최근 10년 사이 국내 닭고기 소비량이 약 2배 가까이 증가 했지만, 아직 갈 길이 멀다. 한국육계협회(회장 정병학)에 따르면 국가별 1인당 닭고기 소비량 1위는 바로 아랍에미리트로 아랍에미리트는 1인당 닭고기 소비량이 70kg에 가깝다. 바레인, 홍콩, 사우디아라비아, 자메이카가 뒤를 잇고 있다. 이는 이슬람교의 종교적 특성상 닭고기 소비량이 많기 때문이다. 홍콩의 경우, 전 세계에서 찾아오는 관광객들의 입맛에 맞고 취향을 타지 않는 재료인 닭고기를 재료로 쓰는 식당이 많은 것을 이유로 설명했다. 우리나라는 2016년 기준 국민 1인당 닭고기 소비량이 약 17kg을 기록하며 소비량 상위 10개 국가 평균 53kg을 훨씬 밑도는 것으로 조사됐다. 이는 국민 1인당 연간 약 14마리의 닭을 먹고 있는 것. 하지만 최근 10년 사이 약 2배 가까이 성장하는 등 증가추세를 보여 앞으로 우리나라의 닭고기 시장은 더욱 커질 것으로 기대가 크다. 전 세계 닭고기 소비량 또한 매년 증가 추세다. 2013년 8천289만2천 톤에서 2017년 8천813만5천 톤으로 약 6.3% 증가했다. 그중 닭고기 최대 소비국은 미국이 1위로 연간 1천557만6천 톤을 소비하며, 전체 소
한국오리협회(회장 김병은)의 회장 연임을 둘러싼 갈등이 심화되고 있다. 지난달 13일 개최된 오리협회 이사회에서는 현 김병은 회장 재신임 투표가 있었다. 결과는 참석자 13명 중 찬성 7표, 반대 6표로 현 김병은 회장의 연임이 가결됐다. 이에 한 농가가 “이 투표는 무효다”라고 이의를 제기하며 지난 5일 서울중앙지방법원에 ‘이사회결의효력정지가처분’ 신청서를 제출했다. 본인을 한국오리산업비상대책위원회 추진위원장 김창남 이라고 밝힌 그는 “이사회 결의는 의결권이 없는 고문, 감사까지 투표에 참여한 어처구니없는 일이다”라며 “불법적이고 탈법적인 이사회 운영으로 인해 발생된 모든 문제는 현 회장의 책임”이라고 강하게 비판했다. 아울러 그는 “이런 문제점을 협회측에 지적했으나 관례라는 말만 되풀이 하고 있어 부득이 법의 심판대에 올렸다”라고 밝히며 “사육농가들의 작은 꿈을 이루고자하는 마음에서 시작한 생각과 판단에 많은 격려와 성원을 보내주시길 바란다”고 말했다. 또한 이에 앞서 그는 오리협회 홈페이지를 통해 협회에 정관개정을 촉구하기도 했다. 그는 “임원선출에 관한 규정 제2조(임원선출)3항, 이사는 총 23인 이내에서 당연직이사(회장, 부회장, 각지회장)이외 이
(주)하림(대표 이문용)이 신안 지역의 청정 갯벌에서 만든 천일염으로 간을 해 속살까지 맛있는 ‘신안천일염 춘천식 순살 닭갈비’와 ‘신안천일염 안동식 순살 찜닭’<사진> 등 2종을 지난 8일부터 선보였다. 하림측은 “신제품은 천일염 중에서도 최고로 손꼽히는 신안천일염으로 닭고기를 염지해 깔끔하면서도 건강한 맛은 물론, 속살까지 맛있게 즐길 수 있다”고 전했다. 하림이 엄선해 키운 국내산 닭고기를 먹기 편하도록 순살만을 사용했으며 하림만의 노하우가 담긴 특제소스를 별도로 동봉해 개인의 취향과 입맛에 따라 조절해 요리를 할 수 있다. 요리가 서툰 초보자나 1~2인 가구, 맞벌이 부부 등도 간편하게 조리할 수 있고, 각종 야채와 떡, 치즈 등을 더하면 일품요리로 즐길 수 있다는 설명이다. 하림 마케팅 담당자는 “최근 소비자들이 ‘한 끼를 먹어도 건강하게 먹자’는 생각으로 맛 뿐만 아니라 몸에 좋은 건강한 제품을 찾는 경우가 증가하는 추세”라며 “믿고 먹을 수 있는 100% 국내산 닭고기와 신안천일염으로 만든 이번 신제품으로 자연을 담은 건강한 먹거리를 집에서 간편하게 즐겨보길 바란다”고 말했다.
