[축산신문 신정훈 기자] 중앙 집중 환기 방식으로 냄새 저감 온도 조절 효과 여름에 시원하고 겨울에 따뜻…호흡기질병 사전차단 자가 미생물을 제조해 돈사소독 활용 돼지에게 급여 제4회 청정축산 환경대상 우수상(농협중앙회장상)을 수상한 전남 함평 세화농장(대표 정계천)은 대지면적 4만9천586㎡, 건축면적 7천550㎡(무창돈사 5천181㎡, 퇴비사 804㎡, 분뇨저장시설 1천565㎡)에서 돼지 총 4천650두를 일관 사육하면서 깨끗한 축산농장 인증과 HACCP 및 무항생제 인증을 받은 농장이다. 2020년 기준 성적으로 MSY는 24두이다. 도드람양돈농협 조합원인 정계천 대표는 양돈농장에 대한 선입견을 없애고, 사계절 아름다움을 느낄 수 있는 곳으로 만들고 싶었다고 했다. 삼엄한 방역 절차를 거쳐 세화농장 안으로 들어가면 모두 놀라게 된다. 기존 양돈농장이라는 고정관념을 깨고 각종 꽃과 조경이 어우러져 있다. 농장 안의 나무와 잔디, 화초까지 조경은 모두 정계천 대표의 손길을 거쳤다. 일부러 구매한 것도 있지만 주변에 누가 나무를 처리하겠다는 소식만 들으면 단걸음에 달려가 가져와 심은 것들이 꽤 된다. 17년 동안 직접 하나, 하나 늘려오면서 근사하게 정비된 정
[축산신문 신정훈 기자] # 농협사료 군산바이오‘친환경제품’ 농협사료(사장 정상태) 군산바이오에서 개발해 공급하면서 호응을 얻고 있는 친환경제품 ‘그린마스킹’과 ‘안나요’는 각각 명품 부숙촉진제와 악취저감제로 축산현장에 각인되고 있다. 군산바이오 친환경제품의 특장점을 살펴봤다. >> 명품 부숙촉진제 ‘그린마스킹’ 부숙기간 획기적 단축…경화 돈분 제거도 탁월 한여름 축산현장의 냄새 저감에 제 몫을 톡톡히 해내며 주목받고 있는 ‘그린마스킹’은 사료첨가용·살포용으로 동시에 사용할 수 있는 부숙촉진제로 퇴비 원료인 유기성 분뇨를 발효시켜 생물학적, 화학적으로 안정화하면서 부숙을 완료시키는 특징을 지녔다. 사료 급여 시에는 동물의 장내에서 유익한 활동으로 소화 흡수 및 가축의 성장을 촉진시킨다고 한다. ‘그린마스킹’은 바실러스 폴리퍼멘티쿠스와 리체니포미스 등 내생포자균을 사용해 열에 강한 호기성 유익균의 증식 활동으로 암모니아, 황화수소 등 악취 성분 발생을 억제하고 퇴비의 수분을 빠르게 증발시켜 축사의 환경을 개선시키는 효과를 얻을 수 있다. 분변의 악취저감과 퇴비 발효 촉진, 축사환경개선, 가축 장내 정장 작용을 동시에 이끌어 낸다는 설명이다. 사용방법
[축산신문 신정훈 기자] # 나눔축산운동본부 ‘환경책임운동’ 농가 자정 노력 유도…‘친환경축산’ 육성 축사 방취림 조성 벽화 그리기 대대적 전개 축산 밀집지역 하천 살리기 운동도 활발하게 범 축산업계가 참여한 사회공헌단체로서 2012년 출범 이후 사회적, 환경적 책임 활동을 전개해온 나눔축산운동본부(상임공동대표 안병우·이승호)는 올해도 지역사회에서 ‘깨끗한 축산농장, 울타리 조성 사업’과 ‘예쁜농장, 벽화그리기 사업’을 통해 환경책임 운동에 앞장서고 있다. 나눔축산운동본부가 환경책임 운동을 전개하는 목적은 AI, 구제역, ASF 등 악성 가축 질병과 축산 환경이 사회적 문제로 대두되는 상황에서 축산인 스스로 자정 노력을 통해 하천의 수질 정화 뿐 아니라 지속적인 축사 주변 환경개선 운동을 펼치면서 개방적이고 환영받는 축산업을 만들어 가기 위해서다. 주요 사업 내용은 지자체와 MOU를 체결해 축산단지 밀집지역 하천 정화 활동을 하고, 환경오염이 심한 축사 주변에 꽃, 나무를 심고, 축사 외벽에 벽화를 그려 깨끗하고 보기 좋은 환경을 조성하는 방식으로 진행되고 있다. ‘깨끗한 축산농장, 울타리 조성 사업’은 축사 주변에 방취림을 심는 것으로 올해의 경우 지난 8
