2 0 2 3 년 추 석 시 즌 ( D - 4 ~ 1 주 , 8.31~9.27) 동안 한우 도축두수는 10만 9천355두로 전년 추석시즌 대비 19.2% 가 증가하였다. 거세는 전년대비 5천981두(12.7%)가 증가하였으며, 암소는 전년대비 6천835두(14.1%)가 증가하여 금번 추석시즌 도축확대에 크게 영향을 주었다.
전체 평균 도매가격은 전년 추석시즌(1만9천733원/kg) 대비 6.0% 하락한 1만8천544원/kg으로 나타났으며, 거세 도매가격은 전년 추석시즌 (2만2천330원/kg) 대비 8.3% 하락한 2만475원/kg으로 나타났다. 하지만 2023년 1~8월까지 누적 평균 도매가격(1만6천44원/kg)과 비교 시 15.6% 상승한 것으로 나타났으며, 1~8월까지 누적 거세 도매가격(1만8천321원/kg)은 11.8% 상승한 것으로 나타나, 추석 명절 특수성이 발휘된 것으로 판단되어 진다.
2023년 추석시즌 한우 가격 상승요인을 살펴보면, 첫째로 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류 개시(8.24)로 인한 대체효과가 발생한 것으로 보인다. 수산물에 대한 소비가 육류 소비로 대체되면서 한우가 반사이익을 받았다. 둘째로 청탁금지법 시행령 중 농수축산물선물가액이 명절기간 상향됨에 따라 한우를 기반으로 하는 선물세트 매출액이 증가한 것으로 나타났다. 특히 농협 선물세트 매출액은 전년대비 11.7% 증가한 것으로 집계되었다. 셋째로 추석 성수기에 사과 출하물량 감소로 인한 가격 상승으로 과일 선물세트 판매량 부진이 한우 선물세트 판매량 증가로 이어진 것으로 보인다. 이처럼 이번 추석시즌에 한우에 대한 가격 상승요인들이 작용하여 명절 특수효과가 발휘되었다.
추석시즌 이후(추석 D+1~2주,10.4~17)에도 도축물량이 전년대비 11.0% 증가하였으나, 도축물량 증가에도 불구하고 가격은 추석 D+1주보다 0.4% 상승한 것으로 나타났다. 통상 추석 시즌 2주 이후부터는 도매가격이 하락세 패턴을 보였으나, 금년에는 추석 이후 긴 연휴로 인한 중도매인 및 식육포장처리업체 한우고기 재고량 소진에 따른 구매력 증가와 11월 한우의 날 물량확보로 인해 가격이 유지되고 있는 것으로 판단된다.
축산신문, CHUKSANNEWS
