[축산신문조용환기자] 서울우유조합(조합장 문진섭)이 공부하는 학생들에게 필요한 영양소를 한번에 섭취 가능한 간식 ‘치즈의 정석 아몬드’ 신제품<사진>을 출시해 눈길을 끈다.특히 이 제품은 일반적으로 납작한 슬라이스 치즈 형태에서 벗어나 동글납작한 패키지를 알처럼 까먹는 형태의 포션치즈로 휴대가 간편하다. 또 학생들에게 필수 영양소인 칼슘, 비타민A, D₃, E와 DHA가 함유되어 있다. 비타민A는 어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요한 영양소다. 비타민D₃는 성장기 뼈 형성에 도움을 주고, 비타민E는 유해산소로부터 세포를 지켜주는 역할을 해 학생들 영양간식으로 좋다. 이 제품은 패키지 디자인에 어린아이와 학생들에게 인기 있는 귀여운 강아지 캐릭터 ‘춘식이’를 적용하여 친근함을 더했다. 교실 칠판을 연상시키는 학생맞춤형 디자인으로 기존 ‘앙팡치즈 까요까요’와는 차별화된 제품 컨셉을 선보였다. 소비자가격은 5개입(72g)이 4천300원이다. 서울우유 최경천 가공품사업본부장은 “간편하게 즐길 수 있는 간식용 포션치즈 제품의 수요가 늘어남에 따라 학생들이 좋아하는 아몬드와 치즈를 결합해 이번 신제품을 출시하게 됐다”고 말하고 “많은 학생들이 다양한 영양소
[축산신문조용환기자] 실적 전년보다 62억원 늘어…1인당 이용금액 600만원 증가 착유우 사료 탑시리즈 공급…해외 개척 통해 톱밥 안정조달 낙농가 원가 절감·수익 증진 일조…우수 농가에 감사패 전달 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 지난 25일 서울 동대문구 휘경동 소재 웨딩헤너스에서 ‘2019 구매사업 우수목장의 날’ 행사를 성대하게 개최했다. 이날 행사는 서울우유 전·현직 임원을 비롯해 수상자와 가족, 구매사업품질관리위원, TMR영농조합법인 대표, 대의원, 축산계장, 조합원, 서울우유사료 협력업체 등 관계자 300여명이 참석했다. 서울우유는 조합원이 매년 감소하는데도 불구하고 지난해 올린 구매사업실적은 눈부시다. 특히 매출액은 1천706억원으로 전년도 실적(1천644억원)보다 무려 62억원이 늘었다. 조합원 1인당 구매사업 이용금액은 2017년 7천500만원에서 지난해 8천100만원으로 600만원이 증가한 셈이다. 이 이용률은 유대금액대비 19.2%를 점유해 전년(17.6%)보다 1.6% 포인트 향상됐다. 품목별 매출량 부문은 전년보다 1만3천507톤이 증가한 41만6천339톤을 공급했다. 또 구매사업본부는 구매품의 50%(연간850억원, 21만9천톤)에
[축산신문 민병진 기자] 유튜브와 SNS의 파급력이 날로 커져가고 있다. 이에 우유자조금에서는 현 트렌드를 반영한 홍보전략을 내세워 우유소비 홍보에 적극 나설 예정이다. 유튜브의 월간 국내 이용자 수는 3천여명을 넘어서고 있다. 이를 증명하듯이 최근 나스미디어가 발표한 ‘2019년 인터넷 이용자 조사’에서는 PC사용자 중 87.7%, 모바일 사용자 중 89.4%가 동영상을 시청하기 위해 사용하는 플랫폼으로 유튜브를 꼽았다. 또한 온라인 이용자들이 가장 많이 이용하는 검색 채널로 네이버(92.4%)에 이어 유튜브(60%)가 두번째인 것으로 나타나는 등 유튜브는 10대부터 50대까지 전 연령대를 아우르는 거대한 플랫폼으로 성장, 동영상 콘텐츠의 개념을 바꾸며 그 영향력을 점차 확대해가고 있다. 특히 유튜브를 기반으로 활동하는 인플루언서들의 동영상 콘텐츠는 대중들의 폭발적인 공감과 반응을 이끌어 내고 있어 이를 이용한 마케팅이 중요한 홍보사업으로 떠오르고 있다. 이에 우유자조금관리원회(위원장 이승호)는 강력한 파급력을 갖는 인플루언서들과 함께 ‘건강한 다이어트, 밀크어트(Milk-et)’와 참신한 우유 정보에 대한 홍보사업을 펼쳐 우유소비 확대를 유도하겠다는 계획
