[축산신문 조용환 기자] 국내 낙농산업을 리드하는 맏형격인 서울우유협동조합(조합장 문진섭)의 전신은 1934년 조직된 청량리농유조합이다. 1937년 7월 11일 경성우유동업조합으로 창립총회를 열고, 민족해방이 되던해 1945년 9월 2일 서울우유협동조합으로 개칭되어 오늘에 이른다. ‘우유로 세상을 건강하게’라는 경영이념 아래 올 사업계획목표 2조3천억원 달성을 위해 총 매진하고 있다. 제조일자 표기 시행·‘나100% 우유’ 성공 이어 새역사 창조 ‘A2+ 우유’ 시장 확장에 사활…저출산 위기·수입 공세 대응 혁신의 주체로 전사적 체질 개선…선제적 리스크 관리 총력도 지난 11일 상봉동 소재 본 조합 4층 대강에서는 전현직임원과 본부장급 직원, 간부조합원 등 300여명이 참석한 가운데 ‘서울우유 창립 87주년 기념식’을 거행했다. 이날 서울우유협동조합 문진섭 조합장은 기념사를 통해 “오늘은 우리 서울우유가 창립 87주년을 맞이하는 매우 뜻 깊은 날”이라고 전제하고 “항상 변함없는 애정과 관심으로 응원해주는 조합원님과 고객 여러분께 큰 감사를 드린다”고 밝혔다. 문진섭 조합장은 이어 “영업의 최 일선에서 그 역할을 묵묵히 수행하고 계시는 고객센터 사장과 6천여
[축산신문 조용환 기자] ‘2024 서울우유 낙농후계자 아카데미’가 최근 성황리 마무리됐다. 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 최근 서울우유 낙농후계자 총 82명을 선발하여 지난 5월 31일 입학식을 갖고 후계자들이 알아야 할 사양관리를 비롯해 환경관리, 질병관리, 경영관리 등 낙농기술 전반에 걸쳐 총 40시간의 교육일정을 마치고 지난 4일 상봉동 소재 본 조합 대강당에서 수료식<사진>을 가졌다. 아카데미 입문반 과정의 마지막 일정이자 수료식이 열린 지난 4일 오전 문성후 강사는 ‘후계자의 동기부여, 도전, 열정’ 이라는 주제로 특강이 진행되어 교육생에게 큰 도움을 줬다는 평가다. 이날 수료식에서 문진섭 조합장은 축사를 통해 “이번 입문과정을 통해 배운 지식들을 목장에 적극 활용하여 우리나라 낙농의 미래를 이끌어 간다는 생각으로 각자의 위치에서 더욱 노력해 주길 바란다”고 주문했다. 이날 시상식에서 최우수교육생은 안산낙농지원센터 선제목장 문종세 교육생으로 100만원 상당의 구매사업이용권이 지급됐다. 우수교육생은 북부낙농지원센터 삼천리목장 정연규 교육생과 서부낙농지원센터 달영목장 염라이 교육생, 남부낙농지원센터 일모목장 박지용 교육생 등 3명으로 5
[축산신문 조용환 기자] 낙농가가 선택한 최고의 A2유전자 젖소씨수소는 ‘루반(208HO 00347)’과 ‘홀스슈(208HO 00346)’, ‘로또(208HO 00607)’로 알려졌다. 최근 농협 젖소개량사업소에 의하면 이들은 베타카제인(A2A2) 유전자를 지닌 낙농가가 선택한 최고의 젖소 씨수소라고 밝혔다. 특히 ‘루반(208HO 00347)’의 경우 유량이 +1천514kg, 유지량 +99kg, 유단백량 +56kg, 체형종합 +7, 체세포(SCS) +109로 GLPI(종합성적)이 무려 +3천501로 유생산과 체형, 유방, 엉덩이 개량에 우수한 것으로 전해졌다. 또 ‘홀스슈(208HO 00346)’의 유량은 +860kg을 비롯해 유단백량 +35kg, 체형종합 +2.06으로 GTPI(종합성적)이 +3천55로 완벽한 체형과 유생산 능력을 겸비한 것으로 나타났다. 