올 겨울 정부의 ‘오리 사육 휴지기제’ 도입으로 AI 발생이 현저히 줄어들었다. 하지만 수급불안정으로 인한 오리 산지시세 상승 가격과 농가 반발 등 이에 대한 부작용도 적지않다. 2016년 11월부터 2017년 3월 4일까지 국내 AI 발생 건수는 416건, 올 겨울 같은 기간 AI 건수는 30건이다. 살처분 규모도 3천379만마리에서 433만마리로 줄었다. 이 같은 수치를 놓고 농림축산식품부는 올 겨울 평창 동계올림픽에 대비해 농가에 실시한 ‘오리 사육 휴지기제’의 효과라고 설명했다. 하지만 일각에서는 반발도 거세다. 오리 사육 농가들은 휴지기제를 시행하는 것은 ‘오리산업을 말살하려는 것’이라며 규탄대회를 개최하는 등 강력히 반발하고 있고, 계열업체들은 정부의 아무런 지원대책도 없이 부족한 물량과 높아진 오리 산지시세로 허덕이고 있다. 이에 업계서는 현 상황이 오리 값의 급등으로 이어져 오리수입이 확대될 것이라고 우려했다. 실제로 오리 산지시세는 크게 올랐다. 한국농촌경제연구원 농업관측본부에 따르면 지난달 오리 산지 평균 가격은 비수기임에도 불구하고 3㎏당 8천148원으로 전년 7천114원보다 14.5%(평년대비 30.3%)나 올랐다. 오리고기 소비가 증가
농촌진흥청(청장 라승용, 이하 농진청)이 우리 고유의 토종닭 품종 특성을 살려 만든 ‘우리맛닭’<사진>을 분양한다. 농진청이 개발한 우리맛닭은 전국 각지에서 수집한 우수한 종자의 토종닭을 15년간에 걸쳐 품종을 복원한 것으로 ‘맛 좋은 종자’, ‘알 잘 낳는 종자’, ‘성장 빠른 종자’를 교배시켜 종자 유래(뿌리)가 분명하다. 또한, 출하 체중(2kg) 도달일령이 재래종의 절반인 12주령으로, 경제성을 높인 것이 특징이다. 특히 일반 재래종에 비해 껍질이 얇고 지방이 적으며, 끓였을 때 토종닭 특유의 구수한 국물 맛이 난다. 콜라겐 함량이 높아 육질도 쫄깃하다는 평가를 받고 있다. ‘우리맛닭’ 종계(씨닭)의 분양신청은 이달 말까지 농업기술실용화재단에서 받고 분양은 6∼7월 중 국립축산과학원 가금연구소에서 할 예정이다. 실용닭은 가까운 지역 종계 농장에 직접 신청하면 된다. 경기, 충북, 전북, 전남, 경북, 경남, 제주 지역 종계 농장에서 농장 사정에 따라 1일령 어린 병아리와 백신 접종을 완료한 5주령 중병아리 2가지 형태로 분양할 계획이다. /표 참조 현재 보급 중인 ‘우리맛닭’은 성장 속도와 이용 목적에 따라 ‘우리맛닭1호’와 ‘우리맛닭2호’
젊은 여성이 계란을 주 3.5개 이상 섭취하면 체지방률을 1.3%까지 줄일 수 있는 것으로 밝혀졌다. 해외에서 최근 계란을 즐기면서 고혈압 예방에 유익한 식사법인 DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 다이어트가 주목받고 있다. 미국 보스턴 의대 멜라니 모트 박사팀은 유명 학술지인 FASEB(미국실험생물학회연합회지) 최근호에 이런 내용을 골자로 한 연구결과(DASH 식사 패턴의 한 부분으로 계란 섭취가 청소년기 후기의 체지방을 낮추는 데 관련이 있다)를 발표했다. 모트 박사팀은 9∼17세의 소녀 2천55명을 최장 10년까지 추적해 이들이 18∼20세가 된 뒤 계란 섭취와 체지방률의 관계를 분석했다. 논문에 따르면 계란을 주 3.5개 이상 먹은 계란 고섭취 그룹의 평균 체지방률은 30.8%였다. 주당 계란을 0.5∼3.5개 미만 먹은 중섭취 그룹과 주당 0.5개 미만을 먹은 저섭취 그룹의 평균 체지방률은 각각 31.3%와 32.1%로 상대적으로 높았다. 몸통의 체지방률도 계란 고섭취 그룹이 32.1%로, 중섭취 그룹(33.6%)과 저섭취 그룹(34.5%)보다 낮았다. 연구팀은 논문에서 “계란을 먹으면 포만감을 금방 느
