한우사양관리기술을 비롯해 앞서가는 한우농가를 선정해서 수상하는 한우명인 1호가 탄생, 화제가 되고 있다.
농촌진흥청은 지난해말 백석환 석청농장대표(한국농업경영인 대전광역시연합회장·사진)를 한우명인 1호로 선정했다.
농촌진흥청은 매년 품목별로 5개 분야에 걸쳐 그분야 최고의 사양관리기술과 앞서가는 농업을 실천하는 농업인을 명인으로 선정하고 있는데 지난해에는 백석환 회장이 한우명인 1호에 선정되는 영광을 안았다.
대전에서 32년간 한우를 키우고 있는 백석환 회장은 10여년전부터 농산부산물을 발효한 자가발효사료를 급여, 생산비절감은 물론 높은 고급육 출현률을 기록하고 있다.
특히 발효TMR의 필요성을 직접 경험한 백회장은 발효TMR을 급여하고 있는 농가들로 구성된 한국발효TMR연구회를 설립하고 회장으로 있으면서
석청농장의 1+이상등급출현률은 85%이다. 부상으로 500만원을 받아 250만원을 불우이웃돕기 성금으로 기탁한 백회장은 앞으로 농장을 이전해서 전국의 한우농가에게 실습농장과 주말농장으로 제공해서 발효TMR사양기술을 전국에 확대·보급할 계획이다.
