[축산신문 민병진기자] 원유기본가 협상을 두고 낙농가와 유업계 간의 팽팽한 줄다리기가 이어지고 있다. 지난 14일 낙농진흥회 대회의실에서 원유기본가 협상을 위해 제2차 원유기본가격조정협상위원회가 열렸다. 이미 1차에 이어 2차 회의까지 끝났지만 서로의 입장차가 커 합의의 실마리를 풀지 못하고 있다. 수요자 측은 가격 조정에 난색을 표하고 있다. 유업체들은 “우유 시장이 장기적으로 침체에 놓여 있어 유업계가 경제적으로 어려운 상황이다. 더구나 낙농가의 사료비가 더 오를 것으로 예상되고 있어 내년 원유생산비가 상승하고 이에 따라 원유기본가가 또 오른다면 유업계의 경제적 여건이 더 어려워 질 수밖에 없다”고 밝혔다. 반면 생산자 측은 원유가격연동제의 기본원칙을 따라야 한다는 의견이다. 생산자 측 관계자는 “유업계의 상황이 어렵다고 해서 원유가격연동제를 수급상황에 맞춰 조정하는 것은 합의를 깨는 행위”라며 “2013년 원유가격연동제 도입 이후 2014년, 2015년은 원유 기본가격이 동결됐고 2016년은 리터당 18원(1.9%)을 인하했다. 지난해에도 원유 기본가가 동결되면서 4년동안 원유가격이 오르지 않은 만큼 올해는 반드시 조정이 이뤄져야 한다”는 입장을 내세우
[축산신문 조용환기자] 서울우유는 양질의 사료공급을 위해 미코팅된 사료포장지를 전부 코팅제로 전환하여 내달 1일부터 공급하는 한편, ‘밀크홀 1937 종로점’도 오픈했다. 서울우유조합(조합장 송용헌)은 지난 14일 본조합 회의실에서 이사회<사진>를 열고, OEM 방식으로 생산하는 양질의 사료가 여름에 변질될 우려가 높아 포장지 전제품을 코팅하여 오는 7월1일부터 공급키로 의결했다. 이와 관련 서울우유 낙농품질관리팀 지일영 팀장은 “서울우유사료 가운데 70%는 벌크형태로 30%는 포대형태로 각각 공급되는데 포대는 송아지사료가 대부분”이라면서“미코팅된 포장지 가격은 포대당 165원에서 코팅제로 전환하면 345원으로 인상되지만 농가에 전가되는 부분은 낮을 것” 으로 내다봤다. 이날 이사회에서 오픈키로 의결한 ‘밀크홀 1937 종로점’은 지난 15일 오픈했는데 트렌디하고 모던한 카페 분위기와 일부 공간에 서울우유 전시관을 마련, 우유 형상화한 아이템을 비치하는 등 서울우유와 유제품 전문 디저트 카페의 색깔을 표현했다. 아울러 유제품 전문 디저트 카페답게 서초점 테스트 매장에서 좋은 반응을 얻은 밀크티 4종(오리지널, 라이트, 스트로베리, 말차)의 메뉴에…
[축산신문 김수형 기자] 농촌진흥청(청장 라승용)은 지난 19일 복분자를 넣어 요구르트를 만들면 항산화 효과와 함께 유산균 수도 늘어 더욱 건강하게 즐길 수 있다며 만드는 방법을 소개했다. 복분자에는 검붉은 색의 안토시아닌과 폴리페놀 등 생리활성 성분이 풍부하다. 이 성분들은 높은 항산화 효과로 면역력 강화와 피로 해소에 좋다고 알려져있다. 복분자의 수확적기는 6월이지만 동결 건조한 가루를 사용할 경우 영양소 손실 걱정 없이 1년 내내 간편하게 사용할 수 있다. 복분자 요구르트는 우유 1L에 복분자 가루 10g(소주잔 2/3잔 분량)과 시중에 판매하는 농후발효유 100mL 정도를 넣어 요구르트 제조기 (40±1℃)에서 6~8시간 동안 발효하면 된다. 복분자 요구르트는 복분자를 넣지 않은 요구르트에 비해 항산화 능력은 2.4배, 유산균 수는 1.9배 증가한 것으로 나타났다. 하지만 복분자 가루를 우유의 2%보다 더 넣으면 오히려 맛과 식감이 떨어지므로 유의해야 한다고 농진청은 설명했다. 농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과 김부민 농업연구사는 “기온이 올라 면역 기능과 생체리듬이 깨지기 쉬운 환절기에 복분자 요구르트를 만들어 먹으면 건강에 도움이 될 것”이라고
