카자흐스탄국립농업대학(Kazakh National Agrarian University) 연구진은 한국토종닭 (GSP한협3호) 실용계 종란을 가지고 작년 11월말에 직접 부화를 하여 현지 사료로 성공적으로 사육했다. GSP(Golden seed project) 종축사업단 (단장 강희설)의 지원으로 이루어졌으며, 그동안 건국대학교-카자흐스탄국립농업대학의 MOU이후 한국축산경제연구원과 함께 꾸준히 노력한 결실로 빛을 보게 됐다. 지난달 23일 대학내 카페(Altyn Dan)에서 한국토종닭시식회를 가졌으며, 국내에서는 건국대학교 김수기 교수와 한국축산경제연구원(원장 석희진) 염현웅 연구원이 참가했다. 이날 시식회에는 사육 10주령 (생체중 1.8 킬로그람)의 닭을 요리한 후, 현지 토종닭고기와 직접 맛을 비교했다. 이날 한국토종닭의 수프는 보다 진하며 구수하고, 고기는 졸깃한 식감으로 우수함을 보여주었다. 현지식으로 요리한 수프와 찜닭에 대하여 한국토종닭이 월등히 호평을 받았다. 이번의 공동연구는 이곳 현지에서는 카자흐스탄 국립농업대학 Buralkhiyev Batyrkhan 학장과 Kussainova Zhanar 교수가 연구에 참가했다. 김수기 건국대 교수는 “한국
지난해 여름 계사에 고질적인 닭진드기 발생으로 인한 살충제 계란 파동의 여파를 회복하기도 전에 올겨울 국내에서 AI가 발생, 아직까지도 종식되지 않고 있어 이로 인한 소비 둔화여파로 산란계 농가들은 어려움을 겪고 있다. 이러한 상황에서 농장의 엄격한 위생관리를 통해 닭진드기와 AI로 부터 농가가 자유로워 질 수 있다는 것을 몸소 보여주고 있는 농가가 있다. 경기도 김포시 통진읍 수참리에 위치한 ‘자연농장’이 바로 그 곳이다. 가업 이어 농장 육성…10만수 규모 무창계사로 ‘와구모 없는 농장 목표’…청결·위생관리 엄격히 자연농장의 장재권 대표(43세·사진)는 지난 2008년부터 본격적으로 농장을 운영 하면서 10년간 산란계 농장을 일구고 있다. 중학교 때부터 아버지를 도와 농장 일을 한 것 까지 치면 30년이 다 되어가는 기간 동안 양계업에 몸을 담고 있는 것이다. 장 대표는 “여기까지 농장을 일궈 올 수 있었던 것에는 아내의 도움이 무엇보다도 컸다”며 “교제를 하고 있던 시절 하던 일을 뒤로하고 아버지가 운영하시던 농장을 물려받겠다고 했을 때 나를 믿어주고 여기까지 따라온 아내에게 너무 고맙다”고 당시를 회상했다. 장 대표는 20대 때 농장과는 전혀 관련이
전남 오리 사육 농가들이 오리 사육 휴지기제를 시행하는 것은 ‘오리산업을 말살하려는 대책’이라며 강력히 반발하고 나섰다. 한국오리협회 광주전남도지회(지회장 마광하)소속 오리 사육농가 300여명(주최측 추산)은 지난달 26일 전남도청 정문 앞 광장에서 ‘오리산업 말살 저지’를 위한 규탄대회를 개최했다. 이들은 이날 규탄대회서 “오리 사육 농가는 지난 1월 10일 이후 전남에서 AI가 발생하지 않아 AI 방역 실시요령에서 정하는 이동제한 해제 기간이 지났다”며 “하지만 정부와 지자체는 아무런 조치를 취하지 않을 뿐 아니라 AI 추가 발생시 살처분비용 농가부담 및 사육 시설 폐쇄를 운운하며 농가를 겁박하고 있다”고 성토했다. 이들은 “또한 오리 사육 농가는 오리 사육 휴지기제 시행과 입식 제한, 반입 금지 조치 등으로 인해 오리고기 공급이 원활치 않아 오리고기 가격이 급등, 이로 인한 오리고기 소비 급감으로 이어져 오리 산업 자체가 붕괴 위험에 빠졌다”면서 “하지만 정부와 지자체는 ‘방역을 위한 방역’에만 치중하고 있을 뿐”이라며 “AI 발생을 막을 근본 대책을 조속히 마련하라”고 촉구했다.
