[축산신문 민병진 기자] 낙농산업을 압박하는 환경규제로 인해 낙농가들간 이뤄지는 쿼터거래가 사실상 개점휴업 상태에 놓여 있다. 미허가축사 적법화 이행기간 동안 쿼터시장을 관망하는 분위기가 계속 되면서 농가간의 쿼터거래가 이뤄지지 않아 쿼터가격의 보합세가 장기간 이어져 왔다. 지난해 서울우유 원유쿼터가격은 리터당 70~72만원으로 시작해 9월 초순까지 큰 변동이 없었다. 이후 적법화 기간이 종료되면서 적법화를 하지 못해 목장경영을 포기한 일부 농가들로부터 쿼터물량이 나오면서 지역마다 편차는 있었지만 리터당 64만원까지 하락하는 등 가격변동이 일어났다. 하지만 현재의 쿼터가격은 종전의 70~72만원으로 환원되면서 거래물량마저 줄어들어 사실상 개점휴업 상태나 다름없는 상황이 이어지고 있다. 이는 미허가축사 적법화를 완료하지 못하거나 입지제한지역에 있는 농가들에 대한 후속조치가 이뤄지지 않다보니 농가들이 향후 추이를 지켜보기 위해 관망세로 다시 돌아선 것으로 풀이되고 있다. 남양주의 한 낙농가는 “나이가 많아 목장경영이 어려운 농가들이 폐업을 하면서 쿼터물량이 나오기도 하지만 사려고 하는 농가들이 없다보니 거래가 이뤄지지 않고 있어 현재는 이행기간 만료 이전과 유사
[축산신문 민병진 기자] 낙농가 대다수가 FTA 체제하에 낙농산업이 어려울 것으로 전망했다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)가 최근 실시한 ‘2019 낙농경영실태조사’에 따르면 낙농가들은 FTA 체제하에서 낙농에 대한 전망은 ‘매우 어려울 것’이라는데 25.9%, ‘어려울 것’에 66.4%가 응답해 어렵다는 전망이 지배적이다. 무려 전년대비 3.2%p가 증가한 92.3%의 낙농가들이 낙농산업의 미래에 대해 비관적인 전망을 가지고 있었으며, 특히 ‘어려울 것’이라고 응답한 비율은 전년대비 8.1%p 증가해 FTA 체결 후 해가 갈수록 거세지는 외산 유제품의 공세에 낙농가들이 느끼는 위기감이 고조되고 있는 것으로 나타났다. 실제 FTA 체결 이후 1인당 유제품 섭취량은 80kg를 넘어섰지만 반대로 국내 원유자급률은 점차 줄어 50%에도 미치지 못하고 있다. 대체음료 시장의 확대, 우유음용인구 감소 등으로 국내 시유소비량이 제자리 걸음을 하고 있는 동안 식습관의 변화에 따라 값싼 외산 유제품을 선호하는 소비자들이 늘어난 것이다. 이에 낙농가들은 FTA 체제하에서 필요한 낙농대책으로 ▲학교우유급식 등 단체급식확대(27.7%) ▲국산유제품시장육성(25.3
[축산신문 민병진 기자] 아기의 우유 알레르기 예방을 위해 생후 3일간 모유 수유를 해야 한다는 연구결과가 발표됐다. 최근 0~2세 영유아에서 알레르기로 인한 급성쇼크인 ‘아나필락시스’가 크게 늘어났다. 한림대동탄성심병원 소아청소년과 전유훈 교수 연구팀이 발표한 논문에 따르면 0~2세 아나필락시스 환자는 2009년 32명에서 2013년 132명으로 4배정도 증가했다. 특히 원인물질 중 우유와 유제품이 꼽히기도 했는데 우유는 영유아 성장에 있어서 중요한 영양공급원인 식품이기 때문에 우유알레르기에 대한 주의가 요구되고 있다. 이와 관련해 최근 일본 지케이 의과대학 연구팀은 ‘출생 시 분유 급여와 우유 알레르기의 상관관계’에 대한 연구를 통해 신생아 초기 3일간 분유 수유를 피하고 모유수유를 한다면 우유 알레르기를 예방하는데 도움을 준다고 밝혔다. 연구팀이 312명의 신생아를 대상으로 2년간 추적 조사한 결과 생후 첫 3일간 분유를 수유하지 않은 그룹이 첫날부터 모유와 분유를 함께 수유한 그룹보다 알레르기 감작률에서, 1년 후 24명 대 46명으로 차이를 보였고, 2년 후 측정한 결과 음식 알레르기 반응을 보인 아이들의 수는 4명 대 20명으로 크게 차이가 나타난
