌에 손상이 없는 건강한 성인이 이상과 같은 증상이 생길 경우 낭미충증을 의심해봐야 하며, 이는 MRI로 진단할 수 있고, 혈액 및 뇌척수액 검사 등의 정밀 진단을 통해서 확진을 할 수 있습니다. 갈고리촌충에 비해 민촌충은 중간숙주인 소에 먹히면 부화(알)하고 발육해 근육, 피부 등에 긴지름 약 8mm, 짧은 지름 약 5mm의 무구낭충(無鉤囊蟲)이 되어 기생합니다. 사람이 이 낭충을 가진 쇠고기를 날것으로 또는 불완전 조리로 먹으면 소장의 상부에 기생해 성충으로 발육합니다. 민촌
서울대학교 명예교수(축산바로알리기연구회장) 4. w-3 지방산과 w-6 지방산이 균형된 축산물 보급 : ‘오메가지방산균형연구회’ 운영 필자는 32년간의 교수생활을 해오면서 오메가-3 지방산의 중요성에 대해서는 짚고 넘어가지 않을 수 없다. 가축의 사료를 생산하기 위한 재료 배합 과정에서 에너지 경제성 효율이 높다는 이유로 옥수수의 첨가 비율은 높아질 수밖에 없다. 문제는 옥수수가 주재료인 사료를 먹은 가축으로부터 생산된 축산식품의 경우 오메가-6 지방산의 양이 지나치게 높아지면서, 체내 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산 사이의 불균형이 발생한다는 점이다. 이러한 축산식품을 섭취한 사람 역시 체내 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산의 불균형 상태가 될 것은 자명한 일이다. 이는 이전부터 밝혀진 사실이지만, 축산 분야에서는 이에 대해 크게 관심을 갖지 않거나 경제성 때문에 해결책을 제시하지 못하고 있다. 이에 필자는 교수 재직 중에도 오메가-3 지방산에 대한 지식을 널리 알리고 오메가 지방산 불균형을 개선하고자 많은 강연을 해왔고, 지방산 균형을 위한 수많은 연구들을 진행해 왔다. 이를 이어 퇴임 이후에는 ‘축산바로알리기연구회’ 산하에 ‘오메가지방산균형연구
[축산신문 김수형 기자] 경제성장과 함께 축산물 소비도 증가하면서 축산업도 비약적인 성장을 거듭해왔다. 하지만 그 과정에서 냄새‧가축질병 등의 부작용도 생겨났다. 이에 농림축산식품부는 지난 2014년부터 축사에 온‧습도 센서, CCTV 등 기초적인 축사 관리장비와 사료 자동급이기 등 ICT 장비 보급을 추진해오고 있다. 그 결과 생산성 및 개별장비 위주의 ICT 장비 보급으로 생산성 증대효과는 있었으나 냄새저감‧질병예방 효과는 아직 부족하다는 평을 받고 있다. 정부의 스마트 축산 사업은 현재 어느 수준까지 도달했을까. 현재까지의 상황과 향후 계획을 정리해 보았다. 전국 ICT 장비 도입 농가 1천267호…사양관리 장비가 대다수스마트 축산 단지 성공 모델 도출…부정적 인식 해소 목표빅데이터 플랫폼 구축 시급…전문 컨설턴트 확대 육성도 필요 지난 2014년부터 2019년까지 농식품부의 ICT 장비지원 사업으로 ICT 장비를 도입해 활용한 농가는 총 1천267호다.이 중 60% 정도는 사양관리에 필요한 장비(사료자동급이기, 발정탐지기, 착유기, 유성분분석기, 음수관리기 등)를 도입했으며, 15% 정도는 환경관리에 필요한 장비(온습도‧암모니아 센서, 화재관리기, 냉