[축산신문 신정훈 기자] 유익균 우점화 미생물 생육환경 조성에 초점 대류현상 이용 환기시설로 호흡기 질병 차단 나홀로 6만5천수 사육 환경개선 냄새저감까지 제4회 청정축산 환경대상 우수상(농협중앙회장상)을 수상한 전북 익산 무항농장(대표 최민영)은 대지면적 1만4천618㎡, 건축면적 3천839㎡, 무창계사 3천70㎡에 육계 6만5천수를 키우며 깨끗한 축산농장, HACCP 인증농장, 친환경축산, 동물복지농장으로 인증을 받은 곳이다. 연간 출하는 36만수이다. ‘무항(無抗)’, 농장 이름에 담긴 의미 그대로 최민영 대표의 무항생제 사육의 의지가 강하게 느껴진다. 최민영 대표는 1980년대 중반부터 산란, 부화, 육추, 종계 등 양계에 대해 집중적으로 연구했고, 1990년대에는 부화장, 육성농장 등에서 실력을 쌓았다. 이론과 실기를 한 몸에 무장하게 된 최민영 대표는 1997년 고향 인근의 농장을 임대해 육계 사육을 시작했다. 처음에는 계열업체 위탁사육 방식이었기에 보통 농장처럼 항생제를 사용했지만 곧 무항생제 축산시대가 올 것이라는 예측에 또다시 연구에 매진했다고 한다. 2000년 익산의 지금 농장부지를 매입해 꼬박 2년 동안 무항생제 사육에 필요한 설비를 마치
[축산신문 신정훈 기자] 농협사료 나눔축산봉사단 경기 양평 찾아 전기누전 오염원 유입 등 2차 피해 방지 농협사료(사장 정상태) 나눔축산봉사단이 집중호우 피해를 입은 축산농장을 찾아 수해 복구 작업에 구슬땀을 흘렸다. 농협사료 유기엽 전무를 비롯한 임직원들로 구성된 나눔축산봉사단은 지난 19일 집중호우 피해를 입은 경기 양평 소재 축산농장을 찾았다. 양평지역은 지난 8일 이후 내린 집중호우로 누적 강수량 667.3mm를 기록하면서 곳곳에 산사태, 토사 유입, 농경지 침수, 도로 유실 등 큰 피해가 발생했다. 이날 농협사료 나눔축산봉사단은 폭우로 순식간에 아수라장으로 변해 망연자실하고 있는 축산농가를 위해 침수 피해를 입은 축사를 정비하고 급류에 밀려온 토사와 각종 쓰레기를 치우는 등 피해복구에 힘을 보탰다. 농협사료는 폭우 피해를 입은 축산농가의 복구지원에 적극 나서 고통을 분담하도록 노력하겠다는 입장을 밝혔다. 농협사료는 호우로 인해 추가적으로 발생할 수 있는 전기 누전 사고, 가축전염병 오염원 유입 등 2차 피해 방지를 위해 도움이 필요한 축산농가를 대상으로 전기시설 점검 및 방역 지원을 계속하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문] 1) 개방식 유우사 강추위나 강우, 강설량이 많지 않은 지방(중부 이남)에서 사조와 우상에 지붕을 설치하고 벽이 없는 상태에서 연중 사육하는 시설형태이다. 여름철에는 일광을 차단하고 겨울철에는 일사각을 최대로 우사 내에 들임으로써 시설비를 절약하며, 소를 자연환경 조건에서 사육하는 조방적인 관리형태이다. 착유실을 별도로 설치하여 이용할 수 있으며 소가 생활하게 되는 운동장을 완전 개방함으로써 젖소가 활동하는 데는 자유로우나 여름철의 더위와 겨울철의 추위 그리고 눈과 비를 맞으며 자연상태에 노출된 환경에서 생활하게 되므로 좋은 환경이라 할 수 없다. 분뇨 처리 면에서도 강우나 강설, 겨울철의 동결로 분뇨를 집약적으로 처리하기 어렵고 관리 작업에 불편이 많다. 우사의 방향은 남향으로 하고 지형적으로 경사를 이루어 배수가 잘되며 북서면이 자연적으로 방풍벽이 되거나 방풍림이 조성되어야 유리하다. 또한 상수원 보호구역이나 지하수의 오염이 우려되는 지역, 풍향이 주거지역으로 향하는 지역 등은 피해야 한다. 2) 후리스톨 유우사 후리스톨 유우사는 경산우 40 ~ 60두 이상의 전업 내지 대규모 낙농에서 주로 이용하는 형태로 송아지, 육성우, 임신우, 건유우,
