홍진표 상무 “올바른 식육 문화 창조할 것” 선진(총괄사장 이범권)이 한돈의 맛을 제대로 알릴 수 있도록 하는 ‘포크리에’를 출범시키고, 새로운 식문화까지 전파에 나섰다. ‘포크리에’는 돼지를 뜻하는 ‘포크’와 ‘소믈리에’를 합쳐 탄생한 합성어로 돼지고기의 전문가로서 선진포크한돈의 품질 좋은 고기를 직접 경험하며 한돈의 맛을 널리는 공식 서포터즈다. ‘포크리에’는 최사의 그릴링으로 구워진 고기를 직접 맛볼 수 있는 것 뿐만 아니라 선진의 세심한 유통관리 프로세스를 습득할 수 있도록 구성됐다. ‘포크리에’는 선진포크한돈의 미식적 가치를 체험하고, 새로운 식문화를 전파하기 위해 시작된 활동으로, 지난 2009년 시작해 지금까지 활동을 이어오고 있다. 선진 식육유통BU 홍진표 상무는 “포크리에 체험단은 올바른 식문화를 널리 알린다는 브랜드 철학을 중심으로 선진포크한돈의 우수한 품질과 가치를 알리는 역할을 하고 있다”며 “선진포크한돈은 앞으로도 고객에게 더욱 다양한 미식 경험을 제공하고, 브랜드 콘텐츠를 통한 소통도 강화해 나가겠다”고 전했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
신혜성 PM “양돈전문사료 명가다움을 제품에 담아” 팜스토리도드람B&F(대표이사 부회장 편명식, 이하 도드람B&F)가 양돈사료 전문 명가답게 특별함이 담긴 ‘이큐맥스’가 현장에서 관심을 모은다. 이에 도드람B&F는 최고의 영양솔루션을 통해 항상 일관되고 우수한 사료를 공급한다는 사명으로 농가의 경쟁력을 견인하고 있다는 평가를 받고 있다. 그런 만큼 도드람B&F는 엄선된 원료 사용과 엄격한 품질 관리를 통해 최고의 제품만을 공급하고, 축산과학연구소의 수년간 연구와 검증을 통해 돼지의 생리에 정확히 부합하도록 설계했으며, 농장의 사양 환경을 고려한 현실성 있는 제품으로 생산성을 극대화시키는데 초점을 맞췄다. 이런 특징의 ‘이큐맥스’엔 어떤 솔루션이 탑재되어 있는지 알아본다. ‘이큐맥스’는 번식돈, 자돈, 육성·비육돈의 전 구간에서 친환경 영양 솔루션을 탑재했다. 친환경 솔루션은 톡신 저감, 중금속 저감, 유기물 배출 저감, 냄새 저감이 장착돼 있으며, 영양 솔루션은 번식 성적 향상, 장 건강 확립, 변비 예방, 대사 안정화를 꾀할 수 있도록 되어 있다. 번식돈, 자돈, 육성·비육돈을 위해 보양식처럼 만들다보니 여기에는 유전 개량에 맞
[축산신문] Q : 비육 후기의 거세우들에게 TMF사료 15~16kg을 하루에 아침저녁으로 나눠서 8kg씩 급여를 하고 있습니다. 그런데 너무 금방 다 먹어버려서 사료를 더 줄까, 건초를 먹여볼까 생각 중인데요. 보리 짚을 먹이면 효과가 좋다고 알고 있는데 저희 농장은 번식우들 조사료로 로즈그라스(건초)를 급여하고 있어서 보리 짚이 없습니다. 비육 후기 거세우들에게 사료를 더 주자니 등지방 두께가 증가할까 걱정이 됩니다. 그래서 건초를 줘볼까 하는데 괜찮을까요? A : 윤석준 박사(농협사료 연구개발실)=비육 후기라면 약 23개월령 이후일까요? 현재 급여하는 15~16kg 수준을 감안하면 생산업체에서 권장하는 급여량을 맞춰 주는 것 같습니다. 그러나 너무 빨리 먹고 배고파하는 수준이라면 TMF의 급여량 증진이 권장됩니다. 문의하신 것처럼 등지방이 빨리 두꺼워져 육량등급에 불리할 수 있습니다. 그러나 TMF의 원료 및 에너지, 단백질의 비율과 조지방 함량을 맞춘다면 추가 급여하는 부분이 모두 등지방으로 가지 않습니다. TMF를 공급하는 업체에 현재 상황과 분변 상태를 종합적으로 확인하고 판단 부탁하는 것이 좋겠습니다. 연구자료(논문)에서는 조사료 등의 급여 비율
