[축산신문] 최윤재 명예교수(서울대학교) 축산바로알리기연구회장 탄수화물·나트륨 과다 유해 대응 동물성 단백질 필수 축산물 영양학적 가치 정립…전략적 홍보 중요 실험실에서는 제조 불가능한 천연의 영양소들 매년 대체식품에 대한 관심이 날로 증가하고 있다. 예를 들어, 식물성 음료 시장의 경우 여러 보고서들은 2030년대까지 연평균 5~10% 이상의 꾸준한 성장을 이어갈 것으로 예측했다. 이는 국내에서 흰우유 소비량이 매년 줄고 있는 상황과 대비된다. 여기에 세포배양 대체식품 상품 개발에 성공했다는 뉴스도 꾸준하게 등장하고 있어 축산물 대체식품 시장의 성장세는 향후 점차 가속화될 것으로 쉽게 예상할 수 있었다. 그러나 대체식품의 건강에 끼치는 영향을 진지하게 다루는 논의는 그리 많지 않다. 가짜에는 없는 생리활성물질 최근 발표된 한 연구는 우유와 두유를 비교하며 단백질 함량에 거의 차이가 없다고 소개했다. 많은 이들이 우유 하면 ‘단백질’을 생각하니 우유 관련 대체식품을 비교할 때 언제나 기준이 단백질이 되는 것이다. 그러나 우유를 비롯한 천연 축산물에는 단백질 또는 지방을 제외하고도 다량의 셀 수 없는 영양원소들이 포함돼 있다. 대표적인 종류가 생리활성물질이다.

[축산신문 최종인 기자] 김영환 충북도지사는 지난 13일 청주시 청원구 율천북로 소재 곤충 사육장인 ㈜엔토모(대표 박기환)를 방문해 시설을 견학<사진>하고 곤충 사업 현장의 의견을 청취했다. 이번 방문에는 반주현 충북도 농정국장, 최동수 축산과장, 조성태 충북도의원도 함께해 곤충산업 발전을 위한 의견을 나누는 자리가 마련됐다. ㈜엔토모는 동애등에 곤충을 연간 100톤 생산하며 약 20억원의 매출을 올리고 있는 곤충산업 선도 기업이다. 이날 박기환 대표는 회사 운영 현황과 곤충산업의 부가가치에 대해 설명하며, 충북이 곤충산업의 중심지로 자리 잡을 수 있도록 도 차원의 관심과 지원을 요청했다. 김영환 도지사는 “곤충산업은 미래 성장 가능성이 높은 분야로, 농촌에 새로운 경제적 기회를 제공하고 일자리를 창출할 수 있다”며 “충북이 곤충산업의 메카로 발돋움할 수 있도록 함께 노력하겠다”고 화답했다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 윤양한 기자] 전남도는 축산물 수요량이 급증하는 설 명절을 맞아 안전하고 신뢰받는 축산물 유통을 위해 도내 축산물판매업소와 식육포장처리업소 등 축산물이력제 의무 이행 업체에 대해 오는 27일까지 축산물이력제 특별 단속<사진>을 실시한다. 단속 방법은 도(시·군), 국립농산물품질관리원, 농림축산검역본부의 자체 단속 및 합동단속을 병행한 현장 점검으로 이뤄진다. 이번 단속은 시중에 유통되고 있는 축산물의 이력관리 및 등급·원산지 표시 등을 점검하고, 소비자가 안심하고 축산물을 구매할 수 있도록 신뢰도를 높이기 위해 실시한다. 효율적인 점검을 위해 위반 개연성이 높은 업소(둔갑판매 등)에 대해서는 DNA동일성 검사 등 병행 추진한다. 또한, 판매업소 이력번호 표시, 이력번호를 기재한 거래명세서 발급 여부, 이력관리시스템 기록·관리 등 영업자 준수사항을 점검한다. 김성진 전남도 축산정책과장은 “설 명절을 대비해 소비자에게 안전한 축산물 공급을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 최종인 기자] 페널티 보다 인센티브로 농가 방역체계 강화 유도 공동체 의식 제고…선제적, 현장 중심 정책 펼 것 “충청북도 동물방역을 책임져야 하는 중책을 맡아 막중한 책임감을 느낍니다. 충북 축산농가 모두가 질병 걱정 없이 안심하고 고품질 축산물 생산에만 전념할 수 있도록 혼신의 노력을 기울이겠습니다.” 