[축산신문 민병진 기자] 유기축산 낙농가들의 생계를 보호하기 위해서는 동물용의약품 사용에 따른 전환기간 단축이 필요하다는 지적이다. 생태계를 보호하고 가축이 건강하게 주변 자연과 조화를 이루는 가운데 철저한 관리를 통한 축산물 생산으로 소비자들에게 신뢰를 줄 수 있다는 점에서 유기축산은 국내 축산업계가 앞으로 나아가야 할 방향이라는 것에 틀림없다. 하지만 정부가 낙농가의 현실을 반영하지 않은 채 규제만을 강화하고 있어 낙농가들에게 경제적 부담이 가중되는 현실이다. 이는 지난해 1월부터 유기축산물 인증제 인증기준이 강화됨에 따라 유기축산 인증 낙농가는 모든 동물용 의약품 사용 시 전환기간 90일과 휴약기간 2배 기간 중 긴 기간을 준수해야 유기축산물로 출하가 가능해졌기 때문이다. 이전에는 질병의 치료를 위해 동물용의약품을 사용한 경우 휴약기간의 2배가 지나면 유기축산물로 인정을 받았지만 이제는 최소 90일이 지나야 인정을 받을 수 있게 된 것. 젖소의 경우 송아지분만 시 과도한 에너지를 사용해 분만 후 2개월 동안은 질병에 취약한 상태가 된다. 이 시기에는 불가피 하게 동물용의약품을 사용할 수밖에 없게 되는데 낙농여건 상 유기원유는 일반원유와 구분 보관 및 별
[축산신문 조용환 기자] 매일유업의 친환경 유제품 전문 브랜드 ‘상하목장’이 신선한 국산 원유 생크림으로 만든 프리미엄 버터인 ‘상하목장 슬로우버터’<사진>를 출시해 관심을 모으고 있다. 최근 매일유업(대표 김선희)에 의하면 이 제품은 1A등급 우유 보다 3.7배(세균수 기준 8천 cfu/ml 미만) 더 깨끗하고 까다롭게 선정한 원유를 사용하고 한정수량만 생산하는 천연버터라고 밝혔다. 특히 유크림만 사용해 만드는 일반적인 버터와 달리 정통 발효버터의 제조 방식을 반영해 유산균을 넣고 저온에서 12시간 이상 천천히 발효시켜 더욱 부드럽고 깊은 풍미를 느낄 수 있다고 한다. 또 소비자들이 그동안 접했던 가공버터와 달리 식물성 기름과 유화제, 착향료가 없고 소비자 취향에 따라 소금이 첨가된 ‘가염’과 신선한 버터 맛을 그대로 느낄 수 있다는 것. 또한 제품 용량은 소비자들의 일반적인 버터 사용 습관을 토대로 편의성을 높이기 위해 100g 용량으로 개별 포장하여 더 위생적이면서도 간편하게 사용할 수 있다. 소비자가격은 100g당 3천400원이며 100g씩 개별 포장 형태로 2입이 들어간 200g 제품은 6천480원이다. 전국 마트와 백화점, 매일유업 쇼핑
[축산신문 민병진 기자] 쿼터 대비 원유생산량이 지속적으로 감소하면서 공쿼터 발생이 심각한 것으로 나타났다. 최근 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)에서 실시한 2018년 낙농경영실태조사에 따르면 공쿼터(생산량<쿼터량)를 보유한 낙농가의 비율이 지난해 대비 6%p 증가한 56.8%로 나타났다. 이에 비해 잉여유(생산량>쿼터량)가 발생하고 있는 농가는 32.%로 전년 대비 4.5%p 낮아졌으며, 쿼터량과 생산량이 일치하는 농가는 11.4%로 전년보다 1%p 낮아진 것으로 나타났다. 이는 원유생산량 증가로 분유재고량이 넘쳐나자 정부와 낙농업계가 수급안정을 위해 원유감산정책을 펼친 결과이다. 그 결과 현재 농가들이 보유하고 있는 전체 쿼터량은 224만톤이지만 연도별 원유생산량은 2014년 221만4천톤에서 수급조절에 들어간 2015년에는 216만8천톤, 지난해에는 더 줄어 204만톤 수준으로 집계돼 공쿼터량 또한 점차 증가하고 있는 것으로 분석됐다. 또한 무허가축사 적법화, 환경규제, 기후영향 등으로 낙농가들의 목장경영에 대한 부담이 커져 생산의지가 꺾인 것도 공쿼터 발생이 증가한 이유이다. 이에 낙농가들은 현 원유감산정책이 지속이 된다면 공쿼
