농식품부, 2023년 HACCP 운용 적정성 조사·평가 결과
[축산신문 서동휘 기자] 도계장들 중 동우팜투테이블, 사조원, 참프레(가나다순)가 정부의 HACCP 운용 적정성 조사·평가 결과 우수 평가사업장으로 인정받았다.
농림축산식품부는 매년 전국 도축장과 집유장을 대상으로 안전관리인증기준(HACCP) 운용수준을 조사·평가 중인데 올해 전국 186개의 도축장·집유장에 대해 조사·평가한 결과를 최근 발표했다.
조사·평가 항목은 선행요건 관리, 안전관리인증기준(HACCP) 관리 등이며 평가결과에 따라 ‘적합’, ‘재평가’로 판정했고, 객관적이고 공정한 평가를 위해 농식품부(농림축산검역본부) 주관으로 지자체와 소비자단체, 외부전문가, 가축위생방역지원본부가 평가에 참여했다.
그 결과 (주)동우팜투테이블은 종계부터 부화, 사육, 생산, 가공, 유통까지 전 과정을 통합해 운영하는 닭고기 전문기업으로, 안전하고 맛있는 먹거리 생산을 주도하고 있는 것에 높은 평가를 받았다. (주)사조원은 ‘보다 나은 제품, 보다 나은 품질, 보다 나은 서비스의 제공’을 신조로 부화, 사육, 사료, 생산, 가공, 유통과정까지 수직계열화를 구축한 점을 ▲(주)참프레는 사육, 생산, 가공, 유통 등 농장에서 식탁까지 소비자의 건강한 먹거리를 위한 계열화 사업을 진행하면서 건강한 사육, 위생적이고 안전한 신선 도계 시스템, 맛있고 다양한 육가공 제품 생산으로 건강한 먹거리를 선도하고 있는 점이 각각 높은 평가를 받았다.
한편, 도계장들 중 발전상은 (주)한강식품에 돌아갔다.
축산신문, CHUKSANNEWS
