(전 농협대학교 총장) ▶ 나는 사전에 예행연습을 한 경로를 따라 차를 몰고 미 무역대표부에 도착했다. 언론홍보를 위해 미리 섭외해둔 AP통신의 사진기자도 와 있었다. 나는 정문에서 방문 목적을 말하고 이미 방문하기로 약속이 되어 있다고 말했다. 그런데 예기치 않은 문제가 발생했다. AP 통신사진기자가 면담장면을 촬영하는 것은 사전에 홍보실과 협의가 없었기 때문에 출입을 허용할 수 없다는 것이었다. 참으로 난감했다. 면담시간은 임박했는데 사진기자가 못 들어가면 언론보도는 불가능해진다. 내가 아무리 사정을 해도 불가 방침을 고수하는 바람에 더 이상은 소용이 없다는 것을 깨달았다. ▶ 할 수 없이 비상조치로 김충현 부장에게 가져온 카메라로 두 분이 악수하는 장면을 무조건 찍도록 부탁드리고, 나는 일행을 안내해서 Hills 대표 집무실로 갔다. 우리 일행을 활짝 웃으며 반갑게 맞이하는 Calla Hills 대표. 그는 언론에서 자주 보던 대로 노란 재킷을 걸치고 접견실로 들어섰다. 여러 경로를 통해서 내가 알고 있는 Hills 대표의 깐깐하고 날카로운 인상과는 달리, 이날은 매우 밝고 편안한 인상이어서 대조적이었다. 아마도 친근한 관계인 Block 회장의 언질이
[축산신문 기자] Q.<54>발효사료를 직접 만들 수 있다고 하던데 만드는 방법을 가르쳐 주세요. A. ▣ 발효사료란? 발효사료란 유용미생물을 이용하여 원료사료를 오래 저장하여 사용할 수 있도록한 것인데, 이 과정에서 미생물 수가 많아지고, 미생물이 만들어낸 유산, 알콜, 소화효소, 각종 생리활성물질 등이 포함되어 있다. ▣ 발효사료 제조방법 농가에서 이용할 수 있는 발효사료 제조법을 요약하면 다음과 같다. ① 원료사료 100kg을 사료배합기에 넣는다. ② 1리터 액상미생물+35리터 물을 준비하여 골고루 잘 섞이게 배합한다. ③ 사료배합기에 ②의 액상을 넣는다. ④ 사료와 액상을 균일하게 혼합되도록 골고루 배합한다. ⑤ 잘 혼합된 원료사료를 비닐봉지에 담고 끝부분을 묶는다. ⑥ 미생물이 자랄 수 있도록 30℃의 온도에서 약 2∼3일간 발효시킨다. ⑦ 배합사료에 발효사료를 0.2∼0.5% 혼합하여 급여한다. Q.<55>발효사료 보관방법 및 급여효과를 알려주세요. A. ▣ 잘 만들어졌는지 알아보기 원료사료가 발효되는 동안 미생물수는 증가하고 발효과정에서 만들어진 유익한 물질이 증가한다. 효모는 알콜발효를 하기 때문에 발효과정 중 교반하지 않
[축산신문박윤만기자] PIF레반, 장내 유익균 먹이로 균총 획기적 증식케 사료효율 향상·면역 증진…돈사 냄새 현저히 감소 슬러리피트 내 분뇨 액상화로 환경개선 비용 절감 대한민국 축산은 생산성을 높이는 동시에 냄새 저감, 환경 개선에 초점을 맞춘 사양관리에 사활을 걸어야만 생존할 수 있다. 이러한 가운데 시대적 요구에 부합한 신개념 사료첨가제가 등장해 주목을 끌 것으로 기대되고 있다. (주)삼조생명과학(대표 계기수)은 식물성 친환경 사료첨가제인 PIF레반(레반+활성탄)을 ㈜픽스멜연구소(대표 박재환)와 컨소시엄으로 대량 생산체계를 구축하고 사료공장과 양축가에게 원활히 공급하는 채비를 마쳤다. 레반(levan)은 식물체 및 일부 미생물에서 천연적으로도 소량 발견되지만, 산업적으로는 설탕을 원료로 해 미생물에서 추출한 효소에 의해 합성하는 수용성 고분자 다당류로서 식약처에 기능성식이섬유로 등록되어 있다. 레반(levan)은 수천 내지 수백만개의 과당 분자가 길게 연결된 식이섬유로서 소장에서는 분해가 안되고 대장(맹장,결장)에서 비피더스유산균의 선택적 먹이가 되어 폭발적으로 증식시키는 프리바이오틱스(prebiotics)의 특성을 갖는다. 대장 비피더스유산균의 주식
