옥천농장(충북 옥천 소재, 대표 이태흔)과 우송농장(충북 청주 소재, 대표 우제홍)이 선진한마을 2024년 2월 기준 육성률 100%를 달성했다. 선진한마을의 파트너농장 중에서도 인접한 두 농장이 동시에 육성률 100%를 달성했다는 점이 눈에 띈다. 옥천농장은 지난해 6월부터 운영을 시작한 신생농장이며, 우송농장은 선진과 10년 이상 장기적인 관계를 이어가는 농장으로 두 곳 모두 상위 성적을 보유하고 있다. 우송농장 세심한 온도관리로 적합한 환경 조성 자돈 배송 1일1운송 시스템 원칙 지켜 육성률 100%는 자돈을 입식한 후 출하 전까지 생존하는 비율로, 다시 말해 한 마리의 폐사도 없이 출하를 이뤄냈다는 것을 의미한다. 농장에서는 사료요구율(FCR)과도 직결되는 지표이기에 수익성과도 관련이 높다. 우송농장은 육성률 100% 달성뿐만 아니라 168일의 출하일령, 115kg의 출하체중 등 다양한 성적 지표에서 ‘톱클래스 농장’의 면모를 보여주고 있다. 우송농장이 육성률 100%를 달성한 결정적인 요소는 농장의 질병관리다. 우송농장이 선진과 11년 간 파트너십을 유지하고 있는 이유 중 하나도 질병관리를 이뤄내는 데 많은 도움을 받았기 때문이다. 선진은 농장의 P
[축산신문] Q : 이제 소를 키우기 시작한 초보입니다. 밤에 축사시설에 저조도의 불을 켜 놓는 것이 소들의 성장에 나쁜 영향을 끼치게 될까요? 아니면 완전히 불을 꺼놓고 필요할 때만 켜는 것이 좋을까요? A : 윤석준 박사(농협사료 연구개발실)=우사를 밝게 운영하는 경우 사료 섭취량을 증진할 수 있습니다. 다수의 연구에서도 유량의 증진이 공통적으로 확인되고 있습니다. 특히 번식우라면 더 많은 빛을 통해 천연 호르몬의 생산과 이를 통한 유량 증진에 직접적인 영향을 주는 것으로 판단됩니다. 추가 조명의 운영이 효과적이라는 연구 결과를 기준으로 24시간 점등을 유지하는 경우도 있습니다. 그러나 24시간 점등은 출산율이 저하되는 결과가 확인되고 있습니다. 난소에서 난자가 성장하고 배란이 될 수 있도록 낮과 밤의 변화는 필요하다는 의미입니다. 일반적 상황에서 16시간 동안 밝게 우사를 유지하기를 권장합니다. 이때 밝기는 200lux 수준이고 1일 8시간 정도는 50lux 이하를 권장합니다. 송아지의 경우 밝은 곳을 선호하게 되며, 밝을 때 누워 쉬는 시간이 늘어나게 되고, 활동량을 감소시킵니다. 일부 농장에서는 어둡게 관리하면 소들이 더 편하게 쉰다는 의견도 있지만
[축산신문] 최윤재 명예교수(서울대학교) 축산바로알리기연구회장 K-푸드 역대 최고 수출 달성 불구 축산물은 수입 비중 높아 축산업계-식품기업과 손잡고 국가별 맞춤전략 펼쳐야 해외에서 인기 얻고 있는 K-푸드 : 스토리텔링 있는 식품들 최근 해외에서 관심을 받기 시작한 K-푸드에 대한 뉴스가 종종 들려온다. 냉동김밥이 미국에서 품절 상태를 빚고, 불닭볶음면이 동남아 시장에서 매출 호조를 보인다고 한다. 실제 농림축산식품부 발표에 따르면 지난해(2023년 12월 23일 기준) 농림축산식품 수출액은 전년 동기보다 3.0% 증가한 90억1천만 달러로 잠정 집계했다. 이는 한화 약 11조7천700억원에 달하는 역대 최대 규모로 화제가 되었다. 업계에서는 K-푸드가 해외에서 인기를 얻는 이유로 각종 식품들이 K-콘텐츠가 확산되는 과정에서 SNS를 비롯한 다양한 매체에 노출되고, 신선농산물의 경우 신선하게 해외로 운송과 유통이 가능한 물류 인프라가 구축되었기 때문이라는 요소를 들고 있다. 또한 어떤 이들은 한국 식품이 오늘날 소비자들이 추구하는 건강, 식품의 안전성이라는 테마에 걸맞기 때문이라고도 분석한다. 그렇다면 축산식품은 K-푸드라고 부를 수 있을까? 지난해 기준
