[축산신문민병진기자] 낙농가들이 매년 발생되는 조사료 수급문제 해결을 위한 근본적인 대책 마련을 요구했다.한국낙농육우협회(회장 이승호)는 지난달 25일 제1축산회관 중회의실에서 제1차 이사회를 개최했다.이 날 이사들은 지난해 수입조사료 유보 물량이 늦게 풀려 조사료 확보에 애를 먹었다며 낙농가들이 매년 같은 문제로 목장경영에 어려움을 겪고 있는 점을 지적했다.지난해 10월 볏짚 생산량의 감소로 조사료 수급에 차질이 생기자 정부가 수입 조사료 쿼터량 89만톤 중 유보했던 20%를 긴급히 풀었음에도, 수입이 지연되면서 올해 초까지 수급난이 예상되는 상황이라는 것.이는 공급량은 한정돼 있는데 수요가 몰리게 돼 가격 상승의 요인으로 작용 할 수 있어 고품질의 우유 생산을 위해 수입 조사료를 주로 사용하는 낙농가에게 큰 부담으로 작용 될 수밖에 없다.하지만 정부는 국산 조사료의 생산과 이용을 확대하려는 목적으로 지난 2016년부터 의무수입 물량인 할당관세 물량을 2020년까지 70만톤으로 점차 줄이겠다는 방침을 세웠으며, 전년도 국산 조사료 생산·이용실적을 평가해 수입 조사료 할당관세 물량을 배정해 오고 있다.이에 이사진들은 “수입조사료 쿼터물량을 줄이면서 국내산 조
[축산신문민병진기자] 한국낙농육우협회 17대 임원진 선출이 오는 19일로 예정됨에 따라 업계의 관심이 집중되고 있다.한국낙농육우협회(회장 이승호)는 지난 달 25일 제1축산회관 회의실에서 제1회 이사회<사진>를 개최하고, 오는 19일 대의원 정기총회를 개최하여 협회장 선거 실시, 임원선출을 통해 제17대 집행부를 선출키로 했다.이사회에서는 공명정대한 회장 선거 실시를 위해 회장선거규정에 의거 이범섭, 유승주, 이환수, 홍사필, 홍득표, 임승빈, 이동규 이사 등 7명의 선관위 위원을 구성했으며 이사회 직후 제1차 선거관리위원회를 개최하여 이범섭 이사를 선거관리위원장으로 추대하는 한편, 회장 선거 공고(1.25~1.31)를 협회 사무소 및 홈페이지에 실시했다.아울러 총회에서는 선임된 임원 32명과 감사 2명에 대한 선임도 이뤄질 예정이다.회비 납부에 따라 도별로 임원 수를 배정했으며, 지난 16대 임원 선임 시 부회장 선임은 경기/강원, 충부, 전남, 경북에서 선출했기 때문에 이번에는 경기/강원, 충남, 전북, 경남에서 선출되며 감사는 서울우유연합지회, 충남도지회에서 각 1명씩 선임된다.새롭게 구성된 집행부는 오는 3월부터 3년간 운영된다.또한 이사회
[축산신문민병진기자] 케피어는 세계 3대 장수지역으로 알려진 코카서스 지방의 전통 발효유로 타임지는 케피어를 ‘행복감을 주는 식품’ 중 하나로 선정하기도 했다. 케피어는 티벳버섯으로도 알려져 있는데, 이는 티벳 지역의 승려들이 버섯과 비슷한 모양의 종균을 질병치료에 사용한 것에서 유래됐다.국내에서는 면역력 증진과 변비, 장 건강에 도움이 된다는 경험담이 알려지면서 케피어 종균을 해외에서 직접 구매, 배양해서 먹는 가정이 늘고 있으며, 세계 식품업계에서도 장에 좋은 프로바이오틱스 유산균이 풍부한 케피어의 영양적 우수성에 주목하고 다양한 관련 제품을 선보이고 있는 추세다.이렇게 케피어가 건강식품으로 주목을 받고 있는데에는 일반 발효유보다 프로바이오틱스가 풍부하게 들어 있기 때문이다. 프로바이오틱스는 장 속의 유해한 세균을 제거하고 유익한 미생물을 증식시킴으로써 소화기를 더욱 건강하게 만들고 면역력을 높여준다. 일반 발효유가 2~3종류의 프로바이오틱스를 함유하고 있는 반면 케피어에는 12종류 이상의 프로바이오틱스가 포함돼있어 장내 도달률이 일반 발효유보다 뛰어나다는 특징을 가지고 있다.또한 케피어에는 프로바이오틱스 뿐만 아니라 다양한 영양소가 일반 발효유에 비해…
