(서울대학교
명예교수, 축산바로알리기연구회장)
2) 경과보고 ②
● 제 8차 심포지엄 (18.05.20) : ‘나눔축산운동본부의 후원, LCHF 3차 공동 포럼’ ‘효과적 LCHF식단을 위한 안전 축산물 생산체계 방안’= (최윤재, 서울대학교 교수), ’LCHF 뭘 먹지?(저탄고지 실천노하우)‘ (김유선, 연세기쁨의원 원장), ’케톤식이를 더 건강하게 하는 방법‘ (송재현, 사랑의의원 원장), ’장누수증후군과 푸드알러지‘ (이영훈, 이영안과 원장), ’저탄고지는 갑상선기능에 정말 안좋은 걸까요?‘ (황미진, 유외과의원 원장))
● 제 9차 심포지엄 (18.11.18) : ‘나눔축산운동본부의 후원, LCHF 4차 공동 포럼’ ‘축산물 내 발암 위험성 오염, 잔류물질을 줄이기 위한 축산분야의 노력 (축산물 안전성)’ (최윤재, 서울대학교 교수), ‘암에 대한 패러다임을 바꾸자’ (정윤섭, 양생의원 원장), ‘저탄고지로 암세포는 굶기고 정상세포는 건강하게 (와버그 효과)’ (정명일 박사, 건세바이오텍), ‘암유발원 최종당화산물을 해소하는 LCHF’ (이강욱, 이강욱내과의원 원장), ‘유방암을 예방하는 식이와 영양치료’ (박춘묵, 더맑은가정의학과 원장)
● ‘한국축산학회와 공동심포지엄’ (19.04.29) : 나눔축산 운동본부 후원으로 ‘축산물의 안전성과 건강’, ‘축산환경의 현황과 발전방향’, ‘축산업에서 동물복지 현황과 발전방향’
● 제 10차 심포지엄 (19.05.26) : ‘나눔축산운동본부의 후원, LCHF 5차 공동포럼’, ‘염증과 건강’ (최윤재, 서울대학교 교수), ‘엄마부터 시작하는 아토피 치료’ (류호성, 연세노블의원 원장), ‘아토피, 피부만의 문제가 아니다’ (이충형, 올바른서울병원 원장), ‘플랜트 패러독스: 렉틴, 단순당, 과당과 염증’ (이형진,키토제닉로우 TV)
이와 같이 축산 바로알리기 연구회는 지속적으로 학술연구와 토론을 통해 안티-축산에 대응할 수 있는 과학적인 논거를 마련하고 축산에 대한 소비자의 올바른 인식제고와 소비자 지향의 친환경 선진 축산을 실현하기 위하여 심도 있는 심포지엄과 월례회 자리를 마련하고 있으며, 축산바로알리기연구회 홈페이지에 들어가 회원으로 등록하면 자료를 열람 할 수 있다.
3. 현재 진행 중인 사업
1) 축산관련 학회와의 정기 공동 심포지엄
‘축산바로알리기연구회’는 ‘대한저탄고지식이협회’와 2017년부터 이어진 공동 심포지엄에 이어서, 축산관련학회와도 다양한 주제로 공동심포지엄을 진행하여왔다. 본 글에서는 축산관련 학회와의 공동심포지엄 내용을 소개한다.
● 2019년 4월 29일 양재동 AT센터 그랜드홀에서 ‘한국축산학회’와 ‘축산바로알리기연구회’가 공동으로 ‘축산업에 대한 오해와 진실’이라는 주제로 심포지엄을 개최했다.
농촌진흥청 산하 농업기술실용화재단 주최로 열린 ‘잡담회’란 이름의 강연회에서 한 강연자가 검증되지 않은 부정적 의견을 마치 진실인 것처럼 주장한 일이 있었다. 축산업에 대해 부정적인 견해를 갖는 것은 개인적인 판단이라 할 수 있지만, 정부산하 기관이 주최하는 공적인 자리에서 검증되지 않은 잘못된 의견을 내는 것은 온당치 못하다고 생각한다. 정부 산하기관이 주최하는 행사에서 더구나 강사의 입에서 축산물에 대한 왜곡된 정보가 나오는 것은 국민들의 축산품에 대한 오해가 크다는 방증이기도 하다. 이런 현실에 대해 우리 연구회는 국민과 함께하는 축산업과 축산학계가 되기 위한 고민과 노력을 다시 다짐했다. 그리하여 축산물 안전성 문제와 축산 환경문제 및 축산업의 동물복지 문제에 대해 고민해보고자 ‘축산업에 대한 오해와 진실’이라는 주제로 ‘한국축산학회’와 함께 공동심포지엄을 개최하게 되었다.
제 1주제는 ‘축산물의 안전성과 건강(최윤재 교수)’, 제 2주제는 ‘친환경 축산의 현황과 발전방향(이영희 원장)’, 제 3주제는 ‘축산업에서 동물복지 현황과 발전방향(전중환 박사)’ 등이었고, 마지막으로 종합토론이 이어졌다. 공동 심포지엄의 강연과 토론을 통해서 축산업에 관한 오해와 진실은 무엇이며, 축산업계가 직면하고 있는 다양한 문제들의 해결을 위해 어떤 노력을 기울여야 할지를 더 깊이 살펴볼 수 있었다. 그리하여 축산의 지속가능한 비전을 세워나가기 위해 소비자모임, 동물애호단체, 영양학자, 언론계 인사들이 함께 모여서 고민하고 의견을 나누는 유익한 시간이 되었다.
● 본래 2019년 9월 27일(금) 양재동 AT 센터에서 ‘한국축산식품학회’와 ‘축산바로알리기연구회’ 공동으로 ‘축산식품의 가치창출을 통한 스마트 컨슈머 대응과 과제’라는 주제로 심포지엄이 개최될 예정이었으나, 아프리카돼지열병(ASF)으로 인하여 취소되었다. 그 이후 2020년 2월 21일(금) 건국대학교 상허생명과학대학 동물생명과학관(건물번호 12) 711호에서 다시 개최하기로 했지만, 코로나19 사태로 인하여 또다시 잠정연기 되었다.
앞으로도 다양한 학계와 전문가단체 및 소비자단체 등과의 공동심포지엄은 물론 공익에 동의하고 토론과 소통 그리고 상호존중이 가능하다면 안티 축산 진영들과의 소통과 토론 자리들도 만들어 나갈 예정이다.
