[축산신문 홍석주 기자]
평창영월정선축협 간편조리식 ‘찹스테이크’ 시판
출시 기념 온·오프라인 통해 대대적 이벤트 전개
강원 평창영월정선축협(조합장 고광배)은 평창대관령한우로 만든 간편 조리세트인 ‘대관령한우 찹스테이크’<사진>를 본격 출시하고, 온·오프라인을 통해 공격적인 이벤트를 펼치고 있다.
평창영월정선축협은 지난 4일 대관령한우 찹스테이크를 출시했으며, 이를 기념해 지난 10일부터 직영쇼핑몰과 현장판매점(백화점, 하나로마트 등)을 통해 정상가 대비 약 20% 저렴하게 할인판매를 진행하고 있다.
특히 평소 평창대관령한우를 애용하는 소비자들에게 보답하고자 판매처 별로 다양한 사은행사를 실시하고 있다.
평창영월정선축협 직영쇼핑몰에서 평창대관령한우를 10만원 이상 구매 시 선착순 50명을 대상으로 대관령한우 찹스테이크를 1팩씩 증정하고 있으며, 직영 식당인 대관령한우타운에서는 지난 13일 10만원 이상 구매 또는 10세 미만 어린이 동반 선착순 100명에게 1팩씩 증정행사를, 지역별 하나로마트에서는 방문객 선착순으로 4+1행사를 각각 진행했다.
‘대관령한우 찹스테이크’는 최근 가파른 성장을 하고 있는 HMR(Home Meal Replace) 시장에서 단순하게 조리의 편리성만을 강조하는 것에 그치지 않고 맛과 건강을 동시에 추구하는 프리미엄 간편식에 대한 소비자의 트랜드에 부응하고자 개발했다.
이번에 시판되는 대관령한우 찹스테이크는 별도의 손질 과정 없이 15분 만에 가정에서 간편하게 조리 및 섭취할 수 있도록 큐브형 목등심과 특제소스, 버터와 다양한 야채로 구성했으며, 단순하게 전자렌지에 데워서 조리하는 즉석가공식품이 아닌 팬으로 간편 조리가 가능해 평창대관령한우 특유의 풍미를 식탁에서 그대로 느낄 수 있다.
평창영월정선축협은 쇠고기를 원료로 제작해 시판되는 밀키트의 상당수가 판매가격을 낮출 수 있다는 점을 빌미로 수입육의 목심이나 부채살을 활용하는 상황에서, 대관령한우 찹스테이크는 프리미엄 한우로 명성이 높고 풍미가 좋은 평창대관령한우 목등심을 원료육으로 사용함으로써 품질에 대한 신뢰도를 한 차원 높였으며, 가격 경쟁력까지 갖춘 것으로 판단하고 있다.
고광배 조합장은 “기존의 원육 판매에서 벗어나 다양한 상품으로 가공해 판매하는 방식은 조합원이 생산하는 축산물 판매 증진에 큰 도움이 될 것”이라며 “평창영월정선축협은 조합원이 생산하는 축산물 판매 활성화에 최선을 다할 것”이라고 말했다.
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