지난 1월 1일 충북도 동물방역과장으로 새롭게 부임한 김원설 과장은 “축산농가의 질병 걱정을 덜고 고품질 축산물 생산에 전념할 수 있도록 혼신의 노력을 기울이겠다”고 포부를 밝혔다. 김 과장은 “충북은 국토 중심부에 위치해 교통·물류 이동량이 많고 도축장과 축산물 가공업체가 밀집해 있어 지리적으로 방역에 취약한 조건”이라며, 가축 전염병의 상시화와 신종 질병 유입이 우려되는 열악한 환경을 극복하는 데 최선을 다하겠다고 말했다. 그는 충북의 방역 정책에 변화가 필요하다는 점을 강조하며, 기존의 처벌 중심 정책에서 벗어나 방역 우수 농가에 대한 인센티브 제공을 확대하겠다는 의지를 밝혔다. 김 과장은 “악성질병 발생 농장에 살처분 보상금 감액이나 과태료 부과 같은 페널티를 부과하기보다는 방역을 잘 이행하는 농가에 각종 지원사업 참여 기회를 늘리는 등

[축산신문 홍석주 기자] 농협 강원지역본부(본부장 김경록)와 나눔축산운동본부 강원도지부, 원주축협(조합장 신동훈)은 지난 20일 원주축협 본점에서 을사년 설을 맞아 ‘나눔축산 설맞이 축산물 정 나눔’ 행사<사진>를 실시했다. 축산업계의 자발적 사회공헌 실천운동인 ‘나눔축산운동’의 일환으로 계획된 이날 행사에서 전달된 축산물은 희망더하기공간나눔을 통해 원주시 관내 지역아동센터를 이용하는 어린이들에게 급식으로 제공될 예정이다. 김경록 본부장은 “이번 나눔 행사를 통해 어린이들이 따뜻하고 행복한 설 명절을 보내기를 바란다”며, “앞으로도 지속적인 나눔 실천을 통해 지역사회와 상생하도록 노력하겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 윤양한 기자] 전남 영암축협 이맹종 조합장(부자축산 대표)이 지난 13일 농림축산식품부 대회의실에서 열린 2024 미래축산선진화 유공 시상식에서 국무총리상<사진>을 수상했다. 미래축산선진화 유공상은 축산업 발전과 우수한 성과를 거둔 관계자들의 공적을 기리는 전국 축산분야의 권위 있는 상이다. 이맹종 조합장은 30년간 한우농장을 운영하며 영암군한우협회 회장 등을 역임하는 동안, 한우농가와의 상생 및 한우산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 이번 영예를 안았다. 2019년 영암축협 조합장으로 취임한 이후, 쉼 없는 경영혁신과 축산농가 소득증대를 위해 매진한 결과 전국농촌형축협 종합업적평가 최우수상 4회, 농협의 최고 영예인 총화상을 비롯해 지도사업 선도농협상, 함께하는 유통혁신상, 축산육성대상, 축협경제사업대상, 한우개량 최우수축협, 축협 축산업적평가 최우수상, 클린뱅크 그랑프리 달성, 상호금융대상 우수상 등 다양한 부문에서 굵직굵직한 수많은 상들을 수상하며 뛰어난 성과를 이어왔다. 특히, 지난해에는 한우사육을 하고 있는 아들 부부가 축산물품질평가대상에서 대통령상을 수상해 집안 내에서도 큰 경사를 누렸다. 이맹종 조합장은 “이번 수상은 개인의

[축산신문 최종인 기자] 충북 진천축협(조합장 박승서)은 지난 14일 조합장실에서 전국한우협회 진천군지부(지부장 정광영)에 200만원의 발전기금을 전달<사진>했다고 밝혔다. 이번 기부는 진천군 한우산업의 발전과 경쟁력 강화를 돕기 위해 마련됐다. 박승서 조합장은 “불안정한 국제 정세와 경제적 어려움 속에서 한우 농가들이 겪는 고충을 함께 나누고자 이번 기금을 전달하게 됐다”며 “진천 축산업의 지속 성장 가능한 토대 구축을 위해 진천축협과 한우협회 진천군지부는 앞으로도 최선을 다할 것”이라고 말했다. 