[축산신문] 최윤재 명예교수(서울대학교) 축산바로알리기연구회장 기업 잇속 챙겨주고, 소비자 눈가리기식 표기제 축산업계 심각성 인식…적극적 공동대응 나서야 따뜻한 아이스 아메리카노 한 번은 언론에서 ‘따뜻한 아이스 아메리카노’라는 단어를 듣고 당황한 적이 있었다. 무슨 뜻이지 싶었는데 요즘 유행하는 용어로 어불성설, 소위 말이 안 되는 상황을 꼬집는 용어라 하니 이해가 되었다. 최근 한 대기업에서 곧 식물성 아이스크림을 출시한다는 뉴스를 듣고는 비슷한 기분을 느꼈다. 본래 아이스크림의 정의는 원유, 유가공품을 주원료로 다른 식품 또는 첨가물 등을 넣어 가공한 동결제품을 의미한다. 요컨대 ‘식물성’과 ‘아이스크림’이라는 단어는 성립 불가능한 상호 모순적인 조합이라는 것이다. 아이스크림과 같이 축산물을 1차 원재료로 만든 가공품에 핵심 원재료가 빠졌음에도 해당 용어를 그대로 사용하는 것이 어떻게 가능한 것인가. 고기가 빠진 불고기, 에그가 빠진 스크램블에그는 무슨 의미인가. 식물성 대체식품 산업의 무서운 확장 혼란만 가중시키는 표시제 문제 식물성 아이스크림이라는 말도 안 되는 용어가 가능한 이유는 지난해 2023년 식품의약품안전처(이하 식약처)가 발표한 ‘대체식품

박진성 박사 “고생산비 속 수익성 개선 도움” 천하제일사료(사장 권천년)가 지난 3월에 출시한 육성·비육돈 신제품 ‘더 마이티’가 시장의 뜨거운 반응을 한 몸에 받고 있어 화제다. ‘더 마이티’는 혁신적인 가공기술인 PNB 공법을 도입해 사료의 기호성을 향상시키고 소화율을 극대화하는 제품으로, 돼지가 많은 영양소를 보다 효율적으로 섭취하고 소화할 수 있어 향상된 출하 성적을 기대할 수 있다. 양돈PM 박진성 박사는 출시 배경에 대해 “최근 세계 경제의 불확실성과 곡물가 상승, 인건비 및 물류비 증가 등의 이슈로 돼지 생산비가 지속적으로 상승하고 있다. 천하제일사료가 한돈산업의 지속 가능성을 위한 솔루션을 제공하기 위해 60년간의 영양 노하우와 최신의 영양 이론을 결합한 신제품을 개발하게 됐다”고 밝혔다. 이 제품은 출시 3개월 만에 현장에서 폭발적인 인기를 얻고 있는데, 실제 판매량은 매달 새로운 기록을 경신하고 있다. ‘더 마이티’ 프로그램을 접목한 농가에선 “잘 먹고 잘 크는 사료”라고 만족감을 표하며 “출하일령 단축을 통해 비육돈 고정비 감소, 돈사 회전율 향상에 큰 이점을 느끼고 있다”고 밝혔다. 천하제일사료 영업조직은 농가들에게 ‘더 마이티’가 가진