한국축산경제연구원(원장 석희진)은 지난 20일 한국육계협회(회장 정병학)가 용역 의뢰한 ‘육계 사육농가 사육실태조사 및 경영개선 방안 연구’ 결과를 발표했다. 이 연구는 전체 육계 사육농가 중 소득이 상대적으로 낮은 농가의 경영안정 방안 마련을 통해 농가 간 균형발전을 도모하고자 2016년과 2017년에 걸쳐 추진됐다. 육계 사육현황, 생산성, 조수입, 사육경비 등을 조사했고, 조사결과를 바탕으로 농가소득 수준에 영향을 미치는 요인을 분석, 저소득 농가의 경영개선 방안을 제시했다. 사육실태 조사는 계열화사업에 참여하고 있고 연간 사육회전수 5회 이상인 농가들을 기준으로 이들에 대해 지역, 규모, 계사형태별 비율을 고려해 선정한 100호 농가를 대상으로 실시됐다. 그 결과 조사대상 농가의 사육현황은 평균 입추수수 6만8천수, 사육회전수 6.46회, 계사형태는 무창 73%, 윈치 18%, 하우스 9%로 나타났고, 생산성은 육성률 96.3%, 사료요구율 1.57, 출하체중 1.58kg, 사육일수 31일, 생산지수 313.98로 조사됐다. 농가들의 연간 조수입은 2억100만원(사육수수료, 보너스, 경비보조 합계액 포함)이었고, 사육경비는 사육과정에서 실제로 투입되는
삼계탕이 다시 중국에 수출된다. 최근 농식품부의 발표에 따르면 전국적 고병원성 AI 확산으로 대중국 삼계탕 수출이 모두 중단되어, 그간 수출 재개를 위해 중국과 검역 협의 추진중에 있었다. 그 결과 지난 8일 중국 측에서 기존 등록업체 11개소((가공장 5)하림, 농협목우촌, 참프레, 사조화인코리아, 교동식품, (도축장 6) 하림, 농협목우촌, 참프레, 사조화인코리아, 마니커, 체리부로) 모두 수출 재개 가능 통보함으로써 다시 수출이 가능해진 것. 본격적인 수출재개 예상 시기는 업계의 수출 준비 기간 등을 고려 해 내달부터 정상화 될 것으로 전망된다. 이에 따라 한국육계협회(회장 정병학)는 지난 20일 경기도 안양 소재 협회 회의실에서 ‘2018년 제2차 삼계탕 중국 수출협의회’<사진>를 개최하고 향후 사업 일정과 추진방향을 집중 논의했다. 이날 회의에 참석한 삼계탕 수출업체들은 중국 수출재개를 위한 사전 물량확보에 착수하는 한편 신메뉴 개발 및 식자재 B2B시장 공략 등 향후 수출량을 극대화 하기 위한 대책 강화도 병행해 나가기로 했다. 그간 수출업체들과 정부, 육계협회의 노력으로 최근 중국내 와이마이(배달) 형태로 프리미엄 삼계탕 도시락, 닭
농촌진흥청(청장 라승용)은 지난 19일 민간에서 보유하고 있는 닭 4품종 8계통을 국제연합식량농업기구(FAO) 가축유전자원정보시스템(DAD-IS)에 등재했다. 농진청은 지난해 12월 내·외부 전문가들이 참석한 가운데 심의회를 열고 경기도 지역 농장에서 보유하고 있는 재래닭 4계통, 지역적응품종인 코니쉬 2계통, 햄프셔 1계통, 로드아일랜드 1계통의 등재를 결정했다. 본래 외래종인 코니쉬, 햄프셔, 로드아일랜드 품종은 지역 농장에서 10세대 이상(19년) 육성해 온 자원으로 지역적응품종으로써 인정할만하다는 평을 받았다. 이들 품종은 국립축산과학원 골든시드프로젝트(GSP) 종축사업단이 추진하고 있는 ‘토종닭 유전능력평가와 육종지원 사업'에 포함되어 있기도 하다. 재래닭 4계통 가운데 3계통은 해당 농가에서 재래닭의 색상 복원을 위해 10세대 이상을 유지해오며 재래닭으로서의 고유성을 인정받아 등재 대상으로 결정됐다. 가축유전자원정보시스템은 전 세계 가축유전자원을 체계적으로 관리하기 위해 각종 정보를 제공하고 있는 범지구적시스템이다. 현재 198개국 38축종 1만5천8계통의 정보가 등재되어 있으며, 우리나라 자원은 기존 15축종 99계통에 이번에 등재된 8계통이 포
