[축산신문 이동일 기자] 2020년 한우유통바이어대회<사진>가 지난 15일 개최됐다.전국한우협회(회장 김홍길)와 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 주최한 이번 행사는 코로나19로 인한 사회적 거리두기를 준수하는 차원에서 비대면 온라인 방식으로 진행됐다.
한우유통바이어대회는 한우를 소비자에게 전달하는 유통바이어들을 초청해 한우에 대한 정보를 나누고, 이들의 노고를 격려해 한우고기 소비를 촉진하기 위한 차원에서 매년 진행되고 있다.
이번 행사는 온라인으로 개최됐음에도 약 100여명의 유통바이어들이 실시간 시청을 통해 행사에 함께 한 것으로 알려졌다.
이번 대회는 ‘한우를 더 맛있게 더 특별하게’라는 주제로 그동안 국내에는 생소했던 T본스테이크와 토마호크스테이크 정형시범을 보여줬다. 또한 이렇게 정형된 한우고기를 더 맛있게 굽는 법에 대해서도 소개돼 많은 관심을 끌었다.
김홍길 회장은 “유통바이어들의 노고에 항상 감사드린다. 올해는 불가피하게 멀리서 인사를 드리게 되어 죄송하지만 항상 한우농가들이 우리 한우유통바이어들에 대해 감사하고 있다는 것을 알아주셨으면 좋겠다. 아울러 오늘을 기회로 더욱 다양한 방법으로 우리 한우가 소비자들에게 판매될 수 있는 길을 고민해주시길 바란다”고 말했다.
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