[축산신문 김영길 기자] 무접착제·무인쇄 적용…생협에 공급 ‘수출도 추진’ 에콜그린텍(대표 이광용)이 내놓고 있는 ‘에콜그린 옥수수콘 생분해 미트패드’는 미세플라스틱이 전혀 나오지 않는 미트패드다. 미트패드는 포장 위, 고기 밑에 깔려있는 종이다. 고기 신선도 유지와 수분 흡수를 위해 사용한다. 하지만, 이 미트패드에 들어있는 ‘고흡수성 수지’와 고기와 포장이 닿는 ‘필름 부직포’에서 미세플라스틱을 유발하는 것으로 알려지고 있다. ‘옥수수콘 생분해 미트패드’는 ‘고흡수성 수지’ 대신 전분, 마린, 펄프 등 ‘자연순환형 생분해 식물성분’으로 채웠다. ‘필름 부직포’ 부분은 모두 식물유래 소재(PLA, Poiy Lactic Acid)다. 여기에 무접착제, 무인쇄 기술이 적용됐다. 이를 통해 미세플라스틱이 검출되지 않을 뿐 아니라 매립 시 미생물 조건에서 생분해된다. 에콜그린텍은 아이쿱생협 등 친환경 기업에 ‘옥수수콘 생분해 미트패드’를 납품하고 있다. 아울러 국내 유수 육가공 업체와 시험테스트를 진행하는 등 영토확대를 꾀하고 있다. 특히 호주, 유럽 등과도 수출협의를 벌이고 있다. 회사 관계자는 “최근 축산물 유통 시장에서도 인체와 지구 환경에 해를 끼치지 않는
[축산신문 김영길 기자] 현지 시세 변동, 국제돈가 파급 따라 국내 고돈가 대응 수입 확대 ‘저울질’ 국내 돼지고기 수입업체들이 중국 내 돼지고기 가격에 눈과 귀를 쫑긋 세우고 있다. 중국 내 돼지고기 가격이 수입육 가격(국제 돈가)에 영향을 미치고, 수입육 가격은 수입량을 결정할 핵심변수이기 때문이다. 업계에 따르면 올해 내내 중국 내 돼지고기 가격은 요동치고 있다. 지난 11월 12일 기준으로 중국 내 돼지고기 가격은 생돈 kg당 17.4위안이다. 한달 전과 비교해 무려 57% 올랐다. 하지만 전년동기 대비는 41%나 낮은 가격이다. 올 초(1월 11일) 35.7위안과 비교해서는 반토막났다. 업계는 이 급등락 이유를 수요와 공급 원칙에서 찾고 있다. 올 초 중국에서는 출하두수는 많고 수입량이 늘면서 돼지고기 공급은 넘쳐났다. 하지만 춘절 고향방문 자제, 외식 소비 위축 등에 따라 수요는 바짝 오그라들었다. 공급은 많고 수요는 부족한 이러한 분위기가 올해 내내 중국 돼지고기 시장을 감쌌다. 결국 중국 돼지고기 가격은 아래에서 움직였다. 최근 반등은 냉동 비축육 수매, 모돈 도태에 따른 출하감소, 연말소비 대비 비축 시작 등 일시적 수요 증가에서 비롯된 것으
[축산신문 김영길 기자] 김춘진한국농수산식품유통공사 사장은 지난 22일 캘리포니아주 얼바인시에 소재한 미국 식품의약국(FDA) 서부지역본부를 방문해 댄 솔리스(Dan Solis) 부청장(Assistant Commissioner) 등 관계자들을 면담했다. 이날 김 사장은 세계적으로 우수성을 인정받은 한국과 미국의 식품검사제도가 상호 인정되는 ‘식품검사 상호인증제도’ 도입 검토를 요청했다.아울러 한국식품의 원활한 통관과 물류 지원에 대한 협조를 주문했다.축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 식품의약품안전처(처장 김강립와 함께 식품·축산물위생 관계공무원을 대상으로 하는 ‘HACCP 지도관 교육·훈련과정’을 개편·운영한다.