[축산신문 서동휘 기자] 지난 25일 본격 시행된 식용란선별포장업과 관련해 사각지대 농가들에 대한 보완책이 마련될 전망이다.식용란선별포장업의 계도기간 종료 이틀 전인 지난 22일 대한양계협회(회장 이홍재)는 식품의약품안전처와 관련 회의를 갖고 최종적으로 사각지대에 놓여있는 농가들의 피해를 막기 위한 제도 개선방안을 제시했다.법 시행이후 가정용으로 판매되는 계란은 모두 선별포장업 허가를 받은 시설에서 위생적으로 선별·세척·검란·살균·포장 후 유통시켜야 하지만 농장의 규모, 비용 조달문제 등으로 인해 인근에 거래할 만한 선별포장업장을 구하지도, 자체적으로 허가를 득하지도 못한 농가들이 존재해 이들의 판로가 막혀버리기 때문이다.이들을 구제키 위해 양계협회가 식약처에 제시한 개선방안들은 ▲6월 16일까지 선별포장업 관련 이행계획서 접수 ▲계획서 접수 농가 단속 유예 ▲소규모 영세농가 대책마련 등이다.양계협회는 식약처가 제시한 선별포장업 허가 기한인 오는 6월 16일까지 이행계획서를 제출하는 농가에 대해서 계획서가 합당할 경우 필요시 까지 행정처분등의 유예를 허가해 달라고 요청했다. 이행계획서에는 선별포장업장 허가 계획이나, 거래업체(선별포장업장)를 통한 계란 출하…
[축산신문 서동휘 기자] 전북 순창군 동계면에서 양계업을 하는 순창농장 노진석 대표가 지난 20일 동계면 행정복지센터에 시가 150만원 상당의 계란 300판을 기탁<사진>했다.동계면 행정복지센터는 기탁된 계란을 주민자치형 맞춤형 복지사업과 연계, 그동안 발굴한 어려운 계층 중 기저질환이 있거나 면역력이 약한 사람에게 지원할 예정이다.순창농장 노진석 대표는 “코로나19로 지역경제뿐 아니라 군민의 삶의 질이 저하됨에 따라 조금이나마 지역에 보탬이 되고자 기탁하게 됐다”고 말했다.한편, 노진석 대표는 15년 전부터 3천평 부지의 계사에서 30만수의 산란계를 사육하고 있다.
[축산신문 서동휘 기자] 다향오리에서 100% 국내산 오리고기로 만든 신개념 오리고기 ‘바로구이 오리겹살’을 지난 23일 출시했다.다향오리에 따르면 ‘바로구이 오리겹살’은 기존의 돼지고기 대패 삼겹살처럼 1mm 두께로 얇게 슬라이스해 한입에 먹기 좋은 오기고기 제품이다. 야들야들 부드러운 식감과 고소한 풍미가 살아있는 것이 특징으로 조리 시 소금, 후추만 뿌려 먹어도 오리고기의 깊은 풍미를 느낄 수 있다.조리법도 간단하다. 먹기 좋은 크기로 슬라이스 되어 있는 냉동 상태의 오리겹살을 달궈진 프라이팬이나 그릴에 올려 단숨에 구워 익히면 된다. 기호에 따라 양념을 첨가하거나 상큼한 무쌈, 아삭한 채소 등과 곁들이면 홈술용 안주뿐만 아니라 건강하고 맛있는 밥반찬으로도 즐길 수 있다. 또한 두루치기, 찌개, 덮밥 등 집밥 메뉴로 다양하게 활용할 수 있고 별도 해동 과정이 필요없어 요리 시간을 단축시켜준다.다향오리 관계자는 “바로구이 오리겹살은 몸에 좋은 불포화지방산이 많아 면역력을 높이고 기력보충에 도움을 주는 오리고기를 기존 삼겹살처럼 쉽고 간단하게 즐길 수 있는 제품”이라며 “다향오리는 앞으로도 오리고기에 대한 소비자들의 조리과정에 대한 부담, 영양 밸런스에 대
