[축산신문 김수형 기자] 한우와 젖소 농가들이 가장 선호하는 사료작물인 ‘알팔파’의 국내 재배 가능성이 높아졌다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 최근 알팔파를 시범 재배한 결과 생산성이 우수, 국내 재배 확대를 기대했다. 대표적인 콩과 사료작물인 ‘알팔파’는 국내 축산농가들의 선호도가 높지만 우리나라에서는 토양 산도가 적합하지 않고 장마 등의 습해로 재배가 어려워 전량 수입에 의존하고 있는 상황. 농진청은 이번 시범 재배 결과를 바탕으로 알팔파 재배와 관련한 다양한 연구를 추진한다는 방침이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문] ◆제3장 낙농시설 1. 낙농시설의 개념 낙농시설은 젖소의 생활공간이자 관리자에게는 일터이며, 그 자체가 경영 수단이다. 따라서 낙농시설은 젖소의 생산행위를 원활히 도울 수 있어야 하고 관리인에게는 최대의 작업 편의를 제공해야 함과 동시에 설치 비용이 반드시 보상받을 수 있을 만큼 저렴해야 한다. 낙농시설의 계획은 경영계획 → 시설계획의 기본방침 → 시설의 구성 → 기본계획 → 설계 순으로 한다. 2. 낙농시설의 설계 낙농시설은 사료를 비롯한 생필품의 조달 및 분배, 배설물의 처리, 인공수정, 분만, 포유 및 육성, 우유의 생산 등이 사람과 젖소 간에 순조롭게 진행되는 구조가 되어야 한다. 그러므로 목장설계 작업은 젖소의 생존과 생산 활동에 필요한 각종 물자의 취급방법과 생산물 및 부산물의 처리에 관한 방대한 정보를 필요로 하며, 시설이 들어설 자리에 대한 입지조건의 검토능력(위치, 지형과 부지의 방향, 수자원, 토질의 성격과 배수 문제 등)은 물론 토목공사 및 건축공사의 기본지식(자재, 구조, 배선, 배관, 조명 등), 관계 법령(건축법, 환경관련 법규 등), 사양관리 및 착유 작업의 내용, 기계 장비의 성능 등에 관한 전문적인 상식이 있어야 한
윤주만 상무 “동물복지 기준에 맞춘 최상의 제품” 선진(총괄사장 이범권)이 ESG경영 강화 및 축산업의 지속가능한 가치 확보를 위해 동물복지 제품 입점을 확대하고 있다. 2020년 롯데마트에 동물복지 제품을 입점하여 전 지점에서 판매하는 가운데, 올해 5월부터는 이마트 무인지점 전 지점으로 판매를 확대하면서 동물복지 제품을 소비자들이 손쉽게 구매할 수 있도록 하고 있다. 충분한 사육공간과 건강한 사육환경, 스트레스를 최소화하면서 길러지는 동물복지 돼지는 77% 이상이 선진포크한돈 동물복지로 생산된다. 2022년 5월 기준 국내 동물복지인증 돼지농장은 총 17개로 선진은 10개 농장에서 전체 사육두수 약 4만 8천두 중 약 3만 7천두의 동물복지 돼지를 사육하고 있다. 사람 편의 위주 사육방식에서 벗어나 동물 본연의 습성대로 건강하게 길러지는 동물복지 돼지는 ▲농장단계 ▲가공단계 ▲유통단계 등 전 과정을 동물복지의 엄격한 기준을 거쳐 소비자에게 건강한 제품으로 전달된다. 경기도 이천에 위치한 1만 마리 이상 국내 대형 동물복지 인증 농장 제일종축에서는 마리당 사육 면적이 6.64㎡로 동물복지 기준인 2.3㎡에 비해 약 3배 넓은 사육 공간을 제공한다. 또한,
