[축산신문 권재만 기자]
제19회 함양산삼축제에서 로컬 축산물의 홍보를 위한 시식 행사<사진>가 대대적으로 전개됐다.
지난 6일 함양 상림공원 일원에서 열린 함양산삼축제장 내에서 진행된 이번 시식 행사에는 전국한우협회 함양군지부(지부장 권기호)와 대한한돈협회 함양군지부(지부장 남기석)가 참여해 관내에서 생산된 한우와 한돈의 우수성 알리기에 나섰다.
한우협회 함양군지부는 한우 등심구이 시식 행사와 시식 체험객을 대상으로 경품추첨 행사를, 한돈협회 함양군지부는 전문 요리사를 초청해 돈가스, 소시지, 불고기 등 한돈 요리를 선보였다. 축제장을 찾은 관광객들은 각기 다른 조리법으로 만든 한돈 요리를 시식하는 등 지역에서 생산된 한우와 한돈의 품질을 직접 체험하는 기회를 가졌다.
권기호 지부장은 “이번 시식 행사를 통해 우리 한우의 맛과 품질을 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하고, 지역 경제 활성화에 기여하는 좋은 계기가 됐다”고 말했다.
이어 남기석 지부장은 “이번 한돈 시식 행사는 지역 축산물의 소비를 촉진하고, 함양의 우수한 한돈을 널리 알리는 좋은 기회가 될 것으로 기대된다”고 말했다.
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