[축산신문 윤양한 기자] 순천광양축협(조합장 이성기)은 지난 20일 순천대학교 70주년기념관 회의실에서 ‘한우 조합원 집합교육’을 실시했다.
순천광양축협이 주최하고 순천대 친환경축산사업단이 주관한 이날 교육에서 경상대 축산학과 주선태 교수는 ‘한우고기의 우수성과 건강학’ 이라는 주제 강연에서 “육식이 현대인의 비만과 성인병의 원인이라는 미국의 연구결과를 우리 메스컴이 여과 없이 수용하는 것이 문제”라고 지적하고 “우리나라 국민 1인당 연간 육류섭취량이 50kg인데 70kg으로 늘려야 한다”고 강조했다.
이어 한국식품안전관리인증원 백승희 팀장이 차단방역관리, 농장시설관리, 농장위생관리, 사료·동물의약품·음수관리, 질병관리 등 가축사육단계 HACCP 적용 현장사례와 HACCP 개요 및 가축사육단계 HACCP 운용방안에 대한 교육을 했다.
또한, 농협사료 전남지사 이선복 팀장의 ‘최신 한우 사양관리기술’, 전남대 수의과대학 서국현 교수의 ‘한우 번식우 주요 질병의 이해’로 교육이 진행됐다.
교육에 앞서 이성기 조합장은 인사말에서 “이번 집합교육을 통해 조합원농가의 소득증대와 한우산업의 경쟁력을 강화하는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.