[축산신문 서동휘 기자] 하림이 보양식인 즉석삼계탕 이벤트를 진행했다.㈜하림(대표 박길연)은 지난 23일 강한 꽃샘추위와 코로나19로 불안감을 호소하는 소비자들을 위해 즉석삼계탕 구매 시 최대 59% 혜택을 제공했다.즉석삼계탕은 하림 공식쇼핑몰 ‘하림e닭’을 통해 할인·적립받을 수 있으며, 선착순 42명에게는 ‘바로 먹는 스낵이닭’ 닭강정도 추가로 증정했다.하림에 따르면 스테디셀러로 인기를 얻고 있는 즉석삼계탕은 도계 후 24시간 내 급속 냉동해 갓 잡은 닭고기의 신선한 맛을 느낄 수 있다. 또 100% 국내산 닭고기를 사용해 건강과 영양을 동시에 챙길 수 있다.하림 관계자는 “신선하고 안전한 먹거리를 찾는 소비자들을 위해 공식 온라인 쇼핑몰 ‘하림e닭’에서 기력 보충에 좋은 삼계탕 이벤트를 실시하게 됐다”며 “내 가족에게 안심하고 추천할 수 있는 이벤트에 참여, 몸과 마음이 따뜻해지는 시간을 보내셨기를 바란다”고 전했다.한편 ‘하림e닭’에서는 지난달부터 매달 달력에 H가 그려지는 날(H데이)을 대상으로 새로운 품목과 혜택을 제공하는 이벤트를 진행하고 있다.
[축산신문 서동휘 기자] 오리고기 전문업체 모란식품이 계열농가들을 위한 오리고기 할인행사<사진>를 진행한다.최근 코로나19로 인해 ‘면역력’이 주목받고 있는 가운데 가정에서 쉽게 면역과 건강을 챙길 수 있는 오리고기가 주목 받고 있다. 이에 발맞춰 모란식품이 계열농가들을 위해 자체브랜드인 ‘셀덕’과 함께 ‘농협 목우촌’의 오리고기 제품들에 대해 할인행사를 전개한다고 지난 23일 밝혔다. 이번 할인 행사의 구성품은 농협 목우촌 훈제오리슬라이스(200gX9팩), 셀덕 오리로스(500X4팩), 셀덕 고추장오리양념불고기(500X4팩) 등으로 총 5.8kg의 오리고기를 기존보다 40% 할인된 가격으로 만날 수 있다. 모란식품 관계자는 “코로나19 여파로 오리 생산 농가 및 오리 계열화업체, 관련 식당, 유통대리점 등이 직격탄을 맞아 힘든 시기를 보내고 있다”며 “이에 오리고기 소비확대를 통해 오리산업 관련종사자들의 어려움 극복에 힘을 보태는 한편, 계열농가들의 면역력을 챙기는 차원에서 이번 할인행사를 계획하게 됐다. 건강에 좋고 맛도 좋은 오리고기로 건강을 챙기시길 바란다”고 말했다.오리고기 할인행사는 오는 5월 29일까지 진행되며 배송비는 없다. 보다 사
[축산신문 서동휘 기자] 식용란선별포장업이 오는 25일 본격 시행된다. 이에 지자체들은 원만한 시행을 위해 지도·홍보에 박차를 가하는 모습이지만 일각에서는 사각지대에 놓인 농가들도 있어 계도기간 연장이나 구제책 마련이 필요하다는 지적이다.식품의약품안전처에 따르면 지난 20일 기준 전국의 식용란선별포장업 허가업체는 239곳이다. 올해 초만 해도 100개가 채 되지 않았던 것을 감안하면 계도기간 종료를 앞두고 농가나 유통업체들이 허가를 서두르고 있는 모습이다. 이를 토대로 식약처는 예정대로 계도기간을 종료해도 큰 문제가 없다고 판단하고 있다. 현재 선별포장업장들의 하루 계란 처리량이 생산량을 충분히 넘어섰다는 것. 더욱이 계란은 수도권에 유통이 집중되기에 수도권에 허가업체들이 집중돼 있다고는 하나, 큰 문제는 없을 것이라는 설명이다.이러한 입장을 반영하듯 식약처가 지난 16일 개정·공포한 ‘축산물위생관리법 시행규칙’의 관련 조항을 살펴보면, 오는 6월 16일 이전까지 선별포장업 허가를 받지 않을 경우 추후 허가를 받기위해서는 축사와 거리확보(500m)를 둬야 하는 등 관련규정이 까다로워 졌다. 선별포장업 허가를 종용키 위함으로 풀이된다.하지만 허가를 받고 싶어도
