유럽·미국, 글로벌 우유시장 회복 주도
★… 현재 미국과 유럽의 역동성이 세계 유제품시장의 회복을 주도하고 있으며 향후 수개월동안 산업전망은 양호한 것으로 전망된다. 2017 IDF연차총회에 발맞추어 발간된 IDF 세계낙농동향 리포트에 따르면 지구촌 낙농시장은 여전히 불확실하지만 러시아의 금수조치와 오일국가들의 구매력 약화, 남미 경제악화등에 따른 2016년의 역사적 저점을 딛고 미국과 유럽시장의 역동성으로 완연한 회복세에 접어들었다고 밝혔다. 특히 버터가격은 사상 최고치를 기록하고 있다. 이 연차보고서는 세계의 우유유제품 생산과 가공, 소비, 교역, 가격에 관한 정보를 담고 있는데 소비부문에선 음용유소비는 여전히 정체인 반면 버터, 치즈소비는 전 세계적으로 증가하고 있는 것으로 나타났다. 정책교역 측면에선 반독점주의가 강세를 보이는 가운데 아시아, 태평양지역에서 자유화가 확대되고 있는 반면 유럽과 미국은 분화되거나 퇴화되는 기조를 보이고 있고 환경과 동물복지에 대한 인식개선이 전 세계적으로 확대되고 있다고 밝혔다. 마케팅 분야에선 영양과 건강이 여전히 중요한 마케팅 요소이며 소비자의 지속가능성과 동물복지에 대한 관심도 점차 높아지고 있다고 밝혔다.
<제공:IDF한국위원회>