이를 통해 HACCP인증원과 식약처는 HACCP 지도관의 평가역량개발을 지원하고, 식품안전 및 HACCP제도의 신뢰도 향상을 기대하고 있다.HACCP 지도관 교육·훈련은 HACCP 적용업소 인증 또는 사후관리평가 업무를 수행하는 지도관의 지명을 위한 ‘신규 HACCP 지도관 양성교육’과 지명된 지도관의 지속적인 전문성 향상과 최신정보 공유를 위한 ‘HACCP 지도관 보수교육’으로 운영되고 있다.신규 HACCP 지도관 양성교육은 기본적인 HACCP 이론 등 전문교육에 실무교육을 강화해 HACCP심사결과 적·부판정 사례 및 판정 관련근거 교육과 이물검사 장비의 원리 등 외부특강을 진행한다.HACCP 지도관 보수교육에서는 HACCP 관련 변경된 제도, 최신 정보 및 사후관리 기법, 각 지방청 및 HACCP인증원 평가사례를 공유하는 등 실무중심형 심화교육이 실시될 예정이다.HACCP인증원은 '한국식품안전관리인증원의 설립 및 운영에 관한 법률' 제6조에 따라 HACCP 지도관에
[축산신문 김영길 기자] 인공지능·빅데이터 플랫폼 기술 모색 농식품신유통연구원(원장 김동환)은 이달 30일 ‘AI 시대 농식품 수출의 미래 - 빅데이터 플랫폼’이라는 주제로 온라인 ‘2021 농식품수출기술세미나’를 개최한다. 농식품수출기술세미나는 올해가 네번째다.이번 세미나는 코로나19 이후 온라인 플랫폼 시장이 급속도로 성장함에 따라 농식품 분야 인공지능과 빅데이터 기반의 혁신적인 플랫폼 기술에 대해 모색하게 된다.이에 따라 남민우 트릿지 책임은 세계 각국의 휴민트(정보원)와 AI(인공지능) 기술을 활용, 세계 90개국의 농수산물 공급처 11만 곳으로부터 수집한 5억건 이상의 가격 동향 정보를 분석하고, 이를 토대로 농산물 풀필먼트 서비스를 제공하는 기술과 서비스를 소개한다.양희 서울대 생명공학공동연구원 책임연구원은 식물 기반의 생리활성 물질, 즉 파이토케미컬의 화학적 구조에 기반해 특정 질환과 관련된 단백질과의 반응성을 예측하는 인공지능 기술을 통해 질환별 유력한 건강기능식품의 소재를 예측하는 플랫폼을 발표한다.이 세미나를 주관하는 (재)차세대융합기술연구원 김서영 책임연구원은 “농식품 분야에서 인공지능기술과 융합이 가속화되고 있다. 이번 세미나가 우리나라
[축산신문 김영길 기자] 가격 넘어 특색 갖춘 상품화·포장기술 고도화 요구 탄소중립 등 사회가치 실현…트렌드 급변 능동대응 코로나 시대 축산물 유통 시장에서는 온라인, 배달, 가정 등이 핵심키워드로 떠올랐다. 그 이후 위드코로나 시대에서는 어떤 변화로 나타날까. 축산물품질평가원(원장 장승진)은 지난 16일 세종 본원에서 ‘제1회 축산유통포럼’을 열고, 위드코로나 시대 축산물 유통 시장 변화와 대응전략을 살폈다. 이날 이종근 육그램 대표는 “코로나19 이후 노동력 부족현상이 나타나고 있다. 원가와 도매 가격 변동이 커졌다”고 진단하며 “이제 가격경쟁력만으로는 힘들다. 자신만의 컬러를 가진 상품이 필요하다. 또한 HMR, 밀키트 등 간편식 시장에서 축산물 수요가 늘 것으로 본다”고 설명했다. 이어 “고객맞춤형 서비스, 예를 들어 정기적으로 원하는 축산물을 받아볼 수 있는 구독서비스, 에어프라이용 세절고기, 캠핑 고기 등이 각광받을 것이다. 단기적으로는 퀵커머스, 장기적으로는 대체육 기술이 축산업계에서 유행할 푸드테크”라고 예상했다. 안형철 돈마루 대표는 “새로운 부가가치를 찾아야 한다. 동물복지도 그중 하나다. 하지만, 기대와 달리 소비 시장에서는 동물복지 축산