CJ Feed&Care, 7월부터 3개월간…다양한 서비스 지원 기술브랜드 큐브 탑재…‘다산마스터’ ‘돈돈마스터’ 신제품 출시 김선강 대표 “기술혁신 바탕으로 고객 성공 견인할 것” “어떻게 하면 농장의 생산성을 향상시키면서 생산 원가는 절감시킬 수 있을까.” 이를 위해 CJ Feed&Care(대표 김선강)는 지난 14일 대전 KT인재개발원에서 ‘RICHMADE 4 U’ 양돈 캠페인 시작을 알리는 개시회의<사진>를 갖고, 제품 기술력으로 농장의 생산성 향상을 위해 ‘올인’하기로 다짐했다. ‘RICHMADE 4 U’ 양돈 캠페인은 오는 7월부터 9월까지 3개월 동안 전개된다. 최근 급격한 원재료비 상승에 따른 불안한 시장 상황과 하절기 고온스트레스로 인한 생산성 저하 우려 등 한돈 농가가 어려운 시장 환경 속에 놓이자 CJ Feed&Care는 지속가능한 한돈 산업의 발전과 한돈농가의 생산성 향상 및 생산원가 절감을 위한 대대적인 캠페인 활동에 돌입키로 했다. 이에 대해 김선강 대표는 “지난 2년 동안 코로나19로 인한 팬데믹 상황으로 적극적인 오프라인 활동을 개시하기에는 모두에게 어려움이 컸던 시기였다”며 “그러나 이제는 엔데믹(
[축산신문 기자] 가정식 조리 패러다임 맞춰 소비자 편의성 극대화 선진(총괄사장 이범권)의 ‘선진포크한돈’, ‘선진팜 한우’, ‘육가공 식품’ 등이 삼성닷컴의 큐커식품관에 입점한다. 현재 삼성닷컴의 큐커식품관에는 다양한 식품기업들이 입점해있으나 신선식품으로는 선진의 선진포크한돈, 선진팜 한우 입점이 최초다. 선진은 이번 삼성닷컴 입점에 맞춰 돈육 제품 21종(일반 돈육 제품 14종, 동물복지 돈육 7종), 무항생제 한우 제품 14종, 육가공 4종을 함께 출시해 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 제품들을 선보였다. 특히 가정에서 고기를 쌈에 싸 먹던 방식을 넘어 지금은 스테이크 등 다양한 조리법이 대중화되어 있는 만큼 각 메뉴에 맞는 선진포크한돈만의 제품을 개발했다. ‘명품진 날씬삼겹’은 쌈으로 먹을 때 가장 맛있게 출시된 삼겹살로, 바삭하고 촉촉한 식감을 위한 최적 두께를 찾았다. ‘명품진 목살’은 스테이크 요리에 적합하게 개발됐으며 육즙 손실없이 부드러움이 극대화될 수 있으면서도 큐커를 이용한 초간편 구이법으로 조리할 수 있다. 또한 큐커식품관에 입점하는 선진팜 한우 제품 14종은 모든 제품이 무항생제이며 1+등급으로 한우 본연의 고소함을 담았다. 학교 급식
[축산신문 기자] 무주•진안•장수 아우르는 합병조합 시너지 동부 산악권 청정 고원지대 ‘축산 메카’ 형성 사육현장 든든한 지도지원, 브랜드 가치 창출 전북 무진장축협(조합장 송제근)이 흑자 시현으로 조합원들에게 넉넉한 지도지원사업을 하는 요인이 주목받고 있다. 그것은 바로 누구도 흔들지 못하는 장수한우와 마이돈포크라는 브랜드가 받쳐주고 있기 때문이다. 여기에 더하여 야심차게 출시한 홍삼한우, 마이돈블랙도 한몫 거든 이유도 있다. 지금의 무진장축협이 있기까지 우여곡절이 없었던 게 아니다. 이름 그대로 무주, 진안, 장수축협이 순차적으로 합병을 한 이후 탄탄하고 건실한 조합으로 육성 발전할 수 있었던 저변에는 이같이 4개 브랜드가 역할이 큰 결과이다. 이를 통해 매년 최대의 흑자 시현으로 조합원들에게 넉넉한 지도 지원사업을 전개하고 있는 것이다. 무진장축협은 1천746명의 조합원과 140여명의 임직원들이 하나 되어 3개 지자체를 아우르고 광활한 전라북도 동부산악권역의 청정 고원지역을 축산의 메카로 발전시켜가고 있음은 주지의 사실. 지난 2019년 3월 취임한 송제근 조합장은 3개 지자체를 통합하고 기존 브랜드의 인지도를 확장하며 조합의 10개 사무소의 책임경영제
