기획연재

재미있는 축산물 이야기

Q. 축산물품질평가사에 대해 문의 드립니다. A. 공개채용 일정이 확정되면, 축산물품질평가원, 농림축산식품부 홈페이지, 그 외 채용관련 사이트에 공시하며, 공시된 일정으로 공개채용을 진행합니다. <응시자격> 1. 전문대학이상 축산관련학과 졸업(졸업예정자 포함)자 2. 영어능력검정시험의 기준점수 이상인 자 3. 식품위생관련법규상 위반사항이 없는 신체건강한 자 <채용절차> 채용공고- 사류전형-필기시험-인·적성검사 및 면접시험-합격자발표 ※ 각 전형 단계별 합격자에 한하여 다음 단계 응시자격 부여 ※ 필기시험과목(3) : 축산학개론, 식육학, 축산식품관련 미생물학 참고로 축산물품질평가원은 신규채용 수요 발생시 근무성적이 우수한 청년 인턴에게 인센티브(정규직 채용, 일부전형 면제 등)를 부여합니다. Q. 축산기능사가 되고 싶은데 어떻게 준비하면 되는지 구체적으로 궁금합니다. A. 1. 축산기능사 시험범위 축산기능사 시험은 필기시험과 실기시험으로 구성되며, 출제범위가 정해져 있습니다. 한국산업인력공단 홈페이지(www.q-net.or.kr) - 축산기능사 - 시험 정보 - 출제기준에 접속하시어 출제기준을 확인하시기 바랍니다. 2. 시험 과목 <

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<인터뷰>제19회 축산물품질평가 대상 수상 농가

[축산신문 김수형 기자] 올 한 해 고급육 생산에 앞장 선 제19회 전국축산물품질평가대상 수상자가 결정됐다. 까다로운 심사 과정을 거친 끝에 올해는 백석농장 김영진 대표와 김대중 농가가 각각 대상의 영예를 안았다. 올해 대상을 수상한 농가들의 고급육 생산 노하우를 들어보았다. 대통령상 / 백석농장 김영진 대표 “가축질병‧고곡가로 이중고…초심 유지 위기 극복” 유전자‧사료통일로 균일한 품질 축산물 생산 노력 충남 논산에 소재한 백석농장 김영진 대표는 지난 1997년 모돈 100두로 한돈산업에 뛰어들어 현재 모돈 180두 규모의 일관사육 형태로 운영 중이다. 소비자가 믿을 수 있는 안전한 축산물을 생산하자는 것이 그의 철학. 내 가족이 믿고 먹을 수 있는 한돈을 생산하기 위해 유전자, 사료통일을 통해 안전하고 균일한 축산물을 생산하기 위해 노력 중이다. 김영진 대표는 돈군 스트레스를 최소화하기 위해 돈방 내에서 이동식 저울을 활용해 전 두수 체중 측정을 진행하고 있다. 매월 도드람 지역과장을 통해 출하성적을 피드백하며 개선방안을 모색하고 내 농장에 맞는 출하체중을 설정한다. 오차 범위를 줄이기 위해 돈군 성장속도에 맞춰 출하두수도 조절하고 있다. 농장 운영에 있

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제19회 전국축산물품질평가대상 수상자

한돈 김영진 ‧ 한우 김대중 농가, 대통령‧국무총리상 영예

[축산신문 김수형 기자] 김영진 농가, 도체중 86㎏‧등지방두께 21.4㎜ 기록 김대중 농가, 1+등급 이상 출현율 96.7% 달해 한우‧육우‧양돈‧계란 부문별 15농가 수상자 선정 올해 전국축산물품질평가 대상은 지난해 9월 1일부터 올해 8월 31일까지 출하된 가축의 성적을 기준으로 심사가 이뤄졌으며, 한우와 육우는 30두 이상, 한돈은 2천500두 이상, 계란은 500만개 이상의 등급판정을 받는 것을 기본 원칙으로 정했다. 등급별 출현율에 배점을 곱한 후 등급별 최종 점수를 합산해 수상 농가가 결정됐다. 축평원은 지난 3월 운영 계획 수립을 시작으로 2차례에 걸친 운영위원회와 현장 실사, 최종심사위원회를 거쳐 11월25일 시상식을 개최했다. ◆ 한우부문 한우부문 대상은 소광농장 김대중 대표가 차지했다. 김대중 농가는 한우 30두를 출하, 1++등급이 80%로 전국 평균 33.1%에 비교해 46.9% 높았으며, 1+등급 이상 출현율이 96.7%에 달했다. 육량등급도 A등급이 76.7%로 전국평균 25.3%에 비해 51.4% 높았다. 최우수상은 승일농장 신승일 대표와 참농원농장 이미숙‧김승중 대표가 공동 수상했다. 신승일 대표는 올해 한우 30두를 출하, 1