[축산신문 서동휘 기자] 체리부로 계열사 ㈜한라씨에프엔(대표 정병학) 관계자들이 출연한 KCTV 제주방송 프로그램 ‘일하지 않는 자! 먹지도 말라 육계농가 편’이 전파를 탔다. KCTV 제주방송 ‘일하지 않는 자! 먹지도 말라’는 출연자 3명이 축산관련 농장 및 업체 일손을 돕고 대가로 받은 축산물을 요리해 제주도민에게 홍보하는 프로그램이다. 이번 방송에서는 최고의 환경에서 자라고 있는 제주닭이 생산되는 과정과 함께 철저한 방역과 위생관리를 통해 안전에 만전을 기하고 있는 한라씨에프엔의 모습이 소개됐다. 출연자들은 한라씨에프엔의 우수한 종계가 낳은 종란이 부화돼 엄격한 선별과정을 거쳐 입추되고 건강한 사료로 키워 최고 수준의 품질로 가공돼 제주를 대표하는 특산물 제주닭으로 생산되기까지의 전 과정을 함께 체험했다. 일과 후에는 한라씨에프엔에서 생산한 닭가슴살로 치킨까스를 직접 만들고 시식하는 자리도 가졌다. 한라씨에프엔 관계자는 “이번 방송을 계기로 한라씨에프엔이 우수한 품질관리를 통해 제주닭을 위생적으로 생산하고 있다는 점을 제주도민들에게 전달할 수 있는 기회가 됐다”고 말했다. 지난달 말 부터 이달 중순까지 총 17회가 방송된 ‘일하지 않는 자! 먹지도 말
[축산신문 서동휘 기자] 코로나19로 인해 소비부진에 공급과잉이 맞물려 닭고기 냉동비축 물량이 전년보다 두배 가까이 늘어난 것으로 집계됐다.한국농촌경제연구원에 따르면 지난달 기준 육계 계열화업체들의 냉동 닭고기 비축 물량은 1천460만수로 집계돼, 지난 2월 1천420만수 보다는 8%, 761만수였던 전년동기보다 무려 91.8%나 늘어났다.<표 참조>이는 지속적인 공급과잉에 따른 닭고기 가격의 약세가 장기화에 따른 재고량 증가의 여파인 것으로 풀이되며, 육계시장이 심각한 공급과잉 상황에 처해있다는 것을 보여주는 단적인 예다.실제로 지난달 초 kg당 1천400원(대닭, 대한양계협회 기준)이던 육계산지시세는 오르내리기를 반복하다가 지난 20일 현재 생산비 이하인 1천원에 머무르고 있다. 지난달 평균 위탁생계 가격도 전년동기(1천456원)보다 6.4% 낮은 1천362원에 마감됐으며, 현재는 1천290원까지 하락한 상황이다.그나마 다행인 점은 닭고기의 수입량은 지속적으로 감소하고 있다는 것이다. 지난달 수입(검역기준)된 냉동 닭고기는 9천531톤으로 전년동월(1만1천411톤)대비 16.5% 감소했다. 국가별로는 브라질 8천528톤, 미국 277톤, 덴마크
[축산신문 서동휘 기자] 코로나19로 사회적 거리두기를 실시하고 있는 요즘. 혼자 있는 시간이 많아지고 직장인들은 재택근무로 인해 활동량이 줄어들고 먹는 양은 많아지고 있다. ‘확찐자(살이 확 찐 자)’ 라는 신조어까지 탄생하며 다이어트가 필요한 사람들이 많아지고 있는 것.따뜻해진 날씨와 함께 옷이 얇아지면서 다이어트를 결심하는 사람들이 많은 요즘 다이어트에 빠질 수 없는 식단 중 하나가 바로 닭 가슴살이다. 하지만 닭 가슴살의 퍽퍽한 식감과 맛에 물려하는 사람들이 많다. 이에 육계 계열화업체들은 다양한 닭 가슴살 제품들을 출시, 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. ◆ 하림 닭가슴살 훈제 하림 닭가슴살 훈제 제품은 자칫 물릴 수 있는 닭 가슴살에 훈제향을 더한 훈제맛 닭 가슴살로 고온 스팀공법으로 익혀 촉촉하기까지 하다는 평을 받고 있다. 