중국 소비자, 자국산 우유 못믿어
★…중국소비자들은 여전히 자국산 우유에 대해 믿지 못한다는 소비자행태 보고서가 나왔다. 보고서에 따르면, 중국 우유에 대한 만족도와 브랜드 이미지, 품질인식분야에서 지난해보다 더 떨어진 것으로 나타났다. 또 자국산 우유에는 가격이 높아질수록 만족도가 떨어지는 것으로 분석되었다.
미 소비자, 식물기반 음료 선호세
★…미국 냉장고에서 우유가 차지하는 비중이 계속 낮아질 것으로 전망됐다. 최근 한 연구기관이 1천7백명의 식단전문가를 대상으로 금년 트렌드를 조사한 결과, 응답자의 59%가 ‘Eat Clean’ 즉 식물성 식품을 선호할 것으로 전망했다. 주로 채식주의, 건강을 고려한 대체식단, 유당불내증, 유제품 알러지등 때문. 영양과 맛을 위해 우유를 선택할 경우에도 식물성기반 옵션이 있는지 관심을 가질 것이라고 분석했다.
<제공:IDF한국위원회>