[축산신문 민병진기자] 전세계적으로 건강을 중시하는 트렌드가 확산되고 다양한 우유대체음료의 등장 등으로 소비자들이 요구하는 유제품의 모습 또한 점차 변화를 거치고 있다. 유가공업체들도 변화하는 유제품 시장의 트렌드를 예의주시하며, 혁신적인 제품을 출시해 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키기는데 집중하고 있다. 이에 세계낙농혁신대상(World Dairy Innovation Award)을 13년째 운영하고 있는 FOODBEV MEDIA가 최근 발표한 글로벌 유제품시장의 5대 트렌드를 알아보았다. 프로바이오틱스 시장 성장 올해 유제품 트렌드는 장건강과 인체에 이로운 프로바이오틱스에 초점을 맞출 것으로 보인다. 유제품은 프로바이오틱스를 체내로 운반하는 좋은 매개체 중 하나로 알려져 있고, 몇몇 발효유는 유당 소화를 돕는 박테리아를 포함하고 있어 세계 소비자들로부터 많은 관심을 받고 있다. 2024년에는 세계 프로바이오틱스시장 규모가 730억달러에 이를 것으로 예측된다. 유단백질 시장 확대 지난 10년간 유단백질 시장은 연평균 7.5%씩 성장해 왔고, 이러한 추세는 당분간 계속 될 것으로 보인다. 이에 유가공업체들은 유제품이 필수아미노산을 함유한 건강에 유익한 제품이라
[축산신문 민병진 기자] EU산 쇠고기 수입이 예고됨에 따라 한국낙농육우협회는 정부가 수입중단 검역주권을 반드시 사수해야 한다고 강조했다. 지난 3월 국회 본회의에서 정부가 제출한 네덜란드 및 덴마크산 ‘쇠고기 수입위생조건안’에 대한 심의가 완료됐다. 가축전염병예방법 상 BSE 발생국가산 쇠고기 최초 수입 시 거쳐야 하는 국회심의절차가 완료된 것이다. 이후 행정부의 수입위생조건 고시 등 관련 규정 정비를 거쳐 이르면 올해 안에 수입이 추진될 예정이다. 이에 한국낙농육우협회(회장 이승호)는 지난 18일 성명서 발표를 통해 만약 광우병이 추가 발생했을 때 정부에서 ‘수입중단’ 등 당당한 검역주권을 행사할 수 있는지 의구심이 든다며, 미국산 쇠고기 BSE 발생 시 정부가 국민과 약속한 수입중단 검역주권을 정당하게 행사하지 않은 전례를 반면교사로 삼아야 한다고 강조했다. 국회심의를 거친 네덜란드․덴마크산 쇠고기 수입위생조건 상에는 BSE 추가발생시 수입중단이 가능하기에 BSE 추가발생시 확실한 검역주권 행사를 통해 소비자 먹거리 안전 위협과 국산 쇠고기 소비 위축을 미연에 방지해야 한다는 것. 또한 수입육과 직접 경쟁하는 육우고기 생산농가들은 직접적인 피해를 입고…
[축산신문 민병진 기자] 낙농업계에서 온실가스 저감에 성과를 보이며 낙농산업의 지속가능성을 입증했다. 유엔 식량농업기구(FAO)와 세계낙농플랫폼(GDP)은 최근 ‘기후변화와 세계낙농 보고서’를 공동발간했다. 2005년부터 2015년까지 지난 10년간 낙농산업이 기후변화에 어떤 영향을 미쳤는지 분석한 내용으로 보고서에 따르면 지난 10년간 낙농생산 규모는 30%증가했지만 온실가스 배출량은 18%증가하는데 그친 것으로 파악됐다. 이는 낙농분야의 효율성 향상에 기인한 것으로 효율성 향상이 없었다면 온실가스 배출량은 38%증가했을 것으로 추정됐다. 또한 온실가스 배출량은 지난 10년간 원유 1kg당 2.8kg에서 2.5kg으로 11% 감소했는데, 특히 전통적으로 생산성이 낮았던 저·중소득국가들의 배출농도 감소가 두드러져 이들 국가들의 식품안전 및 기후변화에 대한 인식이 높아진 것을 원인으로 꼽았다. 중소규모 낙농가가 지속가능한 생산을 강화함으로써, 온실가스배출을 줄일 수 있는 잠재력을 가지고 있음을 보여준 것이다.
