[축산신문 민병진 기자]
트리티케일 사일리지 투입량 늘수록 NDF 소화율 개선
트리티케일이 옥수수 사일리지를 대체할 수 있는 작물로 잠재성이 크다는 의견이다.
옥수수 사일리지는 낙농가들에게 있어서 가장 대표적인 조사료 품목이지만, 비옥한 토양, 충분한 강우량 등 자원 의존도가 높은 작물이기도 하다.
이와 관련해 미국의 낙농매체 Dairy Herd에 따르면 워싱턴 주립 대학과 브라질의 여러 대학 및 연구 기지에서 공동으로 착유우 사료에서 옥수수 사일리지를 대체할 수 있는 트리티케일 사일리지의 가능성을 연구해 주목을 받고 있다.
연구 결과는 최근 2024년 미국유제품협회 연례회의에서 발표됐다.
트리티케일은 밀과 호밀의 잡종으로 옥수수보타 가뭄과 스트레스에 강하며 토양침식을 방지하고 관개가 제한된 지역에서도 잘 자라는 작물이다.
연구팀이 인공 반추 시스템을 사용해 시뮬레이션을 통해 트리티케일 사일리지가 동일한 식이 에너지를 가진 젖소에서 옥수수 사일리지를 따라잡을 수 있는지 확인했다.
트리티케일 사일리지를 인공 반추 시스템에 투입 후 수집한 유출물을 분석한 결과 pH와 메탄 합성, 건물 소화율엔 유의적인 영향을 미치지 않는 것으로 드러났다.
또, 반추위 내 휘발성 지방산(VFA)의 비율이나 생산에 미치는 효과도 없었으며, 중성세제불용성섬유(NDF) 소화율도 트리티케일 사일리지 함량이 증가할수록 상승하는 추세를 보였다.
연구진은 “이러한 경향은 NDF 소화율이 증가하면 더 많은 섭취를 부추기고 결과적으로 더 높은 수행 능력을 촉진하기 때문에 트리티케일 사일리지를 지지하는 증거가 된다”며 “트리티케일 사일리지가 식이 에너지와 전분을 희생하지 않고, 착유우 급여 시 옥수수 사일리지를 대체할 수 있다”고 설명했다.
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