[축산신문] 최윤재 회장 축산바로알리기연구회 서울대학교 명예교수 2014년 설립된 ‘축산바로알리기연구회’가 어느덧 10년차를 맞이했다. 본 연구회는 ‘안전하고 건강한 축산물 바로 알리기’라는 슬로건을 내걸고 시작하였으며 그 지향점을 놓치지 않기 위해 꾸준하게 학술연구와 토론활동을 이어가며 축산물에 대한 올바른 정보를 소비자들에게 전달하려고 노력했다. 필자가 정년퇴임 전에 연구회를 만들게 된 계기는 오랜 기간 조직적으로 전개되는 안티축산 운동의 흐름이 심상치 않다고 여겼기 때문이다. 특히 언론의 왜곡되고 편파적인 보도는 소비자들의 축산물에 대한 불신만을 더 심화시키고 있었다. 결정적인 사건은 2014년 2월, EBS에서 나온 한 방송이었다. 우유에 대한 각종 부정적인 소견만을 모아 만들어진 다큐멘터리였는데 그걸 시청하면서 그간 축산인들이 얼마나 안일하게 대응했는지를 절실하게 느꼈다. 안티축산 운동이 이미 거세게 행해지고 있었는데, 우리 축산업에선 민첩하게 대응하지 못하고 있었다. 이 방송은 필자로 하여금 생각에만 머물러 있던 계획을 실행하게 하는 불씨가 되었다. 연구회 결성해 심포지엄 전개 ‘축산에 대한 바르고 과학적’인 정보 공유 2014년 7월, ‘축산바로
팜스코(대표이사 김남욱)가 한우산업의 안정적인 발전을 위해 팔을 걷어 부치고 나섰다. 팜스코는 이를 위해 신제품을 출시했는가 하면 현장에서 한우인들과 함께 회의를 여는 등 다양한 방법으로 한우산업 살리기에 나서 눈길을 끈다. “단 한포의 송아지 사료로 농장 미래를 바꾸자” 팜스코, 한우 생산성 회의서 송아지 사료의 중요성 강조 최두현 사업부장 “생산성 향상 위해 맞춤형 솔루션 제공” 팜스코는 이의 일환으로 지난 10월 8일 충북 음성 금왕 웨딩갤러리에서 100여명의 한우인이 참석한 가운데 ‘한우 생산성 회의<사진>’를 열고, 한우 시장의 현재 상황과 미래 전망에 대한 심층적인 분석과 전략을 공유하며, 한우 산업의 도전과 기회를 논의하는 의미 있는 시간을 가졌다. 안재찬 축우팀장은 최근 한우 지육 단가와 송아지 시세의 변동을 분석하며, 경기 침체와 도축량 증가로 인한 불황 상황을 조명하면서도 매출 증대와 생산비 절감을 통해 농가의 수익성을 높일 수 있는 다양한 해결 방안을 제시했다. 김재엽 부장은 ‘단 몇 포의 송아지 사료로 농장의 미래를 바꾸자’라는 주제로 발표를 이어갔다. 김 부장은 2024년 현재의 불황 속에서도 중장기적인 회복세와 도축두수 감
웅지농장 5대 성공 핵심 공개…MSY 27두 목표 생산성 개선을 통한 수익 극대화로 성공의 길을 걷고 있는 우수농장이 있어 그 비결을 공유하는 자리가 마련돼 눈길을 끈다. 지난 10월 22일 팜스코(대표이사 김남욱) 주최로 충남 홍성에서 열린 웅지농장이 그 주인공. 이날 우수농장의 날<사진> 주제는 ‘성공을 위한 웅장한 발걸음’으로 양돈인들의 뜨거운 관심속에 비가 오는 날임에도 성황을 이뤘다. 이날 나인주 양돈팀장은 현재 사상 최대의 돈육 수입과 PED, PRRS, ASF 등 질병의 위협에 직면한 양돈 산업의 현실을 분석하고, 이같은 시장 환경 속에서 돈육 소비 트렌드 변화와 수입돈육의 소비량 증가 원인을 설명하며, 정부, 한돈협회, 기업, 양돈농가들이 함께 나아가야 할 방향을 제시했다. 나 팀장은 국내 돼지 생산량과 향후 돈가에 대한 전망을 바탕으로 양돈환경을 둘러싼 어려움을 극복하기 위해서는 결국 생산성 개선을 통한 수익 극대화가 필수적임을 강조했다. 웅지농장 성공 비결 이어 최현준 지역부장이 2022년 8월부터 2년간 팜스코와 협력한 웅지농장의 성과를 공개했다. 최 지역부장은 “모돈 360두를 운영하는 웅지농장은 팜스코와의 협력을 통해 MSY
