[축산신문이일호기자]한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가 지난 17일 서울 서대문구에 위치한 청정원 요리공방에서 시각장애인을 대상으로 한 ‘한돈 나누-리 요리교실’<사진>을 열었다.‘한돈 나누-리 요리교실’은 요리연구가 이난우씨와 함께하는 사회공헌 프로그램으로 시각장애인 1명과 자원봉사자 2명이 한 조를 이뤄 평소 직접 요리를 하기 어려운 시각장애인들에게 기회를 제공하고, 이를 통해 자신감과 성취감을 맛볼 수 있도록 기획됐다.이번 프로그램 참가자들에게는 배운 요리법을 직접 가정에서 실습해 볼 수 있도록 특별 제작된 점자 요리책과 앞치마도 선물됐다.한편 지난 2014년부터 5년째 진행되고 있는 ‘한돈 나누-리 요리교실’은 17일을 시작으로 매주 화요일 마다(총 6회) 진행되며 매회 대한민국 돼지고기 한돈을 재료로 한 다양한 레시피를 선보인다.
[축산신문 이일호 기자] 제주도와 용인 양돈장의 무더기 악취관리지역 지정이 법률적으로 잘못됐다는 법조계의 해석이 잇따르고 있다. 대한한돈협회(회장 하태식)에 따르면 최근 제주와 용인의 악취관리지역 지정 및 추진과 관련, 유력 법무법인 소속 환경전문 변호사로부터 법률자문을 받은 결과 악취방지법 자체의 하위법령 미비는 물론 두 개 지역 모두 절차상 하자가 있는 것으로 나타났다. 이에 따르면 제주도와 용인시의 양돈장 악취관리 지역 지정은 크게 4가지 법적인 문제의 소지를 안고 있다. 농가 입회 없는 악취 측정을 비롯해 ▲악취민원 지속 근거와 피해조사 미비 ▲악취관리지역 지정 대상의 부적정 ▲실험실이 아닌 상가에서 악취분석 진행 등이 현행 법률 및 규정에 위배된다는 것이다. 이 가운데 악취민원의 지속근거 및 민원발생 실태조사에 대한 검토 미비는 재량권 일탈 및 남용의 소지가 있어 위법성이 매우 높은 것으로 지적됐다. 실험실이 아닌 곳에서 진행된 악취분석 역시 악취방지법 및 환경시험검사법에서 정한 방법을 위반한 사항으로 해석할 수 있다는 게 환경전문 변호사의 의견이었다. 이는 본지가 법조계 및 행정 전문가들의 자문을 바탕으로 제주와 용인의 악취관리지역 지정에 법률적으
[축산신문 이일호 기자] 종돈업계가 양돈장 직수입 종돈에 대한 방역관리 강화대책을 주문하고 있다. 최근 양돈장에서 직수입하는 돼지가 늘고 있지만 방역을 위한 후속관리가 미비할 뿐 만 아니라 돼지이력 관리에도 공백이 생길수 있다는 것이다. 경기도의 한 종돈농가는 “종돈수입시 검역을 거친다고는 하나 모든 질병에 대해 이뤄지는 것은 아닌 만큼 생각치 못한 해외 질병 유입가능성을 완전히 배제치 못하는 게 현실”이라며 “그러나 일반 양돈장에 대한 방역관리는 구제역이나 돼지열병 등 특정질병에 국한, 혹여 수입종돈을 통해 질병이 들어올 경우 효율적인 방역행정을 기대하기 어렵다”고 지적했다. 종돈장의 경우 방역기관으로부터 분기별로 질병검사를 받고 있어 그 가능성이 상대적으로 희박하다는 것이다. 종돈으로 사용하더라도 국내 종축기관에 등록치 않을 경우 도축장 출하 이전까지는 돼지 이력상에서 추적이 힘들다는 지적도 나왔다. 종돈 수입시 통상 종축 수입신고서와 관련 구비서류를 종돈의 이력제 위탁기관인 한국종축개량협회에 제출하면 확인 과정을 거쳐 돼지이력제에 등재(종돈등록)된다. 문제는 수출국으로 부터 혈통증명서를 받지 못해 국내 규정상 종돈으로 인정받지 못하거나, 종돈으로 사용할
