지난 7일 한국여성단체협의회(회장 김화중) 주최, 미래가족문화연합(회장 홍월표) 주관으로 서울 이촌동 농업기술자협회에서 열린 ‘우리축산물 사랑 가족요리경연대회’<사진>가 그것. 농림부가 후원하고 한우협회, 양돈협회, 양계협회가 협찬한 이 대회는 가족끼리 2인 1조로 총 10개 팀이 참가해 경합을 벌였다. 이날 홍월표 회장은 대회 개최 배경에 대해 “평상시 집에서 즐겨 해먹는 음식을 마음껏 자랑하고, 다른 가정에서는 무엇을 어떻게 해먹는지를 보고 배울 수 있는 즐겁고 유익한 시간을 만들어 보고자 준비하게 됐다”고 말했다. 이날 참가팀 가운데는 쇠고기 홍두깨살에 대추와 인삼을 넣은 ‘쇠고기 인삼말이’, 돼지고기 사태로 만든 보쌈 등 비선호 부위를 활용해 가정에서 쉽고 맛있는 요리를 만드는 비법을 소개한 가족들이 주목을 받았으며, 이날 참가한 주부들은 국내산과 수입산 축산물 시식회를 통해 우리 축산물의 품질우수성을 다시금 확인했다. |
