[축산신문] 윤봉중 본지 회장 언제부터인가 한국 축산업의 현안이나 미래를 논할 때 마다 마치 숙어처럼 따라 다니는 단어가 있다. ‘지속 발전 가능’이란 단어가 그것이다. 축산을 곁에 두기 꺼려하는 사회적 분위기와 함께 어느새 성장 한계점에 도달하고 있는 구조적인 문제점이 그 배경이 되고 있음은 물론이다. 실제로 우리 국민들의 1인당 육류 소비량은 연간 60kg을 상회하고 있다. 쇠고기와 돼지고기, 닭고기만으로도 쌀 소비량을 훌쩍 넘어서는 것이기에 식량산업으로서 축산의 가치를 입증하는 더 없이 확실한 지표로 부족함이 없다는 생각이다. 그러나 다른 한편으로는 한국 축산이 양적 성장의 여지가 많지 않음을 뒷받침 하는 지표가 될 수 있다는 점도 외면할 수 없다. 더구나 전 세계 꼴찌라는 우리나라의 출산율은 ‘인구절벽’이라는 표현이 나올 정도로 급격한 인구감소로 이어지고 있다. 축종마다 정도의 차이가 있긴 하나 한국 축산업의 절대적인 시장 규모 자체가 줄어든다는 의미다. 최근 다각적인 측면에서 한계 상황에 내몰리고 있는 시장 확대 방안이 그 어느 때 보다 활발히 논의되기 시작한 것도 이 때문일 것이다. 이에 반해 한국 축산의 또 다른 위기 요인으로 지목되고 있는 축산
[축산신문] ‘2024년 2차 양돈 스페셜 스쿨’서 기록관리 중요성 강조 정영철 실장 “지속가능 한돈산업 발전 위한 일에 집중할 것” ‘어떻게 하면 양돈장의 생산성을 올릴 수 있을까.’, ‘돈육 품질은 또 어떻게 해야 향상시킬 수 있을까.’ 팜스코(대표이사 김남욱)가 지난 9월 23일 이런 문제를 풀기 위해 전국의 양돈 지역부장을 대상으로 맞춤형 심화교육의 ‘2024년 2차 양돈 스페셜 스쿨’<사진>을 갖고, 의견을 공유했다. 이번 스페셜 스쿨은 팜스코 2차 캠페인인 ‘The Record Shows’ 슬로건에 따라 농장 및 현장에서의 기록 관리의 중요성을 강조하고, 이를 효율적으로 관리하는 방법에 대한 교육에 집중됐다. 특히 이번 교육은 팜스코 지역부장들에게 현장에서 직접 적용할 수 있는 실질적인 기술과 지식을 제공하는 데 중점을 뒀다. 이의 일환으로 김영태 박사로부터 우리나라 돼지고기 산업의 역사와 고품질 돼지고기 생산을 위한 단계별 품질 관리 방법에 대한 전문 지식도 전달받았는가하면 스페셜 교육에서는 이상육을 줄이기 위한 무침주사기 사용법과 그 장단점을 다뤘으며, ‘피그지오 전산 기록관리 분석’을 통해 농장의 생산성을 높이는 데이터 기반 컨설팅
[축산신문] 최윤재 명예교수(서울대학교) 축산바로알리기연구회장 축산업 생산•유통 모든 단계 환경 관련 폭 넓은 접근 온실가스에서 벗어나 다양한 아이디어 논의 필요 기후위기가 점차 고조되는 현실에서 국제사회는 이에 대한 대응으로 각종 탄소중립 방안을 마련하고 있다. 2016년 체결된 파리협정(Paris Climate Agreement)을 기준 삼아 각국은 2030년까지 온실가스 감축 목표를 제시했고 이를 이루기 위한 여러 정책을 수립하는 중이다. 그러나 이런 정책들은 오늘날 환경정책을 지나치게 온실가스 중심으로만 편성하는 부작용을 낳기도 한다. 상대적으로 온실가스를 제외한 다른 환경 문제들이 소홀하게 다루어지게 되는 것이다. 축산업을 예로 들면 현재 축산업의 환경정책은 대부분 축분을 잘 처리하고 탄소를 적게 배출하는 기술들에 초점이 맞추어져 있다(「축산분야 2030 온실가스 감축 및 녹색성장 전략」, 농림축산식품부 2024년 1월 발표 참조). 이는 축산업의 탄소중립 기준이 분뇨처리와 장내발효 문제로 설정돼 있기 때문이다. RE100을 중심으로, 자원 낭비 최소화하기 축산업의 생산에서 유통까지의 전(全) 과정을 살펴보면 비록 탄소중립의 대상은 아니지만 축산업의