[축산신문 민병진 기자] 경남 남해군은 지난 13일 농업기술센터에서 관내 낙농 농가를 초청해 젖소 대사성 질병 예방사업 설명회<사진>를 가졌다. 이날 설명회는 관내 낙농 농가와 사료업체 관계자, 남해군 관련 부서 관계자가 참석한 가운데 젖소 대사성 질병 전문가를 초빙해 진행됐으며, 젖소 대사성 질병인 케토시스의 발생 사전대응 방안과 치료방법에 대한 설명 및 토의가 이뤄졌다. 케토시스는 주로 젖소에 발생하는 증상으로서 에너지 불균형, 당대사 이상, 간 기능 이상이 원인으로 유해물질인 케톤이 축적되면서 유량 감소와 수태 불량 등 생산성 감소를 일으키는 증상이다. 군 관계자는 “젖소 케토시스는 농장주가 인식하지 못하는 사이에 유량 감소와 번식 불량 등이 발생해 생산성과 경영성을 동시에 악화시키는 증상으로 이 질병의 예방과 치료는 낙농 농가의 주요 관심사”라며 “전문가와 함께 혈액 채취 및 분석, 컨설팅, 치료제 급여 등을 통해 증상을 예방하고 치료해 낙농 농가의 경영 안정에 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 한편, 남해군은 낙농 농가의 주요 생산성 감소 원인인 케토시스를 예방 및 조기 치료하기 위해 혈액 채취 및 분석, 전문가 컨설팅, 시설 및 환경 관리 등
[축산신문 민병진 기자] 호주 낙농업계가 최악의 산불 위기에 대응하기 위해 주요 수퍼마켓에 우유 가격을 즉시 인상해 줄 것을 요청했다. 최근 빅토리아주와 뉴사우스웨일스 남부해안의 낙농가들이 산불로 수 천 리터의 원유를 폐기하는 등 큰 손실이 발생함에 따라 호주 낙농업계가 연방 및 주정부에 도움을 요청함은 물론, 주요 수퍼마켓에도 우유가격을 리터당 최소 1.50호주달러(약 1천200원)까지 인상해 줄 것을 요구한 것이다. 이에 따라 해당 지역 농가로 부터 원유를 공급받아 유통업체에 PB상품을 생산·판매하고 있는 콜스 사는 자사 소속 농가들은 아직까지는 산불로 직접적인 피해를 받지는 않은 것으로 나타났으나 필요시 낙농가들에게 도움을 제공할 계획이라고 발표했다. 울워스 사도 뉴사우스웨일스의 수퍼마켓과 연락을 취하고 있으며, 산불로 인한 피해 상황을 계속해서 파악할 예정이라고 밝혔다. 한편, 수퍼마켓들은 피해 상황 등에 대한 평가가 완료되는 대로 가공업자들과 농가 지원방법을 논의할 계획이다.…
[축산신문 민병진 기자] 서울에프엔비가 국내 유음료 제조 사업에 힘입어 해외 수출 성장을 이어가고 있다. 서울에프엔비는 국내 유수 브랜드는 물론 미국, 호주, 말레이시아 등 해외 8개국에 유음료와 커피를 공급하고 있으며, 2014년 국내 최초로 태국으로 컵 커피 수출을 시작해 동남아 수출 시장을 개척한 결과 지난해 500만 달러 수출액을 달성했다. 또한 지난해부터 재활용이 쉬운 종이 소재의 SIG 콤비블록 무균팩 라인을 증설해 가공유, 두유, 주스 등 생산에 박차를 가했으며, 최근 두유 제품을 더욱 활성화해 웰빙 트렌드와 젊은 층의 입맛을 사로잡을 제품을 개발하는 한편 해외시장 조사 및 마케팅 전략 등을 추진하고 있어 올해 1분기에도 호실적이 전망되고 있다. 서울에프엔비 오덕근 대표이사는 “앞으로도 해외 각 나라별 현지 시장의 특성에 맞춘 다양한 신제품을 출시해 글로벌 식품 기업으로 성장해 나가겠다”고 말했다.
