Q. <62> TMR 급여 시 제한급여와 무제한급여 중 어느 것이 좋은가?
A. 원래 TMR은 소가 먹고 싶은대로 자유채식을 시키는 것이 원칙이다. 조사료를 충분히 넣어서 소가 많이 먹어도 과비가 되지 않도록 사료배합을 하게 되면 자유채식이 좋은 방법이다. 하지만 우리나라의 경우는 조사료의 가격이 비싸기 때문에 어쩔 수 없이 일정비율의 조사료를 맞추어서 사료를 제조하게 되기 때문에 제한급여를 해야 한다.
그렇기 때문에 영양소의 급여기준을 정하여 만들어진 TMR을 육성기부터 자유채식을 시키게 되면 소가 영양소 특히 에너지의 공급이 과다해져서 육성기부터 지방축적이 되어 등심단면적도 적게 되고 등지방두께가 두꺼워 지며, 반추위내 산 생성이 어릴 때부터 과다해서 간경변, 요결석과 같은 질병이 걸리게 된다.
따라서 올바른 TMR 급여 방법은 공장형 TMR을 급여할 경우에는 각 회사에서 제시하는 사료급이표를 참고해서 권장 급여량을 주는 것이 좋다.
자가 TMR일 경우에는 한우사양표준배합비 프로그램으로 한우 성장단계별 영양소 요구량에 맞춘 배합비를 작성하고, 프로그램에서 제시하는 원물 섭취량에 따라서 주는 것이 좋다.
Q. <63> 비육 중 비타민 A 급여방법과 제한하는 이유는?
A. 요즘 한우 농가 고급육생산에 있어서 가장 큰 화두는 비타민 A 제한 기술인 것 같다. 우선 비타민 A는 시각기능이나 생식 등에 있어서 중요한 영양소로서 생체의 발육을 유도하고 지방 전구세포가 지방세포로 분화되는 것을 억제한다.
따라서 비타민A를 결핍하게 되면 지방세포로의 분화가 촉진되어 고급육 생산을 유도할 수 있다. 하지만 여기에서 중요한 포인트는 무분별한 비타민 A 결핍은 생체중 감소 및 근육수종, 요석증, 야맹증 특히 번식우의 경우에는 번식장애가 발생할 수 있다. 많은 농가에서 비타민 조절 실패로 피해를 보고 있는 것이 현실이다. 그러므로 성장단계별로 비타민 A를 조절하는 기술이 필요하다. 성장을 하는 육성기에는 비타민 A를 충분히 급여하고 지방분화가 일어나는 비육전기 시기에 비타민 적정 급여량을 절반정도로 줄인다. 그리고 비육후기에는 다시 조금 올려서 급여하는 것이 좋다. 한우사양표준 프로그램을 이용하면 자연스럽게 비타민이 조절되도록 배합비가 작성된다. <자료 : 국립축산과학원>