[축산신문 이일호 기자] 정부의 임신돈 보호틀(스톨) 사육제한 움직임과 관련, 양돈업계가 ‘의무’가 아닌 ‘권고’ 가 바람직하다는 입장을 내놨다. 대한한돈협회 이병석 경영기획부장(축산경영학 박사)은 ‘한돈산업과 동물복지’를 주제로 지난 19일 개최된 한국양돈연구회의 제13회 양돈연구포럼에서 이같이 밝혔다. 경기도 수원 광교테크노벨리에서 열린 이날 포럼의 토론자로 나선 이병석 부장은 동물복지와 관련한 한돈협회의 입장을 설명하면서 임신모돈에 대해 수정후 4주까지만 스톨 사육을 허용하겠다는 정부 방침을 기존 농가들로서는 받아들이기 어려울 것으로 분석했다. 대거 시설개선이 이뤄져야 하지만 경제적 부담과 인허가 및 민원 등 넘어야 할 장애물이 산적해 있을 뿐 만 아니라 정부로 부터 축사시설현대화사업 지원을 받아 신축한 농장마저도 새로 뜯어 고쳐야 하는 상황이 전개될 수 있다는 것이다. 스톨사육을 제한할 경우 서열다툼 등이 발생, 돼지의 스트레스를 유발하고 생산성이 떨어지는 등 오히려 동물복지라는 사회적 요구에 역행할 수도 있음을 지적했다. 이 부장은 따라서 스톨사육을 의무적으로 제한하기 보다는 권고사항으로 규정하되, ‘동물복지 축산농장 직불금’(가칭) 및 시설자금 지
[축산신문 이일호 기자] A형 구제역이 처음 발생한 김포지역 농가들이 이동제한에 따른 피해를 호소하고 있는 가운데 지난 18일부터 이 지역 돼지의 출하가 본격화 되고 있다. 관련업계에 따르면 김포지역 13개 양돈장에 대해서는 A형 백신 접종후 1개월간 이동제한 조치가 내려진 상태. 지난달 29일 백신접종이 이뤄진 만큼 오는 28일 이동제한이 해제될 예정이다. 방역당국에서는 이동제한 기간 출하중단에 따른 농가피해를 최소화하기 위해 지정도축장에 대해 출하가 가능토록 조치, 지난 11일부터 김포지역 일부 농장의 돼지가 출하기도 했지만 부산물폐기와 과체중돈 보상 지침 등에 대한 현장 혼란으로 또다시 출하가 중단돼 온 것으로 알려졌다. 이로인해 김포지역 양돈농가들이 부산물 폐기비용 및 과체중돈에 대해 조속한 지침 제시와 함께 생계안정자금 지원을 방역당국에 공식 요구하기도 했다. 다행히 장애물로 작용해 왔던 문제들이 어느 정도 정리되면서 지난 18일부터 김포지역 양돈장들의 돼지출하가 본격화 됐지만 완전 정상화로 이어질지는 아직 불투명하다. 하루에 도축 가능한 작업량은 정해져 있는데다 방역상 이동제한 지역 돼지 작업시 타지역 출하돼지 수용이 불가, 격일로 김포지역 출하돼
[축산신문 이일호기자] 올 들어 돼지개량네트워크구축사업(이하 네트워크사업)이 순항하고 있다. 한국종축개량협회에 따르면 정액공유와 검정 등 올해 1/4분기(1~3월) 네트워크 사업실적이 연간 목표의 44.9%에 이르고 있는 것으로 집계됐다. 단순 계산상으로 올 한해 이뤄져야 할 사업의 절반이 3개월 동안 이뤄진 셈이다. 한해 사업목표의 34.6%에 달하는 실적을 기록했던 전년동기와도 비교되는 부분이다. 올해 1분기동안 이뤄진 네트워크사업을 보면 부계(듀록)의 경우 정액공유 37두, 검정 1천882두, 종돈선발 1두가 각각 이뤄졌다. 모계는 요크셔 8천861두에 대한 검정이, 랜드레이스 2천400두에 대해 검정이 각각 실시됐다. 한종협 종돈개량부 최임수 팀장(육종학 박사)은 “네트워크 사업이 확실한 체계를 갖춘데다 참여종돈장들이 정액공유와 검정의 필요성을 인식, 보다 적극적으로 사업에 동참해 준 결과”라며 “최근 김포발 구제역으로 다소 주춤한 상황이지만 종식과 동시에 다시 사업이 원활히 추진될수 있도록 준비하고 있다”고 밝혔다. 네트워크사업 참여종돈장의 부계에 대한 육질검사 및 친자감정 기관 선정도 마친 것으로 알려졌다. 한편 올해에는 경북 경산의 설천농장(대표
[축산신문 이일호기자] 사회 각 분야에서 활동하면서 한돈의 우수성을 알릴 대표주자들이 선정됐다. 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)는 의학, 식품, 요리, 헬스, 스포츠, 언론, 마케팅, 웹툰 등 분야별 최고 전문가 27명을 2018년 한돈자조금 명예홍보대사로 선정, 지난 17일 서울 중구 정동로 정동극장에서 위촉식을 가졌다.이들은 한돈홍보 뿐 만 아니라 향후 한돈산업이 나아가야 할 방향을 제시하는 자문위원으로서의 역할도 병행하게 된다.