(전 농협대학교 총장) ▶ 한·미간에 통상마찰이 발생할 때면 의례히 전면에 나서는 부처가 바로 미 무역대표부(USTR : U.S. Trade Representatives)이다. UR협상, DDA협상, FTA협상 등 대외 통상업무를 담당하는 곳이기 때문이다. 쇠고기협상의 경우 쇠고기 산업의 현황, 수출입 동향, 업계의 요구 수렴, 협상기본방침 등은 미 농무부 해외농업처(FAS : Foreign Agricultural Service)가 담당하고 통상협상업무는 USTR이 주도한다. 협상단에는 농무부에서도 함께 참여하여 협상 과정에서 의견을 제시하게 된다. 간단히 정리하면 품목에 관한 사항은 해당부처가, 협상은 USTR이 맡아서 한다. 그러나 중요한 사안이거나 부처 간 의견이 다른 경우에는 정책조정과정을 거치게 된다. 통상문제와 관련하여 미국은 정부 내 부처 간 협의, 조정기능이 잘 작동하고 있으며 주무부처의 의견을 충분히 반영하여 협상에 임한다는 점이다. USTR이 주관은 하지만 결코 우월적 지위를 가지고 업무를 진행하는 것은 아니다. ▶ USTR의 역사는 케네디 대통령시절로 거슬러 올라간다. 케네디 대통령은 냉전시대의 이념대립 상황에서 국제통상이 외교문제로 인해
[축산신문 기자] Q.<51>돼지에게 급여하는 배합사료를 가공하는 목적과 가공종류는 어떤 것이 있나요? A. ▣ 가공목적 사료가 지니는 경제적, 영양적 가치를 극대화하기 위함인데, 물리적 형태변화, 기호성 증진, 취급 편이성 및 저장성이 높아진다. ▣ 사료의 가공종류 ① 분쇄 - 곡류 원료사료는 단단한 외피로 된 식물의 종실로 이용율이 저조한데, 기계적 압쇄, 충격, 절삭 등으로 입자도를 감소시키는 것이다. - 분쇄함으로써 소화율 개선, 배합효율 증대, 기호성 증진, 취급 편이성 등의 장점이 있으나, 비용증가와 분진발생 등의 단점이 있다. ② 펠렛 - 가루사료를 물리적 공정에 의한 가압으로 성형해 낸 사료다. - 펠렛의 장점은 편식방지, 먼지발생, 감소, 기호성 증진, 사료허실 방지, 취급 용이 등인 반면 단점으로는 가공비용 증가, 열에 약한 비타민 파괴 등이다. ③ 익스트루젼 - 가루사료를 증기로 압력과 열처리하여 부풀린 다음 건조시켜 분쇄한 공정을 거친 형태의 사료다. - 익스트루전의 장점은 전분의 호화도 증진, 유해물질, 파괴, 사료이용성 개선 등이며, 단점은 가공 도중 영양소 파괴, 가공비용 증가다. Q.<52>생균제가 무엇이고
[축산신문 김영길 기자] 지난해 하반기 MRL 초과 계란 파동은 축산업계에 큰 충격을 줬다. 계란 소비는 뚝 떨어졌고, 계란 가격은 폭락했다. 축산업계는 안전축산물 생산을 소홀한 것에 대해 반성하면서도, “이렇게까지 외면받을 줄은 몰랐다”고 탄식했다. 안전 뿐이 아니다. 소비자들은 이렇게 “아니다” 싶으면 냉정하게 등을 돌려버린다. 유통망에서는 혼밥족 등을 겨냥한 편의점, 온라인 매출이 부쩍 늘어났다. 생산자 입장에서는 소비 트렌드를 잘 읽고 능동대처하는 것이 살 길이고 경쟁력이다. 기회로 삼아야 한다. 키워드를 통해 최근 소비·유통 트렌드를 살펴본다. 일과 균형된 여가…소비도 권리 워라밸 ‘work life balance’의 준말이며, 일과 삶의 균형을 의미한다. 회사 업무보다는 개인적인 삶의 질 향상 쪽으로 접근하는 것이 더 가깝다. 정시 퇴근, 퇴근 후 업무 연락 자제, 유연한 휴가 사용, 건전한 회식문화 등을 포함하는 개념이라고 볼 수 있다. 워라밸은 단순히 우수 인재를 확보하려는 회사 복지·고용 방침에 머물지 않는다. 자기 만족을 위해 많은 시간을 할당한다는 여가 성격이 강하다. 예를 들어 편안한 휴식과 맛있는 음식이다. 예전에는 회사 업무를 우선시