천하제일사료(사장 권천년)가 지속적인 사보 발간을 통해 따뜻한 기업 문화를 선도해 나가고 있다. 천하제일사료의 기업 사보 ‘으뜸가족’은 임직원과 관련 대리점들에게 자사 소식을 공유하기 위해 만든 내부 소통 매개체로, 2019년부터 재발행하기 시작해 5년 동안 총 20권을 발간했다. 또한 지난 4월에는 천하제일사료 창립기념호이자 ‘2024년 으뜸가족’ 봄호<사진>를 발간했다. 회사의 가치관과 문화 전파를 담당하는 사보 ‘으뜸가족’은 1년에 4번 발행되는 계간지로, 회사 내 주요 소식 공유, 임직원의 직무 이해, 출산과 결혼을 비롯한 기쁜 소식 축하 등의 다양한 콘텐츠를 다루고 있다. 특히 MZ세대의 젊은 문화를 공유하고 다양한 축종별 트렌드 및 이슈를 소개하며 자사의 특장점을 적극 확산하고 있다. 또한 외주 업체나 홍보 대행사가 아닌 자사 직원들이 기획, 취재, 기사 작성, 촬영, 편집, 교정, 배포 등 모든 작업을 직접 진행하고 있어 회사의 정체성을 보다 잘 이해하고 활발히 전달하고 있다는 평가를 받는다. ‘으뜸가족’은 온라인 발간 뿐 아니라 오프라인 책자 발간도 함께 이뤄지고 있다. 천하제일사료 홍보기획팀은 “천하제일사료의 중요한 내부 소통 매체

신혜성 PM “농장 생산성· 수익성 최대화” 요즘 양돈업계엔 생산성 저하로 양돈경영에 빨간불이 켜졌다. 이럴 때 새롭게 주목받는 제품이 있어 화제다. 그것은 팜스토리도드람B&F(대표이사 편명식)의 ‘Q-Max’다. ‘Q-Max’는 완벽한 영양 솔루션을 탑재한 앱솔루트 한돈을 위한 소울 푸드다. 국내 양돈업계에서는 유전적 개량을 통해 성장 패러다임이 변화하면서 개량된 돼지의 증체량의 증가가 더 길고 높아지면서 새로운 영양 설계의 필요성이 대두되어 왔다. 또한 다산종의 도입으로 산자수가 증가하면서 이에 따른 모돈의 모유 생산을 위한 영양소 요구량도 증가하고 있다. 번식돈은 산자수와 증체에 집중된 개량으로 인해 질병의 위협에 감수성이 증가된 상태이다. ICT사업의 확산과 인식의 변화로 사육 환경이 많이 개선됐지만, 질병과 스트레스에 위험성은 더욱 높아진 것이 현실이다. 이러한 위험성은 결국 농장의 생산성에 직접적인 영향을 미치게 된다. 변화된 돼지에 맞춘 영양의 효율적인 공급을 통해 최적의 생산성을 만드는 것이 농장의 경쟁력 향상을 위한 방법이다. 신혜성 PM은 “Q-Max는 한돈을 위해 완벽한 영양을 담은 제품이다. Q-Max는 어려운 양돈 경영 상황에서

불황기 극복의 유일한 길은 ‘No.9 출현율’ 향상 강조 CJ피드앤케어(대표이사 김대현)가 한우의 봄을 바라면서 불황기속 생존 전략을 모색하는 세미나<사진>를 열어 한우인들로부터 주목을 받고 있다. CJ피드앤케어는 최근 강원 횡성·홍천 한우 사양가를 대상으로 ‘한우의 봄, CJ피드앤케어와 함께하는 불황기 속 생존 전략’을 주제로 세미나를 열고, 한우 불황기 근내지방도 향상의 중요성과 불황기에 최우선적으로 추구해야 하는 방향성에 대해 의견을 제시했다. 이번 세미나에서는 고운규 축우PM의 ‘한우 시황 및 전망’을 시작으로 횡성·홍천 전호광 지구부장의 ‘지역 우수 실증 사례 발표’, 최장근 축우R&D의 ‘비육 신제품 소개’에 이어 지역 우수실증을 도출한 4곳의 우수 농장에 대한 시상식도 있었다. 특히 이 자리에서 횡성·홍천 지역의 CJ피드앤케어사료 급이 농가 평균 성적(11개 농가, 198두 기준), 1++ 64.1%, 1+이상 94.9%, 도체중 459.6kg, 등심단면적 103.6㎠임을 소개해 눈길을 끌었다. 이번 행사를 주관한 중부2지점 전호광 부장은 “횡성·홍천 사양가분들의 성적개선을 위해 끊임없이 노력한 결과 이같은 우수한 출하성적을 도