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 오는 30일 ‘식품안전관리 패러다임 전환 및 안전한 K-Food의 세계화 전략’을 주제로 ‘HACCP KOREA 2021’ 포럼을 개최한다.HACCP KOREA 행사는 2017년에 시작해 올해 5년차다.‘HACCP KOREA 2021’ 프로그램 섹션은 ▲(시상식) HACCP제도 발전 및 적용 우수 영업장에 대한 표창 ▲(정책포럼) 포스트 코로나 시대 식품안전관리 변화 및 대응 전문가 토론 ▲(국제세미나) 수입식품안전관리제도 및 국제협력 방안 등이다.정책포럼과 국제세미나 주제 선정 시에는 관련업체와 소통해 주요 관심분야를 적극적으로 반영하는 등 실질적인 도움이 될 수 있도록 노력했다.조기원 원장은 “올해는 참여업체가 필요로 하는 주제로 운영되는 만큼 많은 분들의 관심과 참여를 부탁드린다”고 당부했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
〔축산신문김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)이 ESG경영을 통해 지역기업의 경쟁력 강화와 식품안전 보급망 확산 등 성과를 일궈가고 있다. HACCP인증원은 올해 ESG경영을 본격 추진하기 이전부터 지역사회, 사회적 가치기업, 영세업체 등을 대상으로 ‘따뜻한 HACCP’ 프로그램을 전개해 왔다. 부산지원의 경우 지난 4월 김해축산업협동조합과 업무협약을 맺고, 소속 브랜드 한우농가 HACCP인증 비율을 확대하는 실무협의체를 구성해 기술지원과 교육 등을 집중 진행했다. 결과 올해 31개 농장이 HACCP 인증을 받았다. 이에 따라 인증 비율이 기존 56%에서 80%로 상승했고, 내년까지 100% 달성에 상호 협력키로 했다. 광주지원은 지난 4월 임실엔치즈클러스터에 소속된 목장형 유가공 업소의 안전성 향상과 HACCP인증을 위한 업무협약을 체결했다. 이후 과학화 검증 기술지원과 간담회 등을 실시했다. ‘축산물 HACCP 인증제’가 시행됨에 따라 지난 10월 7일까지 HACCP인증을 완료해야 하는 13개 소속업소가 모두 기간내 인증을 획득하는 성과를 이뤘다. 대전지원의 경우 지난 9월부터 충청남도 농업기술원과의 협력해 지역내 농산물종합가공센터의 HACC
[축산신문 홍석주 기자] 강원 횡성축협(조합장 엄경익)이 최근 홍콩의 최고급 푸드마켓 시티슈퍼에서 ‘횡성축협한우 한우축제 행사’<사진>를 열어 큰 호응을 얻었다. 시티슈퍼는 홍콩, 상해, 대만 등에서 슈퍼와 식당 등 40여개의 매장을 운영하는 국제적인 회사이다.이번 행사는 한국의 횡성한우축제를 기념해 홍콩의 시티슈퍼 4곳에서 ‘횡성축협한우 한우축제’란 이름으로 이달 1일부터 7일간 진행됐다. 특히 홍콩 인기 요리프로 ‘쿡 전쟁’ ‘빅시티샵’ 등에 출연한 ‘이위강’ 쉐프가 ‘한우 크루아상 크림 식초 파 소스’를 선보이며 방문객의 눈과 입을 사로잡았다.횡성축협한우는 홍콩 시위와 코로나19 상황에서도 꾸준하게 수출을 이어오고 있으며, 이달 주문량만 8만불을 넘길 정도로 인기를 끌고 있다. 내년에는 홍콩 수출 100만불을 넘길 것으로 전망하고 있다.엄경익 조합장은 “시티슈퍼 대만, 상해점에서도 횡성축협한우 팔기를 희망하지만 검역협정이 이뤄지지 않아 아쉬운 상황”이라며 “하루빨리 검역협상이 진행돼 전 세계에 우리 횡성축협한우를 알리고 싶다”고 세계화를 향한 의지를 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 12일 서울 aT센터에서 한국외식산업협회(회장 윤홍근)와 저탄소 식생활과 건강한 외식문화 확산을 위한 업무협약을 체결했다.