[축산신문 조용환 기자] 유제품 전문기업 푸르밀은 지난 18일 서울 더 리버사이드 메이드에서 아이리시커피와 함께하는 ‘아이리시커피 디제이 페스티벌’을 진행했다. 이번 행사는 푸르밀이 국내 최초로 위스키를 넣어 선보인 ‘아이리시커피’의 트렌디한 컨셉을 알리고 소비자 접점을 확대하고자 기획됐다. 아이리시커피는 아일랜드의 대표 커피를 재해석해 선보인 제품으로, 위스키에 초콜릿과 생크림 등을 넣어 만든 아일랜드산 리큐르를 함유한 제품이다. 오리지널 컵 타입과 위스키를 아이리시 크림향으로 대체한 논알콜 타입 두 가지로 출시됐다. 유럽 정통의 맛과 멋을 즐길 수 있는 것은 물론, 감각적이면서 소비자들의 호기심을 자극하는 패키지 디자인을 적용해 출시 후 큰 관심을 받았다. 아이리시커피 디제이 페스티벌에서는 국내 정상급 DJ 아티스트들이 열정적인 공연을 펼쳐 분위기를 돋웠으며, 푸르밀 전속 모델인 배우 하지원이 깜짝 등장해 폭발적인 호응을 이끌었다. 이밖에 행사를 위해 특수 제작한 LED 팔찌와 웰컴 드링크 제공, 메이크업 서비스, 아이리시 포토타임, 럭키드로우 경품 추첨 등 풍성한 이벤트 프로그램이 진행됐다.…
[축산신문 조용환 기자] 국내 우유가공업체와 관련단체는 그동안 추진했던 해외마케팅을 앞으로는 행사기간은 늘리고, 내용도 알차게 보완한다. 25일 한국유가공협회(회장 정수용)에 의하면 우유가공 6개사와 함께 이달 26일부터 5월 5일까지 열흘 동안 중국 상하이 용호보산천가 1층 메인광장에서 ‘제1차 상하이 한국유제품페스티벌’을 개최한다고 밝혔다. 특히 올해부터는 평일 브랜드데이 행사의 일환으로 참가회사를 매일 변경하여 각 업체 홍보의 비중을 높인 것이 돋보인다. 행사는 또 온 오프라인 사전홍보와 함께 ▲전단지 배포 ▲홍보영상 방영 ▲기념공연 오픈행사 ▲시음행사 ▲설문조사 ▲부대행사 등 다채롭다. 이번에 유가공협회와 한국유제품페스티벌에 참여할 우유업체는 건국·남양·매일·빙그레·연세·서울우유 등 6개사이며, 참여품목은 백색시유와 가공우유·발효유·유음료·치즈·아이스크림·조제분유 등이다.
