이번 행사는 생산농가와 대학이 협력해 생산자에게는 안정적인 유통시장을 제공하고 소비자에게는 고품질의 안전한 돼지고기를 제공해 먹을거리에 대한 신뢰와 믿음 속에 소비 활성화를 도모하기 위해 마련됐다. 이 자리에는 오근섭 양산시장과 정재환 양산시의회 의장 및 의원들, 김인식 전 농진청장, 권학윤 양산축협장, 경남양돈특화산학연협력단장인 김철욱 교수 등이 참석했다. 이날 서춘계 대표는 “명품 돼지고기 브랜드인 산해돈은 최고의 품질과 맛으로 고객들에게 보답하겠다”며 “소비자들이 아낌없는 사랑과 관심을 가져달라”고 당부했다. 오근섭 시장은 “오랜 시간의 연구와 사양시험을 통해 탄생된 산해돈은 양산을 대표하는 브랜드로 소비자의 사랑을 받기에 충분하다”고 말했다. 산해돈은 고구마와 국수, 막걸리, 미강, 맥강, 양파 등 농식품 부산물을 사용해 제조한 발효사료를 220일 동안 먹여 110kg까지 키운 돼지로 불포화지방산이 매우 많고 우수한 맛과 부드러운 육질, 냄새가 없는 등 감칠맛까지 더해져 건강 지향적이고 맛있는 고품질 돈육을 선호하는 우리나라 국민의 기호에 매우 적합한 돼지고기라는 것이 관계자들의 설명이다. 한편 이날 행사에서는 김철욱 교수의 산해돈의 우수성에 대한 설명에 이어 산해돈 가맹점 계약체결, 산해돈 돼지고기 할인판매행사가 진행됐다. |
