[축산신문 민병진 기자] 낙농기반을 유지하기 위해 국산 우유·유제품의 소비활성화 방안을 마련해야 한다는 지적이다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)는 최근 2018년도 연구위원회를 개최했다. 농축산 관련 교수 및 전문가로 구성된 연구위원회는 이날 회의에서 주요 낙농지표동향 및 주요 낙농현안에 대한 자문과 연구과제에 대한 논의를 가졌다. 연구위원들은 감소국면에 접어든 시유소비량을 확대하기 위해서는, 제품차별화 및 성별, 연령대별 소비자 수요를 감안한 제품개발이 필요하다는 의견을 제시했다. 특히 노인층의 저작능력저하와 섭식장애로 인한 식사량 감소 등 영양섭취 불균형해소를 위해 노인층을 대상으로 하는 제품개발과 연구가 필요하다는 의견이다. 또한 국산유제품 활성화 방안으로, 국산치즈 소비확대를 위한 지원과 마케팅방안 마련이 급선무이며, 커피·아이스크림 전문점 등 다양한 분야에서 K-MILK를 활용할 수 있는 방안을 구상하여, 실행할 필요가 있다고 조언했다. 한편, 낙농제도개선, 무허가축사 적법화 추진동향 등 주요 낙농현안에 대한 토론도 이뤄졌다. 연구위원들은 “무허가축사에 대한 심각성을 공유하고, 앞으로 낙농분야에 대한 신규농가 진입이 더욱 어려울 것으로
[축산신문 민병진 기자] ‘우유=다이어트’ 프레임 확고히 구축 소비자들이 우유 섭취가 다이어트에 도움이 된다고 인식하는 것으로 나타났다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 국내 우유 소비자를 대상으로 지난 6월에 진행한 ‘우유 다이어트(밀크어트, Milk-et) 소비자 트렌드 및 인식 조사’ 결과를 발표했다. 이번 설문조사는 우유자조금에서 우유의 다이어트 효능에 대해 소비자들의 인식 조사를 목적으로 처음 시행됐다. 6월 21일부터 26일까지 진행된 설문 기간 동안 소비자 940명이 설문에 응했다. 효과적인 다이어트를 위한 방법으로는 운동 및 규칙적인 생활 습관(59.4%)과 균형 잡힌 식단 관리(32.1%)가 가장 필요하다고 답했는데, 다이어트에 도움이 되는 식품으로 거의 절반의 응답자가 우유 및 유제품(49%)을 선택했다. ‘우유가 다이어트에 도움이 된다’는 질문에는 전체 79.6%(747명)가 동의했다. 이들은 요거트, 치즈 등 다른 유제품의 다이어트 효능 또한 긍정적으로 평가했다. 우유가 다이어트에 도움을 주는 이유로 포만감 유지(49.3%), 균형 잡힌 영양소 섭취(44.4%), 항비만 성분(33.2%), 근육 생성에 도움(22.4%)을 주기 때문
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)가 국내 육우의 우수성을 알리기 위해 지난 2일 서울 광화문 채널A광장 앞에서 2018 육우구이데이 행사를 실시했다. 이번 행사에는 육우 시식 및 체험프로그램과 추석맞이 특별 할인행사가 마련됐다. 육우 자조금은 시민들의 성원에 보답하고 공감대 형성 위해 ‘나눔의 가치, 육우랑 같이’라는 슬로건으로 나눔을 전달하는 나눔 봉사단 출정식을 가졌다. SBS 2018 슈퍼모델 서바이벌 참가자들을 나눔봉사단 홍보대사로 위촉하고 방판소년단(BPS)이 육우 선물세트를 판매해 나온 수익금을 주변 소외된 이웃에게 기부하는 행사도 진행됐다.
