[축산신문서동휘기자] 영천시(시장 최기문)가 최근 한국양계농협(조합장 김인배) 영천유통센터에서 관내 사회복지시설과 무료급식시설을 대상으로 계란 1천판(300만원 상당)을 전달하며 이웃사랑 나눔행사를 가졌다고 밝혔다.이날 행사는 이웃사랑 실천과 함께 계란 소비촉진, 양계산업 이미지 제고 및 홍보를 위해 소외계층에 계란을 지원하는 행사로 마련되었다.한국양계농협 김인배 조합장은 “그간 장기간의 계란 가격하락과 폭염으로 많은 산란계농가들이 힘든 시기를 보내고 있지만, 어려운 이웃들에게 작은 힘이 되고 싶어 이 행사를 마련했다”며 “앞으로도 이웃사랑 나눔실천을 통해 지역주민들과 화합하는 양계농협이 되도록 노력하겠다”고 전했다.영천시농업기술센터 허상곤 소장은 “한국양계농협이 사회적 책임과 사랑 나눔을 몸소 실천해 소외계층에게 희망과 용기를 주어 고맙다”며 “양계농가에서는 소비자로부터 지속적으로 사랑 받을 수 있도록 안전하고 위생적인 계란을 생산해 달라”고 당부했다.
[축산신문서동휘기자] 닭고기가 잘못된 유통구조로 인해 신선도가 유지되지 못하고 있다는 조사 결과가 나와 닭고기의 생산에서 판매단계까지의 콜드체인시스템(Cold chain system) 정착의 필요성이 제기되고 있다. 안전하게 생산된 닭고기의 유통과정에 구멍이 발생, 소비자에게 제대로 전달되지 못하는 경우가 있다는 지적이다.닭고기는 불포화지방산의 함량이 높아 지방의 산화현상이 쉽게 진행되고 표면의 모공으로 인해 미생물 증식이 쉬운 구조를 가지고 있어 쇠고기나 돼지고기와 달리 쉽게 변질되는 특성이 있다. 실제로 쇠고기나 돼지고기의 경우 유통온도 기준이 -2~10℃인 반면, 닭고기의 경우 -2~5℃가 기준이다. 그만큼 소비자에게 전달될 때 까지 냉장유통이 지켜져야 할 필요성이 크다. 이에 닭고기는 지난 2011년 ‘개체포장 의무화’ 제도가 전면 실시되며 재래시장과 식육포장처리업체에서 재포장된 경우를 제외하고는 도축장에서 포장된 상태로 출고된 포장육을 판매하도록 축산물위생관리법에 규정돼 있다.하지만 닭고기 유통과정 중에서 규정 온도를 이탈하는 사례가 발생하고 있다는 것이 문제다.소비자공익네트워크(회장 김연화)의 ‘닭고기 유통실태 조사’에 따르면 지난 조사(3년전)때
[축산신문김수형기자] 독일산 병아리와 계란의 수입이 전면 금지된다.농림축산식품부는 지난 4일 독일 북부지방에서 H5N6형 고병원성 AI 발생이 확인됨에 따라 5일부터 독일산 병아리와 계란 등의 수입을 금지한다고 밝혔다.독일 북부지방인 메클렌브루트포어메론주의 소규모 가금농장에서 AI가 발생했으며, 해당 사육 농장의 닭은 살처분된 것으로 확인됐다.이번 수입금지 대상은 독일에서 들어오는 병아리, 오리병아리 등 살아있는 조류와 계란, 오리알 등이다. 지난해부터 현재까지 독일산 병아리와 계란 수입실적은 없으며 닭고기와 오리고기는 독일로부터 수입 자체가 혀용되지 않고 있다.농식품부 관계자는 “해외여행 중 축산농가와 가축시장 방문을 자제하고 가축과 접촉하거나 축산물을 가져오지 않도록 주의를 기울여달라”며 “축산업 종사자는 출입국시 농림축산검역본부에 반드시 자진 신고하고 소독조치에 협조해 줄 것”을 당부했다.
