농협, 닭고기자조금사업 일환
소비자에 다양한 조리법 홍보
농협축산경제(대표 이기수)는 8월부터 4개월 동안 전국을 순회하며 닭고기 요리홍보와 강습회를 진행한다. 이번 프로그램은 닭고기자조금사업의 일환으로 실시된다.
농협은 전국 닭고기 요리홍보와 강습회를 통해 1高(고단백), 3低(저콜레스테롤, 저칼로리, 저지방) 건강식품인 닭고기의 영양학적 우수성을 알리고, 다양한 닭고기 조리법 홍보를 통해 닭고기 소비저변을 확대해 나간다는 계획이다.
요리홍보와 강습회는 효과를 높이기 위해 조리사, 요리플래너, 주부 등 다양한 소비계층을 대상으로 추진될 예정이다. 요리블로거 초청 닭고기 홍보, 닭고기 요리 홍보관 운영, 7色7味 발효액 소스 맛닭 조리법 홍보, 남산 거북이 마라톤 행사 및 파주 개성인삼축제 닭고기 요리 시식회, 닭고기 요리플래너 양성 교육, 다문화 가정 닭고기 조리교육 등 다채로운 프로그램이 마련돼 있다.
농협축산경영부 김영수 부장은 “최근 닭고기 생산과잉과 복철 닭고기 특수 또한 기대에 미치지 못하는 실정을 감안해 이번 사업이 육계농가들에게 작은 도움이라도 될 것을 기대한다”고 했다.