[축산신문] 팜스코(대표이사 김남욱)가 다가올 호황을 준비하기 위한 한우 슈프림 어린송아지 프로그램을 런칭하면서 한우인들의 주목을 끌고 있다. 역대 최대의 한우 도축 두수가 예상되는 등 공급의 초과 상황 심화로 최근 한우 시세가 바닥을 벗어나지 못하고 있다. 명절 특수로 인해 시세가 다소 회복되고는 있지만 여전히 지난해에 미치지 못하고 있는데다 추석 이후 도축 대기 물량도 많아 당분간 불황을 벗어나기엔 어려워 보인다. 이런 가운데 미 금리 인하가 예상되는 등 차차 소비 심리가 회복될 요인이 있고, 도축 두수도 올해 이후로 지속적으로 감소하는 추세로 한우 시장이 불황을 벗어날 것이라는 기대감이 송아지 시세로 나타나면서 현장에서는 불황 이후를 준비해야 한다는 의견이 대세다. 이에 팜스코는 불황을 지나 시세가 회복되는 시기에 수익성을 극대화하기 위한 한우 슈프림 어린송아지 급여프로그램을 출시해 기대감을 더하고 있다. 실제로 한창 무더위가 기승을 부리던 7월부터 신제품을 미리 적용해본 경북의 한 농가에서는 수송아지의 일당증체가 1.61kg에 이를 정도로 탁월한 증체 성적을 보여 ‘맥스베이비’와 ‘맥스카프’ 제품의 우수성을 입증시켰다. 이외에도 전국 다수의 한우 농가
[축산신문 이일호 기자] 서울경기양돈농협은 민족의 대명절 한가위를 앞둔 지난 10일과 11일 강남구청과 서울고등법원에서 개최된 직거래장터에 각각 참여, 허브한돈의 할인판매와 함께 우수성을 알렸다. 이정배 조합장은 “장바구니 물가 안정과 농가 판로확대를 통한 도·농 상생을 위해 지속적으로 노력하겠다”고 말했다
[축산신문] 최 윤 재 회장 축산바로알리기연구회 서울대학교 명예교수 국가전략기술 육성 계획, ‘농축산업 무관심 정부’ 민낯 투영 국가 미래 좌우할 과학기술 정책, 식량안보 전제돼야 한국의 미래를 그리는 과학기술주권 확보 계획 정기적으로 수립되는 과학기술정책은 해당 국가의 미래가 어떠할지를 보여주는 창이나 다름없다. 과학기술 역량이 한 국가의 경쟁력을 좌우하는 현대 사회에서는 더욱 그러하다. 지난 8월 26일 정부는 ‘대한민국 과학기술주권 청사진: 제1차 국가전략기술 육성 기본계획(’24~’28)(안)‘을 발표했다. 발표는 “과학기술주권 및 기술안보 역량 확보”을 목적으로 강화할 필요가 있는 “차세대 전략기술”을 선정, 그에 필요한 지원 계획을 자세하게 포함했다. 전세계 기술패권 경쟁에서 한국이 과학기술 주권을 논할 수 있다는 것은 고무할만한 일이다. 과거 선진국들을 추격하던 20세기 후반을 지나, 2000년대 이후 탈추격 국가로 거듭난 한국이 이제 능히 과학기술 주권을 확보할 수 있는 핵심·신흥기술 개발을 자신있게 논하게 된 것이다. 농축산업 관련 계획 찾아볼 수 없어 그러나 기대와 달리 이번 정부의 과학기술주권 청사진은 정부가 농축산업에 무관심하다는 것을