대한양계협회(회장 이홍재)가 정부의 ‘2018년 닭진드기 공동방제 지원 시범사업’에 참여하는 업체의 교육을 실시한다. 오는 28일 수요일 오전 10시 세종시 농업기술센터 농업인교육관에서 양계협회 주관으로 ‘닭진드기 공동방제 지원 시범사업 참여업체 교육’이 실시된다. 참석 대상은 시범사업에 관심 있는 ‘닭진드기 전문 방제업체’로 부가가치세법에 따라 서비스업으로 사업자등록을 하고 계사 등의 청소를 주 업으로 하거나, 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률에 따라 소독업을 신고한 사업체다. 교육 내용은 ▲닭진드기 방제관련 농장출입자 차단방역(검역본부 조류질병과 강민수 연구관) ▲산란계농가 닭진드기 피해사례 및 관리대책(검역본부 조류질병과 김진현 연구사) ▲산란계 농장내 닭진드기 방제관련 축사소독법(축산원 가금연구소 박기태 연구사) 등으로 이뤄지며 추후 청소·세척·소독 등을 시연할 수 있도록 현장교육도 추진될 예정이다.
배합사료업계에 신약이 개발되어 해당 축종으로부터 주목받고 있다. 배합사료업계 신약은 바로 안산연합사료와 한국양계농협이 공동으로 개발한 동물복지형 환우사료이다. 축산농협 안산연합사료와 한국양계농협은 지난 12일 수원축협회의실에서 동물복지형 환우사료 공동개발 및 판매활성화 MOU를 체결<사진>하고 상호 발전을 다짐했다. 이날 협약식에는 장주익 수원축협장과 김인배 한국양계농협장 등 관계자들이 자리를 함께했다. 이날 협약식에서 안산연합사료는 동물 복지형 환우사료의 원활한 판매를 위해 안정적으로 생산, 공급하며 품질향상에 노력하고 양계조합은 조합원들에게 지속적으로 사료를 공급해 소득증대를 도모하며, 상호 협력하고 협약 체결 및 이행과정에서 알게 된 상대방의 정보와 자료에 대해 비밀로 유지하며 상대방의 동의 없이 제 3자에게 공개 또는 유출되지 않도록 하기로 약속했다. 이번에 개발된 동물복지형 환우사료는 그동안 산란계 농가들이 환우를 시키면서 사료를 주지 않고 굶기던 관례를 깨고 환우기간에도 사료를 급여하며 환우를 시킴으로써 동물 복지차원에서도 주목받고 있다. 안산연합사료가 개발한 환우전문사료는 경기도 용인소재 소현농장에서 시험사육결과 좋은 성적을 나타낸 것
일조량이 적어 비타민 D가 부족해지기 쉬운 겨울철, 매일 계란 한개를 먹으면 부족한 비타민 D를 섭취할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 대부분의 사람은 비타민 D 요구량의 90% 이상을 햇빛 노출을 통한 체내합성으로 얻는다. 우리나라는 뚜렷한 사계절이 있어 봄과 겨울엔 햇빛 노출이 여름·가을에 비해 적어 비타민 D를 충분히 합성하기 어렵다. 우리 몸에 필요한 비타민 D를 햇빛만으로 전부 충당할 수 없을 땐 음식이나 영양제로 섭취해야 한다. 비타민 D는 한국인이 가장 부족하게 섭취하는 비타민이다. 국내에서 많이 소비되는 식품 중 비타민 D가 함유된 식품은 5%에 불과하기 때문이다. 그 중 계란이 가장 많은 비타민 D 함량을 보이는 것으로 조사됐다. 지난 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(회장 박태균)은 농촌진흥청 국립농업과학원 식생활영양과 최용민 연구사팀이 국민건강영양조사를 통해 생산되는 국민건강통계를 참고해 국내 다소비식품을 698종을 선정, 비타민 D 함량을 분석한 결과 이같이 드러났다고 밝혔다. 이 연구(다소비식품의 비타민 D 함량에 관한 연구)에서 국민 다소비 식품 중 비타민 D 검출률이 가장 높은 식품군은 계란류였다. 분석한 5종의 계란류 중 계란 흰자를…