[축산신문 이일호 기자] (주)다비육종(대표이사 민동수)이 이달 1일부터 IoT(Internet of Things, 사물인터넷) 기술을 활용한 실시간 액상정액 온도 모니터링 시스템 가동에 돌입했다. 양돈농가 고객에게 고객에게 최고 품질의 액상 정액 공급이 기대되고 있다. 다비육종에 따르면 액상정액은 물류 과정에서 적절한 보관 온도인 17±2℃를 유지하는 것이 필수적이다. 온도가 15℃ 이하로 내려가면 정자의 운동성과 생존율이 떨어지는 반면 20℃ 이상에서는 정자의 에너지가 소모, 노화 진행과 함께 보존 기간이 단축된다. 따라서 모든 공정에서의 온도 관리는 정액품질에 큰 영향을 미친다. 다비육종이 도입한 온도 모니터링 시스템은 혈액운송, 제약, 식품, 바이오 업계에서 사용하는 고정밀 장비를 적용해 정전, 온도 이상, 센서 이상 등 품질 위해 상황 발생 시 실시간 알람을 통해 즉각적인 위기 관리가 가능하다. 특히 스마트폰을 통해 언제 어디서나 실시간 모니터링과 함께 다양한 분석 보고서 추출도 가능하다. 다비육종은 액상정액 온도 관리의 새로운 표준을 제시하는 한편 유통망의 가시성과 통제력을 확보, 효율적인 리스크 관리로 고객에게 최고의 품질을 제공할 계획이다. 다
[축산신문] 이만영 박사 (前 농촌진흥청 양봉생태과 과장) 꿀벌에게 있어 다양한 꿀샘식물(밀원)은 생존과 종족 번식의 근원이다. 국내 주요 꿀샘식물로는 4월 벚나무, 5월 아까시나무, 6월 밤나무, 7월 피나무 등이다. 양봉농가는 5월 강한 벌무리(봉군)을 조성해야만 꿀을 생산할 수 있다. 고도의 사회성 곤충으로 철저한 조직적인 생활을 하는 꿀벌을 다루는 데는 쉽지 않다. 그래서 양봉은 단순한 개체사육이 아닌 벌무리 관리라는 표현을 사용하는 반면에 조직은 필요한 전략과 기술(전술)이 필요하다. 꿀벌의 상호 소통에는 페로몬(체외로 발산하는 호르몬) 방출의 화학적 소통과 몸으로 춤을 추는 물리적 소통이 있다. 화학적 소통의 대표적인 것으로는 여왕벌이 같은 암컷인 일벌들이 산란을 하지 못하도록 산란억제 페로몬을, 유충들은 먹이를 달라는 페로몬을, 일벌들은 외적이 침입하였을 때 경보페로몬 등을 발산하여 동료들에게 신속하게 이를 알린다. 물리적 소통은 외부에서 화밀(꽃꿀)을 가져오는 외역벌이 벌통 내에서 자신의 동료들에게 먹이의 위치를 신속하게 알려주는 춤을 말한다. 먹이의 위치가 90m 이내로 가까울 때는 원형 춤을 추며, 거리가 멀리 있을 때는 태양, 벌통, 꿀샘
[축산신문] 최순호 박사(흑염소마중물 원장) 단군 이래 보기 드물게 흑염소 산업이 호황이다. 지난 2016년부터 2019년까지 생산비에도 못 미치는 염소 가격 하락으로 많은 농가가 전업하거나 폐업을 해야만 했던 뼈아픈 시절을 겪은 과거와 비교해 보면 꿈인지 생시인지 싶을 정도다. 요즘은 염소 가격뿐만 아니라 주변 여건도 염소 사육에 좋은 환경들이 조성되고 있다. 그동안 건강식품으로 많이 이용해 왔던 개고기 식용금지법이 지난 2월 국회에서 통과됨에 따라 앞으로 염소고기 소비량은 보양식 대체식품으로 더욱 증가할 것으로 예상된다. 하지만 염소 사육농가는 영세성을 벗어나지 못한 상황에서 늘 가격이 불안정하고, 판로에 어려움을 겪고 있다. 그 이유 중 하나는 유통업자들의 농간 때문이다. 염소 유통은 주로 생축으로 중간 상인들에 의해 가격이 결정되어 판매가 이뤄지는 구조로 인해 염소 판매의 유통 손실이 10∼30%까지 발생하고 있다. 이러한 여건에서 농가가 더욱 안전하게 제 가격을 받고 판매할 수 있는 방법으로 염소경매시장이 떠오르고 있다. 현재 염소경매장은 충북 충주축협을 시작으로 충남 부여축협, 경북 의성축협, 인천강화옹진축협, 경남 함양축협, 전남 화순축협· 보성