[축산신문] 최윤재 서울대학교 명예교수(축산바로알리기연구회장) 한국인 과도한 탄수화물 섭취, 당뇨병 직결 축산물·우유 적당량 꾸준히 섭취 시 예방 효과 축산식품이 당뇨병을 일으킬 수 있다는 잘못된 인식이 있다. 이는 축산식품을 통한 동물성 지방을 과다 섭취할 경우 신체 세포들이 인슐린에 대한 반응성이 떨어져서 발생하는 제2형 당뇨병이 생길 수 있다는 오류에서 유래한다. 또는 우유의 높은 유지방 함량이 제2형 당뇨병을 일으킬 수 있다는 편견이 존재하기도 하는데 이는 사실일까. 검증 내용 1. 한국인의 경우 제2형 당뇨병의 주요 원인은 과도한 탄수화물 섭취 때문이고, 축산식품 또는 동물성 지방 때문이 아니다. 당뇨와 관련해서 주요 원인은 동물성 지방이 아닌 탄수화물 섭취량이다. 이미 많은 연구들은 지방과 단백질 중심인 축산식품 대신 탄수화물(전분, 설탕등 각종 당류) 중심으로 열량 섭취를 이어갈 경우 제2형 당뇨 발생률이 증가하는 것으로 밝혀졌다. 오늘날 한국인의 탄수화물 일일 섭취량은 307.8g으로 이는 미국국립의학연구소에서 권장한 일일 필요 탄수화물 양의 3배 가까이 되는 양이다. 특히 50세 이상 중장년층의 평균 탄수화물 섭취 비율이 약 70%이상에 달하
[축산신문 신정훈 기자] 나눔축산운동본부, "조합원 117명 정기 후원 동참한 우수축협" 8월의 나눔축산인에 거제축협 강창우 조합장 직무대행이 선정됐다. 나눔축산운동본부(상임공동대표 안병우·이승호)는 지난 10일 경남 거제축협 조합장실에서 ‘이달의 나눔축산인상(賞)’ 시상식<사진>을 가졌다. 이날 나눔축산인상은 하동수 나눔축산운동본부 경남도지부 사무국장(농협경남지역본부 축산사업단장)이 강창우 조합장에게 전수했다. 나눔축산운동본부는 강 조합장과 임직원을 비롯한 거제축협은 2012년부터 현재까지 11년 동안 나눔축산운동본부에 정기후원을 해오고 있으며, 거제축협 조합원 117명도 정기후원에 동참하면서 전국 139개 축협 중 조합원(축산농가) 정기후원 최다 조합이라고 소개했다. 나눔축산운동본부는 또 거제축협은 소비자를 황제처럼 모신다는 의미를 담아 2019년 ‘황제한우’와 ‘황제한돈’ 브랜드를 출시해 거제시민에게 안전한 먹거리 제공과 조합원의 소득향상 등 지역축산업 발전에 귀감이 되고 있다고 했다. 나눔축산운동본부는 전국 축협 중 조합원 참여율이 가장 높은 거제축협의 나눔축산운동 동참에 항상 감사드린다고 했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문] (4) 분뇨구- 2) 중력흐름식 깊은 분뇨구(분뇨 혼합처리 방식) (2) 분뇨구의 총 길이는 20m가 넘지 않도록 하는 것이 안전하며 그 이상일 때는 2단계 둑을 만들어야 한다. 분뇨구의 뚜껑은 철제 분뇨 빠짐 발판으로 덮는다. 소의 600kg 이상의 체중을 견딜 수 있어야 하고 소가 밟고 지나가는데 불편이 없으며, 분뇨의 빠짐이 원활할 뿐만 아니라 분뇨구로부터 발생하는 암모니아 가스 등으로부터 부식을 방지해야 한다. 분뇨 빠짐 발판의 살판 폭은 2cm, 살판 간격의 사이는 3.5~4.0cm가 적당하다. (5) 격책 우상의 폭은 유우의 활동이 자유로울 수 있도록 충분해야 하지만 몸을 회전시켜 다른 유우와 부딪치거나 우상의 바닥에 분뇨를 배설할 수 있을 정도로 넓으면 안 된다. 따라서 우상에는 나무나 철제파이프를 사용하여 격책을 설치한다. (6) 통로 계류식 유우사의 통로는 사조에 접한 급이통로, 우상 후방의 작업을 위한 작업통로, 우사의 양쪽 벽에 연한 측방, 우상의 중앙에 위치한 횡단통로 등이 있다. 통로의 폭과 바닥의 구조는 목적이나 사용기계의 종류에 따라 다르다. 통로는 내구성 및 내수성이 양호한 콘크리트가 가장 적당하고 바닥은 청소 시 배