[축산신문 조용환 기자] 서울우유조합(조합장 송용헌)은 오는 19일까지 서울우유 공식 쇼핑몰 ‘나100샵’에서 ‘2018 추석맞이 기획전과 감사이벤트’를 진행한다. 특히 유제품부터 가공, 건강, 신선식품에 이르기까지 최대 70%가 할인되는 이번 기획전은 서울우유 ‘치즈선물세트 고급형’의 경우 출시이후 지금까지 누적 12만3천220개가 판매된 인기 추천 품목이다. 또 아이들을 위한 간식치즈부터 어른을 위한 안주까지 남녀노소 모두 즐길 수 있는 총 13개 치즈제품으로 구성되어 있는 것이 특징이다. 이밖에 ‘나100샵’에서 추석선물을 구매한 고객 대상으로 감사 이벤트도 진행하는데 오는 19일까지 2만원 이상 구매한 고객에게는 ‘서울우유 나100%(1천ml)’ 기프티콘을 증정한다. 그리고 누적 구매금액 상위 217명에게는 백화점 상품권 30만원, 스타벅스 커피 기프티콘, 메가박스 콤보패키지 등 푸짐한 경품도 시상한다.
[축산신문 민병진 기자] 지난해 낙농가 수 감소세가 7년 사이 최고치를 기록했다. 낙농진흥회(회장 이창범)가 발표한 2018년 낙농통계연감을 살펴보면 지난해 12월 기준 낙농가 수는 6천503호로 전년 동월 대비 4.7% 감소해 7년 사이 최고치를 기록했다. 사육두수 또한 1998년 53만 9천두에서 지난해 40만 8천두로 20년 동안 32% 줄어든 것으로 나타났다. 이와 같은 지속적인 감소세는 목장의 규모화, 2세 후계농의 부재, 무허가축사 적법화 등의 여러 요인이 작용한 것이 원인으로 꼽힌다. 낙농 인구의 고령화로 목장 경영에 어려움이 있는데다 2세 후계농도 없는 농가의 경우 쿼터를 매각하고 폐업을 준비했고 이들의 물량은 규모 확장을 준비하는 농가로 넘어간 것이다. 이에 따라 낙농가들의 목장 당 평균 사육마릿수는 2016년 12월 61.3마리에서 지난해 12월 62.9마리로 1.6마리가 증가했다. 무허가축사 적법화 문제는 낙농가 수 감소세를 한층 가속화 시킬 전망이다. 특히 입지제한지역에 있는 낙농가 수는 400~450여 농가로, 그린벨트 지역이 많은 경기지역에 300~350여 농가가 집중해 있다. 현행법상 입지제한지역 내의 농가는 사실상 적법화가 불가능
[축산신문 민병진기자] 부산에서 우유의 잘못된 정보를 바로잡고, 우유의 우수성을 알리기 위한 행사가 개최됐다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 신문청년의사(대표 양경철)는 지난달 24일 부산대병원 권역호흡기질환전문센터에서 의사들과 함께하는 우유인식 개선을 위한 시민강좌를 개최했다. ‘의사가 우유를 권하는 이유’라는 주제로 마련된 본 행사는 내과, 가정의학과, 피부과 전문의들의 주제발표를 통해 우유에 대한 새롭고 유익한 정보를 공유하는 자리이다. 범일연세내과 이동형 원장은 ‘우유에 관한 오해와 진실’이라는 주제로 일반 사람들이 갖고 있는 우유에 대한 잘못된 사실을 바로잡았다. 시민들의 많은 관심을 받은 주제는 단연 유당불내증과 비만이었다. 먼저, 우유를 마시면 속이 더부룩해지는 유당불내증은 유당을 분해하는 락타아제라는 소화 효소가 충분하지 않아서 생기는 증상이다. 이때 우유를 조금씩 자주 나눠 마시게 되면 우유의 소화 능력이 향상되며, 시중에 판매하고 있는 락토프리 우유들도 하나의 대안이라고 밝혔다. 또한, 몇몇 사람들이 우유가 콜레스테롤 수치에 영향을 주고 비만의 원인이 된다고 인식하는 것도 잘못된 편견이라고 설명했다. 실제로 흰 우유 1컵에 있는 콜레