[축산신문서동휘기자] 다향M&B(엠앤비)가 술과 함께 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 안주 간편식 브랜드 ‘퇴근후&(퇴근후엔)’<사진>을 론칭했다.‘퇴근후&’은 다향M&B의 오랜 가금류 가공 노하우를 접목한 닭, 오리가 주 재료인 안주 간편식 브랜드다.다향 측은 1인 가구 증가와 함께 확산된 혼술, 홈술 트렌드를 반영해 집에서도 별도 조리 과정 없이 간편하게 안주를 즐길 수 있도록 안주 간편식 브랜드를 론칭하게 됐다고 설명했다.브랜드 론칭과 함께 출시된 퇴근후& 신제품은 혼술족을 겨냥한 1~2인분 용량(200g)의 ‘한입불닭 (4천690원)’, ‘한입불오리(5천490원)’, ‘꼬들꼬들 불닭발(6천290원)’, ‘오도덕 불껍데기(6천290원)’ 등 4가지 안주로 구성됐다.신제품 4종 모두 스트레스 해소에 좋은 매콤한 불 맛을 갖춘 제품으로, 전자레인지나 프라이팬에서 2~4분간 데우면 근사한 나만의 안주를 즐길 수 있다.
[축산신문서동휘기자] 폭염이 끝나자 닭고기 값이 곤두박질치기 시작했다. 소비가 주춤한 가운데 폭염이 지나가며 육계 공급량이 제자리를 찾았기 때문이다.대한양계협회(회장 이홍재)가 발표하는 육계 산지시세에 따르면 유례없던 폭염에 전국적으로 닭이 600만수가 넘게 폐사하면서 공급 차질 등의 이유로 강세를 보이다가 전국적인 비 소식 이후 기온이 낮아지며 닭들의 증체가 원활해지자 바로 약세로 돌아섰다.지난달 25일 2천100원/kg(소닭 기준)으로 올해 들어 최고치를 기록한 뒤 약세로 전환, 현재(3일 기준) 1천600원까지 하락한 것. 10일이 채 되지 않는 기간에 무려 25%가량 급락했다.관련업계 전문가들은 이 같은 시세급락의 원인을 소비가 뒷받침되지 않은 상황에서 단순히 일시적인 공급부족만이 가격상승의 원인으로 작용했던 탓이라고 진단했다.한 계열사 관계자는 “지난 7~8월 육계농가에서는 폭염으로 인한 폐사가 적게는 3%가량 발생했다. 또한 등외품 생산도 증가 했으며 도계장으로 이동 중이거나 도착한 후 발생된 폐사도 2%선까지 증가하는 등 전체 육계시장 공급예상 물량 중 적게는 7%, 많게는 9%까지 차질이 생기면서 공급부족으로 육계시세는 강세를 띄었다”며 “하지
[축산신문서동휘기자] 지난 4일 서울 청계광장에서 ‘2018년 구구데이 페스티벌’이 성황리에 개최됐다.농협축산경제지주 축산경제(대표 김태환)와 닭고기자조금관리위원회(위원장 오세진)는 9월 9일 구구데이를 맞아 닭고기 소비 촉진을 위해 2018 제16회 구구데이 ‘도심 속의 힐링 페스티벌’, ‘닭고기 먹고, 건강 올리고!’를 주제로 행사<사진>를 개최하고 다양한 이벤트로 소비자들 의 눈과 입을 사로잡았다.이번 행사는 25개의 다양한 요리 소개 및 LIVE 공연 ▲닭에 관한 모든 것을 알 수 있는 닭 홍보관 ▲닭요리 체험(계란장 담그기) ▲스포츠 게임존 등 체험·경품행사 등을 통해 참석자들의 호응을 이끌어 냈다.또한, 행사 막바지에는 ‘건강식 닭고기 요리’ 레시피 책자 배포와 더불어 소비자가 닭 요리의 맛을 직접 경험할 수 있는 ‘맥앤치킨&에그바스켓’ 시식(500인분)행사도 준비돼 바쁜 직장인이 즐거운 점심시간을 즐길 수 있는 행사도 마련됐다.이날 행사에 참석한 김태환 농협축산경제대표이사는 “닭고기는 맛과 풍미가 담백해 조리하기도 쉽고 영양가도 높아 가정에서 다양하게 즐기기에 특히 좋은 축산물”이라며“이번 행사를 통해 소비자들이 치킨 이외의 다
