[축산신문 김수형 기자] 더불어민주당 김현권 의원(비례대표)이 군대 급식시장에서 흰우유의 물량이 줄어들지 않도록 하겠다고 밝혔다. 최근 서울우유협동조합 송용헌 조합장은 김현권 의원을 만나 국산 흰우유의 군납이 줄어들 것을 우려, 대책마련을 건의했다. 국방부는 이달들어 2019년 군납우유에 가공우유(초코, 딸기) 도입을 확정 짓고 연간 24회 가공우유를 공급하기로 결정했다. 이에 흰우유의 공급횟수는 자연스레 감소할 것으로 전망된다. 송용헌 조합장은 “2019년 가공우유, 2020년 스트링치즈가 군대 급식용으로 공급되면 외국산 분유를 사용한 유가공품이 국산 흰 우유의 군납을 가로막을 수 있다”며 “가공유와 스트링치즈 등에 대해 계약생산협정에 의한 농협과의 수의계약이 가능하도록 조치할 필요가 있다”고 설명했다. 이에 김현권 의원은 “국산 농축산물 사용 확대를 위한 푸드플랜 이 추진되고 있는 와중에 우유의 군대 급식시장이 거꾸로 가는 일이 벌어져선 안된다”며 “앞으로 군납을 통해 우리 농축산물이 안정적으로 공급이 늘어날 수 있도록 하겠다”고 말했다.
[축산신문 민병진 기자] 조애경 WE클리닉 원장은 ‘제4회 우유 가치의 재발견을 위한 포럼’에서 두 번째 연사로 나서 ‘건강한 다이어트를 위한 올바른 관리법’라는 주제로 건강한 체중관리와 우유의 긍정적인 역할에 대해 소개했다. 항비만인자 함유…식욕조절·근육량 유지·지방생성 억제 보통 많은 사람들이 다이어트를 할 때 음식 칼로리와 날씬함을 주로 신경 쓰는데, 더 중요한 것은 지방량을 줄이고 근육량을 늘리는 것이다. 체중을 줄이는 데 급급해 한다면, 자칫 근육량과 기초대사량이 줄어 요요 현상이 쉽게 온다. 이에 조 원장은 “굶는 다이어트는 정말 위험하다. 꾸준한 운동·규칙적인 생활 습관·숙면·스트레스 관리, 마지막으로 충분한 수분 섭취 및 고른 영양소 섭취가 중요하다”고 설명하며 다이어트 식품으로 우유를 적극 추천했다. 우유는 단백질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 필수아미노산, 인 등 114가지 영양소가 있으며, 이 영양소들은 뼈 건강, 면역력 증진, 뇌 건강, 대사증후군 예방, 그리고 체중 감량에 효과적이기 때문이다. 또한 우유에는 유청 단백질과 칼슘, 마그네슘, 공액리놀레산(CLA) 등 항비만인자가 있어, 운동할 때 우유를 같이 마신다면 식욕 조절이 가능하고,…
[축산신문 조용환 기자] 서울우유가 올해 올릴 수익은 약 200억원에 달할 전망이나 분유재고가 적정선을 넘어 소비대책이 요구되고 있다. 최근 서울우유는 11월말 현재 하루 평균 집유량은 1천832톤으로 올 계획목표 보다는 99.4%에 머물렀지만 전년 같은 기간에 비해서는 101.6% 많다고 밝혔다. 특히 하루 평균 우유판매량은 200ml들이 기준 11월말 현재 827만개로 전년에 비해 0.3% 늘어나 흑자는 11월 당월 57억원을 포함해 11월말 현재 167억원이다. 이 수익은 용인공장 부지 매각에 따른 영업외수익 1천305억원을 제외한 것이며, 올 연말 수익은 200억원이 될 것으로 관계자들은 추정하고 있다. 다만 분유재고는 11월말 현재 1천720톤으로 연중 분유가 가장 많이 적체되는 3월말 수준을 웃돌고 있다. 이와 관련 전문가들은 “지난여름 혹서기로 많은 젖소가 스트레스를 받아 원유량이 감소하여 재고분유를 소진했다지만 서울우유재고분유 1천800톤 수준은 전국의 적정재고분유(2천500톤)를 감안하면 심각하다”고 우려했다.