[축산신문 조용환 기자] 농협 젖소정액이 개량성과도는 높은 반면 가격은 저렴한 것으로 조사됐다. 농협 젖소개량사업소(소장 문명호)에 의하면 국제씨수소평가기구인 인터블의 종합성적 상위 1% 이내에 등재된 국내 젖소씨수소는 알타빙고, 스테미나, 레오, 플렌티플, 알타레이져, 나이스, 앤텁 등 7두라고 밝혔다. 특히 한국형 씨수소 가운데 ‘나이스’는 KTPI<한국형 체형능력 종합지수)가 3천49이며 유량과 유지량도 상위 1% 이내로 우수한데 가격은 스트로당 1만원이다. 한국형 KTPI가 2천789인 ‘니아스’는 유지량 상위 3%이내이며 유방구조발달에 도움을 주고, KTPI가 2천815인 ‘에이스’도 유량 상위 1%로 산유량과 체형개량에 큰 도움을 주는데 가격은 스트로당 1만원인 것으로 조사됐다. 또 미국형 씨수소 중 GTPI(생산능력 종합지수)가 2천486이며 체형개량이 우수한 ‘터피’는 스트로당 3만원이며, ‘스테미나’는 GTPI 2천464인데 2만원이다. GTPI가 2천335인 ‘엔탑’은 2만원이며 GTPI 2천196인 ‘플렌티플’은 1만원이다. 캐나다형 씨수소 ‘알타레이저’는 GLPI가 2천969이며, GLPI 2천900인 ‘레이커’는 모두 2만원이다.
[축산신문 조용환기자] 치즈 전문 브랜드 ‘상하치즈’가 지역아동센터 어린이들을 위해 ‘상하치즈 미니(Mini)’ 제품을 올 연말까지 매월 기부한다. 매일유업(대표 김선희)에 의하면 이번 기부는 종로구 중앙지역아동센터(센터창 유찬숙)를 이용하는 30여 어린이의 건강한 성장을 위해 ‘상하치즈 미니’ 제품 총 3천600개를 오는 12월말까지 매월 소분하여 제공키로 했다. 매일유업 상하치즈 한 관계자는 “상하치즈 미니는 어린이들의 성장에 도움이 되는 칼슘과 단백질 등 성장기에 필요한 영양소를 간편하게 보충할 수 있고, 개별 포장 형태로 아이들이 스스로 챙겨 먹기에도 좋은 제품”이라고 말하고 “상하치즈 미니가 지역아동센터 어린이들의 균형 잡힌 영양 섭취와 건강한 성장에 도움이 될 것이라 기대한다”고 덧붙였다. ‘상하치즈 미니’는 한국인이 선호하는 체다, 크림치즈, 모짜렐라를 중심으로 짜지 않으며 고소한 치즈 맛을 살렸고, 개별 포장해 일상에서 혹은 야외활동을 하거나 캠핑 등 언제 어디서나 편하게 먹을 수 있는 제품이다.
[축산신문 민병진 기자] 원유생산량 감소세가 앞으로도 이어질 전망이다. /관련기사 16면 올해 여름철 장마가 일찍 종료되고 폭염과 열대야가 지속되면서 착유우 산유량이 줄어든 것으로 나타났기 때문이다. 이는 농촌경제연구원의 조사 결과 나타난 것으로, 지난 8월 10일까지 폭염으로 인한 산유량이 전년동기 대비 2.5% 수준 감소한 것으로 조사됐다. 농촌경제연구원에 따르면 3분기 원유생산량은 폭염 피해와 젖소 사육마릿수 감소로 전년 동기보다 1.0~1.6% 감소한 49만4천~49만7천 톤으로 분석했다. 당초 3분기 원유생산량은 2세 이상 사육 마릿수가 전년 수준으로 예상되어 전년과 비슷한 50만2천~50만4천 톤으로 전망했으나, 7월 중순부터 이어진 폭염으로 젖소의 생산성이 저하되면서 당초 전망치보다 감소한 것으로 나타났다. 폭염에 따른 생산성 저하 여파가 지속될 경우 원유생산량 감소폭은 더 확대될 것으로 내다봤다. 4분기 원유생산량 역시 전년 동기보다 1.4~2.0% 감소한 49만3천~49만6천 톤으로 전망하고 있다. 이같은 전망은 폭염 피해 영향과 백신 접종 등 젖소 생산성 저하 요인들에 의한 것으로 분석된다. 한편, 젖소 사육 마릿수 감소도 원유생산량 감소의
