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농협, 말고기 요리대회 연다

축산물 브랜드 페스티벌 부대행사로

[축산신문 신정훈 기자]

 

농협이 말고기 요리 경연대회를 연다.
농협축산경제(대표 남성우)는 말고기 소비시장을 조성하기 위해 ‘2013년 말고기 요리경연대회’를 개최한다고 지난 24일 밝혔다. 말고기 요리 개발과 홍보를 통해 말고기 소비시장을 형성하고, 일반 가정과 요식업체에서 쉽게 적용이 가능한 실용적 메뉴를 개발, 보급하기 위한 것이라는 설명이다.
말고기 요리 경연대회는 전국의 전문 요리사와 요리학과 학생, 일반인을 대상으로 8월25일까지 공모를 실시하고, 우수작을 제출한 20팀을 선발하여 본선 경연을 실시하는 형태로 진행된다. 본선 경연은 9월6일 오후 1시에 일산 킨텍스 ‘축산물 브랜드 페스티벌’ 메인무대에서 열린다.


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