[축산신문 김춘우 기자] 선도 개량·친환경 사육으로 성공 반열 생산·가공·판매 원스톱 물류체계 가동 3개군 하나로마트 구축…소비 ‘첨병’ 전라북도 동부산악지역 진안, 무주, 장수 고원산악지대의 청정지역 장점을 내세워 한우와 한돈이 공동발전하며 알차게 발전하는 무진장축협(조합장 송제근)이 있다. 무진장축협은 진안축협과 장수축협, 무주축협이 합병하여 전북 동부산악지역을 총괄하는 업무구역을 두고 있으며 진안축협이 모태인 돼지고기브랜드 ‘마이돈포크’와 장수축협이 가꾸어온 ‘장수한우’가 그 주축을 이루며 조합 경제사업 발전의 시너지 효과를 극대화 해가고 있다. ‘장수한우’는 지난 1973년 한우 50두로 시작하여 1986년 전북 장수군 장수읍 작고개길 205-10번지 국유림 74ha를 임차계약하여 한우 고급육 생산사업장을 지정받아 1994년 한우계열화 생산사업을 지정받고 1994년 ‘장수한우’ 상표등록과 특허출원 36074호로 전국축산물브랜드경진대회와 소비자시민의모임 등 전국규모 경진대회에서 우수축산물로 인정받아 오늘에 이르렀다. 장수한우는 넓은 초원에서 자유롭게 방목하며 건강하게 사육되는 환경을 바탕으로 소비자들의 장수한우에 대한 인지도를 높여 전국 소비자들의 주목
[축산신문 윤양한 기자] 총사업비 26억 투입…올 7월 센터 준공 2천여 기자재 라인업…전시 판매도 도로변 위치해 접근 편의성도 우수 축산농가들이 농장 일을 하다보면 축산기자재를 비롯한 축산업 경영에 필요한 여러 가지 자재를 구입해야하는 경우가 많다. 다행히 축산기자재판매점이 인근에 있으면 구입하러 당장 나서지만 원거리에 있으면 많은 시간을 허비해야 한다. 이러한 불편함을 해결해주기 위해 보성축협(조합장 방복철)이 모든 축산기자재를 한곳에서 구입할 수 있는 ‘축산종합물류센터’<사진>를 지난 7월말에 개점해 운영하고 있다. 보성축협 축산종합물류센터는 전남 보성군 보성읍 쾌상길 137번지 조합 가축시장 부지에 마련되어 있어 가축 구입에서부터 축산관련 자재까지 한 장소에서 축산농가가 필요로 하는 각종 기자재를 한번에 구입할 수 있는 원스톱 쇼핑 시스템을 갖추고 있다. 축산종합물류센터는 총 사업비 26억500만원(보조금 지특 및 군비 14억9천900만원, 자담 11억600만원)을 투자했으며, 부지 6천148㎡에 지상 2층 건물로 건축연면적은 3천6㎡ 규모다. 또한, 축산종합물류센터 신축과 함께 가축시장 고객휴게실 증축 및 리모델링, 트럭스케일 설치, 전자
[축산신문 심근수 기자] 안동에 2020년 하반기 완공 목표 8개축협 공동투자로 경제사업 촉진 산지협동조합 패커 역할 수행 기대 경북 안동봉화축협(조합장 전형숙)은 조합원들이 생산한 축산물을 최상의 상태로 판매코자 현재 축산물종합유통센터 건립을 추진<사진>중이다. HACCP을 갖춘 최신 시설로 도축장은 물론 육가공센터를 갖춘 종합유통센터를 건립해 조합원들이 생산한 축산물을 최상의 상태로 도축, 가공, 판매한다는 계획이다. 이 두 사업이 추진되면 안동봉화축협은 종합축협으로 면모를 갖추고 조합뿐만 아니라 경북 북부지역의 축산인들에게도 엄청난 시너지 효과를 줄 수 있을 것으로 기대하고 있다. 안동시 서후면에 추진 중인 축산물종합유통센터는 안전한 먹거리를 요구하는 소비자와 시장요구에 따라 안전하고 위생적인 축산물 생산을 위해 HACCP 등 엄격한 위생관리시스템을 구축하고, 장거리 수송에 따른 운송비 부담과 체중감량을 방지하여 축산농가의 수익증대 및 투명하고 합리적인 경매시스템 도입으로 경북 북부지역 축산물 유통시장의 역할을 톡톡히 할 것으로 주목되고 있다. 현재 안동, 영주 등 경북북부지역 도축장들이 건축된 지 30년 이상 노후화된 시설로 대형유통업체와
