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대전충남양돈농협 ‘포크빌포도먹은돼지’ 현대백화점 입점

차별화된 품질 입증

[축산신문 황인성 기자] 대전충남양돈농협(조합장 이제만)의 ‘포크빌포도먹은돼지’가 까다로운 입점요건을 통과하고 현대백화점에 입점, 다시 한 번 포크빌만의 차별화된 품질을 입증했다. 
대전충남양돈농협은 돼지를 해체하기 전 전체 정육량(율) 및 삼겹 지방비율 등 54개 항목을 예측해 선별할 수 있는 ‘도체자동분석기계(VCS2000)’ 장비를 활용해서 지방함량을 낮추고 최적의 맛을 가진 소비자 니즈에 부합한 맞춤형 포크빌 삼겹살을 개발하고 이달부터 현대백화점 압구정본점·무역센터점·판교점·더현대서울에서 판매에 들어갔다. 
포크빌은  HACCP·무항생제 등 인증을 받은 농장에서 엄격한 사양관리로 생산된다.
현대백화점에 입점되는 포크빌 돼지고기는 무항생제, 1등급이상, 저지방 선별 삼겹살로 포크빌의 현대백화점 입점은 도축 선진국인 덴마크 식육연구소(DMRI)의 컨설팅을 통해 최첨단 선진 자동화  시스템을 도입해 도축부터 가공까지 전국 최대 규모의 최신식 시설을 구축하고 소비자 니즈에 부응해 포크빌을 생산해온 노력의 결실이다. 
포크빌은 축산물브랜드경진대회 대상 3회, 5회 연속 명품인증, 3대언론사 주관의 2021 소비자가 사랑하는 한돈 부분 3관왕 등을 수상했다. 

축산신문, CHUKSANNEWS


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