[축산신문 민병진 기자] 우유요리에 관심 있는 사람이라면 누구나 참여 가능한 요리대회가 열린다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 이달 1일부터 ‘2018 온라인 우유 요리 대회’를 진행하고 있다. 대회 주제는 ‘우유가 돋보이는 한 그릇 요리’로 우유 요리에 관심 있는 사람은 누구나 참여할 수 있다. 즉 대상이나 나이에 상관없이 자신만의 특별한 우유 요리 레시피를 선보일 수 있다. 응모기간은 30일까지이며, 우유자조금 홈페이지에 요리 사진과 만드는 법을 게재하면 신청이 완료된다. 예선 심사 기준은 주재료와 부재료의 조화, 독창적인 아이디어, 간편한 조리법과 뛰어난 상품성, 예술성이 뛰어난 담음새 등을 평가하며 종합적으로 우유의 영양학적 우수성 또는 아이디어가 뛰어난 메뉴가 선정된다. 예선 결과는 7월 6일에 발표될 예정이다. 1차 심사 통과 후 본선으로 진출한 10개의 메뉴는 온라인을 통한 소비자 투표(50%)와 전문가 심사(50%)를 합쳐 최종적으로 수상작이 선정된다. 최종 수상자는 7월 20일에 발표된다. 시상은 총 10팀에 이루어진다. 대상 한 팀에게는 50만 원 상당의 상품권 및 상장과 상품, 최우수상 한 팀에게는 30만 원 상당의 상품권 및 상장
[축산신문 기자] 서울우유 이천축산계는 최근 이천시 부발읍 소재 가모스웨딩홀에서 정기총회를 열고 임기가 만료된 축산계장에 단독으로 입후보한 모가면 경산목장 강보형 대표를 만장일치로 추대했다. 또 부계장에는 제승목장 백승달 대표(설성면)와 종선목장 이종화 대표(신둔면)를, 총무에 골밭목장 김헌식 대표(마장면)를, 감사에 우형목장 이재형 대표(장호원)와 신갈목장 이진선 대표(모가면)를 각각 선출했다. 강보형 계장은 인사말을 통해 “축산계장을 맡을 수 있도록 물심양면으로 도와준 유승주 전 계장과 회원 모두에게 감사드린다”고 말하고“우리 이천축산계 회원은 같은 배를 타고 강을 건너다(동주공제) 라는 말처럼 공동체의식을 갖고 어려운 난관 극복해 나가는데 중지를 모아줄 것”을 당부했다. 강보형 계장은 올해로 30년째 낙농업에 종사하고 있으며 현재 젖소 110두를 기르면서 하루 평균 1톤930kg을 서울우유로 낸다.
[축산신문 민병진기자] 원유거래 3원칙 도입과 관련, 낙농업계가 신중한 움직임을 보이고 있다. 낙농진흥회(회장 이창범)가 원유 수급 안정화를 위해 마련한 원유거래 3원칙은 쿼터 임의 증(감)량 금지, 쿼터 초과 원유가격 통일, 쿼터 거래시 귀속률 통일을 골자로 하며 올 하반기 도입을 계획했었다. 원유거래 3원칙 도입으로 낙농가의 납유 안정성이 높아지고 집유주체의 사업 중단에 따른 피해를 최소화하며 유업체 역시 유연한 수급대처로 경쟁력을 확보할 수 있다는 판단에서다. 하지만 원유거래 3원칙이 애초에 계획된 대로 올 하반기에 바로 도입이 될 수 있을지는 미지수. 현재 생산자 측에서 낙농진흥회가 제시한 원유거래 3원칙의 주된 내용에 보완할 점이 필요하다는 의견을 제시해 현재 생산자 측과 낙농진흥회간 입장을 조율하고 있는 것으로 전해지고 있다. 지난달 11일 열린 전국낙농관련조합장협의회에서 한국낙농육우협회 이승호 회장과 낙농조합장들은 원유거래 3원칙에 대해 개선할 점을 모색하고 생산자들이 통일된 의견으로 낙농진흥회와 대책을 찾겠다고 입을 모았다. 생산자 측은 무쿼터 운영주체에 대한 관리, 집유주체 간 쿼터 보유량 기준 설정 등을 개선해야 한다고 주장하고 있다. 낙농