또한 한국형 씨수소 ‘로또(208HO 00607)’의 KTPI(종합성적)은 +2천623으로 유량 754kg, 체형 +2.12, 유방 +1.69, 국내 유대수입 +18만원으로 국내환경에 더욱 적합한 것으로 분석된다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 조용환 기자] 젖소 2두로 시작…둑방길·논둑 풀 베다 먹이며 규모 늘려 현재 1만1천평 논·밭 임대…발효축분 뿌려 양질 조사료 자급 젖소 2마리로 낙농을 시작하여 38년 동안 근면·성실함으로 일관하여 전업농 가가 된 부부가 아들에게 대물림중이어 서 관심을 모은다. 인천광역시 강화군 불은면 삼동암길 224-104 삼낙원목장<공동대표 정중섭 (65세).안옥녀(66세)>이다. 정중섭 대표 는 “1남<정연길(41세)> 1녀<정연미(40 세)>를 낳았더니 이듬해 부친<故 정광 오(현존시 103세)>께서 젖소 2마리를 주 시어 블록으로 우사 15평을 지으면서 그 옆에 살림방도 하나 만들었다”고 회상 했다. 이들 부부는 거의 무일푼에서 낙농을 시작했다. 사료비를 한 푼이라도 아끼기 위하여 봄과 여름이면 삼동암천 둑방길 과 논둑의 풀들을 베어다 먹이고 가을과 겨울에는 삼동암리와 두운리 일대 벼를 수확한 논에서 볏짚을 수거했다. 정중섭 대표는 “볏짚수거를 처음에는 사각베일러로 평당 100원을 받고 해주 다가 최근에는 롤당 4만원을 받고 해준 다”면서 “볏짚을 수확한 논에는 내가 시 간이 날 때마다 뒤집어 주는 발효축분을
[축산신문 조용환 기자] 노동력 절감 위한 시설개선 역점…우사 신축 공격적 투자 수정란 채란 가능 기둥소 즐비…2세농 후계수업도 ‘착착’ 목장에서 월급을 받으며 생활했던 사람이 근면과 검소함으로 일관하여 전업농가로 우뚝 올라서고 대물림하는 목장이 있다. 경기도 양주시 광적면 화합로 147번길 167-6(효촌리). 승채목장<대표 노승채(63세)>. 노 대표는 1985년 5월 경기도 파주에서 매형과 누님이 운영하던 목장에서 월평균 15만원을 받고 목장일을 배웠다. 목장일 배워 독립하여 목장을 개설하고 현재 목장이 위치한 효촌리에 목장부지 2천500평을 구입, 2006년 이전하면서 기르는 젖소두수는 한 달이 멀다하고 늘어나 이어진 축사는 6월 현재 6개동 1천300여평에 달한다. 지난 2019년에는 헤링본착유기(7두복열 14두 동시착유)와 4톤 용량 냉각기를 들여 놓고 400평의 우사를 새로 신축하는 등 시설개선에 적극 나서고 있다. 노승채 대표는 “목장에서 돈을 벌어서 우사를 신축한다는 것은 쉬운 일이 아니다”라고 말하고 “늘어나는 젖소사육과 작업동선을 손쉽게 하여 노동력절감을 위해 우사 신축은 시급했다”고 덧붙였다. 따라서 자기자본 1억원과 부채 3
[축산신문 조용환 기자] 서울우유 이천축산계가 지난 6월 14일 개최한 ‘제18회 이천시 한가족체육대회’에서 종합우승은 모가면이 차지했다. 서울우유 이천축산계(계장 강보형)는 지난 6월 14일 모가생활체육공원에서 김경희 이천시장, 김하식 이천시의회 의장, 문진섭 서울우유조합장과 조합원 가족 등 관계자 300여명이 참석한 가운데 이같이 체육대회를 열고, 심신단련과 화합을 도모했다. 조합원 가족 등 300여명 참석…심신 다지며 스트레스 ‘훌훌’ 모가면 종합우승 차지…축산계 발전 기여 15명 유공자 시상도 이날 체육대회는 족구와 피구, 축구승부차기(여성) 등으로 진행한 결과, 종합우승은 모가면으로돌아갔다. 서울우유 이천축산계 강보형 계장은 대회사에서 “우리 축산계는 지역사회의 번영과 낙농업 발전에 큰 기여를 해오고 있다. 국내외 낙농경영의 많은 어려움 속에서도 계원 여러분의 적극적인 협조로 조합의 매출증가와 ‘나100% 우유’에 이어 ‘A2우유’출시를 성공적으로 이뤘다”고 전제하고 “이러한 자랑스러운 업적은 오늘 대회에 참석한 계원 한분 한분의 노력과 헌신덕분이며 오늘은 그간의 노고를 잠시 내려놓고 서로간의 유대를 강화하며 건강한 몸과 마음을 다지는 귀중한 시간이
