[축산신문 김영길 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 냉동식품을 해동해 유통할 수 있는 식품 범위를 확대하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘식품의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 지난 9월 30일 행정예고했다. 주요 개정안 내용은 ▲냉동식품을 해동해 유통할 수 있는 식품 범위 확대 ▲냉동 간편조리세트에 실온‧냉장제품 사용 허용 ▲냉장식육 세절(절단) 작업을 위한 일시적 냉동보관 허용 ▲환자용‧고령자용 영양조제식품 제형 허용범위 확대 등이다.이에 따라 현재 냉동식품을 해동시켜 유통하는 것은 빵, 초콜릿 등 17개 품목을 제외하고 원칙적으로 금지되어 있으나, 앞으로는 냉동식육, 해동유통 제한 표시 제품을 제외한 냉동식품의 해동유통이 원칙적으로 허용된다.다만 제품을 해동한 식품제조‧가공업자 등이 해동된 후의 소비기한을 별도로 정하고 해동일자 등 해동 관련 정보를 의무적으로 표시해야 한다.또한 개정안에서는 냉동 간편조리세트에 냉동으로 제조된 제품만 구성재료로 사용할 수 있으나, 앞으로 실온제품 또는 냉장제품도 포함할 수 있도록 허용했다.아울러 냉장식육은 –2~10도씨에서만 보존‧유통해야 하나, 앞으로는 세절 등 절단 작업을 위해 일시적으로 냉동보관할 수 있게 했다.고
[축산신문 김영길 기자] 축산물 산업 발전을 저해하던 규제가 대거 풀렸다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 ‘축산물 위생관리법’ 시행령과 시행규칙 일부개정안을 지난 9월 30일 입법예고했다. 이번 개정안은 축산물 산업 경쟁력을 강화할 규제개선, 영업자 부담 해소, 축산물 위생‧안전관리 강화 등에 포커스를 두고 있다. 이에 따라 식육즉석판매가공업자가 만든 식육가공품(양념육, 소시지 등)은 최종 소비자에게만 판매할 수 있었으나 앞으로는 같은 지역의 일반음식점 등 식품접객업소에도 판매할 수 있도록 개선했다. 해동육은 식육가공업과 집단급식소에만 공급할 수 있었으나 앞으로는 해동정보를 표시하면 식품제조·가공업소와 식품접객업소에도 공급할 수 있도록 했다. 우유류판매업은 우유 등 유가공품만 보관·배달할 수 있었으나, 냉장 카트나 냉장 아이스박스를 활용해 온라인으로 주문한 축산물을 문 앞까지 신선하게 배송할 수 있다. 냉장육의 경우 냉동온도에 보관하는 것을 금지하고 있었으나, 세밀한 절단 작업이 필요하답면 일시적으로 표면만 냉동할 수 있게 했다. 식육판매업 보관시설에 축산물이 아닌 식품은 함께 보관할 수 없었으나, 밀봉된 축산물과 식품을 같이 보관할 수 있게 해 영업자 시
[축산신문 김영길 기자] 도축·가공업 특단책 마련 공동대응 필요성 제기 식육운송업 인력난을 덜어줄 외국인력 고용업종(E-9) 지정이 시급하다는 지적이 일고 있다.축산물유통단체협의회(회장 김용철)는 지난 20일 분당에 있는 한국축산물처리협회 회의실에서 2022년 제2차 대표자 회의를 열고, 축산물 유통 분야 현안 해결 방안에 대해 논의했다.이날 회의에서 협의회는 “식육운송업은 국내산 축산물 유통 과정에서 반드시 거쳐야 하는 필수 업종이다. 국내 축산업에서도 빼놓을 수 없는 핵심업종이다”고 설명했다.이어 “하지만, 최근 이 식육운송업종에 인력난이 심각하다. 쇠고기 지육중량이 더 무거워지고, 심야운송해야 하는 등 작업여건이 좋지 않기 때문에 국내 인력들이 식육운송업 진출을 기피하고 있다. 외국인 고용이 절대적으로 필요하다”고 전했다.아울러 “한국식육운송협회를 중심으로 10여전부터 외국인력 고용업종(E-9) 지정을 추진해왔다. 정부에도 수차례 건의했다. 하지만, 그 답변은 여전히 ‘검토하겠다’ 수준에서 머물고 있다. 다만, 2019년 동포허용 업종(H-2)에 추가됐다”고 보고했다.이에 대해 협의회 참석자들은 “인력난은 비단 식육운송업종에 그치지 않는다. 도축·가공업
