대구축협은 이에 따라 지난 22일 농산물품질관리원 경북지원(원장 김석호)으로부터 무항생제 축산물 인증을 획득했다. 대구축협 ‘팔공상강한우’는 89년 25농가 1천500여두의 고급육 생산단지에서 출발한 대구지역 대표적인 한우브랜드이다. 특히 팔공산 인근지역의 청정 환경 생산단지원에서 사양 관리되는 고품질 한우브랜드로 혈통이 우수한 한우만을 골라 거세한 후 전용사료와 단계별 고급육 생산프로그램에 따라 엄격한 사양관리로 28개월 이상 장기 비육한 ‘팔강상강한우’는 고기 속에 마치 서리가 내린 것 같이 상강도(霜降度)를 향상시킨 고품질 한우 브랜드이다. ‘팔강상강한우’는 2004년 농림부 쇠고기 이력 추적시스템 시범브랜드 및 소비자시민모임의 우수축산물 브랜드 선정, KS 가공식품산업표준 인증, HACCP, ISO9001 등의 다수의 인증과 수상으로 생산에서 판매, 유통 전 부문에서 우수성을 인증 받고 있다. 우효열 조합장은 “이번 무항생제 축산물 인증으로 소비자에게 팔공상강한우의 안전성과 우수성을 다시 한번 검증받는 계기가 됐다”며 “앞으로도 소비자와 학교급식에 안전하고 위생적인 안심 먹을거리 제공과 축산농가의 소득증대를 꾀하는 대구축협이 되도록 최선을 다하겠다”고 말했다. |
