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기획

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포토

한우

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축평원, 상반기 한우 1++등급 출현율 전북도 1위
[축산신문이동일기자] 한우 1++등급 출현율이 가장 높은 지역은 어디일까?축산물품질평가원이 올해 상반기 도별(광역시는 1천500두 이상 출하) 한우 거세우 등급평가 자료를 분석한 결과 도 단위에서는 전북도가 1++등급 출현율이 가장 높았던 것으로 나타났다.전북도의 올해 상반기 한우거세우 출하두수는 총 2만4천210두로 이 가운데 5천421두(22.5%)가 1++등급을 받았다. 전북도의 1+등급 출현율은 38.1%, 1등급 출현율은 28%로 1등급 이상 출현율이 88.6%를 기록했다.그 다음으로는 경기도가 뒤를 이었다.경기도는 상반기 출하한 한우거세우 1만8천971두 가운데 4천262두(22.4%)가 1++등급을 받았다. 1+등급은 38.9%, 1등급은 28.5%를 받아 1등급 이상 출현율은 89.8로 오히려 전북도 보다 높았다.경남도와 전남도는 1++등급 출현율이 21.8%로 같았다. 제주도는 21.9%를 나타냈다.광역시 가운데에서는 단연 울산이 두각을 나타냈다.울산광역시의 올해 상반기 한우거세 1++등급 이상 출현율은 무려 35.9%였다. 울산시에서 상반기에 출하된 한우거세우 1천746두 가운데 628두가 1++등급을 받았다. 1+등급은 31.4%, 1등급

낙농

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상반기 원유생산량 늘고 사용량 줄어
[축산신문 민병진 기자] 원유생산량은 증가한 반면 원유사용량이 감소하면서 상반기 누적 잉여원유량이 대폭 증가했다. 낙농진흥회에 따르면 올해 상반기 누적 원유생산량은 104만6천톤으로 일평균 5천575톤을 생산하는 것으로 나타났다. 이는 전년 동기간 대비 0.8%증가한 것으로 올해 초 지속된 온화한 동절기 기온으로 인한 생산성 증가가 원인으로 분석됐다. 반면 상반기 누적 원유사용량은 94만9천톤으로 일평균 5천241톤을 사용해 전년 동기간 대비 1%감소해 상반기 누적 잉여원유량은 9만7천톤으로 전년 동기간대비 18%증가한 것으로 나타났다. 우유 및 유제품 가격 상승에 따른 판매부진과 일부 제품 용량의 조정에 의한 소비량 감소가 우유사용량 감소의 주요원인이란 분석이다. 시장조사업체 닐슨 코리아에 따르면 올해 1월부터 5월까지 누적 전체 우유 판매량은 200ml들이 기준 월평균 952만개로 전년 동기간대비 5.5% 감소한 것으로 나타났다. 특히 전체 우유 판매량의 77%를 차지하는 백색시유의 경우 735만6천개로 전년 동기대비 6.3% 줄었으며, 가공우유 판매량 또한 202만8백개로 전년 동기대비 2.4% 감소했다. 또한 군병력과 학생수 감소, 우유급식 기피에 따

양돈

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“돈육 구매기준, 원산지 보단 맛”
[축산신문 이일호 기자] 국내 소비자들은 돼지고기 구입시 원산지 보다는 맛을 더 중시하고 있다는 조사결과가 나왔다. 수입육의 시장잠식이 가속화되고 있는 상황에서 국내 양돈업계에 주는 의미가 크다는 분석이다. 도드람양돈농협(조합장 박광욱)에 따르면 최근 여론조사 기관을 통해 전국 주부 1천명을 대상으로 돼지고기 구입 현황에 대한 설문조사를 실시했다. 그 결과 돼지고기 구입시 선택기준으로 응답자의 24.8%가 ‘신선도’ 를 꼽았다. 이어 ‘맛’이 17.5%, ‘원산지’ 15.8%로 뒤를 이었다. 매년 소비자들의 돼지고기 선택기준에 이들 3개 항목이 상위권을 점유하고 있는 것은 지난 2014년 첫 설문조사가 시작된 이래 변함이 없다. 하지만 시간이 지날수록 ‘원산지’를 꼽는 소비자들이 줄고 있는 것으로 나타났다. 2014년에 39.7%에 달하며 소비자들이 가장 많이 꼽았던 ‘원산지’ 는 2017년 19.5%까지 떨어지면서 ‘신선도’ 에 역전을 당했다. 특히 올해 조사에서는 ‘맛'에도 밀린 것으로 나타나 돼지고기 시장에서 ‘국내산'이 갖는 프리미엄이 점차 약화되는 것 아니냐는 우려도 나오고 있다. 반면 2014년 조사 당시 8.8%의 소비자들이 꼽았던 ‘맛’ 의 비