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 지난 21일 대전 유성호텔에서 대한민국식품명인협회(회장 양대수)와 업무협약(MOU)을 맺고, 전통식품 안전 경쟁력 강화에 힘을 모으기로 했다. 대한민국식품명인협회는 한국전통식품 제조 명인업체 육성·지원, 품질향상·제품개발 연구 등을 종합적으로 수행하고 있다.지난 7월 14일 기준으로 79명이 대한민국식품명인 지정(HACCP인증업소는 32개소)을 받았다. 협약 주요내용은 ▲식품안전관리 운영수준 상호협력 ▲HACCP 기술지원·과학화 장비를 활용한 검증 ▲HACCP 인증 확대 ▲중요관리점 유효성 평가 지원 ▲HACCP 관련 정보·기술 교류 등이다.조기원 원장은 “이번 업무협약 체결을 통해 전통식품이 더욱 국민 안심먹거리로 정착할 것으로 기대한다”며 앞으로 전통식품 발전과 위상제고를 적극 지원하겠다고 밝혔다.축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 변동폭 적은 수입돈육과 달리 물량 러시 추석연휴 할인행사 더해져 한돈 직격탄 “국내산 돼지고기 경쟁상대는 수입쇠고기다.” 예전부터 쭉 나오던 말이지만, 최근 무관세 적용 이후 이 관계가 더욱 짙어졌다. 지난 7월 20일 이후 수입쇠고기는 할당관세 0%, 즉 무관세 적용을 받고 있다. 그 물량은 10톤에 달한다. 업계에 따르면 이 무관세 수입쇠고기는 채 두달도 되지 않아 벌써 국내 시장에 상당수 풀린 것으로 파악된다. 추천기관별로 냉장, 냉동 모두 이미 무관세 추천을 마쳤거나 곧 완료될 전망이기 때문이다. 수입 돼지고기 무관세와는 사뭇 다른 양상이다. 수입 돼지고기는 지난 6월 22일 이후 7톤 물량이 무관세 대상이다. 하지만 국내 주요 수입 돼지고기라고 할 수 있는 미국산, 유럽산은 여러해 전부터 0% 관세였던 터라, 이번 무관세 적용 대상은 브라질산, 멕시코산, 캐나다산 등으로 한정적이다. 결과 이달 중순 기준으로 수입 돼지고기 무관세 추천물량은 냉장, 냉동 모두 20~30% 수준에 머물고 있다. 이에 따라 올해 안에 무관세 물량을 다 채우지 못할 것이라는 전망이 지배적이다. 수입쇠고기 무관세를 더욱 예민하게 받아들이는 이유다. 당
[축산신문 김영길 기자] 국내산 돈육 소비쿠폰 지원 효과 ‘톡톡’ 추석 명절 전과 달리 명절 후에는 돼지고기 소비 시장이 크게 위축될 것이라고 축산물 가공·유통 업체들은 내다봤다. 한국육류유통수출협회(회장 김용철)는 지난 14일 안양에 있는 협회 회의실에서 ‘9월 돈육시장 동향 분석’ 회의를 열고, 최근 돼지고기 시장 흐름을 살폈다. 이날 축산물 가공·유통 업체들은 “추석 연휴를 앞두고, 대형마트를 중심으로 돼지고기 판매가 원활했다. 그간 쌓여있던 재고물량을 거의 다 털어냈다. 시중에 나돌던 덤핑물량도 사라졌다. 소비쿠폰 지원 덕을 많이 봤다”고 설명했다. 아울러 “추석 명절 기간 주요 대형마트에서는 할당관세를 적용받는 수입 축산물(돼지고기, 쇠고기)에 대해 파격 할인행사를 진행했다. 그 수요가 적지 않았다. 국내산 돼지고기 입장에서는 수입 쇠고기 공세 강화에 많은 타격을 받았다. 수입 냉동삼겹살은 수요처를 찾지 못해 고전했다”고 전했다. 축산물 가공·유통 업체들은 “추석 명절 후, 소진 물량을 다시 채울 가공 작업이 한창이다. 다만, 이는 일시적 현상에 머무를 것으로 보인다. 이후 축산물 소비는 급격한 내리막길이 전망된다”고 말했다. 이어 “환율, 곡물가