사용 농가들 “내가 바라던 바로 그 제품” 요즘 들어 부쩍 동원팜스(대표이사 노경탁)의 ESG 낙농사료, ‘유레카우’ 시스템이 낙농가들 사이 화제가 되면서 더욱 주목받고 있다. ‘유레카우’ 시스템은 ‘유레카우’ ‘유레카우 플러스’ ‘유레카우 스페셜<사진>’로 사료의 기능을 극대화한 것이 특징인 만큼 낙농가들은 자신의 목장에 맞게 골라 먹이는 재미를 느끼고 있다는 것이다. ‘유레카우’의 특징은 화본과 건초로 동일한 TMR 효과를 낼 수 있도록 했으며, 편리성과 단순화된 사료급여 방식에다 산유능력에 따른 영양소 적용이 가능한 특징이 있다. 이 뿐만 아니라 MUN 균형과 고능력우의 간 기능 개선, 젖소의 BCS 개선, 경제수명 연장, 별도 첨가제 사용 없이 관리가 가능한 특징으로 그런 만큼 생산비를 절감시키는 효과를 얻을 수 있다. ‘유레카우 플러스’는 고능력우에 맞게 별도의 영양제품을 첨가한데다 에너지·단백질의 균형을 갖췄으며, 대사성 질병 예방 및 감소, 분만우의 빠른 체력 회복, 비유초기 산유피크 향상과 지속성을 유지시키는 특징이 있다. ‘유레카우 스페셜’은 농가가 자가로 조사료에 맞는 영양소를 적용할 수 있도록 했으며, 편리성에 신개념의 섬유소
▲권재한 청장(농촌진흥청)=지난 10월 25일 국립농업과학원에서 사료용 곤충의 가치를 널리 알리고 관련 산업 활성화를 위해 ‘제1회 사료용 곤충 기술 공유 경진대회’를 개최했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문] 팜스코(대표이사 김남욱)가 최근 들어 숨 쉴 시간도 없이 우수농장의 날을 통한 팜스코의 제품력을 입증시키고 있어 화제가 되고 있다. 팜스코는 지난 10월 23일 경남 김해에서 ‘우수농장의 날’<사진>을 열고, 아정농장(사장 방원식)의 우수한 성적의 배경에 대해 다양한 정보를 공유했다. 이번 행사는 팜스코 고수성 지역부장과 아정농장 방원식 사장을 중심으로 한돈산업의 혁신적인 성과와 노하우를 공유함으로써 참석자들로부터 큰 관심을 불러일으켰다. 특히, 이번 행사는 경남권에서 드문 우수농장의 날 행사로 기획된 만큼 우려와는 달리 대성황을 이루며 폭발적인 관심을 나타냈다. PED 고민 해결책 제시 팜스코 이미주 방역팀장이 최근 양돈 사양가들의 최대 고민거리인 PED 문제에 대한 예방과 해결책을 제시하자 참석자들의 집중도와 열기는 한층 고조됐다. 이어진 장원구 양돈팀장의 발표에서는 현재 국내외 양돈산업의 주요 이슈를 분석하며 한돈산업이 나아가야 할 방향을 제시했다. 장 팀장은 국내 공급과 소비, 수입 및 재고 현황에 따른 돈가 분석과 전망을 설명하며, 유럽, 미국, 중국 등 주요 해외 시장의 이슈를 소개했다. 이와 함께, MSY 향상과 FCR 개
