[축산신문 민병진 기자] 기록적인 폭염이 이어지며 3분기 원유생산량이 전년보다 감소할 것으로 전망되고 있다. 연일 낮 최고 기온이 35도를 웃도는 무더위가 이어지고 열대야까지 지속되고 있는 상황이다. 계속되는 폭염에 원유생산량도 직접적인 영향을 받고 있다. 국내 농가들은 주로 홀스타인을 사육하는데 홀스타인은 더위에 취약한 품종으로 폭염으로 인해 스트레스를 받아 사료섭취량이 감소, 이에 따라 생산성 감소로 이어지고 있다. 이와 관련해 한국농촌경제연구원(원장 김창길)은 당초 3분기 원유 생산량은 2세 이상 사육마릿수가 전년 수준으로 예상됨에 따라 전년과 비슷한 수준인 50만2천∼50만4천 톤으로 전망했었다. 하지만 지난해보다 길어지고 더워진 날씨의 영향으로 3분기 원유 생산량은 전년보다 1~1.5% 준 49만7천~50만톤으로 내다보고 있다. 또한 여름 동안 받은 스트레스로 건강상의 문제가 축적되면서 가을이 되어서도 생산량이 줄어들 수 있다는 것. 젖소는 한번 건강을 잃게 되면 회복하는 동안 많은 시간이 필요할 뿐만 아니라, 여름철 유방염이나 번식장애로 유산을 하는 경우가 많아 생산성에 차질이 발생할 수도 있다는 것이다. 한편, 원유 생산량이 감소하면서 하절기 원
[축산신문 기자] 제엽염·유방염 최소화 위해 적어도 하루 3번 분 제거 필요 >>김홍대 센터장((주)선진 축우기술연구센터) 밀사를 방지하기 위한 점검 두당 관리비용이 감소하더라도 밀사는 일반적으로 권장하지 않는다. 만약 젖소들이 하루에 4시간 이하로 눕는 시간이 제한된다면 젖소의 쾌적도가 심각하게 침해되어 유량이 감소될 것이다. 또한 만성 스트레스는 면역시스템을 억제하여 많은 질병을 유발 시키는데 특히 제엽염과 유방염에 세심한 주의가 필요하다. 또한 밀사 시에는 많은 양의 분뇨가 쌓이는 것도 문제가 될 수 있다. 스탄치온 사용 유무 점검 스탄치온은 낙농가에서 매우 보편화돼 있다. 스탄치온은 착유 이후 눕는 것을 예방하여 젖소를 쉽게 다룰 수 있게 한다. 그러나 스탄치온이 없는 곳의 젖소가 더 많은 양의 사료를 섭취하고 산유량도 증가한다. 스탄치온을 사용한다면 앞쪽으로 20도 정도 기울어지게 하면 젖소가 사료를 먹을 수 있는 길이가 14cm 정도 더 늘어난다. 하루에 몇 번씩은 젖소에게 사료를 밀어 넣어 줄 필요가 있다. 사료 접근성 점검 모든 젖소가 동시에 사료를 섭취 할 수 있는 충분한 공간의 사조가 필요하다. 급여 제한 시 섭취량 감소와 경쟁…
