축산신문 김영길 기자] HACCP이 올해부터 ‘내실화’에 방점을 두고 운영된다.한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 지난 18일 청주시 오송 본원에서 ‘HACCP 운영관리 상생을 위한 협의체’ 발대식<사진>을 개최하고 첫 실무회의를 가졌다.
HACCP 상생 협의체에는 HACCP인증원(기술사업본부)과 한국식품산업협회, 그리고 서울, 대구, 광주, 대전 지방청 HACCP 발전협의체 등이 참가하고 있다.
이날 회의에서는 HACCP 운영 내실화와 지원 방안을 집중 토론했다.
HACCP인증원은 매년 HACCP 운영에 어려움을 겪고 있는 업체를 대상으로 사후관리의 노하우를 알려주는 기술지원에 역점을 둬왔다.
하지만 올해부터는 내실화에 힘쓰기로 하고, 사후관리 뿐만 아니라 사전 예방관리 강화를 위한 각종 기술지원 교육프로그램을 운영하고 있다.
그 첫 걸음으로 HACCP 상생 협의체를 구성했다.
HACCP인증원은 올해 안에 조기에 가시적인 효과를 창출할 수 있도록 기술지원 교육프로그램, 교육 강사 지원 등 실무적인 내용을 구체화키로 했다.
박선희 인증사업이사는 “앞으로 HACCP 상생 협의체를 통해 인증업체와 함께 서로 협력해 HACCP 운영 내실화를 다져나겠다”고 말했다.