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)이 ‘그린라이트 캠페인’에 동참한다 이 캠페인은 한국장기조직기증원 주관으로 오는 18일까지 생명나눔을 실천하는 기증자에게 감사를 표하고, 이식 대기자에게 희망을 전하게 된다.HACCP인증원은 민원인 출입이 잦은 HACCP인증원 출입구와 휴게실에 배너를 게시해 적극적인 홍보를 이어가게 된다.HACCP인증원은 ▲기관역량을 활용한 교육기부 활동 ▲공공기관 등 유관기관과의 협업·연대를 통한 지역사회 활성화 ▲직원 공감대 확산으로 기부, 봉사활동 활성화 ▲단체헌혈 등 다양한 사회공헌 활동을 추진하고 있다.조기원 원장은 “올해 처음으로 생명나눔 그린라이트 캠페인 행사에 참여한다”며 “이번 캠페인을 통해 생명나눔의 중요성 인식 제고에 도움을 줄 수 있게 돼 매우 기쁘다”고 밝혔다.축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 축산물 수입자의 우수수입업소 등록 절차에 관한 세부 사항(제출서류, 점검대상 등)을 규정하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘수입식품안전관리 특별법 시행규칙’ 일부개정안을 지난 14일 입법예고했다.우수수입업소 제도는 수입자가 거래하는 해외제조업소를 국내 기준에 따라 점검·관리하고, 해당 해외제조업소가 식약처의 현지실사에서 적합 판정된 경우 수입자를 우수수입업소로 등록하는 제도(‘수입식품법’ 제7조)다.이번 개정안은 ‘수입식품안전관리 특별법’에서 축산물 수입자도 우수수입업소로 등록 신청할 수 있는 법적근거를 담고 있다. 주요 내용은 △우수수입업소 등록에 필요한 제출서류 등 세부사항 마련 △축산물 서류·현장 검사 처리기간 조정 등이다.이에 따라 그간 우수수입업소 등록은 가공식품·식품첨가물, 기구 및 용기·포장, 건강기능식품 수입자만 가능했으나, 축산물(가공품) 수입자까지 확대된다.개정안에 대해 의견이 있는 경우 오는 10월 24일까지 제출할 수 있다.식약처는 앞으로 영업자의 자율성과 책임성을 강화하는 방향으로 합리적으로 제도를 개선할 계획이다.축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 무관세 쇠고기 수입 효과가 소비자 가격에는 제대로 반영되지 않은 것으로 조사됐다.지난 7월 20일 이후에는 수입쇠고기에 할당관세 0%를 적용되고 있다. 이에 따라 미국산 10.6%, 호주산 16% 관세가 사라졌다.(사)소비자시민모임(회장 문미란)은 서울과 경기 지역의 대형마트 71곳과 기업형 슈퍼마켓 80곳 등 151곳을 대상으로 대상으로 무관세 적용에 따른 수입쇠고기 가격을 조사했다. 할당관세 적용 전인 6월 20일~22일과 할당관세가 적용 이후인 8월 22일~24일에 미국산과 호주산 냉장 척아이롤(알목심)과 부채살 가격을 조사했다. 가그 결과 6월 대비 8월 미국산 쇠고기 1.5%~4.3%, 호주산 쇠고기 1.3%~4.9% 하락에 그쳤다.관세 인하분에는 한참 못미치는 수치다.아울러 7월과 8월 중 수입쇠고기를 구입한 소비자 484명을 대상으로 할당관세 0% 적용으로 수입 소고기의 가격이 낮아졌다고 생각하는지 조사했다.그 결과 50.0%가 낮아졌다고 응답했고, 31.4%는 낮아지지 않았고, 18.6%는 잘 모르겠다고 답했다.소비자시민모이은 민생안정대책으로 내세운 할당관세 적용이 소비자들이 체감할만한 가격 인하 효과로 나타날 수 있도