[축산신문 민병진기자] 유업계 등 10개사 후원·협찬 확정 학술 프로그램 초청 연사 80% 선정 내달까지 전시 참여업체 모집 계획 IDF연차총회는 세계 주요 낙농 관계자들이 낙농관련 주요 정보·경험 및 성과를 공유하는 낙농 관련 최대 국제 행사다. 낙농진흥회는 국내 낙농산업 기반 확대와 낙농 선진국가 도약을 목표로 인프라 구축을 위해 IDF 연차총회 유치를 결정했고 50여 개국 2천여 명 이상이 방문 할 것으로 예상된다고 설명했다. 사전 행사는 IDF 총회, 이사회, 분과위원회 회의로 구성된다. 본 행사는 15일 개막식과 한국의 밤, 16일 낙농인의 밤, 17일 갈라디너(시상 및 차기 개최국 이양식)가 열릴 계획이다. 그 외에도 학술 컨퍼런스, 소셜투어, 테크니컬 투어(유업체, 목장, 연구소)등의 관광프로그램이 준비 돼 있다. 학술프로그램은 4일간 9개 컨퍼런스, 2개 포럼, 3개 특별 세션으로 기획 중이며 127명의 연사 중 80%가 선정 완료된 상태이다. 또한 서울우유를 비롯해 남양, 매일, 테트라팩 코리아, 야쿠르트, 동원 등 10개의 낙농·유업계 및 관련 업계가 후원·협찬을 하게 된다. 낙농진흥회 관계자는 “향후 학술프로그램 초청 연사를 추가적으로 확
[축산신문 이일호기자] 로봇착유기 시장이 다시 활기를 띄고 있다. 렐리로봇착유기 공급사인 (주)애그리로보텍(대표 함영화)에 따르면 올들어 로봇착유기 판매대수가 지난해 보다 2배 이상 증가한 것으로 나타났다. 이같은 추세는 낙농현장의 경영승계가 본격화되면서 시설개선에 대한 관심이 높은데다 A/S에 대한 우려도 해소된데 따른 것으로 풀이되고 있다. 함영화 대표는 “렐리 본사 연수를 마친 전문가들로 전담조직을 구축하는 한편 소모품의 상당부분을 사전에 확보하고 있다”며 “이에 따라 고질적인 문제점으로 지적돼 왔던 A/S에 대한 불신이 해소되면서 로봇착유기 도입을 검토하는 농가들이 늘고 있는 것 같다”고 분석했다. 후계세대는 보다 편안하게 목장을 운영하길 바라는 1세대 경영자들의 심리와 첨단 자동화 시설에 대한 2세 경영자들의 선호도가 높은 추세도 최근의 로봇착유기 시장을 이끌고 있는 요인이 되고 있다는 분석이다. 여기에 정부의 ICT 장비 및 시설 지원사업(보조금 30%, 자부담 20%, 융자 50%)을 통해 낙농가들이 경제적 부담을 상대적으로 덜 수 있다는 점도 로봇착유기 시장에 유리하게 작용하고 있다. 함영화 대표는 “올해 국내 로봇착유기 시장을 연간 30대 정
[축산신문 민병진기자] 국내산 육우의 우수성을 알리는 육우데이 행사가 열렸다. 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 9일 서울 광진구 어린이대공원에서 ‘2018 육우사랑 육우데이’ 페스티벌을 개최했다. 육우데이는 육우에 대한 올바른 대중 인식 확립과 소비 활성화를 위해 만든 날로 숫자 6과 9가 육우와 발음이 유사해 6월 9일로 정했다. 이날 개막식에는 국립축산과학원 양창범 원장, 한국낙농육우협회 이승호 회장, 축산물처리협회 김명규 회장, 소비자공익네트워크 김연숙 부회장, 축산기업중앙회 한수현 이사, 농협중앙회 정상태 축산지원부장, 한국낙농육우협회 손정렬 전 회장 등이 참석했다. 육우자조금은 개막식에서 심으뜸 트레이너를 육우자조금 홍보대사로 위촉했다. 이어 온라인으로 진행된 육우를 이용한 요리대회에 대한 시상식을 가졌으며, 2018년 월드컵을 맞아 대한민국 유소년 축구팀에게 축구용품을 전달했다. 또한 내빈들이 시민들에게 육우로 만든 음식을 직접 배식해주는 시간과 육우텀블러·액자·달력 만들기, 육우요리전시회, 육우랑 비눗방울놀이 등 다양한 이벤트가 마련돼 가족단위 방문객들에게 많은 호응을 이끌어냈다. 박대안 위원장은 “국내 육우산업은 아직 해결해야 할 많