[축산신문 민병진 기자] 한국낙농체험목장협회(회장 황병익)는 지난 10일과 11일 양일간에 걸쳐 경남 사천 소재 아르떼리조트에서 ‘2018년 한국낙농체험목장협회 송년워크숍’을 개최했다. 이날 행사에선 해뜰목장의 안상섭 대표가 본인 목장의 운영사례를 소개하며 ‘낙농을 통한 융복합산업으로의 발전’이란 주제 발표를 했다. 안 대표는 “낙농체험목장에서 수익을 창출하기 위해선 목장형 기능성 유제품을 개발해 차별화를 해야 한다”고 강조했다. 국내에서 생산되는 치즈 대부분이 단기간 숙성을 통해 만들어지는 신선치즈에 집중돼 있고, 숙성치즈는 거의 수입하여 대행 판매하는 구조이므로, 목장에서 국내 소비자들 입맛에 맞는 숙성치즈를 생산한다면 수익 경쟁력을 높일 수 있다는 것이다. 아울러 “지역과 상생하면서 새로운 부가가치를 창출할 수 있도록, 지역 특산품과 연계해 기업이 생산할 수 없는 기능성 수제 유제품을 개발하는 것도 수익을 극대화 할 수 있는 방법”이라고 설명하며, 지역의 특산품인 녹차를 활용해 생산·판매하고 있는 해뜰목장의 유제품들과 숙성치즈인 가우다치즈를 비롯한 기능성 체다치즈를 그 예로 들었다. 또한, 안 대표는 낙농체험목장이 수익 경쟁력을 갖추기 위해서는 소비자의
[축산신문 민병진 기자] 가족들을 대상으로 육우의 올바른 정보를 알리는 행사가 열렸다. 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 13일과 14일 이틀간 휘닉스 평창에서 ‘육우랑 화이트 페밀리데이’행사를 개최했다. 육우의 맛과 우수성을 알리기 위한 연말행사로 사전 이벤트에 당첨된 가족 40팀과 온라인에서 행사 티켓을 구매한 가족 40팀을 대상으로 진행됐다. 참가자들은 1박 2일 콘도에서 숙박하며 스키나 보드를 타거나, 워터파크에서 휴식을 즐겼으며 저녁에는 육우로 만든 석식뷔페가 제공돼 참가자들에게 육우의 맛을 알렸다. 이밖에도 다양한 경품증정행사와 함께 육우골든벨, K-pop 공연이 이어졌다. 또한 스키장을 이용하는 방문객을 대상으로 육우의 우수성을 알리기 위한 육우큐브 스테이크 시식행사와 육우쇼핑몰 홍보도 펼쳐졌다. 박대안 위원장은 “연말을 맞아 육우자조금이 가족과 함께하는 뜻 깊은 행사를 준비했다”며 “육우와 함께한 이번 행사가 즐거운 추억으로 남았으면 하고, 연말을 잘 마무리 하길 바란다”고 밝혔다.
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금 거출액 인상이 추진된다. 육우자조금관리위원회(위원장 박대안, 이하 육우자조금)는 지난 달 29일 경기 안성 축협프라자 세미나실에서 제4차 관리위원회를 개최하고 육우자조금 거출액 인상안을 의결, 대의원 총회에 상정키로 했다. 이날 의결된 거출액은 1만2천원, 1만5천원, 1만7천원 3가지 안 가운데 과반수 이상의 동의를 얻은 1만7천원이다. 이날 회의에서 참석자들은 타 축종의 자조금에 비해 거출액 규모가 작은 육우자조금 사업의 현실에 주목하고, 내년에 보다 실효성 있게 육우홍보사업을 펼치기 위해선 거출액 인상이 불가피하다는 데 입장을 같이했다. 육우자조금 관계자는 “올해 육우의 우수성을 알리기 위해 다양한 홍보사업을 펼쳤다. 내년에는 8~9개의 사업이 신설, 더욱 적극적인 홍보사업으로 소비자들에게 다가갈 수 있기를 기대한다”고 밝혔다. 한편, 오는 21일 개최될 대의원회에서 거출액 인상안이 승인을 받을 경우 육우자조금 거출액은 5년만에 조정이 이뤄지게 된다.
