한우에 대한 중요성이 개방화 강도가 거세질수록 더 높아지고 있다. 이에 따라 한우와 관련된 행사가 적지 않은 점이 이를 반증하고 있는 것.
올해의 경우, 각 지역에서 진행한 각종 한우 페스티벌을 제외하고라도 중앙 차원에서 개최한 각종 행사를 보면 한우의 중요성이 그대로 나타난다.
우선 매년 11월 1일을 ‘한우의 날’로 정례화해 대대적인 한우고기 할인행사 등 소비촉진으로 가격안정을 도모하는 한편 전국민에게 한우의 중요성을 널리 알리고 있다.
전국한우경진대회도 열어 한우 생축에 대한 외모심사 등을 통한 시상으로 한우농가의 개량 의욕을 고취시키고 있다.
전국한우능력평가대회도 개최해 육질심사를 통해 고품질 한우개량 방향을 제시하고, 농가의 자발적 개량 참여를 유도해 나가고 있다.
한편에서는 반추가축의 먹거리인 조사료 사일리지 품질경연대회도 열어 조사료 품질향상을 유도하고 조사료 생산기술 향상 및 기술도 교류하고 있다.
