전국에서 대표적인 한우사육농가 모임인 예당한우영농조합(대표이사 이승열)이 회원들의 무항생제 인증에이어 이번에는 사육단계 농장HACCP인증을 추진, 친환경축산 실천을 통한 한우산업의 경쟁력강화에 앞장서고 있다.
예당한우는 올해 인증을 목표로 HACCP전문가를 초청해서 정기적인 교육을 갖고 인증심사에 대비하고 있다. 지난 11일에도 예산 축산회관 회의실에서 디자인피드텍 장원석 차장을 강사로 초빙해서 HACCP교육<사진>을 실시하고 HACCP인증에 필요한 7가지 지켜야할 기준을 중심으로 설명했다.
이승열 대표이사는 “번식 사료 수정 등 관련서류를 철저히 준비해서 이달말 예정인 예비심사를 통과하고 올해안에 신청한 농가 전원이 인증을 받을 수 있기를 바란다.”고 말했다.
예당한우는 35농가가 무항생제인증을 받았으며 그중 상반기에 1차로 이승열, 민차홍, 김선철, 임종문회원이 HACCP 인증을 통과한데이어 2차로 12명이 HACCP인증을 신청하고 올해안에 인증을 목표로 준비를 하고 있다.
장원석 차장은 “HACCP인증신청에 필요한 주보·방명록·개체기록부를 매일 기록해서 한명이라도 탈락되지 않도록 철저한 준비를 해주기 바란다.”고 강조했다.