정광영 진천군지부장은 “진천축협의 지원에 깊이 감사드리며, 진천군 한우산업의 발전과 축협의 성장을 위해 지속적으로 노력하겠다”고 화답했다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 홍석주 기자] 강원 평창영월정선축협(조합장 고광배)에서는 조합원을 대상으로 무료 종합건강검진<사진>을 실시해 큰 호응을 얻었다. 2021년부터 시작해 네 번째를 맞이하는 이번 조합원 무료 종합건강검진은 올해 홀수년도 출생 조합원들을 대상으로 지난 6일부터 시작해 17일까지 진행됐다. 이번 건강검진은 지난해 12월 다수의 종합건강검진기관이 참여한 가운데 제안서 검토와 PPT 발표를 통해 자체 건강검진업체선정위원회에서 공정하게 선정했다. 조합원 무료 종합건강검진사업은 조합원의 복지향상과 질병의 조기 발견으로 적절한 시기에 치료를 실시해 건강한 삶을 누릴 수 있는 기회를 제공하고 있다. 또한 조합원 외에 검진을 원하는 조합원 가족도 동일조건으로 검진을 받을 수 있도록 조치해 조합원 450여 명과 조합원과 가족 약 300여 명이 수검을 받았다. 평창영월정선축협은 매년 대규모 인원의 검진을 조건으로 공개 입찰을 실시해 검진비용을 크게 낮췄다. 고광배 조합장은 “조합원 건강검진은 경영상황이 좋지 않아도 실시한 필수 복지사업으로, 우리 조합이 추구하는 ‘조합원이 잘 사는 복지조합’과도 일치하는 핵심사업”이라며 “조합원 복지 증진을 위해 최선을 다할

[축산신문 황인성 기자] 세종공주축협(조합장 이은승)이 국내 축협 최초로 축산물 이력정보 QR코드를 개발해 하나로마트에서 판매되는 축산물에 적용, 소비자들에게 투명하고 다양한 정보를 제공하고 있다. 세종공주축협은 축산물품질평가원의 기술지원을 받아 지난해 말 QR코드 개발을 완료했으며, 이를 하나로마트 축산물에 부착해 본격 운영에 들어갔다. 소비자들은 하나로마트에서 축산물을 구입할 때, 영수증에 부착된 QR코드를 스마트폰으로 스캔하면 생산자, 등급, 생산지 등 이력 관련 정보를 3초 안에 확인할 수 있다. 세종공주축협은 QR코드 도입을 통해 소비자들에게 생산 이력과 가공 과정 등 상세한 정보를 제공함으로써 소비자들의 알 권리 충족으로 신뢰도를 높이는 한편, 조합원들이 생산한 축산물의 소비자 접근성을 높이고, 축산물 유통의 투명성을 확대해 나갈 계획이다. 이은승 조합장은 “정보화 시대에 발맞춰, 세종공주축협 하나로마트를 이용하는 고객들이 다양한 정보를 알고 구입할 수 있도록 QR코드 개발과 본격 시행에 나섰다”며 “이번 제도가 축산물 유통 활성화에 새로운 계기가 되기를 바란다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 윤양한 기자] 제주양돈농협(조합장 고권진)은 지난 10일 초록우산 제주지역본부(본부장 김희석)에 나눔축산 운동본부와 함께 한돈 500만원 상당을 기부<사진>했다. 이번 후원물품은 초록우산 제주후원회 회장 이·취임식을 맞이해 전달됐고, 지역 내 취약계층 아동가정에 지원될 예정이다. 고권진 조합장은 “미래의 성장 주역인 제주의 아이들이 한돈을 먹으며 건강하게 성장하면 좋겠다”며 “앞으로도 지속적으로 도내 취약계층 아동들에게 관심을 가지며 다양한 후원과 봉사 활동에 힘쓰겠다”고 소감을 전했다. 초록우산 제주지역본부 김희석 본부장은 “항상 열정을 가지고 지역사회 아동에 대한 높은 관심과 나눔에 앞장서주시는 제주양돈농협 고권진 조합장께 감사드린다”고 소감을 밝혔다. 한편, 제주양돈농협은 후원금 전달 및 아동복지시설 한돈 기부, 무료 급식 활동 등 2천425만원 상당을 초록우산을 통해 지원하며 지역사회 내 다양한 나눔 활동을 펼치고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS