로봇착유기에 이은, 로봇사료생산기 선보여 -금년 세계농업엑스포, 미국 유럽 농가들 관심고조 -미 포더웍스사 개발, 토지나 노동력없이 파종 6일만에 보리 수확 -현재 가격은 일 1톤 생산로봇이 2억6천만원 – 보급확산단계에선 대폭 낮아질 전망 최근 미 캘리포니아에서 열린 세계농업엑스포에선 토지와 인력이 필요 없는 로봇사료생산기가 선보여 미국과 유럽 축산업계의 관심을 끌었다. 미 농기계업체인 포더웍스사가 개발한 이 로봇은 실내에서 사료작물을 단기간에 수확해내는데 이 과정에서 인간의 노동력이나 토지, 비료 등이 필요 없다는 장점이 있다. 보리수확을 예로 들면, 컨베이어방식으로 실내를 이동하는 로봇 팔이 다층구조의 선반에 장착된 수많은 보리 트레이에 종자를 파종한 후 스프레이와 전등을 통해 물과 빛을 공급하고 6일정도가 지나면 가축이 바로 먹을 수 있도록 세척실로 이동시키는 방식이다. 포더웍스사의 치토크 부장은 ‘보통 일꾼 한 사람이 하루 1톤의 사료를 수확하는데 비해 이 로봇은 대당 2톤의 사료를 생산하기 때문에 사료생산방식에 대혁신을 가져다 줄 것’이라면서 ‘노동력과 토지, 물 비용을 절감은 물론, 생산성도 훨씬 높일 수 있기 때문에 경제적이다’고 주장했다. 빛

프랑크 등 유명 소시지 이름, 대부분 생산지 지명 이탈리아, 스페인 등 남유럽 지방에서 즐겨 먹는 염장건조소시지. 하지만 지금은 유럽전역은 물론이고 북미권에서도 많이 먹는다. 피자 토핑에 올라가는 페페로니도 살라미의 일종이다. 사실 이탈리아에서는 저런 형태의 소시지는 죄다 살라미라고 부른다. 전 세계적으로는 이 형태로 만들어서 깍아먹는 이탈리아 소시지를 살라미라고 부른다. 라틴어의 소금을 뜻하는 ‘살’에서 파생한 단어는 소스, 즉 살사 외에도 여러 가지가 있다. 프랑크푸르트와 비엔나는 프랑크푸르트와 프랑프푸르터는 가늘고 긴 삶은 소시지로 일본인이 생각하는 프랑크푸르트 소시지와는 다른 모양이다. 명칭과 해당지역에서 부르는 이름이 일치하지 않는 것도 있지만 소시지는 생산지 이름으로 부르는 경우가 대부분이다. 독일만 보더라도 프랑크푸르터 외에 베를리너, 뉘른 베르거, 튀링거 등이 유명하다. 뮌히너 바이스부르스트는 ‘뮌헨의 하얀 소시지’, 바이스부르스트는 아침에 만든 것은 오전에 중에 먹어야 하는 소시지다. 독일 말고도 프랑스의 리용, 스트라스부르, 이탈리아의 볼로냐, 로마냐의 지명이 붙은 소시지들이 있다. 볼로냐 소시지는 본고장 이탈리아에서는 모르타델라 라고 한다

대한민국 낙농산업은 끝이 보이질 않는 긴 터널을 지나고 있다. 출산율의 감소가 수년째 진행되며 소비부진으로 이어졌고, 각종 규제는 낙농가를 더욱 위축되게 하는 요인으로 지적되고 있다. 가뜩이나 소비가 부진한 상황에서 수입산의 국내 시장 잠식은 낙농가를 더욱 힘들게 하고 있다. 많은 어려움에 직면한 낙농업계는 무허가축사 적법화, 국내산 유제품 소비 확대 등을 최우선 과제로 꼽고 문제 해결을 위해 최선의 노력을 다하고 있다. 무허가축사·착유세척수 문제 시원한 해결책 없어 수입 증가로 자급률 ‘뚝뚝’…급식시장 확대 절실 1. 무허가축사 적법화 난관 무허가축사 적법화 완료 시점이 내년 3월로 당장 코앞에 다가왔지만 해결의 실마리는 아직 풀리지 않고 있다. 여전히 많은 농가들이 무허가 시설을 적법화 하지 못해 발을 동동 구르고 있으며, 그린벨트 지역에 묶여 적법화를 추진조차 못해보고 폐업위기에 몰린 농가도 상당수다. 때문에 많은 농가들이 강제폐업 할 처지에 놓였다. 낙농업의 특성상 수도권에 위치한 목장이 많아 대책 없이 시간이 흐른다면 생산기반 붕괴까지 우려되고 있다. 착유세척수 문제도 시원한 해결방안을 못찾고 있다. 많은 낙농가들은 2000년대 초반 정부시책으로 보

최근들어 축산업, 이대로는 안 된다는 말이 여기저기서 들려온다. AI와 구제역 등 악성가축질병 발생으로 인해 국민들의 피로도가 극에 달했기 때문으로 풀이된다. 여기에다 냄새 민원까지 겹쳐 축산업에 대한 부정적 이미지는 최악인 듯하다. 그동안 우리 축산업이 고도 성장 과정에서 나타나는 일종의 성장통이라 말하기엔 살짝 민망스런 부분도 없지 않다. 그래서 본지는 한국 축산업이 이대로 가다가는 자칫 자멸할 수도 있다는 위기감에 ‘대한민국 축산, 리셋하자’라는 슬로건 아래 새로 시작하자는 마음 자세로 축산 전분야를 짚어본다. 고급화 전략으로 안정세를 이어가던 한우산업이 최근 들어 주춤거리고 있다. 번식농가들의 이탈에 따른 송아지 공급난과 함께 청탁금지법 시행 이후 소비에서도 한계에 부딪친 모습이다. 때문에 업계에서는 새로운 정부에 기대하는 바가 그 어느 품목보다 크다. 나아가지도 그렇다고 물러서지도 못하는 한우산업의 현 상황을 벗어나기 위한 방안이 무엇인지에 대해 개량, 사료, 유통 세 가지 키워드를 통해 살펴봤다. <개 량> 우량 암소 유전자 보호대책 시급 번식농 수익성 보장…우량개체 3산 이상 장려 많은 사람들이 한우산업이 가지고 있는 가장 큰 장점은