[축산신문 민병진 기자] 학교우유급식의 중요성을 일깨워 줄 수 있는 행사가 개최되어 큰 호응을 얻었다. 낙농진흥회(회장 이창범)가 ‘세계학교우유의 날(World School Milk Day)’을 기념하기 위해 개최한 ‘학생·교직원 참여 경연대회’의 입상작 114점을 선정 발표하고, 농림축산식품부 장관상과 상금 및 트로피를 시상할 계획이라고 밝혔다. 이번 경연대회는 지난 5월 1일부터 6월 23일까지 약 2개월간 전국 초·중·고 학생 및 교직원을 대상으로 우유 포스터, 우유주제 에피소드, 우유주제 UCC, 우유급식 사진 등 총 4개 부문으로 나누어 실시되었으며, 1천800여명의 학생과 교직원이 참여하여 2천여점의 작품이 출품됐다. 각 부문별 입상작품들은 관련분야 전문가(교수 등)로 구성된 심사위원들의 엄격하고 공정한 심사를 거쳤다. 농림축산식품부 장관상을 수상하는 부문별 대상 수상자로는 ▲우유 포스터(초) : 부산 신남초등학교 주하림 학생 ▲우유주제 에피소드(중) : 세종 도담중학교 김태연 학생 ▲우유주제 UCC(고) : 서울방송고등학교 장우재, 김주희, 윤형민 학생 ▲우유급식 사진(교직원)<사진> : 대전상원 초등학교 정미숙 교사가 각각 선정 됐다
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 우유를 활용한 다이어트를 적극적으로 홍보하고 있다. 우유자조금은 “사전에 온‧오프라인에서 모집된 참가자 8명이 현재 밀크어트 챌린지에 적극적으로 임하고 있다”고 밝혔다. 이 프로그램은 옷맵시와 건강을 위해 체중감량을 시도하는 2040세대를 타깃으로, ‘우유를 활용한 다이어트’라는 뜻을 가진 밀크어트(Milk-et)를 알리고, 건강한 체중감량의 중요성을 전달하기 위해 기획됐으며, 지난 6월 25일부터 오는 31일까지 총 10주에 걸쳐 진행된다. 참가자에게는 미션 기간 동안 식단에 흰 우유 200㎖를 매일 2개씩 포함시키며, 전문 헬스트레이너의 지도하에 내 몸에 맞는 운동법도 함께 배운다. 10주의 미션이 끝나면 참가자 전원의 체지방 감량 변화, 근육량 증가, 우유 식단 인증샷 미션 수행 결과, 출석률 등 객관적인 평가 기준에 따라 총 3명의 수상자를 선정해 우승 상금도 전달된다. 우유자조금 관계자는 “우유를 포함한 다이어트 식단과 내 몸에 맞는 운동을 꾸준히 병행한다면 요요현상 없이 목표한 바를 이룰 수 있을 것”이라고 밝혔다. ‘밀크어트 챌린지’ 최종 결과 발표 및 시상식은 내달 말쯤 진행될 예정
[축산신문 조용환 기자] 서울우유조합(조합장 송용헌)이 최근 출시한 초코우유 ‘헛개초코밀크’가 숙취해소에 탁월한 것으로 알려졌다. 특히 ‘헛개초코밀크’<사진>는 숙취 해소를 목적으로 헛개나무 열매 추출물 2만5천mg 외에도 타우린 1천mg, 흑당(원당), 코코넛 등을 첨가해 맛이 진하고 숙취 해소 효과가 뛰어나다. 또 음주 전에는 우유로 위벽을 보호하고, 음주 중에는 달달한 초코로 알코올을 분해하고, 음주 후에는 헛개 추출물이 숙취요소를 분해하는데 큰 도움을 준다. 또한 달콤한 초코우유가 숙취해소에도 좋다는 소비자들의 재미있는 발견에서 영감을 얻어 숙취해소 기능을 강화했으며 시중 숙취해소음료보다 저렴한 것이 특징이다.