[축산신문 권재만 기자] 전용 사료·과학적 사양기술 뒷받침 품질 고급화로 농가 경제수익 직결 각종 경진대회 통해 브랜드 가치 입증 올바른 먹거리에 대한 건강한 고집과 조합원들이 생산하고 있는 축산물을 보다 가치있게 만들겠다는 김해축협(조합장 김종석). 지난 2005년, 신뢰를 기반으로 소비자의 기대에 부응하고자 한우브랜드인 ‘천하1품’을 출범시키며 브랜드육 시장에 도전장을 내밀은 김해축협은 ‘천하1품’의 성공적인 정착에 힘입어 2006년 한돈 브랜드인 ‘산들에 참포크’를 선보이며 양축종간 균형 있는 발전을 도모하고 있다. 전국에 분포한 139곳의 지역·품목 축협이 나름의 실정에 맞는 대표 품목을 정해 하나의 브랜드를 집중 육성하기 마련인데, 이에 반해 김해축협은 조합원의 68%가 사육하고 있는 한우와 8.5%의 조합원이 사육하고 있는 한돈의 차별화된 경쟁력을 위해 두 축종의 브랜드를 각각 출범시키며 한우·한돈의 균형있는 발전을 위해 시동을 걸었다. 전국에 난립된 육류브랜드 속에서 ‘천하1품’과 ‘산들에 참포크’의 그 가치를 발하고자 매년 적지않은 사업비를 투입해 차별화 된 경쟁력으로 승부수를 던진 김해축협은 다양한 지도·지원을 위한 사업 전개와 함께 이를 뒷
[축산신문 신정훈 기자] 경기 안성시는 명실상부한 우리나라 축산의 메카이다. 한독낙농시범목장이 들어선 60년대부터 안성은 낙농산업의 태동기를 견인한 시발지로서 축산부국을 향한 핵심기지로 역할하며 지금까지 우리나라 축산발전에 동력을 제공해왔다. 농협중앙회를 거쳐 축협중앙회, 그리고 현재의 농협경제지주(축산경제)에 이르기까지 안성은 축산의 산실로 존재가치를 입증해왔다. 한독목장은 농협안성목장을 거쳐 국내 최대 최초의 농축산테마파크로 거듭나 도시민과 축산의 연결고리로 발전했다. 안성팜랜드가 그 곳이다. 이 외에도 농협축산연구원, 축산물위생교육원, 농협사료 경기지사 등이 포진해 있다. 농협경제지주 핵심축산사업장이 지역사회와 호흡하며 우리나라 전체 축산기술을 선도해가고 있는 안성을 찾았다. 한독낙농시범목장이 효시 농협 운영 ‘안성목장’으로 축종별 사양기술 정립 보급 국내 첫 농축산 테마파크로 체험·관광 연계 6차 산업화 >> 안성팜랜드 농협안성팜랜드(사장 이일규)의 역사는 50여 년 전으로 거슬러가야 한다. 1964년 박정희 대통령의 서독 친선방문에 따른 기념사업으로 한독 양국정부의 지원을 받아 농협중앙회에 의해 세워졌다. 박정희 대통령은 당시 정상회담에서
[축산신문 김영길기자] 동물약품 제조업체들은 전국에 흩어져 있다. 하지만 충남 예산에 가면 주요 동물약품 제조업체들을 한꺼번에 만날 수 있다. 신암농공단지다. 신암농공단지에는 11개 회사가 입주해 있다. 한동, 진우약품, 이-글벳, 유니바이오테크, 에스비신일, 코미팜, 삼우메디안, 고려비엔피, 메지온사료사업부, 녹십자수의약품, 엠파인켐 등이다. 특수제지 회사인 엠파인켐을 빼고는 모두 동물약품 제조 회사 또는 관련 회사다. 신암농공단지를 동물약품 제조 단지라고 봐도 되는 이유다. 동물약품 제조업체들은 지난 80년대 새로운 공장 이전지 물색에 나서야만 했다. 수도권 지역은 도시화에 따라 더 이상 공장운영이 힘들어졌기 때문이다. 정부에서는 지난 86년 수도권 정비계획에 의거해 수도권에 있는 동물약품 업체들의 지방이전을 요구했다. 이에 따라 12개 동물약품 제조업체가 뜻을 같이 해 이곳 신암농공단지에서 새 터를 잡게 됐다. 동물약품 업체들은 86년 땅을 매입했고, 90년 3월 2일 예산군수로부터 농공단지 지구지정을 받았다. 아울러 그해 말부터 부지조성을 시작해 92년 2월 7일 완료했다. 이후에는 바로 공장 신축에 들어갔고 93년 12월 31일 1차 공장을 세웠다.
