내년 자체사업으로 축종별 컨설팅 활성화 추진 논산계룡축협(조합장 임영봉)의 컨설팅을 받은 조합원 농장이 HACCP 인증 획득에 성공했다. 논산계룡축협에 따르면 조합이 운영하고 있는 HACCP컨설팅팀의 컨설팅을 받은 서영농장(대표 박명서, 광석면 율리)이 축산물위해요소중점관리기준원에서 지난달 15일 HACCP인증을 받았다. 논산계룡축협은 조합 자체사업으로 HACCP교육과정을 거친 직원들로 HACCP컨설팅팀을 구성하고 조합원 농장의 사육단계 HACCP 인증을 위한 컨설팅을 지원하고 있다. 논산계룡축협은 양돈, 양계, 한우를 비롯해 축종별로 HACCP교육을 받은 직원들이 컨설팅을 실시하면서 제일 먼저 2만5천수의 산란계를 키우는 서영농장이 인증을 획득하게 됐다고 밝혔다. 무항생제 축산물 생산을 하고 있는 서영농장은 논산계룡축협 컨설턴트의 컨설팅을 받아 HACCP인증을 획득하고 친환경 축산물 인증까지 신청했다. 서영농장은 두차례에 걸친 현장심사를 통해 농장 매뉴얼과 기록관리 등을 지도받고 1년여의 준비기간을 거쳐 입추, 집란, 노계출하에 이르기까지 HACCP인증을 획득했다. 서영농장은 계란에 생산일자를 기록하는 마킹기를 비롯해 세척기 냉장수송차량을 구입했다. 논산계룡축협은 산란계를 시작으로 종계 2농가, 육계 2농가, 한우 3농가를 대상으로 HACCP 컨설팅을 하고 있으며 2011년 상반기 중 2차로 신청을 받아 조합원 농장의 사육단계 HACCP 인증을 확대해 나간다는 계획이다. |