[축산신문] Q : 28개월령 거세우를 초음파 해보았는데 2등급 나왔습니다. 그냥 지금 출하하는 게 나을까요? 도축장에 가면 피검사를 해야 되는지도 궁금합니다. A : 윤석준 박사(농협사료 연구개발실)=초음파 육질 진단의 경우 당일 개체의 상태에 따라 판독 화면에 차이가 있을 수 있습니다. 28개월령에 1회 초음파 육질 진단이라면 등지방의 두께를 기준으로 출하 시점을 잡아 보는 것을 권장합니다. 보통 생후 26개월령 이후에는 2개월에 1.0~1.5mm 수준으로 등지방이 두꺼워지게 됩니다. 현재 등지방 두께가 10mm 이하일 경우 초음파상으로 2등급이라 해도 2~3개월 후로 출하 시점을 잡는 것이 좋습니다. 그 이유는 도체중에 따라 같은 등급이라고 해도 높은 수취 단가를 받을 수 있기 때문입니다. 28개월령 이후 일당 증체가 저하돼도 도체중 기준 470kg 이상 수준일 때 같은 육량·육질 등급이라도 수익성이 높아지게 됩니다. 등지방 두께를 기준으로 13mm 이하 수준이면서 도체중이 극대화되도록 출하하기를 권장합니다. 도축 전 혈액검사는 일반적으로 전국 대부분의 지역에서 암소에 대해서는 전 두수 출하 전 약 7일 전에 검사하도록 권장하고 있는 것으로 알고 있습니
[축산신문] 송대섭 교수(서울대학교 수의과대학 바이러스실) “코로나19보다 무서운 ‘이것’이 온다”, “사망률 최대 50%”, “조류인플루엔자, 사람 대 사람 감염 시간 문제”, “점차 커지는 조류인플루엔자 ‘사람 감염’ 경고” 이 무시무시한 제목은 지난 6월 18일을 기준으로 2~3일전에 쏟아진 각 신문 헤드라인이다. H5N1 고병원성조류인플루엔자(고병원성AI) 바이러스는 1996년 중국 남부지역 가금류에서 최초로 발견됐다. 이듬해 홍콩에서는 첫 인체 감염 사례가 나왔다. 이후 2003년부터 현재까지 WHO에 공식 보고된 감염자 수는 23개국 총 889명에 달한다. 이중 463명이 사망해 52% 높은 치명률을 나타내고 있다. 국내에는 지난 2003년 첫 발생한 이후 대규모 살처분 등 주기적으로 큰 경제적 피해를 유발하고 있다. 대다수 고병원성조류인플루엔자 바이러스는 H5NX(H5N1, H5N6, H5N8 등을 통칭)이다. 특히 2020년 10월 유럽에서 처음 검출된 새로운 H5N1 바이러스는 기존 H5N1과 다른 H5N8 바이러스와 야생조류 N1이 재조합돼 있다. 2021년 9~10월 무렵, 비교적 안정된 유전자 구조를 지닌 H5N1 clade 2.3.4.
농협중앙회 이사 임기가 7월 1일부터 시작됐다. 회원조합장인 이사의 임기는 4년이다. 전국 139개 축협 조합장들이 지역과 품목으로 나눠 직접 선출한 농협중앙회 이사는 4명이다. 116개 지역축협을 대표하는 진경만 이사와 김용준 이사는 제3회 전국동시조합장선거 이후 실시된 지난해 보궐선거에서 당선된데 이어 이번에 재선 이사로서 새로운 임기를 맞게 됐다. 23개 품목축협을 대표하는 최기생 이사(낙농)와 이재식 이사(양돈)는 첫 농협중앙회 이사 임기를 시작했다. 전국 축협을 대표해 농협중앙회 임원(비상임) 임기를 시작한 이사들의 각오를 들어봤다. 진경만 이사 “도농 상생 모델 개발 축협 가치 제고에 앞장” “농협중앙회 이사에 연임할 수 있도록 성원해준 조합장들께 깊이 감사드린다. 중앙회 이사로서 지역축협의 목소리를 대변하고 축산농민의 권익향상을 위해 노력하겠다. 또한 도농상생을 위한 활동과 상생 협력으로 농업·농촌 발전에 최선을 다하겠다.” 농협중앙회 진경만 이사(서울축산농협 조합장)는 “더불어 사는 협동과 나눔의 정신으로 도농 상생을 실천하고 농축산인의 권익증진을 위해 소임을 다할 것”이라고 말했다. 진경만 이사는 “도시와 농촌이 함께 성장할 수 있는 상생 모