[축산신문] 함영화 대표 (주)애그리로보텍 생산자‧학계‧산업계 각자 역할 인식부터 국내 축산업이 많은 어려움을 겪고 있는 현실 속에서도 변하지 않는 사실이 있다. 지속가능한 산업으로 정착되기 위해서는 축산물의 부가가치 및 생산성 향상, 원가 절감이라는 목표를 실현해야 한다는 것이다. 이를 위해서는 규모화, 자동화, 무인화를 통해 기존의 관리방식에서 벗어나 정밀관리로 전환이 필요하다는 생각이다. 이러한 정밀관리는 스마트팜 시스템의 구축이 전제돼야 하지만 양축현장에서는 똑같이 스마트 축산을 적용하면서도 성공하는 농장과 실패하는 농장이 병존하고 있는 게 현실이다. 왜 항상 성공하는 상황만 있는 것이 아닐까, 또 생산성 향상과 수익성 개선이라는 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 없는 걸까, 늘 고민에 빠지게 된다. 지금도 현장적용 한계 ‘논란’ 낙농 스마트팜 장비의 핵심으로 지목되고 있는 로봇착유기의 국내 정착 과정을 살펴보면 도입초기에는 농가들 사이에서 국내에 적합하지 않다거나, 로봇착유기의 현장 적용에 한계가 있다는 평가가 적지 않았다. 이로 인해 대부분의 로봇착유기 관련업체들이 사업을 축소 또는 포기하거나 시장에 진입하지 않는 상황이 전개되기도 했다. 그러나 이로

“만족스런 성장성, 생산성, 수익성 개선 이끌어 낼 것” CJ피드앤케어(대표이사 김대현)가 국내 사료업계 최초로 글로벌 No.1인 CJ BIO 아미노산 기술을 기반으로 한 양돈용 질소저감사료 ‘아미노맥스’를 등록·출시했다. 최근 양돈산업은 축산 환경규제의 강화, 탄소중립과 경제 성장률 저하, 소비심리 위축으로 인한 지육단가 상승 정체로 어려움을 겪고 있으며, 지속 가능한 양돈경영을 위해 환경과 생산성을 모두 고려해야 하는 상황에 놓여있다. CJ피드앤케어는 2012년부터 진행하고 있는 탄소중립 관련 기술의 지속적인 투자와 국내외 모돈 20만두 사육규모의 축산계열화사업의 데이터를 바탕으로 탄소중립 연구결과를 고도화시켜 왔다. 이러한 축적된 기술을 바탕으로 이번 탄소중립 프로그램 시범사업과 함께 질소저감사료 신제품을 본격적으로 출시하게 됐다. 장 건강 소재로 냄새 저감 CJ피드앤케어의 질소저감 육성·비육돈 신제품 ‘아미노맥스(Amino MAX)’는 사료용 아미노산 시장을 선도하는 세계 1위 CJ BIO 아미노산 기술과 CJ피드앤케어의 기술력의 결정체로 ▲최적 단백 설계 및 장 건강 개선 소재를 통해 분뇨 내 냄새가스저감과 돼지 장 건강을 개선 ▲아미노산(BCAA,

