“착유우의 생산성을 향상시키고 육성우도 잘 키워 고비용을 극복하자” (주)선진이 ‘고비용 극복을 위한 선진의 제안’이라는 주제로 지난달 28일 충남 예산에서 시왕목장(사장 윤희구)에 대한 우수목장의 날 행사를 가졌다. 이날 우수목장의 날 행사에서 윤희구 사장은“육성우 관리가 착유우의 생산성을 향상시키고 고비용을 극복하는 방법”이라고 제시했다. 10년간 선진과 함께한 윤 사장은 “생산성을 올리고 수익을 창출할 수 있었던 것은 육성우에 대한 단순히 비용이 아니라 투자라는 생각으로 경영을 해왔기 때문에 가능했다”며 육성우에 대한 중요성을 뒷받침했다. 윤 사장은 육성우는 비용이 아니라 투자이며 미래의 생명줄이라는 생각으로 육성우에 투자를 아끼지 않았음을 강조하며 육성우에 대한 중요성을 거듭 역설했다. 윤 사장은“육성우에 투자를 많이 하면 착유우가 되었을 때 충분히 보답을 한다"며 육성우에 대한 투자를 아끼지 말 것을 권유했다. 그래서 시왕목장은 육성우를 철저히 개체관리하고 있다. 철저한 혈통관리는 시왕목장의 생산성향상에서 기본이다. 시왕목장은 계획교배와 철저한 정액선정 및 관리로 혈통관리를 하고 있다. 시왕목장은 착유두수 50두, 건유우 12두, 평균유량 37kg, 체세포1등급, 쿼터량은 1천860kg이다. 특히 선진과 인연을 맺으면서 10년간 평균유량은 25kg에서 37kg, 분만간격은 376일에서 418일로, 평균산차는 2.43산에서 2.86산으로, 305일 유량은 7천570kg에서 1만1천83kg으로 늘었다. 남들이 어렵다고 할 때 윤 사장은 오히려 해 볼만 한 기회라고 생각하고 투자를 했다. 더 늦기 전에 해야 한다고 1천평의 축사를 다시 지었다. 낙농은 생산성과 규모와의 싸움이라고 생각하고 투자를 했다는 것. 시왕목장의 목표는 착유우 50두에 2톤착유, 305일 평균유량 1만2천kg이다. 종축개량과 영양관리·육성우 관리를 꾸준히 하면서 쾌적한 환경을 제공해준다면 가족 노동력으로도 충분히 가능하다고 믿고 있다는 윤 사장을 보면서 대한민국 밝은 낙농미래를 떠올리게 한다. |