[축산신문 조용환 기자] 매일유업이 최근 자연치즈를 더해 더 부드럽고 맛있는 ‘상하목장 슬로우키친 스프’로 양송이크림스프와 단호박크림스프, 클램차우더스프 등 3종을 출시해 관심을 모으고 있다. ‘상하목장 슬로우키친’은 친환경 브랜드 상하목장의 철학을 담아 올바른 과정을 통해 자연의 시간을 거스르지 않는 슬로우푸드의 가치를 추구하는 가정간편식(HMR) 브랜드다. 특히 이번에 선보인 슬로우키친 스프 3종은 원재료 본연의 풍부한 맛을 느낄 수 있도록 건조되지 않은 원물 재료에 풍부한 유크림과 리코타 자연치즈를 더해 재료의 풍미를 한층 더 부드럽게 느끼도록 한 것이 특징이다. 또 재료의 투입 순서에 따라 맛과 식감이 달라질 수 있는 스프 요리의 특성상 상하목장 슬로우키친 스프는 양파와 유크림·우유 등 핵심 재료의 투입 순서와 조리 시간을 지켜 마치 가정에서 직접 요리한 듯한 스프 맛을 구현했다. 또한 농도를 부드럽게 맞춰 숟가락 없이도 컵에 부어 간편하게 마시면서 즐기도록 했다. 더불어 따로 물에 끓이는 조리과정이 필요한 기존 스프 제품들과 달리 개봉 후 포장된 형태 그대로 전자레인지에 40초만 데우면 완성되어 매우 편리하다. 실온보관이 가능해 짐은 물론 캠핑 등…
[축산신문 민병진 기자] 미허가축사 적법화를 위한 시설투자로 낙농가들의 부채부담이 늘어난 것으로 나타났다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)가 최근 발표한 ‘2019 낙농경영실태조사’의 연구결과에서다. 이번 연구는 낙농가의 정확한 경영실태파악을 통해 정책수립에 필요한 정보를 제공하기 위해 매년 실시하는 연구사업이다. 지난해 7월부터 10월까지 4개월에 걸쳐 전체 낙농가의 약 10%에 해당하는 700호의 표본농가를 선정하고 설문조사를 실시했으며, 회수된 표본 중 기재내용이 부실한 표본을 제외한 575호의 조사결과를 분석했다. 조사결과 표본농가들 24.8%가 목장경영에서 어려운 사항으로 부채문제를 꼽았다. 표본농가들의 지난해 호당 평균부채액은 3억6천706만원으로, 전년대비 3천600만원이 늘어난 것이다. 특히 2억원 이상 고액부채비율은 2018년 53.2%에서 2019년 68.5%로 15.3%p나 증가해 낙농가들의 부채문제가 심각한 수준인 것으로 드러났다. 부채발생의 원인으로는 시설투자(39.0%)가 가장 큰 비중을 차지했다. 시설투자로 인해 부채가 발생한 농가의 구체적인 내용을 보면 축사개보수(30.6%), 세척수(11.3%), 분뇨처리(10.1%
[축산신문 민병진 기자] 지난해 원유사용량 감소로 잉여원유량이 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다. 낙농진흥회(회장 이창범)에 따르면 지난해 원유생산량은 204만3천톤으로 일평균 5천596톤을 생산했다. 이는 전년 대비 0.1%증가한 것으로 지난해 동절기 기온이 평년보다 높았던데다 초과원유가격 조정 등 완화된 원유감산 정책의 영향으로 인한 생산성 증가가 원인으로 분석됐다. 반면 지난해 원유사용량은 189만톤으로 일평균 5천178톤을 사용해 전년대비 2.2%가 감소한 것으로 집계됐다. 원유사용량 감소의 원인으로는 시유소비층의 인구감소와 소비트렌드 변화, 우유 대체음료 시장의 확대가 계속되고 있는 가운데 지난해 우유 및 유제품 가격 상승에 따른 판매부진과 일부 제품의 용량 축소가 지목됐다. 이에 잉여원유량은 15만3천톤이 발생해 전년대비 41.7%가 늘어났으며, 분유재고량 또한 지난해 11월 기준 7천238톤으로 전년 동기대비 7%가 증가한 것으로 나타났다. 올해의 경우 원유생산량은 205만2천톤으로 전년대비 0.4%증가할 전망이다. 원유사용량 또한 1% 늘어난 192만1천톤, 잉여원유량은 전년보다 14%감소한 13만1천톤이 발생할 것으로 예측됐다. RTD 커피시