천하제일사료(사장 권천년)가 한국 축산업의 내일을 이끌 인재 영입을 위한 ‘2024년 하반기 공개채용(사료 영업 부문)’을 이달 7일까지 실시한다. 이번 채용 분야는 사료 영업, 중부공장 생산관리, 고객지원팀, 고객지원팀, 판매지원팀 부문으로 진행된다. 서류 접수는 7일까지 진행되며, 서류 합격자 발표는 7일 이후이다. 천하제일사료 채용절차는 서류전형→인성검사→면접(1차, 2차) 순으로 진행되며 기타 자세한 사항은 제일사료 홈페이지(www.jeilfeed.co.kr)를 통해 확인할 수 있다. 천하제일사료는 이번 공채를 통해 축산산업이 가진 비전과 자사의 가치관을 이해하고 실천할 수 있는 태도와 더불어 원활한 커뮤니케이션과 협업 능력을 가진 인재를 찾는다. 또한 긍정, 근면, 성실, 윤리 등을 고루 겸비한 인재와 함께 새로운 내일을 그려갈 예정이다. 천하제일사료 인사총무팀은 “천하제일사료와 함께 대한민국 축산업을 힘차게 이끌어 갈 인재이자 뜨거운 열정과 도전의 자세를 갖춘 인재들의 많은 지원을 기대한다”고 전했다. 한편, 천하제일사료는 국내 축산업의 성장과 발전을 이끌어온 사료전문기업으로 직원 역량개발과 교육 지원 등에 많은 투자를 이어오고 있다. 내부적으로
22대 상반기 국회 농림축산식품해양수산위원회 구성이 마무리됨에 따라 축산인들의 눈과 귀가 국회로 향하고 있다. 그만큼 축산인들이 국회에 거는 기대가 적지 않기 때문이다. 최근들어 특히 축산업계가 처한 환경이 우호적이지 않은 상황이라 입법을 통해 축산인들이 경영의 안정을 도모할 수 있기를 간절히 바라고 있다. 이에 축산지도자들을 통해 축산업계가 바라는 바가 무엇인지 들어본다. 축산업계 경쟁력 키울 수 있는 인프라 구축 필요 축종별 특성 살린 개별법으로 접근…산업 육성을 축산농가 연쇄도산 유발 할당관세 수입 자제해야 규제 아닌 진흥…농심 헤아린 의정활동 펼쳐주길 ▲손세희 회장(축산관련단체협의회·대한한돈협회장)=최근 축산업계는 각종 악성가축질병, 가축분뇨 및 냄새민원 등 환경규제, 생산비 폭등, 고령화로 인한 인력난, 범람하는 수입육과 대체육의 도전, 일부 언론의 왜곡보도로 인한 부정적 인식 확대 등 중대한 도전에 직면해 있다. 축산농가의 목소리를 반영한 현실적인 입법을 통해 축산업계의 애로사항을 해소하고, 환경과 조화를 이루는 지속가능한 축산업 발전을 이끌어 주기를 바란다. 특히 축산업계 스스로 경쟁력을 키우고 생존할 수 있는 인프라 구축을 위한 정책 수립이 가
[축산신문 김영길 기자] IgY 관련 다수 특허 보유…기술 선도 고역가항체 제조·분리정제기술도 확보 면역증강 제품 상용화…세계로 발돋움 박종배 단바이오텍 대표는 “지난 2000년 설립됐다. 25년째 ‘면역항체 연구개발’ 외길을 굳건히 걸어가고 있다. 그 사이 난황항체(IgY) 관련 특허를 십여개 보유하고 있다. 고역가 항체제조 기술과 대량 분리정제 기술도 확보하고 있다”고 단바이오텍을 소개했다. 그는 “전세계적으로 항생제 사용을 줄여가는 추세다. 난황항체는 항생제 내성, 잔류문제 등에서 사람과 가축에게 해를 주지 않는다. 시장 요구에 능동부합한다”고 말했다. “면역항체, 특히 난황항체 분야 연구개발을 선도하고 있습니다. 앞으로 이를 바탕으로 제품 상용화와 상업화에 주력할 계획입니다.” 단바이오텍은 그간 여러 난황항체 제품을 출시해 왔다. 대표적인 제품으로는 ‘아이지락’이 있다. 박 대표는 “’아이지락’은 바이러스와 세균을 무력화시켜 체외로 배출한다. 과학적 작용기전을 통해 송아지 설사를 예방한다. 한우 농가 필수품으로 자리매김했다는 것을 실감한다”고 설명했다. 초유만으로는 송아지가 건강하게 성장할 수 없다는 점도 강조했다. 그는 “초유가 송아지 면역을 전체적
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