[축산신문 조용환 기자] 서울우유 이천축산계가 지난 14일 개최한 ‘제18회 이천시 한가족체육대회’에서 종합우승은 모가면이 차지했다. 서울우유 이천축산계(계장 강보형)는 지난 14일 모가생활체육공원에서 관계자 300여명이 참석한 가운데 족구와 피구, 축구승부차기(여성) 등 경기를 진행했다. 강보형 축산계장은 대회사에서 “우리는 지역사회의 번영과 낙농업 발전에 기여해 왔으며 계원 여러분의 적극적인 협조로 조합의 매출 증가와 ‘A2우유’를 성공적으로 출시했다. 이러한 업적은 계원들의 노력과 헌신 덕분이며 오늘은 체육대회를 통해 건강한 몸과 마음을 다지는 시간이 되길 바란다”고 했다. 김경희 이천시장은 “낙농업은 단순히 먹거리를 제공하는 것 이상의 중요한 의미를 가지는데 여러분들은 고품질의 유제품을 생산하여 이천시와 전국소비자들의 건강을 책임지고 있으며, 나아가 우리 경제의 중요한 축을 담당한다. 이천시는 앞으로도 이천축산계의 발전과 도약에 최선을 다하겠다”고 했다. 문진섭 서울우유 조합장은 “국내 낙농산업은 코로나로 인한 사회적, 경제적 위축으로 사료비 폭등과 럼피스킨 질병까지 발생해 낙농가들의 고충이 크다. 조합은 이러한 어려움을 이겨내고 앞으로도 조합원과 낙
[축산신문 조용환 기자] 매일유업의 관계사인 엠즈씨드(대표 권익범)에서 운영하는 정통 나폴리 이탈리안 레스토랑 ‘더 키친 일 뽀르노’가 본격적인 여름을 맞이하여 시즌 한정 메뉴 7종이 최근 선보였다. 이번에 새롭게 선보인 신메뉴는 ‘토마토 & 바질 제노베제 피자’를 비롯해 ‘바질 페스토 키타라 생면 스파게티’, ‘바질 페스토 뇨끼’, ‘관자 엔초비 알리오 올리오 키타라 생면 스파게티’, ‘엔초비 알리오 올리오 스파게티’, ‘토마토 & 바질 부르스게타’, ‘토마토 & 바질 부라타 샐러드’ 7종이다. 특히 이 제품들은 ‘제철 식재료와 함께하는 나폴리의 사계(四季)’를 주제로 싱그러운 여름 제철 식재료 토마토와 바질을 활용한 것이 돋보인다. 또 ‘토마토 & 바질 제노베제 피자’는 바질 페스토와 토마토 토핑에 부팔라 모짜렐라와 리코타 치즈를 더한 깔끔하고 세련된 맛의 나폴리 화덕 피자다. ‘바질 페스토 파스타’ 2종은 셰프가 직접 만든 싱그러운 바질 페스토에 치즈와 후추 카초 에 페페 소스로 깊은 맛을 더한 파스타다. 또한 ‘엔초비 알리오 파스타’ 2종은 매콤한 엔초비 알리오 올리오 베이스에 케이퍼를 올려 이색적인 감칠맛이 일품인 파스타
[축산신문 조용환 기자] 서울우유에서 크림치즈를 더해 더욱 부드러운 풍미로 맛있어진 ‘까요까요 플레인’ 맛을 리뉴얼해 출시했다. 서울우유협동조합(조합장 문진섭)에 의하면 ‘까요까요 플레인’을 통해 부드러운 크림치즈를 선호하는 주 타깃층 니즈를 반영해 크림치즈 50%, 체다치즈 12.5%의 더 부드럽고 맛있어진 치즈로 업그레이드하며 제품 경쟁력 강화에 나섰다. 특히 ‘까요까요’는 대중적인 슬라이스 치즈 타입에서 벗어나 아이들의 호기심을 자극할 수 있도록 동글납작한 모양의 치즈 패키지로 까서 먹는 재미를 구현해 선보인 치즈 제품이다. 또 치즈의 고소한 풍미와 칼슘 등 영양성분을 함유해 언제 어디서든 간편하고 편리한 섭취가 가능해 꾸준한 인기를 얻고 있다. 이번에 새롭게 리뉴얼된 플레인 외에도 딸기, 초콜릿, 베리믹스 맛 등 총 4종의 다양한 플레이버를 선보이고 있다. 서울우유협동조합 이덕녕 가공품브랜드 팀장은 “까요까요는 귀여운모양과 낱개 포장으로 하나씩 까먹는 재미까지 더한 서울우유 인기 제품 중 하나로 지난해 누적 판매량 1천300만개를 돌파하며 그 인기를 실감케 했다. 까요까요 플레인 리뉴얼을 계기로 소비 트렌드와 영양성분을 바탕으로 해 제품 경쟁력을 강화