김규현 계장(농협사료 마케팅지원부) 우리나라 축산업의 위기가 가시화되고 있다. 국제 곡물 가격, 러시아-우크라이나 전쟁, 기후 위기, 금리, 환율, 유가 등 세계를 덮친 겹치고 겹친 악재에 축산업계가 벼랑 끝에 서고 말았다. 당장 많은 축산농가들이 생산비조차 건지지 못할 상황에 내몰리고 있다는 불안감에 밤잠을 이룰 수 없다고 한다. 배합사료를 비롯한 축산 관련 전후방산업계 역시 계속된 경영손실에 긴장감이 고조되고 있다. 농협사료 역시 지난해부터 계속 여러 가지 비상 대책을 시행하면서 허리띠를 졸랐지만 역부족한 상황을 벗어나지 못했다. 다른 곳보다 늦게, 최소한이라는 축산농가와의 약속을 지켰지만 가격 인상을 피할 수 없었고, 그나마도 경영손실 폭을 조금 줄이는 수준이었다. 그러나 이런 위기에도 우리는 축산업을 포기할 수 없다. 오히려 식량안보 드라이브를 거는 다른 나라를 보며 반드시 위기를 극복하고 축산기반을 지켜내야 한다. 축산농가와 축산업계가 한 몸처럼 서로를 격려하고 끌어주는 동반자로서 힘을 모아내야 한다. 여기에 범정부 차원의 특별대책이 더해지길 기대한다. 축산신문, CHUKSANNEWS
안정성· 편리성· 경제성· 지속가능성까지 최근 낙농산업을 둘러싼 악조건 속에서도 우수목장의 면모를 보여주는 목장이 있어 이목이 집중되고 있다. 10여년이이라는 세월동안 천하제일사료(대표이사 권천년)와 함께한 감성목장(대표 황현준, 전북 임실)이 바로 그 주인공<사진>이다. 감성목장은 1982년도 착유우 2마리로 사업을 시작해 지금은 착유우 40두 규모의 전업농으로 목장형유가공사업을 2세와 함께 경영하는 가족 단위 경영체다. 지금의 감성목장은 부모의 대를 이은 2세 황현중 사장이 맡고 있다. 감성목장에 따르면 천하제일사료의 낙농사료 스테디셀러인 ‘원샷’을 급여하기 시작한 이후로 유량이 지속적으로 늘었다는 것. 32.3kg에서 39.2kg로 크게 향상된 변화를 확인했고, 공태일수 및 평균 산차 개선을 통해 생산성 역시 두드러진 변화를 보였다. 그럼에도 어려움은 있게 마련. 바로 쿼터제로 인한 제2의 난관에 부딪힌 것이다. 하지만 감성목장은 이에 굴하지 않고, 기존에 취미 정도로 고민하던 사업을 유가공 쪽으로 확장함에 따라 건강한 축산물을 소비자들에게 공급하는 데에 관심을 가지며 새로운 돌파구를 개척했다. 그 돌파구는 천하제일사료가 지난 3월부터 출시한
하절기 문제 극복 초점…전 축종 진행 천하제일사료(대표이사 권천년)가 전사적으로 Cool Summer Project(쿨 썸머 프로젝트)를 시행하면서 하절기 문제 극복 및 고객 지원에 발 벗고 나섰다. 이번 프로젝트는 하절기 고온 스트레스의 영향으로 매년 반복되는 섭취량 및 생산 관련 성적 저하 등의 여러 난관을 슬기롭고 선제적으로 해결하는 취지에서 비롯되어 이달부터 3개월 동안 시행에 들어갔다. 특히 2022 천하제일 쿨 썸머 프로젝트는 한 축종에만 한정되는 것이 아니라, 전사적으로 모든 축종팀과 함께 프로젝트를 진행함에 따라 하절기 생산성 향상이라는 통일된 목표로 전 임직원이 한 마음 한 뜻으로 뜨거운 여름보다 더 강렬한 열정을 불태울 예정이다. 양계 부문에선 고온스트레스 및 대사 스트레스 예방을 위한 특수 첨가제 사용을 통해 농장의 생산성 향상에 적극 집중할 예정이다. 양돈 부문에선 고온기 대사 스트레스 감소 및 섭취량 증대를 위한 하절기 보강 조치를 실시함에 따라 농장의 생산성적 개선(비육 성적 개선 및 번식 성적 개선)을 이끌 예정이다. 이러한 제품 보강 조치 외에도, 하절기에 겪는 고질적인 문제인 출하지연 및 밀사를 해결하기 위해 음수종합점검 서비스