닭진드기 문제 등으로 살충제 사용에 대한 우려가 커진 가운데, 천적곤충의 대량증식을 연구하고 현장에 적용하는 사례가 조금씩 늘고 있다. 하지만 이를 위한 연구와 지원은 농가들의 기대에 미치지 못하고 있어 대책 마련을 요구하는 목소리가 높다. 관련 업계서는 친환경식품에 대한 농가와 소비자 양쪽의 요구가 커지는 것에 비해 마땅한 방제법을 찾기 어렵기 때문에 천적곤충에 대한 연구·도입이 증가하고 있다고 전했다. 일례로 지난해 경북대 친환경농업연구센터에서는 농작물에 해충을 방제하기 위한 포식성 응애를 활용, 산란계에 살충제 사용을 억제할 수 있는 천적활용 방제기술을 개발해 주목을 받기도 했었다. 연구센터에서 사육중인 몇 종의 포식성 응애를 닭진드기에 시험해 본 결과 마일즈응애 한 마리가 닭진드기를 하루에 평균 3마리씩 포식하는 것으로 나타났다. 연구센터는 한 박스에 약 5만마리가 서식하는 포식성 응애를 매달 60박스씩 생산해 매달 300만마리의 천적을 적용할 수 있으며, 산란계 농가에서 예비시험을 해본 결과 닭진드기 밀도를 약 70%까지 줄일 수 있다고 전했다. 특히 5만마리를 증식하는 데 들어가는 비용이 1만원에 불과해 농가 부담도 없는 것. 하지만 국내서 이 같
(주)하림이 오는 20일까지 소비자 가족봉사단 ‘피오봉사단 5기’<사진>를 모집한다. 하림 ‘피오봉사단’은 임직원과 소비자가 함께 하는 가족 단위 봉사단으로, 2014년에 처음 창단해 올해로 5주년을 맞는 하림의 대표적 사회공헌 활동의 일환이다. 동물복지의 중요성을 널리 알리고 환경사랑을 실천하는 다채롭고 매력적인 프로그램을 운영해 매해 좋은 반응을 이끌어내고 있다. 초등학교 이상의 자녀가 포함된 가족들이 참여하는 하림 피오봉사단은 ‘교육과 놀이의 연계’가 특징이다. 생생한 동물복지 체험 기회를 마련하고 친환경을 실천할 수 있는 재미있고 유익한 온·오프라인 활동을 전개한다. 오프라인 활동은 주로 주말에 의미 있는 공간을 찾아 봉사활동을 펼친다. 올해는 국립낙동강생물자원관과 아산생태곤충원을 방문할 예정이다. 또한 국내 최초로 동물복지시스템을 도입한 하림 정읍공장을 탐방하고, 태양전지 선풍기를 직접 만들어 친환경 에너지원으로 각광받고 있는 신재생에너지에 대해서도 알아볼 계획이다. 이번에 선발하는 하림 ‘피오봉사단 5’기는 내달부터 10월까지 약 7개월간 활동할 예정이다. 참가신청은 오는 20일까지 하림 공식 블로그(blog.naver.com/harim
식품의약품안전처는 식용란수집판매업 영업자의 자가품질검사 의무화가 다음달 25일부터 시행됨에 따라 관련 세부사항을 담은 ‘축산물가공업 영업자 등의 검사규정’ 고시 일부 개정안을 지난 5일 행정예고했다. 세부 사항은 ▲식용란수집판매업 영업자에게 산란일 기준 6개월에 1회 이상 검사 의무 부과 ▲검사대상을 식용란을 생산한 가축사육시설별로 실시 ▲검사항목으로는 퀴놀론계(엔로프록사신, 시프록사신), 설파제 등 동물용의약품과 농약(피프로닐, 비펜트린, 플루페녹수론, 에톡사졸, 피리다벤) 등이다. 식약처는 식용란수집판매업 영업자의 부담을 줄여주기 위해 다른 식용란수집판매업 영업자가 이미 검사했거나 ‘식품·의약품분야 시험·검사 등에 관한 법률’에 따라 지정된 검사기관 등에서 검사한 경우에는 자가품질검사를 생략할 수 있도록 하는 규정도 함께 추진 중에 있다. 식약처는 이번 개정안이 국민들이 즐겨 먹는 계란의 안전성 확보 뿐 아니라 위생수준 향상을 통한 국민건강 증진에도 크게 도움이 될 것으로 기대했다. 개정안에 의견이 있는 경우 이달 26일까지 식품의약품안전처로 제출하면 된다.