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)는 지난 12일부터 15일까지 나흘간 경북 고령군 대가야역사테마관광지와 대가야읍 일원에서 개최된 ‘고령대가야체험축제’<사진>에 참가, 한돈산업의 긍정 이미지 제고에 진력했다. ‘고령대가야체험축제’는 1천500년 전 강력한 철(鐵) 문화를 바탕으로 고유의 역사와 찬란한 문화예술을 꽃피웠던 대가야를 생생하게 경험할 수 있는 고령 지역의 대표 행사. 한돈자조금은 전국 8개도 지역축제와 연계한 지역특화 홍보사업의 일환으로 이번 행사기간 동안 ‘돼지 생태 체험관’을 운영, 큰 호응을 이끌어냈다. 아이들이 쉽게 접하지 못하는 돼지의 일생과 특성을 전시된 친환경 모형 축사를 통해 경험토록 하는 한편 한돈이 생산되고 식탁에 오르기까지의 전 과정을 재미있는 설명을 곁들여 배울 수 있도록 안배, 한돈의 우수성을 알리는 효과도 거뒀다. 대한한돈협회 이동균 고령지부장은 “이번 축제는 유서깊은 대가야문화의 웅장함과 더불어 우리 한돈산업을 알리는 좋은 계기가 됐다”며 “특히 지역과 한돈산업의 ‘상생의 길’이 무엇인지를 보여주는 사례일 것”이라고 평가했다.
축경연 ‘기후변화 따른 적정 처리방안 연구’서 제시 사육규모·지역별 정부지원 다양화…유연성 가져야 자원화 일변도의 양돈분뇨 처리 정책이 한계에 도달했다는 분석이 나왔다. 기후변화와 농경지 감소 추세를 감안, 사육규모 및 지역여건에 따라 양돈분뇨 처리대책에 접근하는 정책의 유연성을 주문하는 것이어서 관심을 모으고 있다. 한국축산경제연구원(원장 석희진)은 지난 16일 서울 서초동 제2축산회관에서 가진 ‘기후변화에 따른 양돈분뇨 적정처리방안 연구’ 최종 보고회를 통해 이같이 밝혔다. 한돈자조금사업의 일환인 이번 연구는 대한한돈협회의 의뢰로 이뤄졌다. 축산경제연구원에 따르면 지난해 9월1일부터 11월30일까지 3개월간 양돈농가 100호, 액비유통센터 50개소, 공동자원화시설 30개소를 대상으로 실태조사에 나선 결과 강우일수와 강수량 증가 등 최근 기후변화에 따라 액비살포에 큰 차질이 빚어지고 있음이 확인됐다. 실제로 2016년 기준 강우일수는 1970년대와 비교해 평균 4.8일 늘었을 뿐 만 아니라 강수량도 꾸준한 증가세를 나타내고 있다. 특히 액비 집중살포시기인 4, 5, 9, 10월의 강우량과 강수량 모두 평년보다 높은 수준을 기록했다. 그러다 보니 살포 작업일
FTA 미체결 일반관세 부과…‘품질 떨어진다’ 인식도 중국 등 개방압력 빌미 가장 큰 우려…축산업계 촉각 우리 정부가 ‘국가’ 가 아닌 ‘지역’ 단위의 검역을 적용해 돼지고기 수입을 허용하는 첫 번째 사례가 될 브라질. 이에 따라 브라질의 양돈산업과 국내 시장에 미칠 영향이 양돈업계의 관심사로 떠오르고 있다. 브라질 양돈 경쟁력 브라질의 경우 돼지사육두수가 4천만두에 이르며 중국과 미국에 이은 세계 3위의 양돈대국이다. 돼지고기 수출도 적지않다. 지난해 59만2천614톤의 돼지고기를 해외에 수출하기도 했다. 브라질의 양돈은 무엇보다 가격경쟁력이 강점이다. 