[축산신문] 곽춘욱 고문(건지·벤코코리아, 전북대 겸임교수) 노벨문학상, 퓰리처상 수상 작가이자 20세기 미국 문학을 개척한 어니스트 헤밍웨이(Ernest Hemingway). 그의 대표작 ‘누구를 위하여 종은 울리나’는 책이나 영화를 통하여 이미 우리 모두가 잘 알고 있는 소설이다. 부정에서 긍정으로, 비관주의에서 낙관주의로, 개인주의에서 공동체 의식으로 발전하는 헤밍웨이의 세계관을 알 수 있는 소설인 ‘누구를 위하여 종은 울리나’의 일부 내용을 들여다보면 “난 우리가 싸워서 지켜 온 모든 것을 사랑하듯 당신을 사랑해. 자유와 존엄, 그리고 모든 사람이 일할 권리, 굶지 않을 권리를 사랑하는 것처럼 당신을 사랑해.”라고 강하게 외쳤다. 마찬가지로 오늘의 우리 축산인들도 자신들이 사육하는 가축들을 가족처럼 아끼고 사랑하며 오늘의 대한민국의 위생적인 먹거리 제공에 적지 않은 노력으로 일관하여 왔고, 더 나아가 생산성 향상 및 친환경 축산, 동물복지를 실현하기 위해 반세기 동안을 말 그대로 정신없이 달려온 주인공들이다. 그럼에도 불구하고 그들이 이젠 자괴감에 빠져 가슴을 치며 “진정 우리는 누구를 위하여 종을 울려왔나?”라고 외치고 있다. 신토불이(身土不二)에
이정우 양계PM “양계농가의 든든한 파트너될 것” 천하제일사료(대표이사 권천년)가 산란계 농가들에게 제품 프로그램을 한 눈에 파악할 수 있는 통합 리플릿을 제작, 농장의 필요에 따라 자유롭게 선택할 수 있는 편리함을 제공하고 있다. 천하제일사료 산란계 제품은 꾸준한 연구 개발 및 투자를 통해 질소 저감을 추구함으로써 미래 환경을 생각하고 고객 성공을 이끄는 완벽한 솔루션을 제공하는 데 적극 앞장서고 있다. 2013년부터 산란계 질소 저감 사료 운영을 통해 업계에서 탄소 중립을 선도적으로 실현한 바 있는 천하제일사료는 철저한 품질 관리를 통해 균일한 가루 입자도를 지속적으로 유지해 나가고 있다. 또한 아미노산과 에너지 중심 제품 개발을 이어 나가고 있으며, 실제 현장의 목소리를 귀담아듣고 농장 니즈에 맞는 혁신적이고 차별화된 제품의 연구 개발에 매진해 왔다. 이처럼 천하제일만의 차별화된 기술력으로 고객 성공의 든든한 나침반이 되어줄 산란계 프로그램은 ▲경제성과 합리성을 돕는 ‘알맥스’ ▲산란성적을 높일 수 있는 ‘써플러스’ ▲계사 내 와구모 고민을 도와주는 ‘와구젯’ ▲세균성 질병 문제 해결을 기대할 수 있는 ‘CPR’ 등으로 구성된다. 천하제일사료 양계PM
안경철 축우PM “맞춤형 소통으로 가치 활동 강화할 것” 천하제일사료(대표이사 권천년)가 낙농 2세들을 대상으로 다양한 소통 채널을 가동하고 있다. 그 중 눈에 띄는 것이 카우시그널 워크숍이다. 천하제일사료는 지난 8월 30일 강원 철원 김화에 위치한 알파목장(대표 주영종)에서 낙농 2세들과 함께 낙농 전문 교육 카우시그널 워크숍<사진>을 개최했다. 카우시그널이란, 네덜란드에 위치한 축산교육 회사로, 국내에선 천하제일사료가 유일하게 라이선스를 갖고 워크숍을 진행하고 있다. 천하제일사료는 2022년부터 전국에서 주기적으로 카우시그널 워크숍을 개최, 고객 목장 생산성 향상과 가치 창조에 앞장서고 있다. 카우시그널 워크숍은 젖소가 보내고 있는 신호들을 확인해 점검하는 현장 활동으로 관련 내용들을 바탕으로 목장 운영 특장점과 개선 방안에 대해 자유롭게 논의하는 프로그램이다. 카우시그널 워크숍은 지난 7월 대전에서 한국낙농육우협회 주최로 개최된 2세 낙농인 교육에서 이 주제가 큰 주목과 높은 관심을 받은 것을 시작으로, 2세 사양가들로부터 천하제일사료의 카우시그널 워크숍 개최 및 컨설팅 진행을 요청 받아 개최하게 됐다. 이번 워크숍은 20여명의 낙농 2세