[축산신문민병진기자] 대부분의 낙농가들이 FTA 체제 하에서 낙농산업의 전망을 어려울 것으로 예상했다.한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)가 최근 실시한 낙농경영실태조사에 따르면 낙농가들은 FTA 체제하에서 낙농산업은 ‘매우 어려울 것’이라는데 30.8%, ‘어려울 것’에 58.3%가 응답했다.이는 89.1%의 낙농가들이 FTA 체제하에 낙농산업의 미래에 대해 비관적인 전망을 가지고 있는 것으로 특히, ‘매우 어려울 것’이라고 응답한 비율은 전년대비 4.7%p 증가해 FTA 체결 후 해가 갈수록 목장운영에 어려움이 더해지고 있는 것으로 분석됐다.실제로 FTA가 체결 된 이후 국내 원유자급률은 점차 줄어 지난해 50%가 붕괴된 47.6%를 기록했다. 이는 국내 유제품 시장을 보호 할 수 있는 대책은 미비한데 비해 국산 유제품보다 상대적으로 가격이 저렴한 수입 유제품 물량은 계속적으로 증가하고 있기 때문이다.이에 낙농가들은 FTA 체제하에서 필요한 낙농대책으로 ▲국산유제품시장 육성(27.3%), ▲전국단위 낙농제도개선(23.4%), ▲학교우유급식 등 단체급식 확대(23.4%) 순으로 꼽아 생산기반을 보호하는 것이 최우선의 과제인 것으로 나타났다.조석진 소
[축산신문민병진기자] 일본의 치즈공방 증가로 자국내 치즈자급률 제고가 기대되고 있다.일본 치즈시장 대부분은 수입치즈가 차지하고 있으며, 2월부터 일본과 EU간의 경제연대협정(EPA)가 발효돼 치즈시장이 수입치즈에 더욱 잠식당할 것으로 우려됨에 따라 자국치즈 생산량 증가에 대한 기대가 높아지고 있다.일본 농림수산성과 중앙낙농회의에 따르면 전국의 치즈공방(대형유업체 제외)은 2010년에 약 150곳이었지만, 이후 꾸준히 증가하며 전국 각지로 확대되어 지난해에는 306곳에 달했다.종류별로 가장 많이 생산되는 것은 모짜렐라치즈와 크림치즈이며 222곳에서 생산되고 있다. 그대로 먹을 수 있고 간편하기 때문에 소비자로부터 인기를 누리고 있다.다음으로 많은 것이 체다치즈와 고다치즈이며 172곳에서 생산되고 있다.
[축산신문조용환기자] 매일유업(대표 김선희)이 아빠들의 적극적인 육아 참여를 응원하는 ‘아빠 도전! 육아골든벨’ 이벤트를 진행하고 있어 관심을 모은다.특히 이번 행사는 예비아빠와 아이월령 24개월 이하 아빠를 대상으로 매일유업의 임신육아포털 매일아이닷컴 모바일 페이지(maeili.com)를 통해 매달 1일부터 말일까지 연중 진행하고 있다.참여방법은 매일 1분간 새로운 육아퀴즈를 풀면 즉석에서 당첨자를 선정해 궁중비책 모이스처 크림, 바리스타룰스 등 푸짐한 경품을 제공한다.또 매일 1분 육아퀴즈로 육아상식을 쌓았다면 본격적으로 25문제가 출제되는 육아골든벨 시험에 응시해 만점 아빠에 도전할 수 있다. 총 100점을 획득한 아빠에게는 5만 포인트와 함께 ▲레고 장난감 ▲요미요미 유기농 쌀떡뻥 ▲궁중비책 물티슈 등을 증정한다.