[축산신문 서동휘 기자] 최근 식품기업들이 지역 경제 활성화와 동반 성장을 위해 적극적인 투자에 나서고 있다. 축산업계서는 ‘하림그룹’이 대표적이다. 하림이 지자체와 협약을 맺고, 해당 지역에 식품을 생산하는 단지를 설립하는 등 대규모 시설 투자에 나선 것. 농장-공장-시장(3장)을 통합 경영하는 이른바 ‘삼장 통합경영’을 닭고기분야에서 성공시킨 경험을 토대로 이같은 경영시스템을 농식품 분야 전체로 심화 확장시키면서 이를 통해 지역 경제 활성화는 물론 지역 인재 고용을 위한 일자리 창출에 나섰다. ‘하림푸드 콤플렉스’ 조성 하림그룹은 지난 2월 27일 전북 익산시 함열읍 다송리 익산 제4산업단지에서 ‘하림푸드 콤플렉스 기공식’을 갖고 ‘공유 주방’(Sharing Kitchen) 개념의 종합식품단지인 ‘하림푸드 콤플렉스’(Harim Food Complex) 조성에 본격적으로 착수했다. 4년여의 사전 준비단계를 거쳐 착공한 하림푸드 콤플렉스는 4천여억원의 사업비가 투입되고 있으며, 2019년말 완공과 가동을 목표로 하고 있다. 전통적인 농업지역이자 맛의 고장인 전북에 입지해 농촌지역 신규 일자리 창출은 물론 농업생산 기반과 농업 연구개발(R&D) 인프라,
[축산신문 기자] 올해 들어 수입 축산물의 공세가 더욱 거세졌다. 최근 식약처의 수입축산물 검사 실적에 따르면, 2018년 상반기 돼지고기 수입량은 26만5천943톤으로 동기 대비 수입량이 24.5%나 증가하며 역대 최고치를 기록했다. 특히 최근 수입 축산물의 증가 추세를 살펴보면 이전과 달리, 수입육의 품질에 대한 소비자인식의 변화가 두드러진다. 최근 선풍적인 인기를 끌고 있는 스페인 이베리코 돼지고기의 사례를 보면 기존에 ‘싼 맛에 먹는 고기’로 수입 축산물을 바라보던 소비자인식이 어떻게 바뀌었는지 잘 알 수 있다. 이미 가격 측면에서 경쟁력을 보유하고 있던 수입 축산물이 품질 우위까지도 넘보고 있는 것이다. 스마트 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)은 이러한 국내 축산업의 위기를 오래 전부터 예측하고 대비해 온 생산자 중 하나다. 특히 선진의 시스템 돼지고기 ‘선진포크’는 체계적인 생산 시스템, 철저한 품질관리, 끊임없는 연구와 도전이 집약된 국내산 프리미엄 축산물로, ‘수입 축산물 공세에 대한 한국 축산업의 해답’이라고 해도 과언이 아니다. 선진포크는 국내에 브랜드 돼지고기의 개념이 아직 정착되지 않았던 1992년, ‘어제 먹은 고기, 오늘 먹는
[축산신문 이일호 기자] 연구개발 거듭…보일러식 단점 없앤 직접가열식 가금전용 파쇄건조기 출시도…냄새 없이 분말화 이동형 폐사축 처리기, 구제역·AI 현장 새 대안 국내 양산형 폐사축 처리기의 원조로 불리우는 (주)태성바이오(대표 김종화). 고압스팀 방식의 원천기술이 적용된 태성바이오의 친환경적 폐사가축 처리시스템은 국내 시장에서 어느 누구도 넘보기 힘든 독보적인 존재감을 드러내고 있다. 태성바이오가 엮어온 ‘스토리’ 가 곧 국내 폐사축처리기의 역사라고 해도 무리가 아닌 셈이다. 태성바이오와 폐사축 처리기의 인연은 지난 1999년으로 거슬러 올라간다. IMF 여파로 남은음식물을 비롯해 부산물사료가 인기를 끌면서 당시 우유플랜트 설비 전문업체인 태성기계(2014년 태성바이오와 분리됐다)에 발효사료기 제작 주문이 들어온 게 그 시작이었다. “발효사료기 시연을 통해 우리 회사의 기술력을 직접 확인한 전남 나주의 한 양돈농가의 제안에 따라 폐사축처리기를 개발하게 됐다”며 “따지고 보면 폐사축 처리기가 아닌 발효사료기가 축산현장과 태성바이오의 첫 연결고리였다”고 회상한다. 태성바이오의 첫 폐사축 처리기는 농장주가 대만족할 정도로 성공적이었다. 특히 일부 언론을 통해
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