농축산물 수의계약 비율 70% 유지
[축산신문 김수형 기자] 올해부터 군 급식에 삼겹살 등 선호부위의 비중은 늘고 흰 우유의 비중은 축소될 전망이다.
국방부는 지난 6일 장병 선호도를 고려한 ‘2023년 국방부 급식방침’을 발표했다.
올해 급식방침은 농‧축‧수산물의 1인당 1일 기본 급식량을 폐지하고 장병들의 선호도를 고려, 급식 품목과 수량을 자율적으로 선택토록 하는 것이 가장 큰 변화다.
이번 발표로 축산물의 부위‧등급별 의무급식 비율도 폐지된다.
축산물의 경우 지난해까지 볶음용 돼지고기는 목심 15%, 앞다리 15%의 비율과 국거리용은 양지 63%, 사태 37%의 의무 비율이 적용되었지만 올해부터는 자율적으로 선택할 수 있게 됐다.
이로써 장병들의 선호도가 높은 삼겹살의 구매가 늘면서 반대로 앞다리살의 구매 비중은 자연스럽게 줄어들 것으로 예상되고 있다.
군 급식을 통한 우유 소비는 직격타를 맞게 될 것으로 우려된다.
흰 우유 역시 장병들의 선호도가 떨어진다는 이유로 흰 우유 대신 가공우유나 두유, 쥬스류의 공급을 늘리기로 했기 때문이다.
한편, 국방부는 농‧축‧수산물의 공급업체 수의계약 비율을 지난해와 같은 70%로 유지키로 했다. 국무조정실 조정으로 결정됐던 군납 개편안은 경쟁입찰 비율을 점진적으로 확대한다는 내용을 담았지만 올해부터 수의계약 비율을 축소하기엔 아직 보완대책이 미흡하다고 판단, 결정을 보류한 것으로 풀이된다.
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