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HACCP농장 탐방 / 대충양돈축협 지정 종돈장 ‘연암산종축’

“농장청정화…우수혈통 F1 안정적 공급”

[축산신문 ■아산=황인성 기자]
 
- 연암산종축은 국립축산과학원이 운영하는 녹색기술 현장지원단의 정기적인 컨설팅을 받아 생산성을 높이고 있다. 왼쪽부터 축산과학원 강희설 축산환경과장, 라승용 원장, 강정원 대표, 송준익 박사.

【충남】 “종돈장은 혈통관리를 비롯한 방역관리, 그리고 질병 및 위생관리가 무엇보다 중요합니다. GP농장을 운영하는데 많은 어려움이 있지만 사명감을 갖고 하나하나 개선해 나가면서 대충양돈축협 포크빌 브랜드 농가에게 우수한 F1을 공급하는데 최선을 다하겠습니다.”
대전충남양돈축협 GP농장인 충남 아산시 음봉면 쌍용리 연암산종축(대표 강정원)은 조합의 고품질 브랜드 돼지고기 생산에 기반이 되는 우수한 혈통의 F1을 일정하게 꾸준히 공급하기 위해 철저한 농장관리에 만전을 기하고 있다.
모돈 250두 규모의 연암산종축의 MSY는 22.1두. 2005년부터 종돈업을 시작한 강정원 대표는 25년 동안 쌓은 농장관리 경험을 바탕으로 사양관리의 체계화 및 규격화, 그리고 기록에 대한 분석, 질병 등의 컨설팅을 통해 생산성을 높이고 있다.
연암산종축은 지속적인 화이트 햄록사 계열의 순종 모돈을 도입하는 등 기초 돈군 확보에 주력하고 있다.
생산단계 HACCP 인증을 받은 연암산종축은 농촌진흥청 국립축산과학원(원장 라승용)의 녹색기술 현장지원단 송준익 박사로부터 사양관리를 비롯한 환기 등 정기적인 컨설팅을 받아 종돈장 청정화에도 적극 나서고 있다.
대충양돈축협도 정기적인 사양관리 지도 및 분양 두수관리 그리고 질병검사 등 전반적인 경영관리 점검을 통한 농장운영 및 우수 종돈 생산에 만전을 기하고 있다.
강정원 대표는 “혈통이 우수한 청정 F1을 안정적이고 지속적인 공급을 통해 브랜드 농가의 소득향상에 도움을 주겠다”고 말했다.
강정원 대표는 “축산과학원의 환기시설 컨설팅을 받아 무창돈사를 개보수한 후 성적이 눈에 띄게 향상되고 있다”며 “향후 일정기간이 지나면 자료를 통해 개보수 전후의 경제성을 분석 하겠다”고 밝혔다. 또 농장에 자체 혈청을 통한 자가 예방접종을 하고 있으며 최소의 백신으로 꼭 필요한 접종만 하고 있다고 소개했다.
현재 강정원 대표는 국립축산과학원 현장명예연구관으로 활동하고 있으며 연암산종축은 대충양돈축협이 발행한 ‘사양관리 매뉴얼’에 농장성공사례로 소개되기도 했다.


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