한국육가공협회(회장 이문용) 육가공기술분과(위원장 손세광) 학술대회가 오는 29일 호텔리베라유성에서 개최된다.
이 학술대회는 협회 행사중 가장 큰 규모의 행사로 40여개 육가공업체 관계자들 약 300여명이 참석하게 된다. 또한 생산설비, 포장자재, 기자재, 부재료 등 육가공 관련업체의 홍보공간을 별도로 마련한다.
이날 행사에는 농림축산식품부 이천일 축산정책국장이 ‘축산식품 발전방향’에 대해 발표하며, 강릉원주대학교 이근택 식품가공유통학과 교수가 ‘축산물기준규격 개선방향’에 대해 발표할 예정이다.