한재규 대표 “농장의 수익성이 최고의 경영가치” 우성사료(대표이사 한재규)가 국내 최초로 저메탄인증 한우 고급육 사료인 ‘감탄한우’ 시리즈를 다음달 출시 예정이다. 우성사료 오성균 축우PM은 “감탄한우 제품은 ‘메탄을 감축한다’라는 의미와 함께 한우 비육농가에서 이 제품을 사용하는 것만으로도 메탄 감축량을 획기적으로 감소시키는 효과(약 29%)가 있다”고 소개했다. 전세계에서 메탄저감제 중 가장 메탄저감율이 높은 DSM사의 보베어 10(Bovaer 10)이라는 메탄저감제를 비육우 가공사료(펠릿+후레이크)에 첨가하여 지난해부터 서울대 평창캠퍼스에서 실험을 진행했고, 드디어 지난 6일 국내 최초로 메탄저감제로 인증심의를 최종 통과했다. 국내최초 메탄저감제로 인증 받은 첨가제 기용 우성사료중앙연구소 홍우형 축우연구원은 “3-NOP(3-Nitrooxypropanol; Bovaer10)는 메탄 저감 효과에 대해서 전세계적으로 가장 많은 연구가 이루어진 물질 중 하나이다. 알려진 주요 3-NOP의 기전은 메탄 생성 과정의 마지막 단계에서 메틸-코엔자임 M 환원효소(methyl-coenzyme M reductase; MCR)의 활성 부위에 결합하여 메탄 생성을 억제하는
소비 활성화 기대…축산농가와 파트너십 모범 사례 팜스코(대표 김남욱)가 국내산 축산물 소비 촉진을 통해 축산업계의 어려움을 함께 나누고 우리 축산물의 가치도 알리는 일석이조의 캠페인을 펼쳐 귀감이 되고 있다. 팜스코는 지난 7월부터 8월까지 2개월간 사료사업본부를 중심으로 한우와 한돈 소비 촉진을 위한 대규모 캠페인을 전개했다. 최근 축산물 시세의 부진을 타개하고 국내 축산업의 성장을 지원하기 위해 마련된 이번 캠페인은 고객과 구성원이 함께 참여하는 다양한 활동을 통해 우리 축산물의 소비를 촉진시키는데 나름의 성과를 거둔 것으로 알려졌다. 팜스코는 사료 제조뿐만 아니라 도축 및 유통까지 아우르는 축산 산업의 동반자로서, 상생과 책임감을 실현하고자 이번 캠페인을 추진함으로써 소기의 목적을 달성한 것으로 자체 평가했다. 이번 캠페인은 특히 직원들이 직접 한우와 한돈을 구매하여 고객과 함께 소비하고, 인증샷을 찍어 팜스코에서 새롭게 오픈한 축산 디지털 플랫폼인 ‘팜플랫(www.farmplat.co.kr)’이라는 커뮤니티에 업로드하는 방식으로 진행됐다. 팜스코는 향후에도 동물 복지에 기반한 차별화된 육가공 제품을 활용, 우리 축산물의 가치를 높이는 데 힘쓰고, 이를
천하제일사료(대표이사 권천년)가 2024년 하반기 공개채용 합격자에게 ‘웰컴박스’<사진>를 전달했다. ‘웰컴박스’는 기업이 신입사원에게 환영의 의미를 전하고자 증정하는 것으로, 그 박스 안에는 회사의 기업문화와 가치가 담긴 물품들로 가득 차 있다. 지난 6월부터 7월까지 축산업의 미래를 이끌 글로벌 인재 영입을 위해 실시된 2024 하반기 공개채용은 107대 1의 높은 경쟁률을 기록한 가운데 공개채용 합격자들은 서류심사 이후 실무 면접, 최종 임원 면접 및 채용 건강검진 등을 거쳐 지난 2일 정식 입사 절차를 밟았다. 축산신문, CHUKSANNEWS
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UPDATE: 2024년 11월 21일 10시 39분