[축산신문 조용환기자] 서울우유조합(조합장 송용헌)이 배우 윤여정과 손호준을 서울우유 ‘나100%’ 홍보를 위한 서울우유협동조합 홍보대사로 위촉했다. 최근 서울우유협동조합 본사에서 진행된 홍보대사 위촉식<사진>에는 서울우유협동조합 송용헌 조합장과, 최철수 상임이사 등이 참석했다. 위촉식에서 배우 윤여정은 “예전부터 즐겨 먹어왔던 서울우유 광고에 출연하게 되어 매우 기쁘게 생각한다”면서“홍보대사로서 뿐만 아니라 소비자의 한사람으로서 서울우유 ‘나100%’의 우수한 품질에 대해 널리 알리도록 노력하겠다”고 소감을 밝혔다. 2016년 출시한 ‘나100%’는 원유 위생등급을 결정하는 양대 축인 ‘체세포수’와 ‘세균수’를 모두 최고 등급으로 채운 프리미엄 우유다.
[축산신문 민병진기자] 우유자조금과 낙농가들의 소통채널인 우유자조금 소식지가 전면 개편을 통해 새롭게 태어난다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 소식지발행 사업이 생산자정보제공사업에서 대농가홍보 사업으로 전환된 것을 계기로 개편하게 됐다고 설명했다. 아울러 낙농가들의 의견을 적극 수렴해 새로운 소식지 편집방향을 꾸렸다고 밝혔다. 가장 큰 변화는 발행주기를 매월 발행하던 것을 계간으로 봄, 여름, 가을, 겨울호 등 분기별로 발행된다는 것이다. 소식지의 제호도 ‘행복한 목장’에서 ‘All about 우유’로 변경했다. 영문 ‘All About’은 ‘전부’, ‘모든 것’이란 의미다. 특히 단순히 자조금 소식을 전달하는 차원을 넘어 최신 우유 마케팅, 소비트렌드와 함께 낙농가는 물론 우유와 관련된 모든 종사자들의 살아가는 이야기 등을 실어 우유종합매거진으로 새출발하게 된다. 발행면수는 2배 이상 늘려 기존 소식지보다 더 많은 내용과 읽을거리를 제공할 예정이다. 또한 양적으로나 질적으로 낙농가들의 요구에 충족할 수 있는 정보 위주로 콘텐츠를 구성해 일방적 홍보가 아닌 낙농가들과 소통할 수 있고 낙농가들이 실질적으로 알고 싶어하는 내용으로 채우게 된다.
[축산신문 민병진기자] 2분기 원유 생산량이 전년동기에 비해 감소 할 전망이다. 농촌경제연구원은 2분기 원유 생산량이 계획생산에 따른 젖소 사육마릿수 감소로 전년동기보다 1.3~2.2% 감소한 52만 4천~52만9천 톤이 될 것이라고 분석했다. 통계청에 따르면 올해 3월 기준 젖소 사육마릿수는 40만 8천 마리. 이는 2세 이상 사육 마릿수 감소에 따른 것으로 지난해 대비 1.9% 줄어든 수치이다. 사육두수 감소세는 앞으로도 이어질 전망이다. 정액 혈통 증명 발급 실적을 바탕으로 산출한 생산 잠재력 지수 결과를 보면 젖소 1세 미만 사육 마릿수는 2017년 8~12월 정액 혈통 발급 실적 감소로 9월까지 전년보다 적을 것으로 추정됐다. 이에 따라 6월 젖소 사육 마릿수는 송아지 및 2세 이상 사육 마릿수 감소로 전년 동기보다 1.5~2.0% 감소한 40만 6천~40만 8천 마리로 전망됐다. 또한 9월 젖소 사육 마릿수 역시 전년 동기보다 0.5~1.0% 감소한 40만 7천~40만 9천 마리로 예상됐다, 농경연 관계자는 “원유생산량이 전년 동기와 비교해 감소한데 이어 2분기 원유 생산량도 전년보다 감소할 것으로 예상되지만 3분기에는 2세 이상 사육 마릿수가 전
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