[축산신문 조용환 기자] 1937년 7월 11일 경성우유동업조합으로 창립되어 내달 11일 창립 87주년을 맞이하는 서울우유협동조합. ‘우유로 세상을 건강하게’라는 경영이념 아래 초일류 유제품 전문기업을 지향하는 서울우유협동조합의 사령관 문진섭 조합장으로부터 최근 사업방침과 비전을 들어봤다. 가공사업 신선 마케팅 통해 역대 최고 매출 달성…다양한 신제품 준비 ‘좋은 우유를 더 좋게’…2030년까지 전제품 A2 원유 적용, 차별성 강화 저탄소 녹색 축산 선도…사료기지 물류시스템 정비로 조사료 수급 만전 - 올해 조합 8개 지역에서 순회 개최된 한마음대회가 소기의 성과를 거뒀다고 보는가. “‘한마음대회’는 조합원 모두가 한마음이 되고 견실한 미래를 설계하기 위해 조합 내.외부의 경영상황을 공유하고자 마련했다. ‘코로나19’와 구제역.럼피스킨 등 여러 불가피한 상황으로 각 지역별대회는 2019년 이후 5년 만에 개최했다. 직전 한마음대회는 2022년 양주신공장 완공에 따른 조합원 공장견학을 겸해 센터별로 양주공장에서 진행했다. 올해는 지난 4월 3일 동남부 낙농지원센터를 필두로 지난 11일 경인낙농지원센터를 끝으로 8개 센터 소속 조합원과 조합원 가족 1천800여명
[축산신문 조용환 기자] 협소한 목장부지 환경 극복 위해 개량에 역량집중 서울우유·양주축협 사료 전이용…생산성 향상 도움 2023년 농협 검정사업 최우수·베스트농가 ‘2관왕’에 4반세기동안 등록·심사· 검정 등 젖소개량의 3박자를 맞추고, 사료를 전이용하여 전국 최고목장으로 등극한 목장이 있다. 화제의 현장은 경기도 양주시 광적면 화합로 81번길 326. 함민목장<대표 함용석(60세)>이다. 함용석 대표는 “남의 집에서 목부로 있었다. 90년대 후반 IMF가 몰아닥치면서 낙농업계도 원유가 체화되어 재고분유가 적정선을 훨씬 상회하고, 낙농불황이 장기화되면서 산지 젖소가격이 곤두박질했다. 경산우의 경우 70만원 전후로 하락하여 1997년 7월16일 대출을 받아 젖소 30마리를 구입 낙농경영인이 됐다”고 말하고 “서울우유조합(13889번)과 양주축협(6-239번)에 조합원으로 차례로 가입했다”고 설명했다. 양주에서 39년째 가축인공수정사업을 하는 한국가축인공수정사협회 송한수 회장(백석인공수정소)은 “곁에서 지켜본 함민목장 함용석 대표는 과거 서울 상계동소재 백주목장에서 목부로 있을 때 들풀을 낫으로 베어 젖소에게 줄 정도로 나이에 비해 산전수전, 공중전
[축산신문 조용환 기자] 서울우유 헬퍼로 3년 근무 후 200리터 쿼터 받아 조합원 가입 매일 새벽 3시 기상…개인헬퍼 병행하며 목장 임대사육 구슬땀 3년 후 자가목장 꿈 꾸지만 각종 규제에 목장 부지 찾지 못해 서울우유에서 헬퍼로 3년 근무한 후 받은 쿼터원유로 목장을 임대하여 낙농을 시작한 젊은이가 있다. 이 젊은 낙농가는 임대기간이 끝나는 3년 후 자가 목장을 만들어 경영하는 것이 꿈으로 매일 새벽3시 전후에 일어나 개인헬퍼를 뛰고 있으나 요즘걱정이 태산이다. 관심을 모으는 젊은 낙농가는 경기도 여주시 흥천면 능북로 163-37. 라반목장 김태환 대표(39세). 2018년 10월 서울우유협동조합 동남부낙농지원센터에서 헬퍼요원을 시작하여 2021년 12월까지 3년 3개월을 열심히 근무했다. 이 젊은이는 헬퍼요원이나 검정원으로 3년을 근무, 서울우유협동조합으로부터 쿼터원유 200리터를 받고 서울우유협동조합에 납유와 함께 2022년 4월 15일 조합원으로 가입(번호 1479)했다. 김태환 대표는 “러시아와 우크라이나 전쟁이 장기화되면서 사료가격 등 원유생산비 요인이 날이 갈수록 높아져 헬퍼와 검정을 마친 요원들이 목장을 새로 시작하고 조합원으로 가입했지만 적
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UPDATE: 2024년 11월 21일 10시 39분