브라질은 세계에서 돼지고기 생산비가 가장 낮은 국가로 입지를 굳혀왔다. 옥수수 가격 폭등으로 미국에게 ‘생산비 1위 국가’의 자리를 내줘야만 했던 2016년에도 브라질의 돼지고기 생산비는 지육 kg당 남부 브라질이 1.41유로(1천806원), 북부브라질 1.10유로(1천409원) 였다. 국내 생산비의 1/3에 불과한 수준이다. 국내 시장에 미칠 여파 이처럼 낮은 생산비에도 불구하고 브라질산 돼지고기가 국내 수입돼지고기 시장에 미칠 영향은 일단 크지 않을 것이란 게 전문가들의 전반적인 시각이다. 우선 관세부담
원로 양돈인들이 아프리카 돈열(ASF)의 국내 유입방지를 위해 보다 강력한 대책을 주문하고 나서 눈길을 끌고 있다. 지난 11일 열린 대한한돈협회(회장 하태식) 원로 위원 및 고문 초청 간담회 자리에서다. 하태식 회장 등 전현직 한돈협회장들과 3명의 부회장도 자리를 함께 한 가운데 대전 라온켄벤션에서 열린 이날 회의에서 원로 양돈인들은 ASF가 전세계적으로 확산되고 있다는 소식에 우려를 감추지 못했다. 특히 국내 유입시 구제역과는 비교조차 불가능한, 재앙 수준의 피해가 불가피한 것으로 분석, 정부 차원에서 특단의 대책이 모색돼야 한다는데 의견이 모아졌다. 일부 참석자는 필요할 경우 한시적으로 종돈수입을 중단하는 방안까지 검토돼야 한다고 주장하기도 했다. 이날 회의에서는 또 구제역 백신 접종에 따른 이상육 피해가 심각한 만큼 정부 보상방안이 마련돼야 한다는데 의견이 모아졌다. A형 돼지구제역 발생을 계기로 O+A형의 2가 백신접종을 사실상 기정사실화, 이상육에 대한 실태조사에 착수하되 농가는 물론 육가공 단계에서의 피해도 조사해야 한다는 제안도 이어졌다. 농림축산식품부에 방역전담부서(방역정책국)가 확대 설치됐음에도 불구하고 지방 행정조직 및 양돈현장과의 유기적
‘목살은 저장 15~20일에 가장 맛이 좋고, 등심은 10~15일, 삼겹살은 저장 15일 이후에 맛이 가장 좋다.’ 부경양돈조합(조합자 이재식)은 지난 11일 조합 회의실에서 이 같은 결론을 과학적으로 접근한 ‘돈육유통품질 세미나’를 개최<사진>하고, 유통기간 중 발생하는 냉장돈육의 품질 변화와 숙성과정에 따른 최상의 맛 찾기에 대한 그 해답을 제시했다. 브랜드의 기반인 종돈에 대한 품질 중점에서 벗어나 현장과 연계성을 높이고 효과를 즉시 공유할 수 있는 방향으로 연구사업의 폭을 넓힌 부경양돈조합은 그 일환으로 조합과 공동으로 이번 연구를 진행한 경상대 농업생명과학대 축산생명학과 주선태 교수팀과 함께 이 같은 결론이 도출되기까지 일련의 과정들을 공유했다. 부경양돈조합 측은 돼지고기 선택의 주요 요인인 맛과 풍미, 저작감 등의 과학적 분석으로 도출된 이 같은 결론들을 하루 빨리 현장에 녹여, 대한민국에서 가장 맛있는 포크밸리를 경험 할 수 있도록 시스템을 정비해 나간다는 계획이다. 또한, 소비자와 직접적으로 마주치는 현장의 판매책임자들이 부경양돈조합을 보다 깊이 이해 할 수 있도록 서종태 양돈계열화사업단장이 ‘유통현장에서 알아두면 유용한 양돈계열화사
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