[축산신문 신정훈 기자] 대를 잇는 부자 낙농가 최흥복·최선규 대표 조농비율 맞추고 비타민 미네랄 추가 급여 깔짚 국내산 왕겨만…지붕 높여 환기 개선 제4회 청정축산 환경대상 우수상(농협중앙회장상)을 수상한 충북 보은 은선목장(대표 최선규)은 대지면적 3천31㎡에 젖소 130두를 키우며 깨끗한 축산농장 인증을 받은 곳이다. “중학교 방학 때였어요. 우연히 아버지를 도우면서 송아지 분만을 보게 됐는데 그 과정이 너무도 신비롭고 감동적이었어요. 그때 소를 키우고 싶다, 키워야겠다는 운명 같은 느낌을 받았어요. 그 순간이 지금도 찌릿하게 남아있어요.” 은선목장은 최흥복 대표와 최선규 대표가 대를 이어 경영하는 가족 목장이다. 36년차 아버지와 16년차 아들의 낙농 경력을 합치면 50년이 넘는 노하우가 쌓여 있다. 은선목장은 20마리를 동시에 착유할 수 있는 비교적 큰 착유장을 갖추고 아침, 저녁 하루 3시간씩 원유를 생산한다. 16년간 가족만으로 목장을 운영해본 결과 하루에 생산 가능한 최대 산유량은 2톤 정도이다. 요즘은 하루 평균 1천800kg을 생산한다. 젖소 두당 하루 유량은 33~35kg이다. 최선규 대표는 목장 수익을 좌우하는 산유량만큼이나 원유 품질
[축산신문 신정훈 기자] 농협축산물도매분사, 복 맞아 포천 기산1리에 안심삼계탕 70세트 농협축산물도매분사(사장 공형식)는 자매결연 마을인 경기 포천시 일동면 기산1리(이장 차학준)에 마을 어르신을 위한 여름철 보양식으로 농협목우촌 안심삼계탕 70세트를 전달했다. 축산물도매분사는 도농협동 운동의 일환으로 2015년 포천시 일동면 기산1리와 자매결연을 맺고 해마다 농번기와 수확기에 마을을 찾아 지속적인 교류 활동을 이어오고 있다. 공형식 사장은 “장마와 무더위 속에서 생활하고 계시는 마을 어르신들의 건강한 한 끼를 위해 여름철 보양식을 준비했다. 앞으로도 마을 주민들과 소통하며 영농철 일손돕기 등을 통해 유대를 강화해 나가겠다”고 했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 신정훈 기자] 나눔축산운동본부, 소비자공익네트워크 팸투어 주부 소비자 33명 한강식품 찾아 축산현장 체험 나눔축산운동본부(상임공동대표 안병우․이승호)는 축산업에 대한 부정적 인식 해소와 축산물의 올바른 가치를 알리기 위해 소비자들의 축산 팸투어를 후원했다. 소비자공익네트워크(회장 김연화)는 지난 2일 한강식품(대표이사 박길연)에서 나눔축산운동본부 후원으로 팸투어를 진행했다. 닭고기 전문기업 하림그룹의 계열사인 한강식품 견학에는 김연화 회장과 소비자공익네트워크 회원 33명이 참여했다. 한강식품은 소비자들에게 1994년부터 농장에서 식탁까지 원스톱(One Stop) 서비스로 합리적인 공급 및 판매망을 갖추고 일일 도계능력 15만수에서 30만수를 자랑하는 수도권 최초 닭고기 전문 단일산업단지(1만6천평, 2천600억원 투입)를 구축해 가장 신선하고 맛있는 닭고기를 제공해 왔으며 2020년 2월 ‘세상에서 가장 신선한 닭고기 오전마켓’을 선보여 소비자 만족 실현에 앞장서고 있다고 밝혔다. 이날 소비자들은 현장에서 닭고기의 유통경로를 직접 눈으로 보고 확인하면서 축산물의 체계적인 위생과 품질관리, 농장부터 식탁까지의 전 과정을 체험했다.