[축산신문서동휘기자] 참프레가 다양한 신제품으로 소비자들의 입맛 공략에 나선다.참프레(대표 고흥열)가 신제품 ‘얼큰 닭개장’<사진>을 출시를 알렸다. 이번에 출시한 ‘얼큰 닭개장’은 정통방식으로 직접 우려낸 담백한 육수에 국내산 닭가슴살과 각종 야채를 넣고 얼큰하고 시원하게 끓여낸 제품이다.간편한 조리로 남녀노소 누구나 즐길 수 있으며, 가정식이나 야외 활동 등 장소와 무관하게 어디서든 즐길 수 있도록 개발된 것이 특징이다.참프레에 따르면 얼큰 닭개장 은 500g 포장으로 출시 됐으며 전자레인지, 중탕 등 간단한 방법으로 4~6분가량만 조리하면 충분하다. 국내산 닭고기와 국내산 닭뼈로 우려낸 육수를 활용해 담백하고 얼큰한 맛으로 바쁜 현대인들에게 든든한 한 끼를 선사 할 수 있다.참프레 마케팅 관계자는 “이번 참프레의 얼큰 닭개장 은 남녀노소 누구나 손쉽게 조리할 수 있고, 간편한 조리방법으로 장소에 구애를 받지 않는 제품”이라며 “특히 정통방식으로 우려낸 육수와 국내산 닭고기의 조화로 바쁜 현대인들의 건강을 책임지는 든든한 한끼 식사가 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.신제품 참프레 얼큰 닭개장은 전국 롯데마트 매장에서 만나볼 수 있다.
[축산신문서동휘기자] 오리농가들이 AI 발생 시 예방적살처분(음성) 농가에 대한 정부의 보상금 지급기준과 관련 불만의 목소리가 크다. 현행대로라면 당장 올겨울에도 농가들의 막대한 피해가 예상되기 때문이다.정부의 현행 음성판정 오리 농가의 예방적살처분의 경우 방역지역 내 이동제한 농가와 동일한 방역조치를 취함에도 불구, 소득안정자금 지원이 아닌 생계안정자금을 지원함으로써 농가들의 피해가 막심한 상황이다.전남의 한 오리농가는 “지난 겨울 우리농장은 AI에 걸리지도 않았는데도 정부가 예방 차원에서 살처분을 지시했고 이에 충실히 따랐다”며 “하지만 돌아 온 것은 생계안정자금 뿐이었다. 방역대 내 농가와 동일한 피해를 입었지만 살처분을 했다는 이유로 소득안정자금 대상에서 제외됐다는 답변만을 들었다”고 토로했다.이어 그는 “정부의 방역대책에 협조한 죄로 피해만 봤다”고 분통을 터뜨렸다.AI 등의 발생으로 가축을 살처분 함에 따라 생계유지를 위한 경영기반을 일시적으로 상실한 농가에 대해 지원되는 생계안정자금은 평균 마릿수당 소득으로 정해지는 소득안정자금과는 달리 농가경제조사통계의 전국평균가계비가 그 기준으로, 기존 소득과는 상관없이 지원된다. 이에 실소득과 괴리가 커 농
[축산신문서동휘기자] 지난해 살충제 계란 파동 이후 소비자들의 계란에 대한 안전성에 관심이 높아지며 동물복지계란이 주목받고 있다. 정부도 여론에 부응, 동물복지 관련부서를 신설하고 산란계농가의 사육환경 규제를 강화하는 등 동물복지관련 정책마련에 나섰다.하지만 일각에서는 동물복지농장에서 생산된 계란이 일반 농장에서 생산된 계란보다 무조건 안전하다고 보는 것은 문제가 있다고 주장하고 있다.최근 식품의약품안전처(처장 류영진)의 축산물위생관리법에 따라 계란 난각에 사육환경 표기가 의무화 되면서 소비자들이 계란을 구입할 때 계란이 어떤 환경에서 사육 됐는지 식별이 가능하게 됐다. 소비자들은 이를 통해 계란의 안전성을 가늠 할 수 있게 됐다는 분위기다.하지만 관련업계 전문가들은 사육환경이 계란의 안전성을 가늠할 수 있는 척도가 될 수 없다 지적하고 있다. 단순히 여론의 요구에 부응하기 위해 엄격한 기준을 산업에 적용, 계란 안전성과 관련해서는 실효성도 없이 산업만 고사시킬 수 있다는 주장이다.한 업계 전문가는 “동물복지 기준을 충족한 농장에서 계란이 생산됐다고 안전하다는 보장은 없다”며 “살충제 사태가 유럽지역에서 시작된 점이 그 예”라고 제시했다.다른 전문가는 “동물