[축산신문 조용환 기자] 서울우유는 오는 16일 우유제품<사진> 가격을 3.6% 인상키로 했다. 매일유업 등도 적극 검토하고 있는 것으로 알려져 귀추가 주목되고 있다. 서울우유조합은 생산비용의 증가에 따라 백색시유 소비자가격을 2013년 이후 5년만인 오는 16일 1리터 기준 3.6%(마트기준 2천480원에서 2천570원) 인상한다고 밝혔다. 이에 따른 매출액은 하루 평균 1억7천만원 정도다. 서울우유는 원가부담에도 불구하고 좋은 품질의 우유를 고객에게 공급키 위해 나100%(체세포, 세균수 1급)를 생산하는 등 품질향상에 노력해 왔으나 그동안 누적된 생산비용의 증가 등으로 불가피하게 결정했다는 입장이다. 서울우유 한 관계자는 “2016년 원유 가격이 인하되었을 때 백색시유 대표 제품의 가격을 리터당 40원에서 최대 100원 인하하는 등 소비자 부담을 최소화하는데 노력했다”면서 “그러나 생산비용의 증가로 이번 가격인상은 불가피하게 결정됐으며 앞으로도 고품질의 원유를 통한 건강하고 신선한 우유 생산에 힘쓰고 소비자 사랑에 보답하겠다”고 덧붙였다. 또 매일유업과 남양유업·빙그레 등 국내 굴지의 우유업체들도 지난 1일부터 원유기본가격이 리터당 4원 인상
[축산신문 민병진 기자] 우유 한잔이 어린아이들의 인지 능력을 향상시키는 것으로 나타났다. 최근 미국 세인트루이스 워싱턴 대학 레지날드 리 (Reginald Lee) 교수팀은 우유 단백질이 아이들의 인지기능에 영향을 끼치는지를 조사하기 위해, 아프리카 가나에서 총 1천41명의 6~9세의 아이들에게 무작위배정, 이중맹검법, 플라시보 대조군 임상실험을 실시했다. 연구팀은 아이들을 8.8g의 우유 단백질 섭취군, 4.4g 우유 단백질 섭취군, 4.4g 우유 단백질 + 4.4 g 쌀 단백질 섭취군, 그리고 대조군으로 나눈 후 학교급식에 각각의 단백질을 첨가해 섭취하게 해 9개월 동안 키 성장, 4,5개월 동안 인지검사 점수, 신체 구성을 측정 했다. 그 결과, 매일 우유 단백질 8.8g을 섭취한 아이들은 다른 그룹과 비교해 패턴 인식 기억력 시험에서 점수가 5.5% 상승했으며, 규칙 획득 및 반전 테스트에서도 월등히 뛰어난 속도를 나타냈다. 또한 4.4g 또는 8.8g의 우유 단백질을 섭취한 아이들은 우유를 섭취하지 않은 아이들에 비해 근육량도 늘어난 것으로 확인됐다. 지방을 제외한 체중을 이용해 계산하는 fat-free body mass index(제지방량지수)가
[축산신문 민병진 기자] 스트레스에 대한 젖소의 신체적, 행동적 반응은 고능력우의 건강 및 생산성을 감소시킨다. 그러므로 젖소에게 안락한 환경을 제공해주는 것이 매우 중요하다. 이와 관련하여 김홍대 선진기술연구소 축우기술연구센터장<사진>은 한국축산학회 영양사료연구회(회장 채병조·강원대 교수)가 주관한 영양사료 단기과정 프로그램에서 cow signal에 주목했다. cow signal이란 과거의 연구결과를 참고하여 젖소의 질병 및 생산성과 관계된 젖소의 외관, 행동, 배설물, 환경 등의 상태를 나타내는 특정한 정보를 의미한다. 이를 활용하여 생산성을 향상시켜 낙농가에게 경제적으로 도움을 줄 수 있을 것으로 기대돼 그 주요 내용을 3회에 걸쳐 정리해 보았다. 고능력우 하루 3회 착유 시 쾌적도 상승 눕고 일어서는 행동 점검 사료 급여 후 2시간 동안 서있는 젖소가 10~15%이상이면 젖소 쾌적도에 문제가 발생 할 수 있기 때문에 조치를 취해야 한다. 소의 눕거나 일어서는 움직임에는 일정한 패턴이 있는데 눕는 행동은 먼저 몸의 앞부분을 낮추면서 시작되는 반면, 일어서는 행동은 뒷부분을 일으키면서 시작된다. 눕는 행동은 앞다리 하나의 무릎을 굽히는 것으로…
[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)은 지난 6일 종로구 무더위쉼터에 음료 2천개를 후원했다. 매일유업이 이번에 후원한 음료는 썬엎으로 43개의 무더위쉼터에 전달<사진>되어 쉼터를 이용하는 저소득 주민과 어르신에게 제공되어 무더위를 다소 식혀줄 전망이다. 종로구청(구청장 김영종)은 폭염 속 소외된 구민들을 위해 지난 2일 무더위쉼터를 열었다. 무더위쉼터는 폭염특보가 종료되는 시점까지 24시간 운영된다.