[축산신문 민병진 기자] 지난해 국내 원유자급률이 47.6%로 나타나 사상 최저치를 기록했다. 한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 유제품 수입량은 원유로 환산했을 221만4천톤으로 집계돼 전년대비 4,5%증가한데 비해 지난해 국내 원유생산량은 204만톤 수준으로 전년대비 1% 감소한 것으로 나타났다. 이에 2008년 71.8%에 이르던 원유자급률이 지난해 47.6%로 24.2%p 하락하면서 최저치를 기록, 자급률 50%선이 붕괴돼 낙농업계의 우려의 목소리가 커지고 있다. 이처럼 원유자급률이 지속적으로 감소하는 이유는 소비자들이 국산 유제품보다 가격이 저렴한 수입 유제품을 선호하고 있기 때문이다. 식습관의 변화로 국민 1인당 1일 유제품 소비량은 원유환산 기준으로 1998년 49.4kg에서 지난해 81.8kg으로 39.6% 증가했지만 2010년부터 시작된 낙농강대국들과의 FTA 체결로 국산 유제품보다 가격이 2~3배 저렴한 수입유제품량이 대폭 증가하면서 소비자들이 자연스레 수입 유제품을 선택하게 된 것. 더욱 심각한 문제는 이와 같은 원유자급률 하락 추세가 계속 이어질 전망이라는 것이다. 원유자급률의 큰 부분을 차지하는 백색시유 소비는 주요 소비층의 감소, 우유
[축산신문 민병진 기자] 낙농진흥회가 업무의 효율성을 극대화 하기 위해 대대적인 조직을 개편했다. 낙농진흥회(회장 이창범)는 지난 21일 직제개편에 따른 인사를 단행하고 새로운 부서에서 업무를 담당할 직원을 대상으로 임명장을 수여<사진>했다. 조직이 개편되면서 홍보본부가 기획본부로 변경됐으며 홍보본부 소속 우유급식팀은 기획팀으로, 홍보팀은 우유홍보팀으로 변경됐다. 또한 수급본부에는 통계팀이 신설됐다. 인사발령 사항으로는 기획본부 본부장에는 손병갑 본부장, 수급본부 수급팀 부장에는 윤형윤 부장, IDF Korea사무국 IDF운영팀장에는 석형진 차장, 경영본부 경영팀장에는 김세용 팀장, 수급본수 통계팀장에는 함성용 팀장, 기획본부 기획팀장에는 고근학 팀장, 기획본부 우유홍보팀장에는 임재헌 팀장이 맡게 됐다.
[축산신문 민병진 기자] 빈혈인 사람이 소나 염소의 젖을 발효시킨 발효유를 한 달간 마시면 혈액 속 산소를 공급해주는 적혈구 비율인 헤마토크리트가 평균 30% 상승해 빈혈이 호전되고 심혈관 질환 예방에도 도움된다는 연구결과가 나왔다. 이는 발효유 속 비타민, 철분 등이 몸에 유익한 염증반응을 돕고, 신진대사를 촉진하기 때문이다. 스페인 그라나다대학 생리학과 무뇨스 알페레스 교수팀은 40일간 쥐 40마리에겐 정상 식단을, 다른 40마리에겐 철분이 없는 식단을 먹여 빈혈에 걸리게 했다. 이후 30일간 두 그룹에게 발효유를 먹이고 혈액 검사를 실시했다. 연구결과, 헤마토크리트는 빈혈 상태에서 13%였지만 소젖으로 만든 발효유를 마신 다음에 39%, 염소젖으로 만든 발효유를 마신 후 43%로 상승했다. 즉, 발효유 섭취가 빈혈을 치료하는데 도움이 된다는 것이다. 연구팀은 추가 연구에서 발효유를 지속해서 마시면 TNF-α(종양괴사인자), IL-6(인터루킨-6) 등 심혈관 질환을 유발하는 단백질 수치를 낮출 수 있다는 것을 확인했다. 이는 혈액에 콜레스테롤 수치가 높아 발생하는 죽상경화증과 염증 수치가 올라가서 생기는 혈관 내피세포 이상 등 심혈관 질환을 예방하는데 도