농림축산식품부는 최근 올 한해 ‘닭진드기 공동방제 지원 시범사업’을 추진한다고 밝혔다. 이는 전문방제업체를 활용한 산란계 농장의 닭진드기 등 해충방제를 통해 가축질병 예방과 계란 등 축산물의 안전 향상에 기여하고자 하는 취지로 예산 7억5천600만원(국비 3억200만원, 지방비 3억200만원, 자부담 1억5천100만원)을 확보해 추진하게 된다. 사업기간은 지난달부터 올해 말인 12월까지이며, 전국 8개 시·도 산란계 농가 42개소 이상을 대상으로 방제업체를 활용한 청소·세척·소독, 닭진드기 구제 및 사후관리를 지원한다. 지원기준은 농가별 1천800만원이하(국비 40%, 지방비 40%, 자부담 20%)이며 5만수 사육시 1천800만원까지 지원 가능(산출단가 마리당 360원 : 국비 144원, 지방비 144원, 자부담 72원)하고, 5만수 미만일 경우 축사의 수·형태 및 방법 등을 고려해 산출단가를 10% 범위 내외에서 조정할 수 있도록 했다. 이번 사업 일정은 각 시·군·구에서 참여 희망농가 중 우선순위 결정 기준 ▲5만 수 이하 소규모 산란계 농가 ▲전년도 닭진드기 및 산란계 질병교육 참석농가 ▲농장전체에 대해 진드기 방제사업을 하는 곳 등에 따라 대상농가를
최근까지도 산란계 농장에서 대사산물인 피프로닐 설폰이 검출되고 있어 농장의 관리가 필요한 상황이다. 업계 전문가들은 현재 농가에서 피프로닐이 직접적으로 검출 되지는 않고 대사산물인 피프로닐 설폰이 검출되고 있는 상황을 볼 때, 농가에서 추가적인 살충제 사용은 없으나 과거 사용된 피프로닐이 피프로닐 설폰으로 전환되어 닭에 노출된 것으로 추정하고 있다. 피프로닐이 검출됐던 농가는 잔류물질이 검출되는 것을 막기 위한 세척이 필요한 것이다. 이에 정부는 지난해 말 농림축산검역본부, 농진청(축산과학원, 농업과학원), 대한양계협회 등 전문가들의 네덜란드 현지 사례조사와 전문가 협의회를 실시하고 이를 토대로 피프로닐 설폰 제거방안을 마련, 대한양계협회 주관으로 피프로닐 설폰 제거를 위한 사업을 추진 중에 있다. 피프로닐에 오염된 농장의 경우 잔류물질 제거에 필요한 조치를 취하지 않은 자연상태(신계군 입식 포함)에서는 정상화되지 못하는 것으로 판정, 별도의 세척·제거 작업이 필요하기 때문이다. 잔류물질의 효과적인 제거는 세제를 이용한 물 세척 및 온수에 과산화수소와 소다를 희석해 세척하고 이런 일련의 절차를 불검출시 까지 반복해 시행하는 것이다. 정부의 산란계 농장의 피프
농협 충남지역본부(본부장 조소행·이하 충남농협)가 최근 고병원성 AI로 어려움을 겪고 있는 양계농가를 돕고 소비자들이 계란 소비에 적극 참여하기위해 대대적인 계란 소비촉진행사에 나섰다. 충남농협은 지난 9일 충남도청사 지하 1층 구내식당 앞에서 양계농가 돕기 계란 소비촉진행사<사진>를 열어 “우리 몸에 좋은 계란을 많이 애용해 건강도 챙기고 경영난으로 어려운 양계농가들을 돕자”고 홍보했다. 이날 행사에서 대전충남양계농협 임상덕 조합장, 홍성축협 이대영 조합장과 고향을 생각하는 주부모임 임원들은 식당으로 가는 공무원들에게 삶은 계란을 나눠주며 양계농가 돕기 운동에 적극 동참해 줄 것을 호소했다. 충남농협은 지난해 계란살충제 파동 및 AI발생으로 계란소비가 급감하면서 계란 소비위축 및 산지가격 하락에 따른 양계농가의 어려움이 가중됨에 따라 계란의 영향학적 가치와 안전성을 집중 홍보해서 소비촉진을 확대한다는 방침이다.
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UPDATE: 2018년 04월 20일 14시 51분