팜스코, 서울 강남·송파·서초구 대상 서비스안전하고 신선하게…국내산 소비 촉진 기대 팜스코(사장 정학상)가 정육점 배달 플랫폼 ‘우리동네정육점’ 론칭을 앞두고 가맹점주를 모집한다.‘우리동네점육점’은 동네 정육점에서 판매중인 신선한 소고기와 돼지고기를 배달을 통해 1시간 이내로 손쉽게 만나 볼 수 있는 서비스이다. 해당 서비스는 서울시 강남구· 송파구· 서초구를 대상으로 우선 서비스 할 예정이며 가맹 모집 또한 해당 지역을 우선으로 진행하고 있다.우리 동네 정육점 가맹점주에게는 타 플랫폼보다 저렴한 수수료와 홍보를 위한 콘텐츠를 지속적으로 제공한다. 가맹점주가 원하는 광고 정보를 상단에 노출시킬 수 있고 고기를 활용한 레시피를 제공해 고객들에게 제품을 추천해 주는 기능 등 다양한 콘텐츠를 제공할 예정이다.팜스코 관계자는 “팜스코의 경우 하이포크라는 브랜드를 가지고 신선육을 판매하고 있기 때문에 신선제품에 대한 이해도가 뛰어나다”며 “정육점 사장들 또한 이에 대한 신뢰도가 높아 이미 100여개 이상의 가맹 모집이 완료됐다”고 전했다.이 관계자는 이어 “국내 축산식품업계 리더인 팜스코가 ‘우리동네정육점’ 플랫폼의 운영을 통해 한돈과 한우의 지역판매를 활성화하고 앞
부산 스마트양식 시설 적용…‘K 연어’ 상품 기술경쟁력 확보 CJ제일제당의 사료·축산 독립법인 CJ Feed&Care(대표 김선강)가 우리나라의 친환경 양식 방식에 맞는 연어 사료 개발을 위해 GS건설과 손잡았다. CJ Feed&Care는 지난 7일 서울 중구 GS건설 사옥에서 김선강 CJ피드앤케어 대표와 허윤홍 GS건설 신사업부문 대표 등이 참석한 가운데 ‘연어 상품성 및 지속가능성 증진을 위한 양해각서(MOU)’<사진>를 체결했다. 양사는 앞으로 부산 기장군에 위치한 연어 스마트양식 시설을 기반으로 한국형 연어 사료 개발에 착수한다. CJ피드앤케어는 스마트양식 시설을 테스트베드로 활용, ‘육상 순환여과 방식’ 연어 양식에 적합한 사료를 개발하고 ‘K-연어’의 상품 기술경쟁력 확보를 추진한다. GS건설은 최첨단 물처리 기술에 CJ피드앤케어의 사료 R&D 기술을 접목, 글로벌 경쟁력을 갖춘 고품질 친환경 양식 연어 생산에 나설 계획이다. CJ피드앤케어는 국내 대규모 연어 양식 사업이 아직 걸음마 단계임을 감안해, 한국 환경에서 고품질의 연어가 자랄 수 있는 ‘맞춤형’ 사료 개발에 주력할 방침이다. 국내 사료업체 중 유일하게 사
이재호 한국사업담당 “농가 성공 위해 최선 다할 것” 국민들로부터 사랑받으면서 농가의 소득을 향상시킬 수 있는 방법은 없을까. CJ Feed&Care(대표 김선강)가 이런 고민속에서 개발한 것이 바로 ‘큐브’. ‘큐브’는 첨단사료핵심기술이 집약돼 있는 기술의 결정체다. 특히 지금과 같이 고곡가 시대에는 생산성을 높이고, 생산비는 낮추는 방안이 무엇보다 최고의 사양관리다. 그래서 CJ Feed&Care는 지속가능한 한국축산 사업 발전을 위한 고민 끝에 고객 농가의 어려움을 덜어주는 방안을 모색한 결과 ‘큐브’라는 옥동자를 탄생시킨 것이다. 그리하여 큐브에는 질병예방, 면역건강, 안전성, 환경, 스마트 축산 등 국내 축산업이 안고 있는 문제점을 해결하기 위한 방안이 담겨져 있다. 한마디로 CJ Feed&Care의 기술력이 모두 탑재돼 있는 것. CJ Feed&Care 이재호 한국사업담당은 “CJ Feed&Care의 지속가능한 발전의 원천은 기술력인 만큼 고객 농가의 성공을 위해 최선을 다하고 있다”며 “CJ Feed&Care는 축종별 다양한 전략으로 고객 농가의 고민을 해결하는 모든 역량을 결집하고 있다”고 말했다. 이