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 농협경제지주(대표이사 김태환)는 오는 17일 농협중앙회 본관에서 ‘2018년 초등학생 우유짱! 우유박사! 가족퀴즈대회’를 개최한다. ‘우유짱! 우유박사! 가족퀴즈대회’는 여름방학을 맞아 마련된 특별 이벤트로, 고학년(4,5,6학년) 자녀 1인과 부모 1인이 1팀이 되어 우유상식과 각종 정보를 맞추는 퀴즈대회이다. 이 대회는 ‘도전 골든벨’ 형식으로 마지막 5팀부터 입상이 확정되며, 최후 1팀이 남을 때까지 진행된다. 대회 종료 후 우승팀 시상이 이뤄지며, 1등(1팀) 100만원, 2등(1팀) 50만원, 3등(1팀) 20만원, 아차상(2팀) 15만원 상당의 상품권이 증정된다. 더불어, 모든 참가팀들을 위한 선물 또한 마련되어 있다.
[축산신문 민병진 기자] 원유기본 가격의 인상에 따른 우유 및 유제품 가격도 덩달아 오를 것인가. 원유기본 가격이 리터당 4원 인상하는 것으로 결정나자 우유 소비자가격의 인상으로 이어질지 관심이 모아지고 있다. 일부 언론에서는 우유 소비자가격 및 우유를 원재료로 하는 제품들의 소매가격이 오를 것이라는 보도를 쏟아내고 있다. 이런 보도에 대해 낙농업계에서는 마뜩치 않은 반응을 보이고 있다. 낙농업계 한 관계자는 “이번 원유가격 인상률은 제품가격의 0.4%에 불과하다. 원유가격 인상을 계기로 우유 제품 가격을 올리는 것은 고려해 봐야 한다. 우유소비가 주춤하는 상황에서 가격마저 오를 경우 국내 낙농산업에 적지 않은 영향이 미칠 것이기 때문이다. ‘같이의 가치’라는 미덕을 실천해 줬으면 한다”며 인상 자제의 의견을 내놨다. 유업체들은 서바이벌 경쟁 시대에 무조건 제품 가격을 인상할 수만은 없는 분위기라며 다양한 경영요인을 분석해 결정하게 될 것이라는 반응을 보이고 있다. 유업계 한 관계자는 “우유소비 감소, 52시간 근로시간 조정, 인건비 부담 등으로 경영비가 지속적으로 증가하고 있어 경영악화로 이어지고 있는 상황이지만 원유가격마저 오른다해서 당장 제품가격에 반영
[축산신문 민병진 기자] 국내 우유 소비 촉진을 위한 홍보수단으로 이용되던 집유차량이 ‘한잔의 우유, 건강한 하루’라는 주제로 새롭게 탈바꿈했다. 낙농진흥회(회장 이창범)와 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 지난달 25일 우유자조금 우유소비 홍보 사업의 일환으로 당진낙협 등 총 83대(집유차량 61대, 이송차량 22대)에 대하여 새로운 우유홍보를 시작했다고 밝혔다. 새롭게 랩핑된 깔끔하고 위생적인 차량을 통해 소비자들의 인식개선에 큰 역할을 할 것으로 기대된다. 낙농진흥회는 내년까지 전국낙농조합 200여대의 집유차량에 대해서도 랩핑작업을 실시할 것이라고 설명했다.
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