[축산신문서동휘기자] 계란자조금의 계란기부를 통한 이웃사랑 실천이 계속되고 있다.계란자조금관리위원회(위원장 남기훈)는 지난달 28일 서울시 구로구청에서 농업회사법인 (유)금강엘에프(대표 이양의), 베스트푸드트럭협동조합(이사장 송수정)과 함께 계란 기부 사회공헌활동인‘에그투게더(Egg Together)’캠페인을 진행했다. 이번 캠페인에는 금강엘에프 이봉기 사장과 베스트푸드트럭협동조합 송수정 이사장이 참석해 각각 계란 3만개와 1만개를 기부했다. 이는 계란산업 종사자가 아닌 소비자 입장에서 캠페인에 함께 참여 했다는 점에서 의미가 크다.기부된 총 4만개의 계란은 (사)따뜻한마음의 주관 하에 서울 구로구 사회복지단체에 전달된다. 지난 4월부터 8월까지 5개월간 계란자조금이 에그투게더를 통해 구로구에 기부한 계란 개수는 총 18만개.금강엘에프 이봉기 사장은 “계란을 통해 이웃사랑을 실천한다는 점이 농가 입장에서는 매우 의미있는 일”이라며 “앞으로도 에그투게더에 적극 참여할 것”이라고 말했다.베스트푸드트럭협동조합 송수정 이사장은 “완전식품인 계란은 푸드트럭을 운영하는데도 꼭 필요한 국민 식재료”라며 “계란을 통해 거둔 수익금을 계란으로 다시 시민들에게 돌려드릴 수 있
[축산신문서동휘기자] 아직 무더위가 가시지 않았지만 벌써 철새도래지 인근에서 국내로 도래한 겨울철새 일부가 관찰되고 있어 가금 농가들의 AI 예방을 위한 차단방역 관리가 요구되고 있다.최근 농림축산식품부는 철새도래지 인근(새만금간척지)에서 겨울철새가 발견됐다고 밝히고, 관련업계에 차단방역에 철저를 기해줄 것을 당부했다.농식품부는 해당 지자체와 관련 협회 등에 ▲동절기대비 가금농가 방역점검 철저 ▲농가 울타리 및 그물망 설치 확인 ▲구서 등 야생조수류 차단 조치 교육·홍보 등을 통해 AI를 사전에 예방 할 수 있도록 독려했다.
[축산신문김길호기자] 지난달 23일부터 계란껍데기에 생산농장의 닭 사육환경 번호를 표시하는 ‘계란 사육환경 표시제’가 의무화됨에 따라 경기도가 축산농가 및 식용란 판매수집업자의 적극적인 호응과 동참을 주문했다.경기도에 따르면 지난해 8월 살충제 계란 사건을 계기로 소비자에게 계란의 신선도, 생산 환경 등에 대한 정확한 정보를 제공하고 국내 유통 계란에 대한 신뢰를 높이기 위해 올해 2월 ‘축산물 표시기준’이 개정 고시됐다. 과거에는 계란껍데기에 ‘시도별 부호’와 ‘농장명’ 만을 표시했었고, 그마저도 농장명은 생산자가 임의로 정해 수시로 변경할 수 있었기 때문에 계란 표시를 통해 파악할 수 있는 정보가 매우 제한적이었다는 것.하지만 개정 ‘축산물 표시기준’에 따라 축산농가 및 업자는 소비자가 계란을 구입할 때 자세하고 정확한 정보를 확인하고 선택적으로 구입할 수 있도록 ‘산란일자(4자리)’, ‘생산자 고유번호(5자리)’, ’사육환경번호(1자리)’를 계란 껍데기에 함께 표시해야 한다.지난달 23일부터 본격 시행되는 ‘사육환경번호’는 닭을 사육하는 환경에 따라 구분해 1(방사 사육), 2(축사내 평사), 3(개선된 케이지), 4(기존 케이지)와 같이 사육환경에 해
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UPDATE: 2018년 12월 13일 20시 34분