[축산신문 민병진 기자] 충남 논산의 대일목장(대표 정창영)이 ‘2018 깨끗한목장가꾸기운동’ 우수목장 선발에서 대상을 수상했다. 한국낙농육우협회(회장 이승호)는 지난 12일 서울 양재소재 더케이호텔 거문고C홀에서 ‘2018 깨끗한목장가꾸기운동’ 우수목장에 대한 시상식<사진>을 개최했다, 우수목장 선발은 학계, 정부, 낙농관련기관, 소비자 및 경종농업단체 등 각계 전문가들로 구성되어 있는 ‘한국낙농육우협회 우수목장 선정위원회’에서 도운동본부(도지회)로부터 추천받은 지역 우수목장을 대상으로 엄정한 서류심사와 현지심사를 거쳐 선정됐다. 이날 시상식에서는 올해 최고의 깨끗한 목장에 해당되는 대상(농식품부장관상)에 충남 논산의 대일목장을 비롯, 최우수상(농식품부장관상) 2개소, 우수상(농촌진흥청장상) 1개소, 우수상(한국낙농육우협회장상) 6개소, 장려상(한국낙농육우협회장상) 4개소가 선정되어 수상했다. 또한 선정된 우수목장의 모범사례는 사례집으로 제작돼 전국 낙농가에 배부될 예정이다. 시상식에서 선정경과를 보고한 성경일 위원장은 “올해도 우수목장 선정활동을 통해 많은 우수사례들을 발굴할 수 있었는데 그 우열을 가리기 어려웠다. ‘깨끗한목장가꾸기운동’이란…
[축산신문 민병진 기자] 낙농체험목장의 우수사례를 공유하고 발전방향을 모색하는 자리가 마련됐다. 한국낙농체험목장협회(회장 황병익)는 지난 10일과 11일 양일간에 걸쳐 경남 사천 소재 아르떼리조트에서 ‘2018년 한국낙농체험목장협회 송년워크숍’을 개최했다. 이번 행사에서는 해뜰목장의 안상섭 대표와 요라파목장의 엄용욱 대표가 본인들의 목장 운영사례를 소개하며 낙농을 통한 6차산업으로의 발전방향을 제시했다. 이들은 낙농체험목장이 성공적인 6차산업으로 나아가기 위해서는 부가가치가 높은 숙성치즈와 같은 다양한 제품 생산이 필요하며, 목장 환경 개선과 원유 위생관리를 통해 신뢰를 구축한 상태로 소비자들의 니즈를 충족시킬 수 있도록 오감을 만족시킬 수 있는 체험 프로그램을 개발해야 한다고 강조했다. 운영사례 발표 이후에는 낙농진흥회 손병갑 홍보본부장의 ‘2018 IDF 연차총회’ 개최결과 발표와 낙농체험목장협회 임시총회가 이어졌으며, 11일에는 요라파목장과 덕진목장을 견학하는 시간을 가졌다. 낙농체험목장협회 관계자는 “낙농체험목장이 지닌 깨끗하고 아름다운 모습과 공익적 기능에 대한 홍보를 통해 소비자에게 낙농업이 자연과 함께 하는 공간이며, 환경오염의 주범이 아닌 친황
[축산신문 민병진 기자] 소비자들에게 우유의 올바른 정보 제공과, 우유에 대한 선입견을 해소시켜주는 행사가 열렸다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 12일 서울 양재동에 위치한 더 케이 호텔 3층 거문고 C홀에서 제4회 우유 가치의 재발견을 위한 포럼을 개최해 자조금 사업으로 추진한 연구용역의 결과를 발표하고 우유에 대한 궁금증과 오해 등을 해소할 수 있는 의견 공유가 이뤄졌다. 이에 그 주요 내용을 3회에 걸쳐 게재한다. 우유 속 갈락토스, 치태 제거 효과 있어 김지혜 경희대학교 동서의학대학원 교수는 ‘우유 섭취를 통한 치주질환 완화 유의성 관련 연구’를 주제로 우유 섭취가 치주질환에 미치는 효과에 대해 소개했다. 먼저, 국민건강영양조사 등 대규모 국가조사자료를 활용한 우유 섭취와 치주질환 관련성 분석을 실시했다. 대한민국 성인 남녀 1만1천730명을 대상으로 우유섭취에 따른 치주질환 유병율을 조사해본 결과, 우유의 섭취량과 섭취 빈도 높을수록 치주질환의 발생을 낮추는 것으로 나타났다. 김 교수는 “매일 우유를 200㎖ 이상 마신 사람들은 전혀 마시지 않는 사람들에 비해 치주질환 유병률이 26% 낮았으며, 일주일에 7회 이상 우유를 마신 사람들이 전혀
[축산신문 조용환기자] 서울우유는 최근 1∼2인 가구를 위한 액상형 간편대용식 ‘아이마이밀 오트밀크’를 출시하여 앞으로 관련 소비자로부터 각광을 받을 것으로 보인다. 특히 이번 신제품 ‘아이마이밀 오트밀크’는 별도의 물이나 우유를 타서 마시던 기존 분말형 제품과는 달리 액상 그대로 섭취가 가능한 유당분해 가공우유로 아침식사가 부담스러웠던 바쁜 현대인들에게 안성맞춤이다. 또 ‘아이마이밀’의 주원료로 사용된 ‘오트밀’은 세계보건기구(WHO)에서 발표한 장수국가 대표 음식 중 하나로 복합 탄수화물과 섬유질을 다량 함유하여 소화가 잘되며 장내 유익균을 높여주는 것으로 알려졌다. 또한 설탕과 액상과당을 일체 첨가하지 않아 다이어트를 하는 소비자들도 마음 놓고 마실 수 있으며 ‘아이마이밀’ 패키지의 경우, 세련된 일러스트로 처리해 ‘오트밀크’의 부드러운 맛을 표현했다. 게다가 한 손에 쏙 들어오는 사이즈(225㎖)로 휴대성과 편리성을 높인 반면 긴 유통기한(6주)과 실온보관이 가능하다.