[축산신문 민병진 기자] 노년기에 요구르트를 많이 섭취하면 골다공증의 위험이 감소하는 것으로 나타났다. 최근 아일랜드 더블린 소재의 트리니티 대학이 세인트제임스파크 병원과 얼스터 대학의 연구진들이 공동으로 ‘노년인구에서 다량의 요구르트 섭취 시 뼈밀도와 신체기능의 증가와 관련한 연구’를 수행했다. 아일랜드 성인 총 5천734명을 대상으로 했으며 골다공증을 진단 받아 골밀도 측정을 한 1천820명도 포함해 현재까지 실시된 유제품섭취와 뼈의 건강에 관한 연구 중 최대 규모의 관찰조사연구이다. 조사결과 노년층 남녀 모두 요구르트를 많이 소비할수록 엉덩이뼈의 골밀도가 높아져 골다공증의 위험이 감소하는 것으로 나타났다. 하루에 한 번 이상 요구르트를 섭취하는 여성의 경우, 엉덩이뼈의 무기질밀도는 3.1%, 대퇴부 뼈의 무기질밀도는 3.9%가 각각 증가하는 것으로 나타났다. 남성의 경우는 요구르트를 하루에 한 번 이상 소비하는 그룹에서 척추 뼈의 무기질밀도(BMD)가 요구르트를 전혀 소비하지 않는 그룹에 비해 4.1% 증가하는 것으로 나타났다. 비타민 D의 농도도 요구르트를 많이 소비하는 남성그룹의 경우 요구르트를 전혀 소비하지 않는 그룹에 비해 12.9%나 높았다.…
[축산신문 민병진 기자] 일본 정부는 낙농관련 예산으로 가공원료유생산자보급금, 집·송유조정금 등 낙농경영안정대책에 367억 7천700만엔(소요액, 전년도는 363억100만엔)을 배정했다. 우유·유제품관련 예산으로는, 국산우유유제품수요·소비확대대책으로, 학교급식용우유공급추진사업에 전년 수준의 6억8천만엔 등을 배정했으며, 낙농관련신규사업으로는 환경부하경감형낙농경영지원(에코낙농사업)에 63억3천100만엔, 축산경영체생산성향상대책에 30억엔을 조치했다. 축산경영체생산성향상대책은, 낙농가 등의 노동력 절감에 도움이 되는 착유로봇, 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT) 등, 첨단기술의 도입 및 고도의 종합적인 경영자문을 제공하는 빅데이터구축 등을 지원하는 내용이다.
[축산신문 민병진 기자] 소비자의 혼란을 야기시키는 무항생제 우유의 명칭을 변경해야 한다는 지적이다. 현재 시중에 판매되고 있는 무항생제 우유는 ‘무항생제 축산물 인증제’를 받은 젖소에서 나온 우유로, 안전한 먹을거리를 찾으려는 소비자와 어린 자녀를 둔 부모들 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다. 이러한 무항생제 우유 명칭이 문제가 되는 이유는 일반우유와 비교해 항생제 검출 농도에 차이가 없음에도 불구하고 유업체가 소비자의 웰빙 심리를 이용하는 광고로 소비자에게 혼란을 주고 있기 때문이다. 무항생제 우유가 일반우유에 비해 높은 가격으로 판매되고 있어 유업체에서 무항생제 인증내용을 마케팅의 도구로 활용하고 있는 것. 하지만 일반우유의 경우에도 매일 집유 시 철저한 항생제 잔류검사를 실시해 불합격 시 전량을 폐기하고 있어 시중에 유통되는 일반 우유에서는 항생제가 검출이 될 수 없다. 또한 무항생제 우유라고 해서 항생제를 전혀 사용하지 않는 것은 아니다. 무항생제 인증 농가라도 분만, 거세 등의 경우 예외규정을 두고 휴약 기간의 2배가 경과하면 무항생제 우유로 출하가 가능하기 때문이다. 해외 사례를 살펴보더라도 무항생제 명칭을 사용하는 인증제는 없으며, 국내 인증요건
