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낙농

<인터뷰> 서울우유협동조합 최경천 상임이사

혁신과 도전…100년 미래식량 책임 초일류기업으로

[축산신문 민병진 기자]

 

이달 ‘서울우유 A2+우유’ 출시…신성장 동력 육성

 

“초일류 유제품 생산과 제조를 위해 조합의 안정적인 경영환경 구축은 물론 각자의 자리에서 매진하는 모든 임직원들과 힘을 합쳐 지속가능한 100년 서울우유 구현을 향한 마중물 역할을 해 내겠다.”

지난 1월 새로 취임한 최경천 상임이사는 취임 소감을 이같이 밝히며, 서울우유는 끊임없는 변화와 혁신으로 고품질의 신선한 원유를 통해 유업계를 대표하는 브랜드 파워를 입증해 왔다고 말했다.

조합원과 임직원들의 노력과 소비자들의 꾸준한 관심과 신뢰로 조합 창립 이래 첫 연매출 2조원을 돌파하는 성과를 기록한 서울우유는 올해 역시 국내외 정세 등 낙농, 유업계를 비롯한 많은 산업군이 불안정한 상황이나 위기를 기회로, 혁신과 노력을 거듭한다는 계획이다.

최 이사는 “서울우유의 2024년 경영목표는 경영환경 변화에 대비한 신성장 동력 육성, 시장지배력 강화를 위한 혁신경영 추진이며 시장을 선도하기 위해 서울우유는 급변하는 우유 시장과 소비 환경에 대비한 ‘나100%우유’를 잇는 차별화된 상품 개발에 주력하며, 신성장 동력 마련에 박차를 가하고 있다”고 말했다.

오는 4월엔 자연적으로 100%의 A2단백질만을 가진 젖소로부터 얻은 ‘A2베타카제인 단백질’만 함유한 프리미엄 차세대 우유 ‘서울우유 A2+우유’를 앞두고 있다.

최 이사는 “서울우유 A2+우유는 조합의 A2전용목장에서 분리·집유한 100% 국내산 A2우유이며 목장 집유 차량, 살균 전 탱크, 살균 후 탱크, 완제품 총 4단계의 A2검사를 실시하고, 양주 통합공장에서 진행되는 EFL(Extended Fresh Life)공법으로 세균과 미생물을 한번 더 제거해 신선함을 한층 높인 것이 특징”이라며 “지금껏 그래왔듯이 가장 잘하는 것에 집중하고 브랜드 파워를 강화하는 한편 언제나 고객이 원하는 제품, 고객이 신뢰하는 제품을 공급하기 위해 노력해 온 87년 조합의 역사를 이어 나가겠다”고 말했다.

 

축산신문, CHUKSANNEWS


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