두 기관은 이번 협약을 통해 ▲저탄소·친환경 식문화 확산을 위한 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 공동전개 및 홍보 ▲국내·외 외식정보 협력을 통한 건강한 외식문화 확산 등 국민건강과 지구환경 수호를 위한 ESG 가치 실천에 협력하기로 했다.공사는 지난 9월 선포식을 갖고 국민, 단체, 학교에 확산한데 이어 이번 외식업계에서도 캠페인을 함께하게 됐다.두 기관은 이와 더불어 이달 15일부터 30일간 진행되는 외식문화 선진화 캠페인인 ‘2021 코리아 먹켓페스타’를 공동 주관하는 등 협력체계를 강화할 계획이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영란 기자] 원자재 수요 변화, 해상운임 변동성 요인 앞으로 미국의 옥수수 생산량이 늘어날 것으로 예상됨에 따라 국제 곡물가도 안정세를 찾아갈 것으로 전망됐다. 지난 10일 한국사료협회와 미국곡물협회가 공동으로 주최한 ‘2022년 국내외 사료산업 여건변화에 따른 대응 방안 모색’ 웨비나에서 프로익스포터사 Marty Ruikka 대표가 ‘국제 곡물시장 주요 이슈’에 대한 발표를 통해 이같이 내다봤다. Marty Ruikka 대표는 올 미국의 21/22시즌 옥수수 생산량 전망치를 역대 2위인 3억8천200만톤으로 전년대비 6.5% 증가, 같은 시즌 미국 대두 생산량을 1억2천100만톤으로 전년대비 5.6% 증가할 것으로 예상했다. 기말 재고는 옥수 3천800만톤, 대두 900만톤으로 각각 전년대비 21.3%, 24.9% 증가함에 따라 신곡의 충분한 공급이 예상된다고 밝혔다. 이어 앤더슨사 Mr.John Hagios 부회장은 ‘DDGS 시장 전망’에서 올 초 미국 에탄올 생산 업체에서는 코로나19 봉쇄 조치로 인해 에탄올 수요 감소 및 생산 마진 감소에 대비하기 위해 에탄올 플랜트를 최소한으로 운영하며 유지 보수를 진행해왔으나, 현재는 코로나19 회복
[축산신문 김영길 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 9일 서울 코엑스에서 재한 외국인으로 구성된 한국 농식품 글로벌 서포터즈(K-Foodies)와 함께 ‘2021 재한 외국인 한국 농식품 품평회’를 개최했다. K-Foodies는 캄보디아, 필리핀, 몽골, 러시아, 카자흐스탄, 호주, 브라질 국적의 재한 외국인으로 구성돼 있으며 농식품 품평 및 SNS 홍보 등으로 활약 중이다.이번 품평회는 2021 K-박람회 연계행사로 진행됐다. 7개국 국적의 재한 외국인 78명과 수출시장 다변화를 원하는 수출업체 19개사 관계자 등 약 100여명이 온라인 화상회의를 통해 참여했다. 품평단은 제품의 패키징과 맛, 향, 가격, 시장 트렌드는 물론 연령별 선호도까지 다양한 현지 소비자의 관점에서 제품을 평가하고 피드백을 제공했다.오형완 한국농수산식품유통공사 식품수출이사는 “품평단 활동이 우리 농식품 수출경쟁력 향상과 신규시장 개척에 힘이 되도록 적극 지원하겠다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
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