[축산신문 신정훈 기자] 농협이 보유한 젖소 씨수소의 유전능력이 대폭 향상된 것으로 나타났다. 농협젖소개량사업소(소장 정은수)는 지난 11일 북미 유전평가기관과 국립축산과학원의 발표에 따르면 2018년 12월 씨수소 유전평가에서 농협의 젖소 씨수소의 유전능력이 향상된 것을 확인했다고 밝혔다. 농협 젖소 씨수소 중에서 지난해 캐나다에서 도입된 ‘하이패션’은 미국 종합지수(TPI)에서 2,554로 75위를 차지했고, 체형(PTAT) 1.18, 발굽과 다리(FLC) 1.85, 유방(UDC) 2.00으로 뛰어난 체형 개량능력을 보여 세계적인 젖소 씨수소인 점이 확인됐다는 설명이다. 도입 당시부터 낙농가들에게 큰 관심을 받았던 ‘차르도’와 ‘슈퍼스타’도 좋은 성적을 유지하고 했다. 차르도는 종합지수(TPI) 2,417로 지난해 4월 보다 25가 향상됐고, 2017년 미국에서 도입된 ‘스테미나’는 종합지수(TPI)가 62 상승해 2,485를 기록했다는 것이다. 한국형 보증씨수소도 생산능력을 인정받았다. ‘신선봉’의 종합지수(TPI)는 42가 증가한 2,631였고, ‘에이스’는 종합지수(TPI)가 87 상승한 2,814의 성적을 보여주면서 유량, 유지방량, 유단백량, 유
[축산신문 민병진기자] 낙농가들이 낙농헬퍼제도의 개선점으로 중앙정부의 재정지원을 최우선으로 꼽았다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)는 최근 ‘2018년도 낙농경영 실태조사’를 발표했다. 지난해 5월부터 5개월간 표본농가 700호 중 564호의 응답결과를 집계 및 분석한 결과 낙농헬퍼제도를 이용하는 농가가 84%로 대부분의 낙농가에서 낙농헬퍼를 이용한 것으로 나타났다. 낙농헬퍼를 이용하지 않는다고 응답한 농가들 중에서도 향후 낙농헬퍼를 사용할 계획이라고 밝힌 낙농가가 68.3%로 나타나 낙농헬퍼의 이용은 증가할 전망이다. 또한 낙농헬퍼이용의 연령에서 60대가 가장 높은 비율인 86.5%로 나타났으며, 후계자도 없고 육성계획도 없는 낙농가에서 이용률이 86.5%, 후계자는 없으나 육성계획은 있다가 85.1%로 후계자가 없을수록 낙농헬퍼를 많이 이용하고 있는 것으로 나타나 고령화 문제가 심각한 낙농가의 현실상 낙농헬퍼의 중요성도 커질 것으로 보인다. 이처럼 낙농헬퍼에 대한 필요성이 높아지고 있는 상황이지만 많은 농가들이 낙농헬퍼를 이용하고 싶어도 헬퍼인력 부족과 예약제에 따른 제약에 의해 이용하지 못하고 있으며, 정부의 지원 또한 불투명한 것이 현실이
[축산신문 민병진 기자] 입지제한 대책마련이 여전히 이뤄지지 않고 있어 낙농생산기반 악화에 대한 우려의 목소리가 커지고 있다. 낙농산업은 특성상 도시근교에 목장이 대부분 입지되어 있어 전체 낙농가 5천270호 중 약 9.7%에 해당하는 511호가 입지제한지역에 분포해 있다. 이는 한우 4%, 돼지 7%, 오리 6% 등 타축종에 비해 입지제한지역 분포가 많은 실정이다. 이미 한국낙농육우협회를 비롯한 여러 축산단체들은 정부에 여러차례 입지제한지역 대책방안 마련을 요구해왔지만 정부는 동일지역의 타 건축물과의 무허가축사 간 형평성 문제를 이유로 무허가축사 대책마련 시 입지제한지역은 정책대상에서 제외시켰다. 또한 지난해 7월 정부가 내놓은 부처합동 무허가축사 적법화 합동지침서에도 입지제한지역을 해결 할 수 있는 실효성 있는 정책은 포함되지 않아 현재까지도 구체적인 방안은 마련되지 않은 상태이다. 이러한 상황이라면 지난해 9월 무허가축사 적법화 이행계획서를 제출한 농가에 대해 이행기간이 최대 1년까지 부여가 됐을지라도 결국엔 전체 낙농가의 10분의 1이 폐업의 길을 걸을 수밖에 없는 상황이다. 이에 낙농업계는 국내 우유 자급률 50%선 붕괴에 임박한 현실에서 대책방안…