[축산신문 김수형기자] 발효유, 치즈 등 유가공품의 국내 시장규모는 8조 원을 상회하며 이 중 수입산이 10% 이상을 차지하고 있는 것으로 나타났다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 24일 유가공품 중 소비자들에게 친숙한 품목인 발효유·치즈·버터 시장에 대한 ‘2018 가공식품 세분시장 현황 보고서’를 발간했다. 보고서에 따르면 국내 유가공품 총 매출액은 7조3천586억 원, 수출액 1천904억 원, 수입액 9천802억 원으로 총 시장규모는 8조1천484억 원으로 나타났다. 이 중 발효유의 경우 2017년 생산량은 56만1천톤으로 전체 유가공품 생산량의 23.9%를 차지했다. 2013년 이후 매년 증가세를 이어오다 2016년 일부 업체의 발효유 생산 중단으로 주춤한 뒤 다시 회복되는 양상을 보이고 있다. 발효유의 소매시장 매출액은 2013년 8천609억 원에서 2017년 9천598억 원으로 12.6% 증가했다. 생산규모가 큰 증가를 보이지 않았음에도 소매시장 매출이 증가한 점은 품질고급화에 따른 평균단가 상승으로 분석되고 있다. 발효유 수출규모는 2013년 734만 달러에서 2017년 806만 달러로 5년 사이 9.7% 증가했다. 수출은 주로 미
[축산신문 민병진기자] 고능력 한국형 젖소 보증씨수소 선발사업을 위한 후대검정 정액이 전국 검정농가에 공급된다. 농협경제지주 젖소개량사업소(소장 문명호)는 55차(2018년 하반기분) 후대검정 정액을 지난 1일부터 전국 유우군능력검정사업 참여 농가에 공급해 한국형 젖소 보증씨수소 선발에 박차를 가하고 있다. 총 18두의 후보 씨수소 정액 1만4천400 스트로가 검정농가에 직접 또는 검정농가 거래 수정사, 동물병원 등을 통해 공급된다. 이번 후대검정 정액은 캐나다 상위 0.1% 이내의 최상위 암소들에게 북미상위 1%의 인기 정액을 교배해 생산한 수정란을 국내에 도입해 청정육종농가 우군에 이식해 태어난 씨수송아지 중 철저한 외모심사, 정액 성상검사, 질병검사 등을 거쳐 선발된 개체들로부터 생산됐다. 농협 젖소개량사업소 육종팀 이재구 박사는 “후대검정 정액을 사용할 때에는 정액과 함께 배부된 근친 안내표를 확인해 배부된 정액과 근친 되지 않는 암소 중 혈통등록 된 젖소에게 발정이 오는 순서대로 수정하고 해당 번식기록을 검정원을 통해 검정기록표에 등재되도록 해야 한다”고 설명한다. 이어 이 박사는 “55차(하반기 후대검정정액)는 이번 달부터 농가에 공급하기 시작했다
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 ‘우리 땅에서 자란 우리 소 육우’의 제대로 된 소비 활성화와 홍보를 위해 지원사업에 나섰다. 육우자조금은 2018년 하반기 분야별 협력사 유통지원 신청접수 및 보조지원 사업을 진행한다고 지난달 24일 밝혔다. 육우자조금은 8월부터 11월까지 육우자조금 홈페이지를 통해 △육우 인증점 선정(신청)및 일반 판매장 지원 △육우 판매장(육우전문식당) 할인행사 및 판촉 지원 △육우자조금 온라인 쇼핑몰 입점 신청 및 지원(온라인 육우 쇼핑몰 운영 업체 보조 지원) △육우 홈쇼핑 수수료 일부 지원 △육우 급식 업체 지원(지원 사항 협의) 총 5가지 사업 건에 대해 수시 접수로 진행된다고 공지했다.
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UPDATE: 2018년 12월 13일 18시 00분