[축산신문 전우중 기자] (주)다운(대표 최영경)이 공급하고 있는 ‘TMR 무인급이 로봇’이 인력 및 사료 이용에 효율적인 수단으로 주목받고 있다. 반복작업 따른 노동효율 대안…편의성까지로봇은 반복되는 작업 중 시간지연이나 노동력의 손실 없이 동일한 성과를 낼 수 있어야 한다. 숙련된 기술자도 반복적인 작업 시 작업효율이 떨어지는 문제를 가지고 있는데 이런 문제점을 해결하는데 있어 최적의 시스템이 바로 로봇시스템이다. 이런 이유로 수십 년 전부터 로봇을 접목하기 위한 다양한 노력들이 수행되어 왔으며, 어떤 분야보다 더 많은 로봇기술들이 축산현장에 적용되기 시작했다.특히 이 로봇은 기존의 TMR배합기를 이용하여 급이하는 농가부터 TMR을 신규로 적용하는 농가까지 다양하게 사용될 수 있다. 하루에 2회 정도 먹이를 급이하던 방식에서 4~6번까지 급이 횟수를 조절할 수 있고, 또한 개체별 공급량도 조절 급이가 가능해짐으로써 TMR사료 급이의 장점을 극대화할 수 있어 수많은 농가에서 필수적으로 사용해야 하는 기기로 인식되고 있다.그동안 노동력에만 의존했던 축산업이 자본력을 바탕으로 한 과학기술과의 만남을 통해 자동화 시기가 도래, 사료를 운반하여 급이하던 방법에서…
[축산신문 박윤만 기자] 대동테크(대표 오헌식)가 안전하고 편리함을 추구하며 개발한 각종 축산관련기계기구가 축산업의 경쟁력 강화에 일조하고 있다는 평가를 받고 있다.대동테크는 이를 뒷받침하듯 신기술개발벤처기업이라는 명성을 얻으면서 축산기계기구 개발을 위해 끊임없는 연구개발을 하고 있다.대동테크는 신기술개발벤처기업이라는 명성 말고도 기술혁신형중소기업, 경영혁신형중소기업이라는 평가를 받으면서 축산농가들의 원가절감을 통한 경쟁력 향상에 힘을 보태고 있다. 대동테크는 주 생산품목으로 보조 사료용 잔가지 파쇄기로 시작하여 TMR사료배합기, 자주형 사료 급이기, 사료 자동 급이기, 축우 발정탐지기, 미생물 고체발효기를 공급하고 있고 있는 가운데 ICT융복합과 사물인터넷 IoT를 접목한 발정탐지기, 스마트 TMR, 스마트 자주형 급이기 등을 개발, 축산업 발전을 견인하고 있다. 측창 TMR배합기 내부 칼날 교체 작업 시 사고 방지ICT 모니터링 시스템 특허개발 주목 위험성과 내구성을 해결할 수 있는 비비코 측창 TMR배합기(특허 제10-1067591, 10-1682862, 10-1798823호, 10-2039560, 10-2075837)가 눈에 띈다.여기에다 최근 유압구
Q. 돼지 도체등급제도가 궁금합니다. A. 현행 돼지등급판정기준은 2013년 7월1일부터 개정 적용되고 있습니다. 1. 유통현실의 여건을 감안해 온도체와 냉도체로 이원화되어 있는 등급판정 방법을 온도체 방법으로 통일했습니다. •온도체 등급판정은 의무적으로 하고, 냉도체 등급판정은 희망자에 한해 제공-육질에 대한 세부내역을 원하는 경우 냉도체 상태에서 육질을 측정해 결과를 제공 2. 육질등급(1+, 1, 2)과 규격등급(A, B, C)으로 이원화되어 있는 등급의 표시방법을 소비자들이 알기 쉽게 1+, 1, 2, 등외 등급으로 단순화했습니다. •기존 7개 → 4개로 단순화함으로써 소비자·유통업자 등의 이해도 제고-규격(A, B, C)등급 삭제, 1+, 1, 2등급, 등외등급으로 단순화 3. 도체중량과 등지방두께 증가 등으로 삼겹살의 상품성이 저하(과지방 발생)됨을 감안해 도체중량과 등지방두께 범위를 축소했습니다. •상한 도체중량을 3㎏ 하향 조정 - (기존) 83∼95㎏ → (현행) 83∼92㎏ •상한 등지방두께를 2㎜ 하향 조정 - (기존) 17∼26㎜ → (현행) 17∼24㎜ 4. 등급판정 체계 변경에 따라 등급판정 용어정리 및 판정항목을 조정했습니다. •규