박용순 대표 “지속가능한 축산 만들어가야” 안희권 교수 “환경 환경개선에 이바지할 것” 카길애그리퓨리나(대표 박용순)는 충남대학교 동물생산환경연구실(안희권 교수)과 냄새 및 축산 환경 개선을 위한 본격적인 정밀 실험과 실제적인 영양 솔루션 개발에 착수한다. 이는 지난 5월 이를 위한 업무 협약을 체결하기 2년 전부터 냄새 및 축산 환경 개선을 위한 연구개발에 의기 투합한데 따른 것이다. 그동안 국내 축산업은 농업 분야의 핵심 산업 중 하나로 성장해오고 있지만 최근 환경 이슈의 큰 변화로 점점 사업 환경이 어려워지고 있다. 농식품부가 발표한 2030년까지 축산분야 환경 개선 방안에 따르면 앞으로 축산농가들은 저탄소 사양관리, 가축분뇨 및 냄새 개선, 축산환경 기반구축 및 실태조사 등 점점 조여오는 환경 이슈들에 대한 대응이 요구되고 있다. 카길애그리퓨리나는 축산 환경 이슈를 둘러싼 어려움을 고객과 함께 극복하고자 카길 글로벌 환경 프로젝트인 오더엑스(Odor X)를 진행하고 있다. 오더엑스 프로젝트는 영양솔루션 뿐 아니라 현장 환경관리 전문가의 지속적인 육성과 정밀 분석 기구를 통한 전문 컨설팅, 그리고 고객 농장에 맞는 유효 설비 및 첨가 제품 컨설팅, 과학
카길애그리퓨리나(대표 박용순)의 김해·정읍·군산·평택 국내 4개 사료배합공장이 HACCP 정기 심사에서 ‘적합’ 판정을 받았다. 이로써 각 공장은 11년, 6년, 5년, 4년 연속 해당 인증을 받게 됐다. HACCP은 사료 원료의 입고부터 제조·유통에 이르는 전 과정에서 위해 물질이 해당 사료에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 말한다. 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있다. 카길애그리퓨리나는 자사 글로벌 기준의 식품 사료 안전 관리 시스템을 현장에 적용해 식품 공장 수준의 시스템을 구축했다는 평가를 받고 있다. 또한 글로벌 식품보건안전위생 매뉴얼에 맞는 철저한 관리와 한국 식품안전진흥원의 정기적인 검사를 시행하며 체계적인 운영을 이어가고 있다. 박용순 카길애그리퓨리나 대표는 “올해에도 국내 4개 모든 공장의 HACCP 인증으로 고객들에게 생산 제품에 대한 신뢰도를 높일 수 있게 돼 기쁘다”며, “앞으로도 안전하고 책임감 있게 지속 가능한 고품질의 사료 생산을 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문] ※ 06월 11일부터 06월 18일까지의 전망입니다. < 중점 사항 >○ (강수) 13일(월) 오후 제주도에, 14일(화)은 전남권과 경상권, 제주도에, 15일(수) 오전 강원영동과 경상권에 비가 오겠습니다.○ (기온) 아침 기온은 16~21도, 낮 기온은 22~30도로 어제(7일, 아침최저기온 12~19도, 낮최고기온 18~25도)보다 높겠습니다.○ (주말전망) 11일(토)~12일(일) 전국이 가끔 구름많겠습니다. 아침 기온은 16~19도, 낮 기온은 23~30도가 되겠습니다.< 11일(토)~15일(수) 날씨 전망 >○ 11일(토)~12일(일) 전국 가끔 구름많음- 고기압의 가장자리에 들어 전국이 가끔 구름많겠습니다.- 아침최저기온은 16~19도, 낮최고기온은 23~30도가 되겠습니다.○ 13일(월)~15일(수) 13일 제주도, 14일 남부지방, 15일 강원영동, 경상권 비- 기압골의 영향으로 13일(월) 오후 제주도를 시작으로, 14일(화)은 전남권과 경상권, 제주도에 비가 오겠으며, 15일(수) 오전에는 동풍 영향으로 강원영동과 경상권에 비가 오겠습니다.- 아침최저기온은 16~19도, 낮최고기온은 22~29도가 되겠습니
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UPDATE: 2022년 07월 01일 11시 11분