계란 팔수록 적자 입식 증가 따른 과잉공급…소비 부진까지 지난해 말부터 지속 하락…생산비 이하로 공급과잉과 소비부진으로 계란 산지시세가 곤두박질 치고 있다. 대한양계협회(회장 이홍재)에 따르면 지난해 12월 말부터 하락하던 계란 산지시세는 현재(2월 말 기준) 973원(특란 10구 기준, 전국평균)으로 떨어졌다. 이는 시세가 하락하기 직전인 지난해 12월초 가격 1천300원에 비하면 두 달 새 무려 300원 이상 떨어진 것. 하지만 현장에서 들리는 실거래 가격은 이보다 밑인 800원선, 혹은 그 이하에서 거래되고 있는 것으로 알려지며 생산비 이하의 시세를 기록, 산란계농가들의 어려움이 갈수록 더해지고 있다. 이는 사실 지난해 말부터 예견됐던 상황이다. 지난해 4분기 전국에서 사육 중인 산란계 사육수수는 지난달 역대 최고치를 갱신했다. 통계청이 발표한 2017년 4/4분기 가축동향조사 결과에 따르면 산란계 사육수수는 7천271만수로 전년동기대비 166만 7천수(2.3%), 전분기대비 487만6천수(7.2%)가 각각 증가했다. 이러한 상황에서 업계 전문가들은 이달부터 5월까지 산란계 사육수수가 계속 증가할 것으로 내다 봤다. 산란에 새로이 가담하는 계군이 늘고…
정부가 질병예방 등의 이유로 ‘축산업 혁신 대책(안)’에서 가금류의 사육밀도를 조정한다고 발표하며 동물복지 축산을 육성하겠다고 나섰지만 일선 현장과의 의견차는 좀처럼 좁혀지지 않고 있다. 지난달 21일 국회 의원회관 제1세미나실에서 김두관(더불어민주, 경기 김포시갑, 경기도당 김포시 지역위원장)·전현희(더불어민주, 서울 강남구을)·천정배(민주평화당, 광주 서구을) 의원 주최, 국회사무처 소관 한국동물복지표준협회(공동대표 박순석·최영민)주관으로 열린 ‘가금류 사육환경 개선방안’ 토론회<사진>에서는 동물복지 축산에 대한 정부와 농가의 입장차가 명확히 드러났다. 이번 토론회서 ‘가금류 복지의 사육환경별 과학적 접근’을 주제로 발제 한 이혜원 교수(건국대 3R연구소 부소장)는 “AI가 발생하더라도 한국에 비해 독일 등 구미 각국의 피해가 적은 이유는 동물복지형 농장 제도가 활성화 되어 있기 때문”이라며 “가금류의 밀집사육 환경을 개선하지 않는 한 한국에서 해마다 발생하는 AI로 인한 공중보건 및 경제적 손실을 막기 힘들 것”이라고 주장했다. 이 교수는 열악한 가금류 사육환경으로 인한 경제적 손실은 매년 눈덩이처럼 불어나고 있으며 AI가 한 번 발병하면 수
오리 주산지인 전남지역의 밀집 사육이 농가와 방역당국 모두의 발목을 잡고 있다. 지난달 26일 전남지역 오리농가들이 전남도청앞에서 ‘생존권’을 제기하며 AI에 따른 입식제한 조치를 즉각 해제를 촉구하는 삭발 시위<사진>까지 단행했지만, 당분간 전남지역 오리농가들의 입식 정상화는 힘들 것으로 보인다. 전남도는 “AI 확산을 막은 결정적 조치가 입식제한 이었다”며 “검사 결과, AI 바이러스가 최종 소멸된 것을 확인한 뒤 입식을 허용할 것”이라고 신중한 태도를 보였다. 오리 농가들의 희생과 고충을 잘 알고 있지만 AI가 다시 확산되는 것을 막기 위해서는 어쩔 수 없다는 것. 가용인원을 총 동원, 신속하게 환경 검사를 마치고 입식제한 조치를 해제 하겠다고 설명했다. 그러나 입식제한 해제는 상당 시간이 소요될 것으로 예상된다. 빈축사의 분변·먼지 등 환경에 대한 AI 바이러스 검사는 최소 5일이 소요되기 때문이다. 특히 나주와 영암지역 오리 사육 농가의 경우 밀집 사육이 이뤄지고 있는 탓에 검사를 마쳐도 순차적인 허용이 불가능한 것으로 알려졌다. 검사 결과 반경 10㎞내 농가 모두에서 AI바이러스가 검출되지 않아야 하기 때문이다. 한편 이와 관련해 한국오
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