[축산신문 민병진 기자] “2산차와 4산차 도태시 수익 차이 1천만원” 낙농가의 수익성을 높이기 위해선 젖소의 산차를 끌어올려 경제수명을 연장시켜야 한다는 지적이다. 국내 낙농산업이 산유량 중심의 개량과 사양관리를 중점적으로 해온 결과, 지난해 국내 검정젖소의 산유량 평균은 1만395㎏으로 ICAR(세계가축기록위원회)기준 이스라엘과 미국에 이어 3위에 오를 정도로 발전을 거듭해왔다. 반면, 산차가 짧아 농가경영에 효율성이 떨어진다는 문제점 또한 계속해서 제기되어 왔다. 국내 젖소의 평균 산차는 2.5산으로 평균 산차가 3~4산인 이웃의 일본이나 낙농선진국인 유럽, 이스라엘에 비해서는 턱없이 낮은 형편이다. 국내의 경우 대사성질병, 번식장애, 유방염 등을 이유로 3산을 넘기지 못하고 도태되는 젖소가 많기 때문이다. 이러한 젖소의 경제수명 단축은 개체별 산유량 감소로 이어지게 된다. 초산우는 2~3산 젖소에 비해 성장을 위한 에너지가 소비가 수반되기 때문에 산유량이 감소할 수밖에 없다는 것. 이와 관련해 농협경제지주 축산경제 젖소개량사업소(소장 문명호)는 효율적인 농가경영을 위해서는 산차를 4산차까지 끌어올려야 한다고 설명한바 있다. 매 산차마다 약 480만원의
[축산신문 민병진 기자] 5년만에 원유기본가격 인상 올해 8월부터 원유기본가격이 지난해대비 4원 오른 926원으로 조정됐다. 5년 만에 가격인상이 결정된 이번 협상은 많은 진통을 겪어야만 했다. 생산자측과 유업체간에 원만한 합의점을 찾기 어려웠던 것. 소비자 측은 저출산으로 인한 소비자층의 감소와 원유가격상승에 따른 경영부담을 이유로 들며 원유기본가격 인상을 반대했다. 반면 생산자측은 우유생산비 상승으로 인한 경제적 어려움을 토로하며, 합의의 산물인 원유가격연동제의 기본원칙은 반드시 지켜져야 한다는 입장을 고수했다. 50여일의 마라톤 끝에 올해 원유가격을 4원 인상하는 것으로 합의를 봤지만 협상과정에서 원유기본가격에 시장상황이 고려되어야 한다는 유업체측과 낙농기반 유지를 위한 제도개선이 필요하다는 생산자측의 의견이 공감대를 형성했고 이는 ‘낙농제도개선 소위원회’ 구성으로 이어졌다. 소위원회는 정부 1인, 생산자 3인, 유업체 3인, 낙농진흥회 1인 총 8명으로 구성되었으며, 집유·수급체계전반에 대한 제도개선 방안, 원유가격 결정체계 개선방안 마련 등의 논의가 계속해서 이어지고 있다. 2018 IDF 연차총회 개최 2018 IDF 연차총회가 지난 10월 대단원
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