가금

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하림, 계열화사업 성과 재조명 육계농가 소득 2억원 시대 `활짝’
[축산신문서동휘기자] 하림의 육계 계열화사업이 재조명 받고 있다.지난 20일 문재인 대통령의 방문으로 하림그룹의 모토인 (주)하림(대표 박길연)이 축산업계의 화제로 떠오른 가운데 하림의 삼장(농장·공장·시장) 통합 경영을 통한 ‘도산농가 제로’ 정책의 성과가 재조명 받고 있다.전북 익산에서 닭고기 전문기업으로 출발한 하림그룹은 사료·곡물유통·도축·가공식품 제조·유통·판매 등 전 과정을 통합관리하는 세계적 식품·농업기업으로 성장했다. 이 같은 바탕에는 하림과 함께 발전한 육계 계약농가들이 있었다.하림은 완벽한 삼장통합의 계열화시스템을 구축, 농가와 계열회사의 역할 분담을 통해 시너지를 높이고 육계산업을 안정적인 사업으로 육성하고 있다. 이를 위해 무엇보다 ‘사육농가소득 업계 1위’와 ‘도산농가 제로화’에 초점을 맞춰 상생 발전을 우선시 하고 있다.이의 성과로 하림은 지난해 업계최초로 육계사육 농가의 평균 조수익(농가총수익) 2억원 돌파라는 새로운 기록을 세웠다.하림 사육부에서 분석한 자료에 따르면 하림육계농장 298호(연간 3회전 이상 농가 기준)를 대상으로 평균 조수익을 조사한 결과 지난 한해 2억300만원으로 2017년 1억9천100만원에 비해 1천200만

기타

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양봉업계, 양봉 근친교배 위험수위…육종연구 시급
[축산신문 전우중 기자] 최근 양봉업계는 국내 양봉산업 발전과 더불어 벌꿀의 생산성을 높이기 위해 근친교배로 인한 악순환의 굴레에서 벗어나야 한다는 여론이 비등하다. 양봉업계에 따르면 국내 양봉산업은 그동안 꿀벌들의 무분별한 근친교배가 심각한 수준이다. 정부 차원의 국책연구기관을 통해 체계적인 품종개량으로 양봉농가의 생산성 향상에 도움을 줘야 한다는 여론이다. 현재 국내에 보급되고 있는 대표적인 서양종 3대 종봉은 이탈리안, 카니올란, 코카시안 등으로 이중 주로 이탈리안종, 카니올란과 코카시안을 교배한 교잡종이 흑색벌이라는 이름으로 보급 중이며, 일부 농가에서는 중국에서 유입된 교잡종과 유럽 쪽에서 유입된 종봉이 사육되고 있다. 이와 관련하여 양봉업계 한 관계자는 “우리나라는 꿀벌의 품종을 개량하고 이를 전문적으로 육종할 수 있는 꿀벌육종연구센터가 턱없이 부족한 실정”이라고 지적한 뒤, “특히 육종과 관련해서는 개인이 질병유입이라든지 생태계교란 등의 우려로 품종개량을 할 수도 없을뿐더러, 대부분 양봉농가들은 수십 년째 자신이 운영하는 봉장에서 세력이 강한 한 봉군을 택해 여왕벌과 수벌을 키워 자연교미를 시키고 있다. 그런데 문제는 수벌에 대한 품종개량이 전혀