[축산신문 조용환 기자] 한국가축인공수정사협회(회장 윤흥배)는 지난 9일 서초동 제1축산회관 소회의실에서 이사회<사진>를 열고 지난해 추진한 사업실적과 올해 펼쳐나갈 사업방향, 예산안 등을 원안대로 가결하고 내달 13일 열리는 총회에 상정키로 했다. 특히 이날 이사회에 참석한 회장단과 각 도지회장은 회비납부의 기준이 되는 각 도지회의 회원 인원수는 지난해 12월말까지를 설정하여 예산편성하고 회원이 변동될 경우에는 변동된 회원과 대의원수를 총회 전에 사무국에 제출하여 조정하고 총회에 상정키로 의견을 모았다. 또 한우인공수정 정보전산화사업지원사업도 심도 있게 논의했는데 자료수집과 입력방법, 그리고 그 절차는 2월중 교육을 통해 전달하기로 했다.
[축산신문 민병진 기자] 일본인구 중 20대 남성이 우유섭취를 가장 선호하지 않는 것으로 나타났다. 일본 JMILK(일본낙농유업협회)에서 지난해 10월에 15~79세 남여 1만5천명을 대상으로 실시한 2018 우유 및 유제품 소비동향 조사결과에서 ‘우유를 마시면 안된다고 생각한다’는 의식조사에서 20~29세 남성비율이 24.8%로 가장 많았다. 그 이유로는 '속이 불편하다'가 28.4%로 가장 많았고, 20대는 '냄새가 싫다'가 16.6%, '어른은 먹을 필요가 없다'가 15.7% 순이었다. 이와 관련해 '우유류 음용빈도' 조사에서도 나이가 많을수록, 그리고 남자보다 여자가 음용빈도가 높은 것으로 나타났다. 다만 여자 중에서도 '15~19세'는 음용빈도가 20.3%로 가장 낮았고, 남자는 '20~29세'가 20.4%로 가장 낮았다. 반면 65~79세는 남여 모두 '매일 마신다'의 비율이 50% 이상으로 높아 고연령일수록 우유를 먹는 빈도가 높아지는 것으로 나타났다.
[축산신문 기자] 매일유업(대표 김선희)은 지난 13일 서울 잠실실내체육관에서 열린 ‘서울 삼성 썬더스’와 ‘창원 LG 세이커스’ 남자 프로농구 경기에 ‘매일우유 저지방2%와 함께하는 브랜드데이’<사진>를 개최했다. 매일유업은 지난 2016년부터 서울 삼성썬더스를 공식 후원하고 있는데 올해는 가족친화경영의 일환으로 17년 하반기 공채 신입사원들과 임직원 가족들을 초청하고, 일반 관람객들도 함께 즐긴 풍성하고 다채로운 볼거리와 이벤트가 됐다는 평가다. 특히 지난해 출시 후 소비자들에게 인기를 끌었던 ‘매일우유 저지방2% X 핑크퐁’ 에디션 재 출시를 기념해 어린이 관람객들이 글로벌 인기 캐릭터 ‘핑크퐁’과 함께 할 수 있는 프로그램들도 구성하여 이목을 모았다. 또 경기장 관객들 전원에게 ‘매일우유 2% X 핑크퐁’ 에디션 이미지가 들어간 응원도구(클래퍼)를 증정하고, 핑크퐁 포토존에서 기념 촬영도 했으며 핑크퐁 캐릭터가 등장해 시투를 한 것이 눈길을 끈다. 또한 경기 시작 전에는 어린이들이 꼬마기차를 타고 농구장 실내를 돌아볼 수 있는 ‘매일 빅토리 트레일러’를 운영하며, 경기 종료 후 30분간 아이들을 위한 키 재기 존과 농구 체험, 유아 놀이터가
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