[축산신문 조용환 기자] 40년 노하우 바탕 특허 12종·실용실안 5종 보유 고장률 제로·고객 감동 모토…전국 120개소에 설치 TMR에 관한한 1년 365일 고객과 소통하면서 TMR배합기 생산은 물론 유통과 A/S에 전념하는 업체가 있다. 오늘날 한우의 육질향상과 젖소들의 생산능력이 1만kg을 향상하는데 효자역할을 했다. 화제의 현장은 경기도 김포시 양촌읍 황금로 110번길 30. 세진분체기계(사장 안태완)가 바로 그곳이다. 1984년 창립한 세진분체기계는 분립체 가공과 TMR사료 제조기계 시공을 주업으로 하고 있다. 특히 지난 40년 동안 많은 경험과 노하우를 바탕으로 쌓은 결과를 토대로 TMR사료 배합기와 TMR사료 저장탱크와 공급기, 습원료 투입장치, 조사료 세절기, TMR사료 이송 전용 컨베어 등을 개발했다. 특허만도 12종이고, 실안실용 5종을 보유하고 있다. 세진분체기계 안태완 사장은 “우리 임직원은 지금도 모방이 아닌 창조정신으로 새로운 기술과 최고의 시스템에 도전한다”면서 “앞으로도 신공장 생산체계에서 완벽한 품질의 시스템을 제공하겠다”고 밝혔다. 이렇게 안태완 사장이 강조하듯 세진분체기계의 경영지표는 ‘고품질의 생산기계 제작과 고장률 0%에

[축산신문 이일호 기자] 정부가 귀농 규제를 대폭 완화키로 했다. 도시 은퇴자의 귀농을 적극 유도, ‘지방소멸’을 막아보자는 것인데 축산업계에서는 기대 보다우려의 목소리가 높아지고 있다. 귀농 선택, 축산이 실효적 대안 귀농의 선택지로서 ‘축산’에 대한 실효적 대안이 마련되지 않을 경우 정부의 농촌공간 정비대책과 더불어 님비현상만 심화, 오히려 기존의 축산기반 마저 위협받는 결과로 이어질 것이라는 분석이 설득력을 얻고 있다. 정부는 최근 관련부처 합동으로 마련한 귀농 규제 완화 대책을 통해 퇴직자와 단기 근로자에 한해 지원돼 왔던 귀농자금을 은퇴 예정자도 신청이 가능토록 했다. 귀농 교육을 현행 100시간에서 8시간으로 대폭 단축하는 한편 각종 서류 간소화와 함께 민박 관련 규제 완화 및 빈집 정보 제공, 철거 부담 완화까지 추진한다는 입장이다. 하지만 이번 대책을 바라보는 농업계, 그 가운데서도 축산업계는 부정적인 시각 일색이다. 농촌 ‘실버 타운화’ 전락 우려 은퇴자를 대상으로 한 귀농대책이 성공을 거둔다고 해도 해당지역을 ‘실버 타운화’하는 결과에 그칠 수 밖에 없는 만큼 지방소멸의 근본적인 대안이 될 수 없다는 게 우선적인 배경이다. 축산관련단체협의회

[축산신문 권재만 기자] 5월 가정의 달을 맞아 찾아 온 한우숯불구이 축제가 부산신세계프리미엄아울렛 야외주차장 특설 무대에서 또 다시 펼쳐졌다. 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 주최하고, 전국한우협회 부산경남도지회(지회장 한기웅)가 주관해 부산경남지역 소비자들과 만난 이번 한우숯불구이 축제<사진>는 다양한 부위의 한우고기를 최대 40% 할인된 가격으로 판매함은 물론 800석 규모의 야외 숯불구이 부스도 함께 운영해 부담없는 가격에 한우고기를 즐길 수 있는 특별한 기회를 제공했다. 특히, 지난 15일부터 시작해 5일간 진행된 이번 한우숯불구이 축제는 축제의 백미인 ‘미식객들이 운집해 현장에서 다 같이 한우를 즐기는 색다름’을 선사함으로 현장을 찾은 소비자들에게 한우숯불구이 축제만의 매력을 각인시켰다. 한기웅 지회장은 “판매로 인한 수익보다는 한우숯불구이 축제가 진행되는 5일 동안 소비자들이 저렴하게 한우를 만나고 한우소비에 동참하게 하는 것이 목표”라며 “이번 숯불구이 축제를 통해 한우고기를 즐기고 또, 한우고기를 통해 좋은 분들과 좋은 시간을 만드는 그런 기회가 되길 바란다”고 말했다. 한우숯불구이 축제를 통해 한우 소비의 불씨를 지펴 온 부