이날 심포지엄은 농협 축산경제가 소의 해를 맞이해 한우에 가치를 더하고 문화를 입혀 지속 가능한 미래산업으로 발전을 도모하기 위해 마련됐다. 나눔축산운동본부 후원으로 열린 심포지엄에는 전국축협운영협의회와 한우조합장협의회 등 축협 조합장을 비롯해 축산단체장들이 참석했다.
초대 문화부장관을 역임한 이어령 이화여대 석좌교수의 영상 축사로 시작된 심포지엄은 식객으로 유명한 허영만 화백의 ‘한국인의 특별한 한우 사랑’을 주제로 한 기조연설과 김태환 농협 축산경제 대표, 김현정 한국화가 등의 주제발표와 종합토론 순으로 진행됐다.
김태환 대표는 ‘한우문화 르네상스 꿈꾸다’를 주제로 발표하면서 “현재 한우산업은 유례없는 호황을 누리고 있지만 오히려 많은 농가들이 내일에 대한 불안감을 느끼고 있다. 앞으로 한우는 고기 이상의 무엇이 있어야 하며 그것이 곧 문화이다. 한우문화 정립을 위해 친밀화, 지식화, 이슈화 전략을 통해 연중 우리 한우문화를 알리겠다”고 했다.
한국화의 아이돌로 알려진 김현정 한국화가는 ‘명화에 담긴 소 이야기’를 주제로 역사 속의 소, 국내외 명화 속의 소 등을 소개하며 우리 문화와 예술 속에 함께한 소 이야기에 대해 발표했다.
민승규 한경대 석좌교수가 좌장을 맡아 진행한 종합토론에서는 한우문화와 가치 발전방안을 주제로 주제발표자들이 한우를 단순 먹거리 이미지로 소비하기보다 어떻게 하면 한우에 가치를 더하고 문화를 입혀 국민들과 가치를 공유하고 공감할 수 있을지에 대해 토론했다.
축산신문, CHUKSANNEWS