[축산신문 민병진 기자] 신선도·안전성 어필…체계적 홍보전략 필요 국산우유 소비확대의 일환으로 국산유제품의 K-MILK마크 인지도를 제고 할 수 있는 방안이 필요하다는 의견이다. K-MILK인증이란 국산우유만을 원료로 사용한 우유 및 유제품을 인증하는 마크로 국산우유에 대한 소비자신뢰를 확보하고 수요를 증가시키기 위해 한국낙농육우협회에서 2014년부터 시행해오고 있는 제도이다. 하지만 낙농육우협회 낙농정책연구소가 발표한 ‘2018년 우유소비현황보고서’에 따르면 꾸준한 홍보에도 불구하고 K-MILK인증에 대한 인지도는 응답자의 36% 수준에 그쳐 인증마크의 기능과 의미를 잘 아는 소비자가 그리 많지 않은 것으로 파악됐다. 반면, K-MILK 인증에 대해 인지하고 있는 응답자 중 70.8%가 우유 및 유제품 선택 시 K-MILK인증 제품을 선택한다고 답해 K-MILK인증사업이 소비자의 우유구매에 대한 행동변화에 상당한 영향을 끼치는 것으로 나타났다. 이에 전문가들은 K-MILK인증에 대한 더욱 효율적이고 적극적인 홍보를 통해 인증마크의 인지도를 제고해야 하며, 특히 유제품을 중심으로 한 K-MILK인증 홍보가 이뤄져야 한다고 제시했다. 소비자들은 국내유업체에서…
[축산신문 민병진기자] 중국으로의 조제분유 수출이 상승세를 이어가고 있는 가운데 중국 현지 조제분유서 식중독균이 검출돼, 조제분유 수출이 더욱 활발해질 것으로 기대되고 있다. 사드사태의 여파로 한국제품 불매운동이 확대되면서 대중국 조제분유 수출액은 2016년에서 2017년 사이 41.7%나 감소하는 지경에 이르렀다. 하지만 한중관계 개선과 유업계의 적극적인 대처로 조제분유 수출액은 점차 회복했으며, 그 결과 관세청에 따르면 올해 1분기 중국 조제분유 수출량은 전년대비 32.5% 증가한 1천291톤이었으며, 수출액 또한 30% 증가해 1천428만4천불을 기록했다. 이러한 상황에 중국 현지 조제분유의 신뢰도가 급감하는 사건이 발생했다. 2017년 재료위조, 허위증언제공 등 안건으로 조사를 받은 적이 있는 중국 조제분유 제조업체인 화웨이유업의 제품에서 식중독균인 엔테로박터 사카자키균이 검출된 것이다. 엔테로박터 사카자키균은 신생아에게 심각한 뇌수막염, 장염 및 균혈증을 일으킬 수 있으며, 심각한 후유증을 동반해 40~80%의 사망률에 이르게 하는 식중독균이다. 이미 2008년 멜라민 분유 파동을 겪은 중국 소비자들에게 조제분유의 품질과 안전성은 제품 선택에 최우선
[축산신문 조용환 기자] 서울우유 양주통합공장은 친환경 소재로 건립중이며 그 공정률은 11일 현재 33%로 오는 2020년 9월말 완공 목표에는 차질 없을 전망이다. 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 지난 11일 양주시 은현면 용암리 산56-7 양주통합공장 건설현장에서 건축공사추진과정과 진행사항 기자설명회를 가졌다. 서울우유는 이날 설명회를 통해 양주통합공장은 화재예방은 물론 소방시설 유지와 안전관리 법률에 따라 내진 구조설계와 지열·태양광 등 신재생에너지를 적용한 친환경 시설로 설치되고 있다고 밝혔다. 특히 선진 수유방식인 ‘ONE WAY SYSTEM’을 도입하여 수유시간을 단축시키고 제품을 위생적으로 생산토록 설계하여 건축 중인 것으로 현장 확인됐다. 또 양주통합공장은 부지 7만895평 위에 연면적 1만9천426평으로 현재 가동되고 있는 양주·용인·거창 등 3개 공장을 합친 면적이며, 총 사업비 2천949억원이 투입된다. 또한 양주통합공장은 도락산 중턱에 위치하여 자작나무 숲을 조성한 둘레길과 쉼터를 만들어 소비자들과 함께하는 공장으로 탄생할 전망이다. 하루 원유처리최대능력은 1천690톤으로 우유와 분유·버터·연유·발효유 등을 생산하는 종합유가공장으로서…
[축산신문 조용환 기자] 서울우유는 ‘이달의 독립운동가 소개문구와 이미지’를 서울우유 제품 표지에 앞으로 3개월 동안 적용키로 했다. 최근 서울우유조합(조합장 문진섭)에 의하면 국가보훈처에서 선정한 2019년도 이달의 독립운동가 13명 가운데 3명의 대표인물을 선정해 학생들 급식우유로 생산되는 ‘고칼슘 200㎖’ 제품 표지에 소개한다고 밝혔다. 4월은 대한민국 임시정부 수립을 주도한 독립운동가 도산 안창호 선생, 5월은 독립 투쟁의 최일선에 섰던 부부 독립운동가 김규식 선생과 김순애 선생, 6월에는 저항시인이자 승려인 독립투사 만해 한용운 선생의 소개문구와 이미지를 각각 적용한다.
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UPDATE: 2019년 04월 25일 20시 02분