[축산신문 민병진 기자] 안티밀크 운동이 거세지면서 우유에 대한 객관적이지 못한 정보가 소비자들에게 사실인냥 받아들여지면서 우유소비에 악영향을 끼치고 있다. 그 중 대표적인 예가 ‘우유를 섭취하면 암을 유발한다는 것’이다. 하지만 다수의 연구에 따르면 우유섭취는 각종 암발병에 영향을 주지 않는 것으로 밝혀졌다. 이와 관련해 최근 국내에서 규칙적인 우유섭취가 유방암 발병을 예방한다는 논문이 발표돼 주목을 받고 있다. 매일 마시는 우유 한잔이 유방암 발생 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 서울의대 연구팀은 2004∼2013년 전국 38개 종합병원에서 건강검진을 받은 40∼69세 여성 9만3천306명의 빅데이터를 기반으로 코호트 연구를 한 결과, 우유 섭취와 유방암 사이에 이런 연관성이 관찰됐다고 밝혔다. 연구팀은 조사 대상자의 유방암 발생 여부를 국가암등록사업 자료와 연계해 추적했다. 이 과정에서 유방암 발생에 영향을 미치는 출산력, 첫출산 나이, 초경 나이 등 여성력과 사회인구학적 변수는 모두 보정했다. 그 결과, 50세 미만 여성의 경우 우유를 하루에 1컵(200㎖) 이상 마시는 그룹(6천261명)의 유방암 발생 위험이 일주일에 1컵 미만으로 마시는 그룹
[축산신문 조용환 기자] 가축인공수정사협회는 지난해 회원배가운동을 활발히 펼친 결과 전국의 회원을 215명 늘렸다. 한국가축인공수정사협회(회장 윤흥배)는 지난 14일 서초동 소재 제1축산회관에서 이사회를 개최했다. 이날 이사회에서는 중앙회와 각 도지회가 합심하여 회원확보에 적극 나서 이날 현재 회원은 585명으로 전년 동기간(370명)에 비해 무려 215명이나 증가했다고 밝혔다. 이날 이사회에서는 또 올해도 회원확대를 위해 회비납부자는 정회원, 미납자는 준회원으로 분류키로 하고 정관 6조를 개정했다. 이에 따라 올해 회비는 전년보다 약 2천700만원 늘어날 것으로 추정하고 관련 예산안을 내달 5일 열릴 총회에 상정키로 했다.
[축산신문 민병진 기자] 미국 내 대형 유가공업체들의 파산신청이 잇따르고 있다. 미국 최대 유가공회사인 딘 푸드사가 파산신청을 한데 이어 160년의 전통을 가진 보던데어리가 최근 파산신청을 하면서 미국 낙농업계에 충격을 안겼다. 미네소타주의 한 주식회사도 분유 및 치즈 공장 두 곳을 폐쇄한 것으로 알려졌다. 이는 우유 소비감소와 대체 음료시장 성장, 우유 공급과잉 등 시장환경의 악화가 회사 경영에 악영향을 끼쳤다는 분석이다. 미 농무부에 따르면 우유소비 감소에도 불구하고 2009년부터 2018년까지 10년간 미국 내 우유 생산량은 15%나 증가한 반면, 지난 2년 동안 미국 내 식물기반 우유 대체음료 판매량은 14%나 늘었으며 특히, 귀리음료의 판매는 2018년 4월부터 2019년 4월까지 1년간 222%나 증가했다. 또한 주요 납품처에서 자사가 직접 생산과 납품을 하면서 거래량이 줄어든 것도 원인으로 꼽혔다. 미국을 대표하는 대형마트인 월마트는 2018년부터 인니애나 주에 직접 유가공공장을 설립해 자사 제품을 판매하고 있다. 보던데어리의 CEO인 토니 살만은 “지난 18개월에 걸친 사업재편 노력을 계속했지만, 원가상승과 업계를 둘러싼 복합적인 문제들로 인해
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