[축산신문] 생산성 개선을 통한 수익 극대화의 성공의 길을 걷고 있는 우수농장이 있어 그 비결을 공유하는 자리가 마련돼 눈길을 끈다. 지난 10월 22일 팜스코(대표이사 김남욱) 주최로 충남 홍성에서 열린 웅지농장이 그 주인공. 이날 우수농장의 날 주제는 ‘성공을 위한 웅장한 발걸음’으로 양돈인들의 뜨거운 관심속에 비가 오는 날임에도 성황을 이뤘다. 이날 나인주 양돈팀장은 현재 사상 최대의 돈육 수입과 PED, PRRS, ASF 등 질병의 위협에 직면한 양돈 산업의 현실을 분석하고, 이같은 시장 환경 속에서 돈육 소비 트렌드 변화와 수입돈육의 소비량 증가 원인을 설명하며, 정부, 한돈협회, 기업, 양돈농가들이 함께 나아가야 할 방향을 제시했다. 나 팀장은 국내 돼지 생산량과 향후 돈가에 대한 전망을 바탕으로 양돈환경을 둘러싼 어려움을 극복하기 위해서는 결국 생산성 개선을 통한 수익 극대화가 필수적임을 강조했다. 웅지농장 성공 비결 이어 최현준 지역부장이 2022년 8월부터 2년간 팜스코와 협력한 웅지농장의 성과를 공개했다. 최 지역부장은 “모돈 360두를 운영하는 웅지농장은 팜스코와의 협력을 통해 MSY(모돈당 연간 출하두수) 3.6두 증가와 사료요구율(FC
지난 2022년 기준 전국의 가축 수는 2억3천325만 마리로 이 가축이 사료를 섭취하고 발생하는 축분의 량은 일 14만 톤에 이르는 것으로 집계됐다． 이중 한·육우의 경우 일 4만8천 톤으로 한·육우에서만 년 1천750만 톤의 가축분뇨가 발생 된 것으로 나타났다 과거부터 토양의 비옥도를 높이고 농작물의 생산량을 증대시키는데 중요한 역할을 했던 축분이 2021년 3월 퇴비 부숙도 검사가 의무화되면서 처리 문제에 어려움을 겪게 됐다 골칫거리가 된 축분, 어떻게 해결해야 하는가? 농림축산식품부는 지난 2019년 퇴비 부숙도 기준 시행을 앞두고 전국 퇴비유통전문조직을 140개소를 육성한다는 방침을 밝혔다. 퇴비유통전문조직을 통해 중소 축산농가가 퇴비 부숙도를 준수할 수 있도록 지원해 경축순환농업 활성화에 기여한다는 것이었다. 하지만, 좋은 취지로 출항을 알린 퇴비유통전문조직의 항해는 순조롭지 않은 상황이다. 축분을 부숙 시키기 위해선 교반을 할 수 있는 넓은 퇴비사가 확보돼 있어야 하는데 건폐율을 60%에 맞춰 축사를 지은 농장이 대다수라 교반을 할 수 있는 장소가 턱없이 부족하기 때문이다. 이렇듯 부족한 퇴비사를 해소하기 위해서는 ‘마을형 공동퇴비사’가 해답이라
1++60% 이상, No.9 30%, 출하체중 900kg 도전 불황속에서 오히려 경쟁력의 발판을 구축하는 농가가 있는가하면 불황을 극복하지 못하고 적자의 늪에서 허우적거리는 농가도 있다. 불황속에서도 희망의 계단을 하나씩 둘씩 쌓아가기 위해서는 여러 가지 방법이 있겠지만 그 방법 중 하나가 배합사료의 역할이 적지 않을 것이다. 이에 주목받는 사료가 있는데 그것은 동원팜스(대표 노경탁)가 개발한 발효과학으로 만들어내는 초격차 한우사료 ‘SF프리’다. ‘SF프리’를 먹이면 사료 섭취량 극대화, 초기 성장 극대화, 육성기 높은 증체를 가져옴으로써 1++60% 이상, 출하체중 900kg의 고수익 한우를 생산할 수 있도록 도와주고 있다. ‘SF프리’ 사료란, 동원팜스 한우고급육연구소의 노하우와 발효과학 기술로 개발된 SF(Scientific Fermentation) 프리 사료로, SFBB(Scientific Fermentation Black Box)를 탑재하여 비육전기부터 비육말기까지 최대 DMI(Dry Matter Intake)를 실현시킨다. SF프리 사료는 TMF 사료의 장점인 육질등급 출현율은 높이고 배합사료의 장점인 급여 편리성과 높은 증체효과 및 사육기간 단
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UPDATE: 2024년 11월 21일 10시 39분