[축산신문 김영길 기자] 충남 서산에 대규모 도축장 직영 축산물 판매장이 들어섰다. 충남 서산 팔봉면에 있는 도축장인 광축(대표 최병구)은 도축장 바로 옆에 직접 운영하는 ‘미래식품 축산물 판매장’을 지난 8월 19일 오픈했다.이 축산물 판매장 1층에는 축산물 판매장, 축산물 가공장 등이, 2층에는 식당 등이 자리잡았다.각 층 면적은 200평이다.축산물 판매장에서 구입 후 식당에서 구워먹을 수도 있는 형태다.축산물 판매장에서는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 부산물, 축산물 가공품, 각종 양념 등 전축산물을 취급하고 있다.이를 통해 축산물 관련 원스톱 쇼핑이 가능하다.특히 도축장 직영인 만큼, 축산물 품질이 우수할 뿐 아니라 가격이 저렴하다.광축은 오픈 보름밖에 안됐지만, 서산은 물론 인근 태안, 당진 등에서도 가족, 회사단위 손님 등이 많이 찾아오고 있다고 설명했다.광축 관계자는 “앞으로도 초심을 잃지 않고, 우수 제품과 좋은 서비스 제공에 최선을 다하겠다. 이 직영 판매장을 지역명소로 키워가겠다”고 밝혔다.축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 한국마사회 서울경마공원에 있는 농·축산물 직거래 장터 바로마켓에서는 추석을 맞이해 다양한 할인 이벤트를 진행한다. 바로마켓은 약 100개 생산농가가 참여하는 수도권 최대 규모 농축산물 직거래 장터다. 매주 화, 수요일 10시부터 17시까지 과천에 위치한 한국마사회 서울경마공원에서 열린다.바로마켓에서는 추석을 맞이해 오는 14일까지 매주 화요일과 수요일 양곡, 과일, 채소, 특용작물, 버섯임산물, 축산물 구매 시 구매 금액에 따라 바로마켓에서 사용 가능한 총 9천만원 규모의 할인권을 제공한다. 구매 금액별로 제공되는 5천원(1만7천원~3만4천원), 1만원(3만4천원~5만원), 1만5천원(5만원~6만7천원), 2만원(6만7천원 이상) 할인권은 바로마켓 전체 참여 농가에서 사용이 가능하다. 단 할인 쿠폰은 선착순으로 지급해 조기에 마감될 수 있다.아울러 오는 6일과 7일에는 한가위 제수용품을 최대 30% 할인하는 판매전이 마련된다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 지난 8월 31일 ‘제17회 대한민국 ESG·CSR 대상’에서 환경부 장관상을 수상했다. 올해로 제17회를 맞는 ‘2022 대한민국 ESG·CSR 대상(주관 한국서비스산업진흥원)’은 공공 및 민간기업의 지속가능경영의 성과를 복합적으로 평가해 우수기관에 수여하는 상이다.공사는 지속가능 농어업 실현을 위한 적극적인 ESG경영 성과를 인정받아 수상의 영예를 안았다.공사는 지난해 4월 본격적인 ESG경영을 선포한 이래, ESG와 경영효율화를 통한 공공혁신 선도를 전략목표로 설정하고 ▲저탄소 식생활 캠페인 전개 ▲농수산식품 중소기업 코로나 극복 지원 ▲장애인 체육선수단 신설 ▲미래세대와 취약계층 공공먹거리 지원 ▲이사회 ESG 소위원회 운영 등 ESG 분야에서 다양한 활동을 실천해 왔다.특히 먹거리 관련 생산-가공-유통-소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄이고자 저탄소·친환경 농산물을 지역 내 유통하여 건강한 로컬푸드 식단을 구성하고, 잔반 없는 식사를 함으로써 음식물 폐기물을 줄이는 저탄소 식생활 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 확산에 힘써 왔다.김춘진 사장은 “‘2050 탄소중립’ 실천을 위
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UPDATE: 2022년 10월 07일 12시 45분