(서울대학교 명예교수, 축산바로알리기연구회장) 3. 남북한 축산 진흥 연구·개발 사업: ‘남북한축산진흥연구소’ 운영 1994년 서울대 농생대에 ‘북한 농업’ 강의가 개설된 이후 선배 교수님들의 가르침을 받으며 통일 축산의 중요성을 깨닫게 되었고, 그 뜻을 이어받아 통일 축산의 가치를 후학들에게 전달하고자 노력해왔다. 그 가치가 실현되고 구체화되기를 염원해 왔으며, 이제 그 Think-tank의 역할을 수행하기 위해 설립된 ‘남북한축산진흥연구소’를 통해 남북한 통일 축산을 위한 소명을 수행하고자 한다. 퇴임 이후, 보다 열심과 염원을 가지고 운영하게 될 ‘남북한축산진흥연구소’는 남북 공동축산을 통해 남북한의 농촌 경제 자활의 힘을 키우고, 남북한 경제 교류의 중요한 구심적 역할을 해야 한다는 믿음을 바탕으로 2018년도에 출발하였다. 연구회는 농림 축산 관련분야의 전문 지식과 기술을 기반으로 해, 한반도에서 가난으로 인해 굶주림과 질병으로 고통 받고 있는 빈곤층의 자활과 자립을 돕는 순수 민간단체의 성격을 견지할 예정이다. 또한 남북한 농생명 분야의 올바른 개발협력 방안과 세부 방안을 수립하고 실행하는 것을 통해, 한반도 통일을 위한 밑거름이 되고자 하는 비전
[축산신문 이일호 기자] 국내 현장 실험서 효과 검증…약제충전, 접종 등 자동으로 어린 가축도 고통없이 접종…전기충전 배터리 편의성 확보 인체용 의료기기 전문기업 (주)리본에이전시(대표 박선경)가 순수 우리 기술로 개발된 동물용 무침주사기 ‘아톰건’ 을 최근 공개했다. 대한한돈협회와 공동으로 수년간에 걸친 연구 및 실험과정을 거쳐 개발된 아톰건은 바늘없이 매우 미세한 노즐 홀을 피부에 밀착시킬 때 기기 본체의 강한 압력에 의해 발사된 약물이 순식간에 피부로 밀려 들어감으로써 약물 자체가 바늘역할을 하는, ‘약물유침화 주사법’ 이 적용된 제품이다. 각층의 피부결을 뚫고 일정한 깊이로 직선 침투하게 된 약물은 저항층을 만나면 조직의 결을 따라 순식간에 수평으로 고르게 퍼지며 전달된다. 접종 대상 가축이 바늘로 인한 통증을 느낄 필요없이 목표침투층에 보다 빠르고 고르게 전달시킬 수 있다. 연속 자동 피내접종 아톰건의 경우 장착된 약병에 자동 충전된 약액이 1회 접종시 마다 0.55cc씩 바늘없이 포유류의 피내에 연속으로 자동 접종된다. 각종 인증 과정을 거쳐 올해 2월 농림축산검역본부로부터 품목허가까지 획득했다. 최적의 노즐 홀 크기와 최적의 압력이 적용돼 접종시
[축산신문 민병진 기자] 올해로 창립 83주년을 맞이한 서울우유협동조합은 대한민국 낙농산업과 역사를 함께 해오면서 소비자들로부터 두터운 신뢰와 사랑을 받는 기업으로 성장해 왔다. 이는 오랜 시간 소비자들을 생각하며 건강한 먹거리를 제공하기 위한 연구와 투자는 물론이고 시시각각 변화하는 트렌드에 맞춰 다양한 유제품 개발에 힘써온 노력의 결과이다. 특히 남녀노소 모두가 건강하고 재밌게 우유를 즐길 수 있도록 소비자들의 니즈를 파악하고 공략한 제품을 출시하거나 리뉴얼을 통해 기존의 제품을 새롭게 재탄생시킨 서울우유의 노하우가 돋보인다. 이에 소비자들의 꾸준한 사랑을 받아온 제품부터 새로운 컨셉으로 소비자들의 눈길을 사로잡은 제품까지, 서울우유에서 출시 중인 유제품들 가운데 인기를 끌고 있는 제품 10개를 선정하고 소개해 보았다. 1. ‘나100%’ 우유 세균수에 체세포수 기준까지 최고등급 적용 프리미엄 우유 2016년 출시된 ‘나100%’는 원유 위생등급을 결정하는 양대 축인 ‘체세포수’와 ‘세균수’를 모두 최고 등급으로 채운 프리미엄 우유다. 서울우유는 체세포수 1등급, 세균수 1A등급의 고품질 원유를 생산하기 위해 서울우유 전용목장에서 생산된 원유만을 등급에…
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