하림에 따르면 스모크 오일을 사용해 향을 내는 게 아닌, 진짜 참나무로 훈연해 더욱 스모키 한 풍미를 높였다. ◆ 마니커 닭가슴살 소시지·닭가슴살 볼 닭 가슴살의 맛뿐만 아니라, 형태도 여러 가지로 달라졌다. 마니커의 닭 가슴살 소시지와 닭 가슴살 볼은 간편하게 즐기기 좋은 제품들이다. 맛 또한 오리지널부터 청양고추, 블랙페
[축산신문 서동휘 기자] 한국육계협회(회장 김상근)가 ‘0점자 0명 도전! 퀴즈 이벤트’<사진>를 진행했다.이번에 진행된 이벤트는 닭고기를 사랑하는 사람이라면 누구나 정답을 알 수 있는 퀴즈 이벤트로 육계협회가 닭고기의 효능을 보다 널리 알리기 위한 취지서 마련했다. ‘맛도 좋고 몸에도 좋은 우리 닭고기! 단백질과 비타민B, 필수 아미노산이 풍부해 ㅇㅇㅇ에 특히나 좋습니다’ 라는 문구에 빠진 단어를 육계협회 블로그 댓글에 다는 방식으로 진행돼 참여자들의 큰 호응을 이끌어 냈다.이벤트의 한 참가자는 “정답은 면역력”이라며 “코로나19를 이겨내기 위해서라도 닭고기를 많이 챙겨 먹겠다”라고 소감을 전했다.이벤트는 지난 20일부터 23일까지 3일간 진행됐으며, 당첨자발표는 오는 27일에 한다. 이벤트에 당첨된 참여자들에게는 던킨도너츠의 스파이시치킨 치아바타 모닝콤보가 증정된다.
[축산신문 서동휘 기자] 한국육계협회(회장 김상근)가 지난 21일 충북 오송 소재 육계협회 회의실에서 ‘2020년도 제1차 육계사육농가분과위원회’를 개최했다.이번 분과위에서는 급한 현안인 닭고기 위생 및 안전관리 체계에 대한 개선방안을 두고 심도있게 의견을 개진했다.김상근 육계협회장은 “아직 사회적 거리두기가 연장된 상황이지만 급한 현안을 미룰 수 없어 소규모로 회의를 갖게 됐다”며 “높아진 소비자들의 눈높이에 따라 보다 체계적인 안전관리 방안은 꼭 필요하다”고 말했다.
[축산신문 서동휘 기자] 지난달 육용종계의 분양이 크게 증가한 것으로 집계되며 육계시장의 중장기적인 공급과잉이 우려되고 있다.대한양계협회에 따르면 지난달 입식된 육용종계는 67만4천700수로 전년동월(76만600수) 보다는 11.3% 감소한 수치를 보이고 있지만 전월(50만1천700수) 대비 34.5%가 급증했다. <표 참고>더욱이 육계 계열화업체들의 종계 산란율과 부화율 등 종계 생산성이 과거대비 크게 개선되면서 종란 재고가 지속적으로 증가하는 추세라, 이들이 본격적으로 생산에 투입되는 올 하반기까지 종란 및 육계 병아리 공급량이 지속적인 과잉으로 전망된다는 것이 업계 관계자들의 분석이다.아울러 육계의 도계실적도 증가세를 이어가고 있다. 지난달 국내 육계 도계수수는 6천867만4천수로 전월(6천354만5천수)대비 8.5% 증가한 수치다. 따뜻한 날씨가 이어져 생산성이 좋은 가운데 최근 한 육계계열화업체의 증설된 도계공장 마저 시험가동에 들어가 가뜩이나 코로나19 장기화에 따른 급식물량 공급 중단 등 소비부진으로 고전을 면치 못하고 있는 육계시장에 어려움이 가중되고 있는 것이다.한 육계 계열화업체 관계자는 “닭고기 수입량이 감소함에도 불구하고 국내
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