[축산신문 김수형 기자] 농촌진흥청(청장 김경규)과 농협경제지주 젖소개량사업소(소장 문명호)는 최근 가축개량협의회 젖소분과위원회(위원장 이학교·전북대 교수)를 열고 젖소 보증씨수소 4마리를 새로 선발했다. 이번에 선발한 보증씨수소 4마리는 ‘모하비(H-531)’, ‘그란데(H-532)’, ‘크라운(H-540)’, ‘럭키(H-544)’다. 일반적으로 젖소는 임신과 출산 과정 등을 지속할 수 있을지 가늠하기 위해 우유생산량 못지않게 체형을 중요한 선발 기준으로 삼는다. 이번에 뽑은 4마리는 체형 심사에서 모두 우수한 특성을 드러냈다. ‘그란데’와 ‘모하비’는 우유 생산·체형의 유전능력을 합한 종합적 유전능력(KTPI)과 수익 지수가 상위 0.1%로 나타났다. 이는 이번 선발 대상 후보씨수소 중에서 가장 우수한 성적으로, 유량, 유지방량, 체형 등 딸소 능력을 크게 높일 것으로 기대된다. ‘크라운’과 ‘럭키’는 종합적유전능력(KTPI)에서 각각 상위 0.7%와 2.0%를 차지했다. 농촌진흥청 국립축산과학원 가축개량평가과 김시동 과장은 “이번 씨수소들은 북남미·유럽 국가의 씨수소 15만3천여 마리의 우유 생산, 체향 유전능력과 비교해 우수성을 입증받은 만큼 농가 생
[축산신문 민병진 기자] 주요 유제품 수출국의 올해 원유생산량이 증가할 전망이다. 미국 농무부(USDA)가 최근 발표한 ‘낙농부문 국제시장과 무역'이라는 보고서 따르면 세계 주요 유제품 수출국의 올해 원유생산량은 전년대비 1.1% 증가한 2억9천920만 톤으로 과거 최고치를 갱신할 것으로 분석했다. 원유가격 침체로 인한 도태와 기상악화 등 원유생산에 마이너스 요인도 있지만, 두당산유량 증가가 이를 커버할 것으로 분석됐다. 원유생산량 집계대상은 호주, 뉴질랜드, EU, 미국, 아르헨티나 5개 지역이다. 지난해에 발생한 가뭄피해와 국제 유제품가격 하락으로 1.1% 감소한 930만 톤으로 줄어들 것으로 예상되는 호주를 제외한 나머지 국가들은 모두 생산량을 유지 또는 확대할 것으로 보인다. EU의 원유생산량은 전년대비 0.9% 증가한 1억 5620만 톤으로 예측됐다. 원유가격 침체와 사육두수 감소 등 낙농 여건은 어렵지만 두당산유량 향상으로 원유생산량 확보가 가능하다는 것. 마찬가지로 두당산유량 향상으로 생산량이 증가하고 있는 미국은 올해 원유생산량이 전년대비 1.3% 증가한 1억10만톤으로 처음으로 1억톤을 돌파할 것으로 보고 있다.
[축산신문조용환기자] 매일유업(대표 김선희)의 ‘매일우유 저지방2%’가 글로벌 인기 캐릭터 ‘핑크퐁’과 함께하는 ‘매일우유 2% X 핑크퐁 에디션’ 퀴즈 이벤트를 진행하고 있다.‘매일우유 2% X 핑크퐁 에디션’은 전 세계적으로 폭발적인 인기를 얻고 있는 캐릭터 ‘핑크퐁’을 만든 글로벌 콘텐츠 기업 ‘스마트스터디’와의 협업으로 제작된 것으로 매일우유 저지방2% 멸균제품 패키지에 귀엽고 친근한 핑크퐁과 상어가족 캐릭터를 적용했다.매일유업은 지난해에 이어 올해에도 ‘매일우유 2% X 핑크퐁 에디션’ 재 출시를 기념해 오는 29일까지 매일아이(www.maeili.com)에서 ‘퀴즈 맞추고 핑크퐁우유 받자’ 온라인 이벤트를 실시 중이다.특히 이번 이벤트는 매일아이 혹은 모바일 매일아이 사이트에 접속, 빈칸에 들어갈 정답을 맞추는 퀴즈 방식으로 누구나 쉽게 참여할 수 있다. 참여자 중 당첨자 10명에게 ‘매일우유 2% X 핑크퐁 에디션’ 제품을 비롯해 핑크퐁 빅헤드 인형 등 푸짐한 선물을 증정한다.또 소문내기 이벤트는 개인SNS에 이벤트 소식을 공유하면 총 20명을 추첨하여 ‘매일우유 2% X 핑크퐁 에디션’ 제품을 증정한다.매일유업 한 관계자는 “매일우유 2% X…
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